Món ăn vặt tốt cho sức khoẻ: cà rốt tươi và cà rốt chua ngọt
Nguyên Liệu
- 1 kg cà rốt tươi
- 1 củ hành tím to
- Nước ngâm cà rốt
- Tỷ lệ 1 đường:1 giấm: 2 nước
- 1/2 chén con đường
- 1/2 chén con giấm gạo
- 1 chén con nước ấm
- 1/2 muỗng cà phê muối hồng
Các bước
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt que dài. Và thế là xong một món ăn vặt ngon và tốt cho sức khoẻ cho cả em bé lẫn người lớn!
- Một nửa còn lại thì sẽ dùng để ngâm giấm chua ngọt. Ở đây mình dùng giấm gạo. Cho đường, muối, nước, và giấm trộn lẫn, hoà tan theo tỉ lệ đã ghi ở trên.
- Thanh cà rốt đã cắt ở trên thì sẽ được cắt nhỏ hơn và ngắn hơn, dầy cỡ 0.5cm và dài cỡ 3-4cm. Hành tím bóc vỏ và thái lát. Cho tất cả vào tô giấm chua ngọt như trong hình. Ngâm chừng 1-2 tiếng là có thể ăn ngay được rồi!
- Món này ăn chung với cơm, thịt quay, thịt gà chiên giòn, v…v… đều ngon nhé! Vị chua chua ngọt ngọt giòn giòn dễ ăn lắm! Nếu ăn không hết trong ngày thì đậy lại, hoặc cho vào hũ kín, để tủ lạnh, ăn được cả tuần đó ạ!
Đăng bởi: Đức Lộc
