Tại sao bạn nên du lịch đến Uzbekistan

Uzbekistan: một điểm dừng chân sôi động trên Con đường Tơ lụa, giao lộ giữa đông và tây, và là thủ đô của một đế chế thời trung cổ. Quốc gia Trung Á này – ít được ghé thăm hơn so với các nước láng giềng Kazakhstan và Kyrgyzstan – mang đến vô số sự phong phú về văn hóa cho những vị khách tò mò.

LỊCH SỬ UZBEKISTAN

Uzbekistan là quê hương của các thành phố có người ở liên tục lâu đời nhất ở Trung Á: Samarkand và Bukhara, được thành lập giữa thế kỷ thứ tám và thứ sáu trước Công nguyên. Các vương quốc và đế chế cổ đại đã được hình thành trên vùng đất khô cằn này và Con đường tơ lụa đã củng cố nó như một trung tâm thương mại.

Đất nước này nổi tiếng là nơi sinh của Timur (còn gọi là Tamerlane), một anh hùng dân tộc đối với nhiều người Uzbek. Kẻ chinh phục thế kỷ 14 này đã thành lập Đế chế Timurid, trải rộng trên phần lớn Trung Á và các vùng lãnh thổ lân cận. Có vô số bức tượng của Timur ở Uzbekistan; bạn có thể thấy anh ấy cưỡi ngựa ở Tashkent, trong tư thế nghỉ ngơi vương giả ở Samarkand, và đứng canh chừng ở Shahrisabz.

Nhiều điều tốt nhất để làm ở Uzbekistan xoay quanh việc khám phá lịch sử phong phú của đất nước. Cao trong danh sách các điểm đến lịch sử bao gồm nghĩa địa thời trung cổ của Shah-i-Zinda; quảng trường Registan ở Samarkand; và Itchan Kala, pháo đài bên trong được UNESCO công nhận của Khiva.

Các bảo tàng lịch sử nổi tiếng ở Uzbekistan bao gồm Bảo tàng Amir Timur, dành riêng cho lãnh chúa Turco-Mongol; Bảo tàng Tưởng niệm các nạn nhân bị đàn áp, bao gồm cuộc sống dưới sự cai trị của Liên Xô; và Bảo tàng Lịch sử của Uzbekistan, nơi trưng bày các vật phẩm trải dài từ thời tiền sử cho đến ngày nay. Các bảo tàng nhỏ hơn, chẳng hạn như Bảo tàng truyền thống địa phương Samarkand – nằm trong ngôi nhà của một thương gia lịch sử – cung cấp các lựa chọn thay thế chuyển hướng.

KIẾN TRÚC UZBEKISTAN Các tòa nhà của một quốc gia tiết lộ câu chuyện của nó, và Uzbekistan có khá nhiều câu chuyện để kể.   Các cuộc chinh phục của người Hồi giáo vào thế kỷ thứ bảy đã đưa đạo Hồi đến với Uzbekistan, trong khi sự cai trị của Timur chứng kiến ​​các tòa nhà Hồi giáo mới được đưa vào hoạt động và những tòa nhà cũ được trùng tu. Ngày nay, kiến ​​trúc Hồi giáo của Uzbekistan được cho là điểm thu hút lớn nhất của nó. Những lăng mộ, nhà thờ Hồi giáo và trường trung học hàng trăm năm tuổi gây ấn tượng với quy mô và đồ trang trí của chúng. Mỗi inch là một điều thú vị cho đôi mắt, đầy những bức tranh khảm tinh xảo, mái vòm nhiều cánh, mái vòm tạo hình và đồ gốm màu ngọc lam. Có thể tìm thấy những ví dụ về phong cách này ở khu phố cổ của Khiva, Itchan Kala; khu phố lịch sử của Bukhara; và Quảng trường Registan ở Samarkand.   Thành phố thủ đô Tashkent của Uzbekistan đã mất nhiều tòa nhà cũ trong trận động đất kinh hoàng – mặc dù các địa danh còn sót lại như Barak Khan Madrasah, Kukeldash Madrasah và Nhà thờ Chính thống Nga vẫn gây ấn tượng. Thành phố này được biết đến nhiều hơn với các công trình xây dựng từ thời Xô Viết – đặc biệt là tàu điện ngầm, nơi có các nhà ga sánh ngang với các nhà ga ở Moscow về độ hùng vĩ.   Hãy mạo hiểm vượt ra khỏi các thành phố để tìm những ví dụ thú vị về kiến ​​trúc mộc mạc hơn, chẳng hạn như yurts truyền thống của người Uzbekistan được những người chăn nuôi du mục ưa chuộng. Bạn thậm chí có thể chọn ở lại trong một.
    ẨM THỰC CỦA UZBEKISTAN Từ một món ăn cho đôi mắt, đến một món ăn cho vị giác. Ẩm thực của người Uzbekistan đã được định hình bởi lịch sử và địa lý của khu vực này. Các thương nhân, những người chinh phục và những người du mục đến từ mọi nơi của châu Á, mang theo nguyên liệu, công thức nấu ăn, kỹ thuật nấu ăn và phong tục tôn giáo. Trên thực đơn, bạn sẽ tìm thấy những đặc điểm chung của ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Trung Quốc và Đông Âu.   Món ăn quốc gia của Uzbekistan là plov : cơm pilau ninh trong nước hầm nhiều rau và thịt – điển hình là thịt cừu, hiếm hơn là thịt bò hoặc thịt gà. Khi nó sủi bọt trên ngọn lửa trần, chất đống trong một cái vạc kazan lớn, hương thơm sẽ khiến bụng bạn cồn cào. Đối với những người sành ăn trong kỳ nghỉ tới Uzbekistan, chúng tôi có thể sắp xếp một buổi trình diễn nấu ăn plov trực tiếp .   Các món yêu thích khác bao gồm lagman , nước dùng nóng có mì kéo bằng tay, rau và thịt cừu hoặc thịt bò; shashlik (shish kabab); bánh bao thịt gia vị thú vị được gọi là manti , và những người anh em họ nhỏ hơn của chúng, chuchvara ; bánh mì dẹt gọi là phi ; và món hầm một nồi thịnh soạn có tên là dimlama .   Để thỏa mãn sở thích hảo ngọt của bạn như cách người Uzbek làm, hãy thưởng thức các loại trái cây và hạt sấy khô, hoặc một loại halvah ngọt ngào dễ chịu hơn, được pha với trà xanh – thức uống quốc gia, được phục vụ trong các quán trà ( chaikhanas ) trên khắp đất nước. Nghề trồng nho ở đây còn khá sơ khai, nhưng bạn có thể sắp xếp việc nếm thử tại một trong hàng tá nhà máy rượu vang.
    NGHỆ THUẬT VÀ HÀNG THỦ CÔNG CỦA UZBEKISTAN Khi dạo quanh và trao đổi hàng hóa quanh các khu chợ của Uzbekistan, bạn sẽ được chào đón bởi những quầy hàng bày bán đồ thủ công được sản xuất tại địa phương. Trên mọi thứ, từ dép đến mũ vải; đồ gốm đến đồ trang sức; có rất nhiều mẫu phức tạp, thể hiện sự chú ý đến từng chi tiết và kiến ​​thức chuyên môn được các nhà sản xuất đổ vào từng món đồ.   Những nhà sản xuất đó đang rút ra từ một truyền thống sâu sắc. Hàng thủ công của người Uzbekistan nổi tiếng và mỗi khu vực chuyên về hình thức này hay hình thức khác, từ thêu đến gốm sứ. Do đó, những người săn lùng quà lưu niệm tha hồ lựa chọn.   Để có cái nhìn sâu sắc hơn về lịch sử thủ công mỹ nghệ của Uzbekistan, hãy ghé thăm Bảo tàng Nghệ thuật Ứng dụng Nhà nước Uzbekistan ở Tashkent. Nằm trong một tòa nhà được trang trí công phu phù hợp từ những năm 1930, hàng nghìn triển lãm trưng bày nhiều loại nghệ thuật trang trí, bao gồm chế tác đồ trang sức, chạm khắc gỗ, gốm sứ, thêu và dệt vàng.   Con đường tơ lụa cổ đại được đặt tên theo loại tơ lụa được tìm kiếm gửi về phương Tây từ Trung Quốc. Nhưng đó là một loại ‘lụa’ khác mà Uzbekistan cổ đại đã nổi tiếng. Samarkand trở nên nổi tiếng về sản xuất giấy lụa, khi đó được coi là tốt nhất thế giới. Kỹ thuật làm giấy ‘đã bị thất truyền’ này đã được hồi sinh tại làng Koni Ghil và giờ đây bạn có thể ghé thăm để tận mắt chứng kiến ​​quy trình lâu đời này – và thậm chí có thể tham gia.
    Cảm thấy được truyền cảm hứng để đến thăm Uzbekistan? Khi đi trên Con đường Tơ lụa, tham gia hành trình du lịch Uzbekistan: Trái tim Trung Á của Du Lịch Phượng Hoàng để có một chuyến tham quan trọn vẹn

Đăng bởi: Hậu Hoàng Hải