Đảo Nam Du nổi tiếng với nhiều món hải sản tươi ngon, trong đó phải kể tới nhum nướng thơm ngon khó cưỡng. Vậy đặc sản nhum nướng đảo Nam Du có gì hấp dẫn du khách đến vậy và ăn ở địa chỉ nào ngon nhất? Cùng theo chân luhanhvietnam tìm hiểu cụ thể qua bài viết sau nhé!

Đặc sản nhum nướng đảo Nam Du ngon nức tiếng

Nhum còn được gọi là cầu gai hay nhím biển, loài thực vật da gai có đường kính khoảng 3 – 10cm. Món ăn từ nhum biển được ưa chuộng với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, đặc biệt là canxi rất tốt cho sức khỏe. Du khách có thể thưởng thức nhiều món ngon từ nhum biển, chủ yếu là ăn sống, nấu cháo hoặc đặc sản nhum nướng đảo Nam Du.

đặc sản nhum nướng đảo nam du, khám phá, trải nghiệm, thưởng thức đặc sản nhum nướng đảo nam du ngon ‘quên sầu’

Nhum là món hải sản được yêu thích ở đảo Nam Du

Vùng biển Nam Du tập trung nhiều loại nhum màu vàng cam, màu trắng nhiều thịt, rất ngon và béo ngậy. Để bắt được nhum đòi hỏi người dân phải khéo léo lặn tại vị trí gành đá và dùng móc sắt để giật nhẹ rồi cho vào bao. Khi bắt nhum không được mạnh tay, vì như vậy nhum sẽ dính chặt vào đá không gỡ ra được hoặc bị đâm vào tay rất đau. Nhum khi bắt về sẽ được rửa sạch sẽ, dùng kéo cắt bỏ gai và tách đôi vỏ. Thịt nhum rất mềm, có nhiều múi và màu vàng vô cùng hấp dẫn.

Thưởng thức đặc sản nhum nướng mỡ hành siêu ngon

Theo người dân sinh sống trên đảo Nam Du cho biết, nhum biển sinh sản trong khoảng thời gian từ tháng 3 tới tháng 6 Âm lịch. Vì vậy, khi du lịch đảo Nam Du vào thời gian này du khách sẽ được thưởng thức đặc sản nhum nướng đảo Nam Du đấu mùa thơm ngon. Nhum sau khi được sơ chế sẽ cắt đôi và đặt lên bếp nướng. Phần thịt màu trắng hồng ở bên trong có vị rất bùi. Mỗi con nhum có kích thước lớn nhưng thịt lại rất ít.

Món nhum nướng thơm ngon hấp dẫn chỉ nhìn thôi đã thấy thèm

Để thưởng thức món nhum nướng ngon đúng vị cần có hai phần gồm mỡ và hành lá kèm theo chút đậu phộng rắc vào trong để nướng. Khi mỡ sôi, thịt nhum ngả vàng sẽ có mùi thơm đặc trưng là có thể thưởng thức được. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể cho thêm muối chanh hoặc ăn nguyên con. Đặc sản nhum nướng đảo Nam Du hấp dẫn du khách với vị bùi kết hợp với vị thơm của lạc và vị béo ngậy của mỡ hành. Vì vậy, khi có dịp ghé thăm đảo Nam Du bạn hãy một lần thưởng thức món đặc sản này.

Nếu có dịp tới đảo Nam Du bạn hãy thưởng thức đặc sản nhum nướng

Thưởng thức các món ngon từ đặc sản nhum biển

Bên cạnh nhum nướng mỡ hành ngon nức tiếng, du khách còn có thể thưởng thức các món ngon hấp dẫn khác từ loại đặc sản biển này như:

Cháo nhum

Nhum được chế biến sạch sẽ, sau đó sẽ nạo lấy phần thịt nhum được bám vào thân để tạo thành các múi. Để có món cháo nhum ngon, cần lựa chọn nhum khi vẫn còn tươi và mới được đánh bắt. Để tăng hương vị cho món cháo nhum, khi nấu sẽ ướp thịt nhum cùng với các loại gia vị như hành và tiêu. Tiếp theo tiến hành chiên nguyên liệu để tăng hương vị rồi đổ vào nồi cháo khi đang nấu sôi, khuấy đều và múc ra bát thưởng thức khi nóng. Món cháo nhum không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng.

Thưởng thức món cháo nhum ngon khó cưỡng

Nhum ăn sống

Bên cạnh đặc sản nhum nướng đảo Nam Du, du khách còn có thể thức món nhum sống thơm ngon khó cưỡng. Người dân đảo Nam Du thường ăn kèm nhum sống với mù tạt, muối tiêu chanh và cải bẹ xanh giúp xua tan đi vị tanh của chum. Món nhum sống đánh thức mọi giác quan của thực khách với vị thơm ngon và béo ngọt. Đặc biệt nếu nhâm nhi nhum sống cùng chút rượu ngon không gì sánh bằng.

Nhum ăn sống với mù tạt và tái chanh

Nhum chưng trứng

Món nhum chưng trứng khiến bao thực khách xiêu lòng và muốn thưởng thức bằng được khi tới đảo Nam Du. Nhum sau khi được sơ chế nướng cho chín rồi đập trứng gà vào. Món nhum chưng trứng được thưởng thức khi lòng đào vừa ngon, vừa béo ngậy ăn một lần là mê. Tuy nhiên món nhum chưng trứng bạn nên thưởng thức khi còn nóng, vì nếu để nguội sẽ rất tanh.

Nhum chưng trứng cũng là món ăn hấp dẫn du khách

Ngoài ra, khi du lịch đảo Nam Du bạn còn được thưởng thức nhiều món ngon khác từ nhum như: Nhum nhồi thịt cua, cơm rang nhum, chả nhum, bánh nhum…

Địa chỉ ăn nhum nướng ngon nhất ở Nam Du

Quán Năm Nương chuyên phục vụ các loại hải sản tươi sống ở đảo Nam Du. Điểm cộng của quán là hải sản tươi sống và được chế biến với hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của thực khách. Đến với quán Năm Nương ở đảo Nam Du thực khách sẽ được thưởng thức nhiều món ngon từ nhum như: Nhum nướng mỡ hành, cháo nhum, nhum sống,…

Ngoài ra, khi tới quán Năm Nương bạn còn được thưởng thức nhiều món hải sản hấp dẫn khác như: Chả cá, ghẹ hấp, hàu nướng, mực nướng, cá xương xanh, sò điệp,… Điểm cộng của quán Năm Nương là thực đơn đa dạng, giá cả hợp lý và phục vụ nhanh. Quán có địa chỉ ở khu vực Bãi Trệt thuộc quần đảo Nam Du.

Quán Năm Nương là địa chỉ ăn nhum nướng ngon rẻ ở đảo Nam Du

Ngoài ra, ở đảo Nam Du còn nổi tiếng với vựa hải sản Hiền Hậu với đủ các loại hải sản tươi sống, giá rẻ. Vì vậy, nếu nhà nghỉ nơi bạn ở có bếp nấu có thể mua hải sản tươi sống về tự chế biến, vừa tươi ngon lại rẻ.

Phương Nga (tổng hợp) – luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet

Đăng bởi: Bình Hoàng