1. Cháo lươn
Địa điểm tham khảo
2. Súp lươn
Địa điểm tham khảo
Quán bà Hà – Súp lươn & Bún bò hầm
3. Cháo canh Vinh
Giá và địa điểm tham khảo
4. Nhút Thanh Chương
Địa điểm tham khảo
5. Tương Nam Đàn
Địa điểm tham khảo
6. Bánh mướt Diễn Châu
Địa điểm tham khảo
7. Bánh gai xứ Dừa
Địa điểm tham khảo
8. Cam Xã Đoài
Địa điểm tham khảo
9. Giò bê Nam Đàn
Địa điểm tham khảo
10. Kẹo cu đơ
Địa điểm tham khảo
11. Nước mắm Cửa Hội
Địa điểm tham khảo
12. Bánh bèo lá Nghệ An
Địa điểm tham khảo
13. Mực nhảy nướng Cửa Lò
Địa điểm tham khảo
14. Cơm hến đường Hồng Sơn
Địa điểm tham khảo
15. Cá trích nướng
Địa điểm tham khảo
16. Cà muối giòn xứ Nghệ
Địa điểm tham khảo
17. Bánh ngào – bánh mật
Địa điểm tham khảo
18. Bánh đa Đô Lương
Địa điểm tham khảo
19. Bánh đa xúc hến
Địa điểm tham khảo
20. Chả dam
Địa điểm tham khảo
21. Cháo Nghêu Cửa Lò
Địa điểm tham khảo
22. Bún riêu cua
Địa điểm tham khảo
23. Ghẹ rang me Cửa Lò
Địa điểm tham khảo
24. Cháo canh cá lóc
Địa điểm tham khảo

Nghệ An là một điểm đến hấp dẫn du khách không chỉ bởi những điểm du lịch và những nét đặc sắc về văn hóa và dấu ấn lịch sử, mà còn là vùng đất của những món ăn dân dã nhưng sẽ khiến bạn say đắm khó quên. Hãy cùng chúng mình điểm qua 24 món ngon Nghệ An nức tiếng không thể bỏ lỡ.

1. Cháo lươn

Cháo lươn được nấu từ những nguyên liệu hết sức gần gũi và quen thuộc nên nó luôn mang một hương vị lưu luyến hấp dẫn một cách khó diễn tả. Bát cháo được nấu từ những hạt gạo trắng và tròn mẩy kết hợp với lươn đồng tươi ngon, ngọt thịt và thêm hành chăm- gia vị không thể thiếu để tạo nên món cháo lương thơm ngon và cuối cùng là rau thơm để món cháo lươn có màu sắc và trọn vị hơn. Món cháo lươn vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng, không quá loãng cũng không đặc. Lươn vừa không tanh lại giữ được độ tươi ngon, ngọt thịt.

ẩm thực, món ngon, top 24 món ngon đặc sản nghệ an “nức tiếng” bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây !

Cháo lươn – đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán cháo lươn Hồng Sơn

Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (593 đánh giá)
Địa chỉ: 154 Mai Hắc Đế, Hà Huy Tập, Thành phố Vinh, Nghệ An, Việt Nam

Quán Cháo Lươn Bà Ngọ

Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (266 đánh giá)
Địa chỉ: Ngõ 4 Đốc Thiết, P. Hưng Bình, Tp Vinh, Nghệ An

2. Súp lươn

Bên cạnh món cháo lươn nổi tiếng gần xa, món súp lươn cũng là một trong những món ăn sáng từ bao giờ đã trở thành đặc sản của vùng đất chịu thương chịu khó này. Đầu tiên là lựa ra những con lươn đồng thật tươi để đảm bảo độ ngọt và độ dai ngon cho thịt. Sau khi nấu xong súp sẽ được cho thêm các gia vị như hành chăm, hành lá, mùi tàu…để làm nổi thêm mùi thơm của món ăn. Súp lươn nên ăn kèm với bùn, bánh mướt hay bánh đa hoặc bánh mì.

Súp lươn Nghệ An – món ăn sáng được nhiều người yêu thích ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán bà Hà – Súp lươn & Bún bò hầm

Đánh giá trên Google Maps: 4,8/5 (32 đánh giá)
Địa chỉ: 127 Phùng Chí Kiên, Hưng Đức, Tp Vinh, Nghệ An

Súp lươn Vinh

3. Cháo canh Vinh

Chỉ mới nghe đến tên “Cháo canh” có vẻ đã rất hấp dẫn. Sợi canh được làm từ bột mỳ, sau khi nhào thật nhuyễn sẽ cán thành bột và cắt thành những sợi nhỏ tròn được kết hợp với nước hầm xương ngon. Nước hầm xương phải nấu cho đến lúc đặc sệt lại như cháo. Sau đó là thêm rau thơm, hành phi, thịt bằm, chả, trứng cút tùy theo sở thích của mỗi khách hàng. Tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon ngọt khó quên khi thưởng thức.

Cháo canh Vinh- đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Giá và địa điểm tham khảo

Cháo canh cổng Thành

Cháo canh bà Vinh

Đánh giá trên Google Maps: 4,3/5 (108 đánh giá)
Địa chỉ: 137 Hồng Bàng, Lê Mao, Tp Vinh, Nghệ An

4. Nhút Thanh Chương

Nhút là cách gọi quen thuộc của người miền Trung, là món mít muối mặn ăn với cơm. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là mít xanh hoặc xơ mít sau đó đem muối lên. Món Nhút ngon, có vị rất đặc biệt, có giòn giòn, mặn mặn của muối, cay xè của ớt, và dậy mùi thơm của mít và vị ngọt thanh của. Nó không chỉ là món ăn đặc sản mà còn là kí ức tuổi thơ của biết bao nhiêu con người nơi đây.

Nhút Thanh Chương-Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ cồn Thanh Dương

Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (395 đánh giá)
Địa chỉ: Chợ Cồn – Quốc lộ 46A, Thanh Dương, Thanh Chương, Nghệ An

5. Tương Nam Đàn

Nhút Thanh Chương – tương Nam Đàn, hai món không thể thiếu khi nhắc đến nhau. Tương Nam Đàn với nguyên liệu được làm hoàn toàn từ thiên nhiên như: đậu nành, nếp, muối và nước. Hạt đậu nành cũng phải được chọn lọc rất tỉ mĩ, hạt nào hạt nấy phải tròn và chắc. Sau đem đang rang lên và để nguội rồi mới đem đi xay xát, trong quá trình xay xát cần phải chú ý để không xay quá nhỏ sau đó bỏ vỏ, cho vào nồi nấu hơn 24h rồi cho vào chum ủ tạo nên một hương vị đặc trưng chỉ có ở nơi đây.

Tương Nam Đần- đặc sản vùng miền ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Làng Phan Bội Châu, thị trấn Nam Đàn, tỉnh Nghệ An

6. Bánh mướt Diễn Châu

Gần giống với bánh cuốn nhưng bánh mướt ở Nghệ An lại có một hương vị không thể lẫn vào đâu được. Món này nổi tiếng ở huyện ven biển Diễn Châu – nơi có nhiều gia đình theo nghề làm bánh đã nhiều thế hệ. Nguyên liệu chính cho món bánh Mướt này là gạo tẻ, đó là những hạt gạo tròn mẩy và trắng, đem đi xay nhuyễn và tráng lên. Khi bày ra sẽ được rắc lên một ít hành phi có thể chấm nước mắm pha chanh hoặc ăn kèm với chả hoặc với xáo lòng, xáo gà…

Bánh mướt- một đặc sản dễ tìm ở Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh Mướt Nóng

7. Bánh gai xứ Dừa

Bánh gai xứ Dừa là một món ăn nhẹ mang nét đặc trưng riêng của vùng đất Nghệ An. Để làm nên món bánh này thì quá trình tuyển chọn nguyên liệu gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi…rất cấu kì và tỉ mĩ. Nếp được chọn lọc kĩ càng, hạt nếp phải trắng và thơm để khi xay ra có được bột nếp thật dẻo, mịn và thơm. Dùng đậu xanh hấp chín, giã nhuyễn trộn với đường và cùi dừa nạo nhỏ để làm nhân bánh, tạo nên một hương vị rất thơm ngon. Lúc ăn rất vừa miệng mà không quá ngọt, vừa có vị ngon và béo ngậy của dừa vừa có vị ngọt bùi của đậu xanh giã nhuyễn.

Bánh gai xứ Dừa- hương vị vùng miền khó quên

Địa điểm tham khảo

Bánh gai Gốc Dừa

Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (37 đánh giá)
Địa chỉ: QL7, Tường Sơn, Anh Sơn, Nghệ An

8. Cam Xã Đoài

Đây là loại quả nối tiếng thơm ngon dùng để “Tiến vua” ở xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An. Là loại trái cây thường xuyên “cháy hàng” vào mỗi dịp tết đến xuân về. Cam này vỏ rất mỏng, lúc xanh có màu như những loại cam khác nhưng lúc chín chuyển màu vàng tươi đặc trưng, múi cam nhiều nước, có mùi thơm thanh mát và có vị ngọt ngào rất đặc biệt.

Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An.

Cam Xã Đoài-xã Nghi Diên, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ

Địa điểm tham khảo

Chợ Vinh

Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (404 đánh giá)
Địa chỉ: Phố Cao Thắng, Hồng Sơn, Thành phố Vinh, Nghệ An.

9. Giò bê Nam Đàn

Khác với gió lụa truyền thống làm từ thịt lợn hay thịt bò, giò bê Nam Đàn được làm từ nguyên liệu chính là từ thịt bê. Chọn thịt bê phải tươi và thơm, bì me có độ giòn dai vừa phải và khâu chọn gia vị cũng rất tỉ mĩ. Mọi thứ được đem xay nhuyễn rồi gia vị thêm hạt tiêu, nước mắm làm dậy lên mùi thơm rất đặc trưng của món ăn. Giò bê có vị ngọt rất đặc trưng, thường dùng để biếu hay dọn cỗ trong các dịp tế hay lễ lớn và được mọi người rất ưa chuộng.

Giò bê Nam Đàn – món ăn được yêu thích vào mỗi dịp tết ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Giò bê Sơn Cẩm

10. Kẹo cu đơ

Đây là món ăn vặt rất quen thuộc và gần gũi với tuổi thơ của những người con xứ Nghệ. Kẹo được làm từ lạc, gừng và mật mía và kẹp giữa 2 bánh tráng. Khi ăn kẹo có vị ngọt của mật mía, vị bùi bùi của lạc, ngọt đậm của mật, hương thơm thoảng của gừng kết hợp với nhau tạo nên một hương vị rất thích thú và khó quên. Vào những ngày trời se lạnh, ngồi nhâm nhi miếng kẹo cu đơn và uống cốc trà xanh nóng thì không còn gì bằng.

Kẹo cu đơ – món ăn vặt cho những ngày mưa lạnh ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Kẹo cu đơ gia truyền Quế Quý

Đánh giá trên Google Maps: 4,8/5 (37 đánh giá)
Địa chỉ: 66 Đinh Công Tráng, Lê Mao, TP Vinh, Nghệ An

Kẹo cu đơ Lực Thanh

Đánh giá trên Google Maps: 4,4/5 (22 đánh giá)
Địa chỉ: xóm Xuân Bắc, Diễn Vạn, Diễn Châu, Nghệ An

11. Nước mắm Cửa Hội

Là đặc sản nổi tiếng mang thương hiệu của công ty cổ phần thủy sản Nghệ An. Nước mắm được làm từ cá cơm nguyên chất và muối nên có mùi thơm rất đặc trưng của cá và biển cả. Nước mắm được dùng để làm gia vị cho các món ăn gia đình và có độ dinh dưỡng rất cao, như giàu Amin, đạm, vitamin B1, B2…Nước mắm Cửa Hội còn được mua để làm quà biếu và đã xuất hiện ở nhiều thị trường nước ngoài.

Nước mắm Cửa Hội – gia vị ngon cho bữa cơm gia đình ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Chợ Vinh

Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (404 đánh giá)
Địa điểm: Phố Cao Thắng, Hồng Sơn, Thành phố Vinh, Nghệ An

12. Bánh bèo lá Nghệ An

Đây là món bánh mang đậm hương vị của dải đất miền Trung này. Bánh được làm từ bột lọc với nhân tôm đồng, thịt băm và hành. Bánh được giói bằng lá chuối và đem hấp lên, khi ăn vừa có độ dai dai sật sật của vỏ bánh vừa có vị ngọt thơm hòa quyện của tôm thịt băm và hành của nhân bánh thêm một chút vị chua cay của nước chấm tạo nên một hương vị hòa quyện, đậm đà mà chỉ riêng mảnh đất xứ Nghệ này có.

Bánh bèo lá – món bánh thơm ngon đượm vị ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh bèo lá dì Mai

13. Mực nhảy nướng Cửa Lò

Đây là món đặc sản níu chân khách vào mỗi mùa du lịch khi đến với vùng biển Cửa Lò này. Để có được một món ngon như vậy, đầu tiên mực được câu lên còn bật tanh tách sẽ được rửa sạch rồi đem nướng và ăn ngay tại chỗ, lúc chín mực có màu vang ươm và mùi thơm khó cưỡng. Khi thưởng thức, vị giòn ngọt của thịt mực hòa quyện với nước mắm và mù tạt khiến món ăn được “bùng vị” hơn, chỉ mới nghe thôi cũng đã rất cuồn hút rồi phải không nào!

Mực nhảy nướng Cửa Lò – món ăn níu chân khách vào mỗi mùa du lịch ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà Hàng Hải Sản Đăng Thanh Cửa Lò

14. Cơm hến đường Hồng Sơn

Đây là món cơm dân dã độc lạ và rất cuốn hút du khách mỗi khi đến thăm. Từ hạt cơm và con hến nhỏ đều được tẩm ước rất kĩ càng và thấm vị. Lúc thưởng thức vừa có vị ngọt của hến vừa có vị thơm bùi của từng hạt cơm, ăn kèm với da lợn chiên giòn và đậu phộng rang và một ít rau thơm để món ăn được trọn vị hơn và không bị ngấy.

Cơm hến đường Hồng Sơn – món ăn dân dã độc lạ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Vào ngày hè, hầu hết các quán nhậu tại Nghệ An đêu có món này

15. Cá trích nướng

Khi nhắc đến thủy sản ở Nghệ An thì không thể bỏ qua món cá trích nướng này. Cá trích là loại cá rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe, là món ăn dân dã gần gũi với bất cứ một người dân nào ở nơi đây. Cá trích sau khi được bắt lên còn tươi sẽ đem đi nướng ngay để giữ độ tươi và ngọt của thịt cá. Cá trích nướng có màu vàng và giòn rụm, được ăn kèm với lá đắng hoặc lá sung và chấm với muối ớt cũng đủ khiến bạn “nghiện” ngay từ lần đầu thưởng thức.

Cá trích nướng – món ăn dân dã giàu dinh dưỡng ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Huy Hương Cửa Lò

Đánh giá trên Google Maps: 3,7/5 (274 đánh giá)
Địa chỉ: Đông Thịnh, Nghi Lộc, Nghệ An

Các chợ ven biển Nghệ An

16. Cà muối giòn xứ Nghệ

Cà muối là món quen thuộc và gần gũi trong bữa cơm gia đình của người con Nghệ An từ xưa đến nay. Món ăn này như một hương vị tuổi thơ về một miền kí ức thời khó khăn đói nghèo, người ta vẫn thường hay muối cà mặn bảo quản được lâu để ăn với cơm. Để có được món cà muối giòn này, đầu tiên rửa sạch cà và cho vào lọ, sau đó cho thêm gừng tỏi và muối, đổ nước đầy và bịt kín lọ để 4-5 ngày là có thể dùng được. Món cà muối sau khi chín sẽ có vị giòn rụm, vị mặn thanh của muối và hương thơm của gừng và tỏi. Cà muối sẽ ăn cùng với cơm nóng, canh rau vặt và cá kho.

Cà muối – món ăn dân dã trong mỗi bữa cơm gia đình ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Cà muối Hường Yến

17. Bánh ngào – bánh mật

Bánh ngào hay còn gọi là bánh mật là món ăn gây thương nhớ cho những du khách từng nếm thử. Cái tên bánh mật nghe đã thấy toát lên một hương vị ngọt ngào của mật. Đúng là như vậy, bánh được làm từ bột nếp nặn thành từng viên tròn rồi cho vào nồi nước mật và gừng đã chuẩn bị nấu cho đến lúc bánh nổi lên là được. Lúc ăn bánh vừa có vị dai dai bùi bùi của hạt nếp thơm nơi đây, vừa có vị ngọt ngào của mật mía và thoang thoảng mùi gừng. Người dân xứ Nghệ thường làm món bánh mật vào dịp lễ 23/12 âm lịch – ngày tiễn ông Táo về trời, chính vì thế món bánh dường như trở thành một món ăn truyền thống và quen thuộc mỗi dịp Tết đến.

Bánh mật – món ăn gây thương nhớ và mỗi dịp Tết đến Xuân về ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh ngào Đội Cung

18. Bánh đa Đô Lương

Đây là một món bánh nổi tiếng của vùng quê Đô Lương xứ Nghệ. Để làm ra được chiếc bánh đa này thì công việc chọn nguyên liệu cũng cần rất cẩn thận và tỉ mĩ, từ khâu chọn gạo, nhặt hạt vừng và phơi bánh cũng đều hết sức kì công. Gạo sau khi chọn xong sẽ được ngâm nước một đêm và giã nhuyễn, khi tráng bánh sẽ cho thêm hạt vừng rồi mang đi phơi khô. Để thưởng thức chúng ta chỉ cần nướng hoặc rán lên, khi chín bánh giòn rụm thơm mùi vừng, vị rất vừa ăn vừa có vị ngọt của gạo vừa có vị bùi bùi của hạt vừng. Người ta thường ăn kèm bánh đa với hến xào, ốc xào hoặc súp lươn.

Bánh đa Đô Lương – đặc sản xứ Nghệ ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Bánh đa đặc sản Đô Lương

19. Bánh đa xúc hến

Khi ghé chân đến mảnh đất xứ Nghệ thân thương này, du khách không thể nào quên được hương vị của món ăn vừa mang hương vị biển cả, vừa mang hơi thở ấm nồng của người dân nơi đây đó là món bánh đa xúc hến. Nguyên liệu quan trọng nhất của món ăn là con hến, chính vì vậy người ta sẽ chọn những con hến còn tươi ngon sau đó luộc lên rồi lấy thịt bên trong của hến, thịt hến được đem xào lên và thêm gia vị rau thơm cho vừa ăn. Khi ăn sẽ dùng bánh đa để xúc lên ăn kèm, vừa có vị béo béo, thơm ngọt đậm đà của hến xào, vừa có sự giòn rụm bùi bùi của bánh đa cực kì kích thích vị giác.

Bánh đa xúc hến – món ăn mang hương vị của biển cả ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Nhà hàng Sen quê

Đánh giá trên Google Maps: 4,2/5 (420 đánh giá)
Địa chỉ: Xóm Mậu 4, Nam Đàn, Nghệ An

20. Chả dam

Chỉ mới nghe tên thôi cũng đã để lại nhiều sự tò mò cho người nghe, món chả dam(cua đồng) là đặc sản của vùng quê Tân Thượng – món ăn cứu đói một thời. Dam sau khi bắt về sẽ được làm sạch và xay nhỏ, sau đó thêm thịt xay, bột gạo, nghệ, gừng,hành rồi trộn đều lên rồi mang đi rán. Khi rán sẽ được kê thêm một lớp lá chuối ở phía dưới cho đến khi vàng đều cả 2 mặt là được. Chả dam giòn bên ngoài và mềm ở bên trong, vừa thơm ngọt hương vị của cua đồng và thịt vừa thoang thoảng hương vị của nghệ và gừng.

Chả dam – món “cứu đói” một thời ở làng quê Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Địa chỉ: làng Tân Nhượng, xã Hưng Đạo, H.Hưng Nguyên, Nghệ An

21. Cháo Nghêu Cửa Lò

Đây là món ăn rất đắt khách du lịch lúc về đêm ở bãi biển Cửa Lò. Nghêu rau khi bắt về sẽ được rửa sạch và luộc lên, nước luộc sẽ được dùng để nấu cháo còn ruột nghêu sẽ được mang xào thơm lên với hành và lá lốt. Cháo múc ra sẽ cho ruột nghêu lên trộn đều và thưởng thức. Cháo nghều không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Ngoài ra điều thú vị khi ăn món cháo nghêu là vừa húp bát cháo nóng hổi, vừa nhặt thịt nghêu ăn và ngắm biển. Chính vì thế mà hương vị cháo nghêu Cửa Lò cũng rất khác với những nơi khác.

Cháo Nghêu Cửa Lò – đặc sản Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sao Biển Restaurant Cửa Lò

Đánh giá trên Google Maps: 4,6/5 (54 đánh giá)
Địa chỉ: 224 Bình Minh, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An, Việt Nam

22. Bún riêu cua

Những món ăn từ cua đồng vẫn luôn có một điều gì đó rất thu hút khách bởi sự thơm ngon cũng như rất giàu dinh dưỡng. Đầu tiên là chọn những con cua đồng tươi và có màu xám đục, như vậy cua sẽ chắc thịt và ngon ngọt hơn. Cua đem xay nhỏ rồi nấu lên để làm nước dùng, phần gạch cua sẽ được phi vàng rồi mới bỏ vào, gia giảm thêm nghệ và hành chăm để nước dùng nổi mùi và đậm vị hơn. Khi thưởng thức sẽ cho thêm đậu phụ, chả, rau thơm để ăn kèm. Nước dùng vừa có vị ngọt béo của cua đồng, vừa có vị thơm của nghệ và hành chăm tạo nên hương vị rất khác không lẫn vào đâu được.

Bún riêu cua – món ăn ngon Nghệ An ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Quán bún riêu cua

Đánh giá trên Google Maps: 4,1/5 (35 đánh giá)
Địa chỉ: số 2, ngõ 111, đường, Thăng Long, Nghi Kim, Thành phố Vinh, Nghệ An, Việt Nam

Bún riêu Trang Linh

23. Ghẹ rang me Cửa Lò

Đầu tiên phải chọn những con ghẹ to, chắc thịt và tươi ngon. Ghẹ được làm sách, bỏ mai và cắt đôi phần thân ra rồi tẩm ướp cho ngấm gia vị. Me bóc vỏ lấy phần thịt, giã nhuyễn thêm sả, tiêu ớt vào phần ghẹ rồi rang chín lên sau đó sẽ ăn kèm với nước chấm chua ngọt. Ghẹ vừa ngọt thịt, gạch ngọt bùi và vị chua ngọt thơm thơm của me hòa quyện vào với nhau tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn.

Ghẹ rang me – món ngon Cửa Lò ( Ảnh: Internet )

Địa điểm tham khảo

Sao Biển Restaurant Cửa Lò

Đánh giá trên Google Maps: 4,6/5 (54 đánh giá)
Địa chỉ: 224 Bình Minh, Nghi Thu, Cửa Lò, Nghệ An, Việt Nam

24. Cháo canh cá lóc

Gần giống như món cháo canh Vinh nhưng món cháo canh cá lóc được làm từ nguyên liệu chủ yếu là cá lóc. Đầu tiên chọn những con cá lóc thật tươi sau đau đem luộc lên và gỡ lấy thịt cá. Nước luộc cá sẽ được gia giảm để làm nước dùng, thịt cá sẽ được xào thơm lên với hành. Khi bày ra sẽ cho thêm hành phi và rau thơm lên trên. Cháo canh cá lóc nóng hổi thơm lừng, sợi bánh mềm và dẻo, nước dùng ngon ngọt hòa quyện với vị béo của thịt cá và hương thơm của hành phi, không chỉ vậy món ăn còn rất giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.