Món ăn ngon Phú Yên Mắt cá ngừ đại dương
Món ăn ngon Phú Yên hấp dẫn Bánh canh hẹ
Món ăn ngon Phú Yên Sò huyết đầm Ô Loan
Món ăn ngon Phú Yên nhắc là thèm Dê Chóp Chài
Món ăn ngon Phú Yên Cháo hàu
Ăn gì ở Phú Yên Bắp nướng mắm nêm
Món ăn ngon ở Phú Yên Chả dông
Cơm gà Phú Yên
Bánh hỏi lòng heo
Ghẹ Sông Cầu

Phú Yên ơi là Phú Yên đã mê hoặc người ta với xứ sở hoa vàng cỏ xanh mà ẩm thực còn ngon nữa thế có phải chết không chứ lỵ. Sau thời gian dài tìm kiếm cuối cùng khongsolac.com đã sưu tầm được 10 món ăn, ăn là ghiền ở Phú Yên. Hãy càng quét ngay Phú Yên với “Top 10 món ăn ngon Phú Yên nhắc là thèm” này cùng chúng tôi ngay thôi nào.

Món ăn ngon Phú Yên Mắt cá ngừ đại dương

Ui cái món này đến Phú Yên phải thử, nhất định phải thử bằng được nha. Thường đi mấy nhà hàng lớn mới có món này nhưng đến Phú Yên món này đặc biệt được bán khá nhiều. Một món ăn đặc sản cực bổ dưỡng.

khám phá, trải nghiệm, top 10 món ăn ngon phú yên nhắc là thèm

Món ăn ngon Phú Yên Mắt cá ngừ đại dương

Mắt cá ngừ sau khi được sơ chế sạch sẽ thì họ um trong một chiếc thố nhỏ hầm nhừ, mà không phải hầm không không đâu, người ta hầm cùng một số vị thuốc bắc như táo tàu, kỉ tử, thêm rau củ….

Nổi nhất Phú Yên ắt hẳn là quán bà Tám trên đường Lê Duẩn đến đây tầm 6h30 7h tối ôi thôi rồi khách khứa ghì mà tấp nập. Nên tranh thủ tới sớm còn kịp gọi món chứ đông lại đợi mòn cổ đó. Có khi còn hết cả mắt cá mà ăn ý chứ.

Món ăn ngon Phú Yên Mắt cá ngừ đại dương

Nói chung lúc đầu mới ăn còn ngại sợ tanh, mà mắt cá thì nó ghê ghê. Nhưng nếm rồi có khi gọi thêm phần nửa đó chứ.

Nước ngọt thanh có vị beo béo của mắt cá, ko có tí vị tanh nào mà con dậy mùi thơm ngào ngạt của thuốc bắc mà chịu không nổi.

Món ăn ngon Phú Yên Mắt cá ngừ đại dương

Cái này được ăn kèm với rau cải ngọt cắt sợi nè khá lạ miệng. Chỉ 40k/thố mắt cá ngừ đại dương mà thơm ngon bổ dưỡng cực kỳ.

Món ăn ngon Phú Yên hấp dẫn Bánh canh hẹ

Ghiền bánh canh, ghé liền tiệm bánh canh hẹ nằm ở vỉa hè đường Điện Biên Phủ thôi. Món bánh canh hẹ này dẫu có đi đâu, cái mùi vị Phú Yên vẫn là đặc trưng nhất.

Món ăn ngon Phú Yên hấp dẫn Bánh canh hẹ

Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Gọi 1 tô là có chả cá, thịt, 2 cái trứng, bánh canh và không thể thiếu cái màu xanh xanh của hẹ nè. Phải nói là siêu nhiêu hẹ, phủ kín cả cái tô. Cái chính nằm ở nước dùng nè.

Món ăn ngon Phú Yên hấp dẫn Bánh canh hẹ

Vâng, phần nước lèo được nấu từ các loại cá nhỏ của biển Phú Yên luôn nên khi ăn ngọt thanh, đảm bảo không hề bị ngấy. Nhìn tô bánh canh nóng đầy ắp là nước miếng ực ực trong cổ họng rồi đó.

Cho vào xíu mắm, nặn miếng chanh, thêm một ít ớt xay là hết xảy chị bảy luôn.

Món ăn ngon Phú Yên hấp dẫn Bánh canh hẹ

Bánh canh hẹ là tên món gọi tắt thôi. Gọi đầy đủ sẽ là bánh canh bột gạo chả cá một nùi lá hẹ, nghe ngộ ngộ nhỉ. Nhưng kệ gọi sao thì gọi ngon là được rồi. Tốn có 10k 15k/ tô mà được ăn đã đời.

Món ăn ngon Phú Yên Sò huyết đầm Ô Loan

Nghe nói chỗ đầm Ô Loan nổi tiếng với nhiều loại hải sản tươi sống ngon lắm. Nổi tiếng nhất là sò huyết. Cách trung tâm Tuy Hoà tầm 25km chịu khó mò ra chỗ này ăn thử xem có phải như đồn không mới được.

Món ăn ngon Phú Yên Sò huyết đầm Ô Loan

Sò huyết ở đây đúng là trứ danh không đâu ngon bằng vì thịt dày, ngon ngọt, mặn mà, con nào con nấy đều nhau.

Món ăn ngon Phú Yên Sò huyết đầm Ô Loan

Mà cái khu này nhiều quán lắm, có quán Thúy Kiều không gian vừa rộng rãi, view đẹp, giá cả củng niêm yết sẵn mà đồ ăn củng ngon nữa. Lỡ đến đây rồi thì mần luôn mấy món hải sản khác luôn cho đã cái bao tử nè.

Món ăn ngon Phú Yên Sò huyết đầm Ô Loan

Món ăn ngon Phú Yên nhắc là thèm Dê Chóp Chài

Chỉ cách Tuy Hoà cỡ 10-15p gì đó, có đi qua khu chóp chài thèm ăn dê thì tấp ngay vô quán dê chóp chài nằm trên đường Nguyễn Tất Thành.

Món ăn ngon Phú Yên nhắc là thèm Dê Chóp Chài

Quán có cái view nhìn thẳng lên ngọn núi Chóp Chài nên chắc thế mà ông chủ đặt tên quán như tên ngọn núi. Quán nhìn hơi cũ thật nhưng được cái bù lại là đồ ăn ngon đó.

Với đa dạng món tất cả được chế biến từ thịt dê, nào là dê tái chanh, lẩu dê, xiên nướng, dù dê hấp cuốn lá mơ, cổ dê nấu bia, vân vân và mây mây vì nhiều quá không kể hết nổi.

Món ăn ngon Phú Yên nhắc là thèm Dê Chóp Chài

Ngoài lấy thịt dê làm đặc sản thì ở đây còn có cả sữa dê nguyên chất nữa. Giá cả củng tùy món nói chung khá ok từ 30k 150k.

Thịt dê phải khen là tươi nên ngọt lắm, vừa ăn, không quá dai, anh chủ quán nêm nếm vừa miệng ăn không có tí xíu mùi hôi nào.

Món ăn ngon Phú Yên nhắc là thèm Dê Chóp Chài

Ăn thịt dê xông ực ực vài ngụm sữa dê nửa thì no bể cả cái bụng. Đồ ăn vừa ngon mà chủ quán thì phục vụ nhiệt tình với khách lắm tầm trưa mát mẻ là ra chén thoải mái rồi

Món ăn ngon Phú Yên Cháo hàu

Nhắc tới cháo hàu Phú Yên thì phải ghé quán này ăn mới đúng điệu nè. Nằm ở số 363 Lê Lợi với giá cực sinh viên có 15k/1 phần cháo thôi. Muốn ăn tô đặc biệt thì ới bà chủ 1 phần đặc biệt.

Tô cháo nóng hổi có vài con hàu sữa béo dã man, thêm 2 quả trứng cút chần ăn kèm chén hành gừng và nước mắm rất hấp dẫn.

Chế nào thích ăn bánh tráng thì bẻ vài miếng trộn lên chỉ có húp soàn soạt đến cạn tô. Trời mưa mưa xíu mà ăn bát cháu hàu nóng hổi có phải phê không.

À đã cất công ra tới đây rồi thì tiếc gì mà không làm thêm dĩa hàu xào xúc với bánh tráng giòn tan chứ. Nhoàm… nhoàm. Chời wơi ta nói nó ngon bá cháy bọ chét luôn.

Ăn gì ở Phú Yên Bắp nướng mắm nêm

Bắp xào, bắp luộc hay bắp nướng thì ăn nhiều rồi không tính. Nhưng mà bắp nướng mắm nêm nghe có vẻ lạ đấy. Nếu mấy chế không ăn được mắn nêm có thể ăn bắp với muối é củng lạ lạ.

Món này bán dọc con đường Hùng Vương, từ đoạn ngã tư Nguyễn Huệ đến vòng xoay Vincom, người thì bán trên xe đẩy, có người thì dựng lều hay chỉ là bưng cái khay than đỏ rực với bao bắp kế bên thôi.

Nói chung món vỉa hè tiệm nào củng như nhau bởi cách làm. Cái này đi dạo buổi tối làm 1 trái mà nhai thì sướng thôi rồi.

Bắp được nhúng qua mắm nên nướng vừa chín tới, vàng thơm mà nóng hôi hổi, quá trời mỡ hành, dậy thêm cái mùi mắm nêm ôi thèm chảy nước miếng luôn á. Only chỉ 8k 10k/ trái thôi mà ăn vui miệng lắm.

Món ăn ngon ở Phú Yên Chả dông

Nhiều người chắc chưa biết hình thù con dông nó ra làm sao nhỉ. Thôi khỏi bàn cho rồi chứ nghe xong ăn lại mất ngon nữa. Ấy thế mà là món ngon của đất Phú Yên đó nha.

Muốn ăn món này ngon thì tìm đến quán nem nướng – chả dông ở số 92 đường Nguyễn Công Trứ á vừa ngon vừa rẻ. Giá ở mức 35k/1 phần ăn. Chả dông ở đây khá ngon.

Nghe thì sợ mà ăn rồi thì ghiền. Đại loại là họ đi bắt dông về, làm thịt sạch, tẩm ướp xong xuôi cuối cùng dùng bánh tráng gói lại rồi chiên lên.

Vỏ ram giòn, nhân cay cay đậm vị sả, chấm mắm ngọt ngọt cuốn rau sống, dưa leo này nọ lọ chai ăn ngon và lạ miệng lắm. Thỉnh thoảng cắn thêm quả ớt hiểm xanh, làm tép tỏi chỉ có hết sảy.

Mỗi đĩa khoảng 10 cuốn mà ăn no phè phỡn luôn. Dông nướng lá lốt và nem nướng quán này củng ngon không kém. Ăn chả giò nhân tôm thịt rồi thì nhớ thử chả dông xem có bị nghiện không nhé.

Cơm gà Phú Yên

Nhắc tới Phú Yên là nhắc tới món cơm gà nổi tiếng. Mà cơm gà nổi tiếng ngon ở đây thì phải là quán Tuyết Nhung nhé.

Những hạt cơm nấu với nước luộc gà còn được cho thêm chút nghệ xay nhỏ có cái màu vàng rất chi là bắt mắt luôn. Muốn ăn gà xé hay gà đùi thì triển thôi. Có 25k 55k một dĩa cơm gà , rẻ bèo à.

Một dĩa cơm vàng ươm thơm phức, hạt mềm dẻo, da gà giòn giòn vàng ươm, thịt mềm ngọt mà không bị bở, thêm tí rau răm, dưa góp với chén nước chấm siêu ngon thần thánh, rất chi là đậm đà luôn.

Ăn hết cơm mà vẫn chưa hết gà là biết nhiều thịt cỡ nào. Sợ đói muốn gọi cơm thêm thì cứ ới cô chủ quán nha.

Đúng là ăn cơm vẫn là chắc dạ nhất vừa no mà vừa ngon có đi chơi đến tối củng không sợ đói.

Ăn cơm gà Hội An hay cơm gà Sài Gòn rồi mà có ghé Phú Yên thì quẹo ngay vào 189 Lê Thánh Tôn để mà ăn thử xem cái mùi vị ra sao nhé. Đảm bảo lúc về thèm mà nhớ mãi đấy.

Bánh hỏi lòng heo

Nghe cái món này là biết đất xứ nẫu rầu. Bánh hỏi được làm từ bột gạo và có cách làm rất chi là này nọ và công phu đòi hỏi cả sự tỉ mị mới là ra được miếng bánh ngon. Món này dễ hình dung rồi phải không.

Một dĩa bánh hỏi rắc ít hẹ hành phi khô ăn kèm với dĩa lòng, tô cháo thêm dĩa rau, vài miếng bánh tráng, chén mắm.

Miếng bánh ăn thơm mùi gạo và không hề bị khô chút nào mà ăn kèm với mấy thứ đồ kia nửa thì chỉ có làm vài dĩa mới đã cái miệng được.

Quán bánh hỏi lòng heo Hoà Đa, nằm ở Quốc lộ 1A, cách trung tâm Tuy Hoà 15km. Chỗ này được dân địa phương và du khách đánh giá là ngon. Hơi xa chút nhưng mà đáng để đi và ăn lắm nhen.

Ghẹ Sông Cầu

Nhắc đến ẩm thực Phú Yên làm sao có thể bỏ sót ghẹ sông cầu được. Sông cầu là vùng nuôi hải sản lớn nhất ở đất Phú Yên nên ở đây hải sản chỉ có độ tươi ngon trở lên thôi. Mà nức tiếng vẫn là ghẹ.

Mò vô đây thì tìm quán “bồng bềnh” mà ăn. Quán này được dựng trên mặt nước khá thú vị nè. Ngồi đây mà làm dĩa ghẹ lai rai vài cốc bia, ngắm cảnh sông nước thơ mộng hay hàn huyên vài câu chuyện chỉ có hết ý.

Ghẹ chỗ này to bằng nắm tay, càng và yếm có lốm đốm trắng. Thịt chắc, có cái vị ngọt thơm thơm, thớ thịt trắng muốt đậm vị lắm. Mà chế biến thành nhiều món thôi rồi. Nào ghẹ như hấp, luộc, rang, nướng,… Tùm lum món, mà kiểu nào củng hấp dẫn hết trơn.

Ghẹ tươi ngon đến cái muối chấm củng chất lượng đâu vào đó. Muối chấm pha nguyên liệu cầu kỳ lắm. Có muối rồi ớt xiêm, đường, bột ngọt, nước cốt chanh. Nhìn chén muối sền sẹt đúng là có tâm thực sự.

Giá mỗi ký ghẹ khá mềm, nói chung là tùy theo mùa từ 150k 250k/kg, 100 % là ghẹ sống. Muốn ăn con nào vớt lên rồi bảo chủ quán chế biến tùy thích thôi.

Tìm 1 nơi không gian thoáng mát, đồ ăn đậm hương vị biển thì đây là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn rồi còn ghì.

Cho nhau cái hẹn với Phú Yên đi bạn ơi, đến đây chiêm ngưỡng cái đẹp của xứ sở hoa vàng rồi nếm thử những món ngon phát hờn ở đây để thấy yêu và thương nhớ thêm về xứ nẫu thân thương này nhiều hơn nào.

Sau khi xem qua bài viết TOP 10 món ăn ngon ở Phú Yên mà bạn vẫn chưa lựa chọn được món ăn đúng gu của mình thì đừng nên lo lắng. Cùng chúng tôi khám phá thêm TOP 10 địa điểm ăn ngon tại Phú Yên nhé. Chắc chắn bạn sẽ có được món ăn ưng ý khi đến với vùng đất hoa vàng cỏ xanh này.

Đăng bởi: Thủy Nguyễn