ăn uống, top 11 món ăn không thể bỏ qua khi tới hải phòng

Hải Phòng – thành phố xinh đẹp còn được mệnh danh là thành phố hoa phượng đỏ. Nhắc đến Hải Phòng, người ta không chỉ nhớ đến Hòn Dấu Resort hay đảo Cát Bà thơ mộng mà ẩm thực của thành phố cảng này cũng khiến bao người mê mẩn. Hãy đến với quê hương xinh đẹp của tôi để có thể cảm nhận được những món ăn ngon tại vùng đất xinh đẹp này nhé!

Contents

1 Giá xe tăng
2 Cháo
3 Ốc sên
4 Bánh cua
5 Lẩu riêu cua
6 Cua NEM
7 Bánh Trung Quốc
8 Bánh mì cay
9 Bánh bèo
10 Sủi bọt
11 Trà giun

Giá xe tăng

Giá xe tăng Hay còn gọi là biển giá! Đây là loài sinh vật mà bạn có thể tìm thấy quanh năm ở các bãi bồi ven sông. Vì vậy, bất cứ khi nào đến Hải Phòng, bạn cũng có thể thưởng thức món ăn này. Giá bể gần giống như con ốc móng tay, nhưng thân giá bể mỏng hơn, có chân để lộ. Bạn có thể thưởng thức món giá để xào hoặc salad giá đỡ hồ bơi. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt cùng với giá đỗ giòn tan từ từ trong miệng. Ngoài ra, nó còn được ăn cùng với mùi thơm của lá dứa và đinh hương tạo nên một hương vị tuyệt vời. Tuy nhiên, khi ăn những quả bị vỡ, bạn phải kiên nhẫn bóc từng vỏ một, có người không thích điều này chút nào. Vì vậy, hãy suy nghĩ kỹ trước khi thử món ăn này.

Một số địa chỉ thưởng thức món hồ lô xào giá tốt nhất tại Hải Phòng:

Giá bể xào chợ Lương Văn Can
Giá bể Huế Béo 103 Dư Hàng
Giá bể xào 112 Hàng Kênh
Giá bồn chợ Chu Văn An
Giá bể xào 166 Lương Khánh Thiện

Cháo

Cháo là một trong những món ăn đặc sắc nhất mà bạn nên thử khi đến Hải Phòng. Có lẽ khi nhắc đến cháo Khoai một số người sẽ cảm thấy lạ lẫm, nhưng đã ăn một lần thì không thể nào quên được. Cháo có màu xanh non, chính nét đặc biệt này đã khơi dậy cảm giác thích thú trong lòng mỗi người. Màu xanh đó có thể là màu xanh được tạo ra từ lá dứa dại hoặc lá rau dền. Cháo được ninh với xương và hỗn hợp xanh của rau muống bào hoặc lá dứa nên rất nhuyễn như cháo sườn chúng ta thường ăn. Vị ngon không cần phàn nàn. Nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn nhớ thử món cháo lòng nhé.

Một số địa chỉ thưởng thức cháo lòng ngon nhất Hải Phòng: Cháo ở chợ Cột Đèn là quán cháo nổi tiếng nhất đất Cảng.

Ốc sên

Ốc sên – một món ăn khá quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, Hải Phòng có một món ốc đặc biệt mà không phải món ốc ở đâu cũng có thể sánh được. Món ốc hút nước mặn thường được người dân Hải Phòng ưa chuộng. Và ốc xào me là món ốc được nhiều người yêu thích nhất. Khi nó được kết hợp với vài lát dứa mỏng, nước cốt dừa béo ngậy thơm ngon cùng chút ngọt của đường, vị cay cay của tương ớt – một loại tương ớt được người Hải Phòng ưa chuộng sẽ khiến bạn mê mẩn. Ăn một lần rồi bạn sẽ nhớ mãi không quên. Quán ốc nhiều nơi, vỉa hè, quán ven đường. Với giá cả hợp lý, không quá đắt, ốc đã trở thành món ăn thường ngày của người dân nơi đây. Đến Hải Phòng đừng quên thử món ốc ở đây nhé.

Một số quán ốc nổi tiếng nhất Hải Phòng:

Ốc 17 Đình Đông
Ốc chợ Cầu Rào, ốc 25 Đặng Kim Nỗ
Ốc cô Hà, ngõ Đồng Lùn
Ốc 269 Lê Lợi, chị Ốc Hòa Lương Văn Can
Ốc Thùy Dương 30/263 Lạch Tray,…

Bánh cua

Bánh cua Nó được cho là đặc sản của Hải Phòng. Đây là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hải Phòng. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ăn vỉa hè, hay những quán ăn ở Hải Phòng có phục vụ món bánh đa cua cho du khách cũng như người dân địa phương. Bạn có thể ăn bánh đa cua bất cứ lúc nào. Có thể ăn bánh đa cua vào bữa sáng, có thể là bữa trưa và có thể là bữa tối, ăn đêm cũng không phải là một ý kiến tồi đúng không?

Một tô bánh đa cua đúng vị phải có đủ các yếu tố: bánh tráng đỏ, nước dùng ngọt thanh của cua biển, gạch cua vàng béo ngậy, hành phi thơm phức, lá nguyệt quế và rau sống ăn kèm. Hoa chuối, một món ăn kèm không thể thiếu. Sự kết hợp của các hương vị thơm ngon với nhau sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Đến Hải Phòng thì bạn nhất định phải thử một tô bánh đa cua bể.

Bánh đa cua nổi tiếng nhất Hải Phòng:

Bánh tráng cua Kỳ Đồng
Bánh đa cua ở quán bà nội
Bánh đa cua 121 Phan Bội Châu
Nga Quán 142 Thiên Lôi
Bánh đa cua 23 Trần Quang Khải
Quán Huyền Trang 139 Thiên Lôi,…

Lẩu riêu cua

Hải Phòng cũng rất nổi tiếng với món lẩu riêu cua đồng. Lẩu riêu cua Nó cũng có những điểm tương đồng với bánh đa cua. Lẩu riêu cua đồng đã trở thành món ăn thường ngày của người Hải Phòng. Lẩu cua đồng có nước dùng được ninh từ gạch cua có màu nâu nhạt. Vị ngọt đậm đà của ghẹ và gạch ghẹ vàng ươm béo ngậy khiến người ăn bị hấp dẫn. Lẩu riêu cua đồng mang hương vị thơm ngon, tinh tế của cua đồng.

Ngoài ra, các món nhúng lẩu rất đa dạng sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần ăn đầu tiên. Từ thịt lợn đến thịt bò, thịt gà từ dạ dày đến ruột, chỉ cần bạn thích ăn là có thể làm đồ nhúng cho món lẩu này. Lẩu riêu cua đồng là món ăn dân dã, giản dị của người Hải Phòng nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao nó rất được yêu thích! Đến Hải Phòng thì nhất định phải thử món này.

Một số quán lẩu ghẹ nổi tiếng nhất Hải Phòng:

Minh Quỳnh Quán 188 Văn Cao
Cửa hàng nước hoa số 7 Phạm Bá Trực
….

Cua NEM

Nem cua bể Hải Phòng là một trong những đặc sản của Hải Phòng. Nem cua bể Hải Phòng khác với nem cua bể ở những nơi khác là nem thường có hình trụ dài. Ở Hải Phòng, nem cua bể gói vuông hay còn được gọi với cái tên khác là nem cua bể. Nem cua bể với phần nhân là thịt cua tươi bên trong cùng với thịt nạc vai, tôm, nấm đông cô được cuốn với bánh tráng cuốn dày.

Vỏ bánh tráng cuốn sẽ trở nên giòn, thơm khi nướng với dầu ăn mà lại không có mùi vị khó chịu. Chả giò cua có thể ăn kèm với bún và rau sống. Điều quan trọng nhất không thể bỏ qua đó là nước chấm đặc trưng tạo nên hương vị thơm ngon lạ thường. Nước chấm ngon nhất là sự kết hợp của các vị chua, ngọt, mặn làm cho món ăn có hồn hơn. Đến Hải Phòng thì nhất định phải thử món này.

Quán Bà Già 179 Cầu Đất Là địa chỉ có món nem cua bể nổi tiếng nhất Hải Phòng, người dân địa phương và du khách đều hết lời khen ngợi món nem giòn tan, cua tươi thơm nức mũi ở đây.

Bánh Trung Quốc

Món ăn tiếp theo mà bạn nên nếm thử khi đến đất cảng là Bánh bao. Khác với bánh cuốn ở miền trung, bánh tét được cắt thành từng miếng nhỏ, nhân tôm và thịt chiên vàng giòn, đu đủ thái hạt lựu mang đến sự mới lạ cho du khách.

Bánh bao có xuất xứ từ Trung Quốc khi nếm thử sẽ mang đến hương vị vừa chua, vừa ngọt, vừa mặn. Bánh tráng làm từ cơm trắng, nước chấm pha đường vàng, muối và dấm. Bát bánh đúc đầy đặn, hòa quyện hoàn hảo giữ được vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị ngọt dai của tôm, giòn của đu đủ và đủ chất như một mâm cơm.

Địa chỉ thưởng thức bánh bao Trung Quốc:

Quán bánh căn ngã tư Cát Dài – Cát Cụt, gần ga Hải Phòng
Quán bánh căn số 07 Lê Chân, Dư Hàn, Hải Phòng

Bánh mì cay

Một món ăn ở Hải Phòng khá nổi tiếng mà khi đến đây bạn không thể bỏ qua đó là Bánh mì cay. Bánh mì mỏng, dài, giòn, cay nóng là món ăn không thể thiếu của những tín đồ ăn vặt đường phố. Bánh mì cay có hương vị của pate béo ngậy và mắm tôm, thêm vào đó là lớp tương ớt được pha chế theo công thức riêng của Hải Phòng.

Khi thưởng thức chiếc bánh mì cay đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn khi cắn bánh. Tiếp đến là vị cay nồng của tương ớt quyện trong bánh mì tạo nên sự bùng nổ hương vị kết hợp với vị béo ngậy của pate. Dây là một món ăn rất đơn giản và giá cũng rất rẻ. Vì vậy, những người thưởng thức món bánh mì này đều ăn từ 2 ổ trở lên.

Địa chỉ thưởng thức bánh mì cay:

Bà Già ở 57 Lê Lợi, Máy Tơ, Ngô Quyền, Hải Phòng
Quán bánh mì cay Ông Cường tại 184 Hàng Kênh, quận Lê Chân, Hải Phòng
Bánh mì cay ông già Khánh Lập ở 181 Hàng Kênh, quận Lê Chân, Hải Phòng
Bánh mì cay Pate – 28 Đinh Tiên Hoàng, Phường Minh Khai, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng
….

Bánh bèo

Nhắc đến đặc sản ngon Hải Phòng thì không thể thiếu Bánh bèo. Bánh bèo xứ Cảng không tròn trịa như bánh bèo miền Trung mà bánh được đặt trong từng khuôn lá chuối, bánh được cắt vuông vắn. Phần nhân bánh bèo được làm từ thịt thăn băm nhuyễn trộn với mộc nhĩ, gói trong lá chuối rồi hấp chín.

Khi thưởng thức bánh bèo Hải Phòng bạn sẽ chấm với nước mắm pha chả hoặc thịt viên sẽ mang lại cảm giác đậm đà hơn khi thưởng thức. Để thưởng thức món bánh này bạn phải bỏ ra từ 20.000đ đến 40.000đ một mức giá hợp lý cho một bữa ăn ngon.

Địa chỉ thưởng thức bánh bèo:

Bánh bèo Chu Văn An: Lạch Tray, Q. Ngô Quyền, Hải Phòng
Bánh bèo Hàng Kênh: 147 Hàng Kênh, phường Hàng Kênh, quận Lê Chân, Hải Phòng
Bánh bèo Lãn Ông: Lãn Ông, Phường Phan Bội Châu, Quận Hồng Bàng, Hải Phòng

Sủi bọt

Siu din là món ăn tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua khi đến Cảng Hải Phòng. Sii dn là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc và trông khá giống với chè trôi nước ở Việt Nam. Bánh bèo Bùi Dìn được làm từ bột gạo và đậu xanh nấu với nước, đường và gừng nên khi thưởng thức sẽ có vị ngọt, dẻo và thơm hơn bánh trôi.

Một chén Sủi cảo hoàn hảo là phải có cả bánh và nước, phủ thêm mè, đậu phộng hoặc dừa bào sợi để tăng thêm hương vị cho món ăn. Một cốc nước sủi cảo có giá khoảng 15.000 đồng rất thích hợp thưởng thức trong những ngày se lạnh, ăn sẽ rất ấm bụng.

Địa chỉ thưởng thức món sủi cảo: Cổng chợ Ga, trước đền Nghè, vỉa hè đường Lương Khánh Thiện, Cát Dài, Trần Phú …

Trà giun

Sau khi thưởng thức bánh mì cay, thực khách sẽ thưởng thức một chén Trà giun mát, mới lạ và đây cũng là đặc sản ở Hải Phòng. Vị thơm của nước cốt dừa, lá dứa quyện với đá sẽ làm tan đi cảm giác cay nồng của tương ớt và vị béo của pate mang đến sự sảng khoái khi thưởng thức.

Chè ngải cứu tuy đơn giản nhưng không kém phần lạ miệng và hấp dẫn, thực sự là một món giải khát rất lý tưởng và đặc trưng chỉ có ở nơi này. Một cốc chè sâu có thể có bột gạo, lá dứa, nước cốt dừa và một số nơi còn cho thêm hoa quả để tăng thêm phần đậm đà, mới lạ khi thưởng thức. Chỉ với 10.000 đến 15.000 đồng, bạn có thể dễ dàng thưởng thức món chè ngải cứu tại các chợ dân sinh.

Địa chỉ thưởng thức chè ngải cứu:

Quán chè 147 Hàng Kênh
Quán chè 201 Trần Nguyên Hãn, quận Lê Chân, Hải Phòng
Chế Nhi – Chè & Ăn vặt tại 8/62 Quán Nam, Q. Lê Chân, Hải Phòng
…

Đó là những đặc sản của quê hương đất Cảng – thành phố Hoa Phượng xinh đẹp và mến khách. Nếu có dịp đến Hải Phòng, bạn nhất định phải thử những món ăn này nhé!

Đăng bởi: Huỳnh Ngân