Ẩm thực Hải Phòng: Những món ăn đặc sản làm nức lòng thực khách

• Nem cua bể Thanh Ngà – 40 năm truyền đời tạo nên hương vị khó cưỡng
• Giá bể xào chị Huyền – nét chấm phá đặc sắc trong bức tranh ẩm thực Hải Phòng
• Bánh đa cua Hải Phòng – “Ăn là nhớ”
• Cháo cay

Du lịch Hải Phòng nhất định không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức ẩm thực trứ danh với nhiều món đặc sản được chế biến bằng cả tâm huyết và tình yêu nồng nhiệt mà những người đầu bếp đất Cảng đặt trọn cho từng món ăn.

Nem cua bể Thanh Ngà – 40 năm truyền đời tạo nên hương vị khó cưỡng

Từ lâu, món nem cua bể trở thành đặc sản nhất định phải thử khi ghé tới Hải Phòng. Nếu bạn đang loay hoay chưa tìm được một quán để thưởng thức chuẩn vị nem cua bể Hải Phòng thì quán Nem cua bể Thanh Ngà ngay tại số 90 Trần Nhật Duật là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn.

Nem cua bể trở thành đặc sản nhất định phải thử khi tới Hải Phòng

Trải qua ba thế hệ nhưng thương hiệu nem cua bể Thanh Ngà vẫn đứng vững cho tới ngày nay. Hương vị thơm ngon đậm đà mà khó trộn lẫn ở bất cứ quán nào.

Quán nem Thanh Ngà không chỉ là gia truyền mà còn là niềm tự hào của gia đình. Chị chia sẻ: “”Giờ công nghệ phát triển, hồi dịch các ứng dụng như Grab đã giúp chị đưa tới món ăn đến khách hàng cực kỳ tiện lợi hơn. Chỉ cần có người muốn mua, chị sẵn sàng mang hương vị biển cả của Hải Phòng đến tận nhà của thực khách.”

Giá bể xào chị Huyền – nét chấm phá đặc sắc trong bức tranh ẩm thực Hải Phòng

Dù xuất hiện ở nhiều nơi, giá bể vẫn là món đặc sản trứ danh chỉ người Hải Phòng mới tạo nên hương vị đậm đà như vậy. Có nhiều cách chế biến khác nhau như trộn nem thính, làm giỏi nhưng xào giá bể với nước sốt vẫn được ưa chuộng.

Không chỉ đặc biệt trong cách thức thưởng thức, mà chế biến giá bể cũng khá kỳ công và  mất nhiều thời gian.

Dù vất vả cực nhọc là thế nhưng giá bể xào chị Huyền vẫn giữ được hương vị đặc trưng của quê nhà chứ không “biến tấu” như nhiều quán khác.

Bánh đa cua Hải Phòng – “Ăn là nhớ”

Nhắc đến đặc sản Hải Phòng nhất định không thể bỏ qua món bánh đa cua thơm ngon, khó cưỡng. Khi đặt chân tới đây, bạn dễ dàng bắt gặp rất nhiều cửa hàng bán món này ở bất cứ đâu trên đường phố nhưng để chọn một địa chỉ uy tín chuẩn vị Hải Phòng lại là bài toán “khó” với những ai lần đầu tới.

Để tạo nên một tô bánh đa cua với các nguyên liệu đặc trưng như bánh đa đỏ, chả lá lốt, chả cá, bề bề, tôm, thịt cua,… Tất cả hoà quyện tạo nên hương vị đậm đà chuẩn vị.

Nếu bạn vẫn chưa tìm được địa điểm thưởng thức bánh đa cua Hải Phòng thì có thể tìm tới Quán Bà Cụ ở 179 Cầu Đất (quận Ngô Quyền) hoặc ghé đến món bánh đa cua Cô Yến tại số 2B Phạm Ngũ Lao, quận Ngô Quyền. Chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Cháo cay

Cháo cay Hải Phòng , nghe có vẻ lạ tai nhưng khi đã ăn rồi sẽ khó mà quên được. Tuy nguyên liệu không quá đặc biệt nhưng cách chế biến lại tạo được ấn tượng khó quên trong trái tim của thực khách.

Cháo cay – Đặc sản trứ danh ở Hải Phòng

Cháo được nấu bằng gạo xay nhuyễn khá mịn, nấu cùng với nước hầm xương và được ăn cùng với thịt trai xào hoặc thịt lươn, sườn heo,… Thế nhưng, điều tạo nên hương vị cho món cháo cay lại đến từ phần ớt bột rắc lên trên kích thích vị cay nồng. Nếu bạn không ăn được cay thì bạn có thể bỏ qua hoặc cho một ít để gia tăng thêm mùi vị nhé.

Mong rằng những gợi ý mà chúng mình mang đến sẽ giúp bạn có một chuyến du lịch Hải Phòng trọn vẹn và ý nghĩa nhất nhé.

Đăng bởi: Dương Đỗ