Top 16 công dụng thần kì mà nước ép củ dền mang lại cho sức khỏe con người

Củ dền được xem là một loại siêu thực phẩm, không chỉ được dùng làm thực phẩm chế biến các món ăn trong các bữa ăn hằng ngày thì củ dền còn là một trong những phương thuốc hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh khác nhau. Theo Đông Y, củ dền có tính hàn, có tác dụng thông tâm, khai vị, mạnh tỳ, hạ khí, bổ nội tạng,… giúp làm mát máu và lưu thông huyết mạch, chữa khỏi đau đầu và rất nhiều công dụng khác. Theo các nhà khoa họ thì trong củ dền có rất nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể như acid folic, iot, acid hữu cơ, lượng lớn chất xơ và rất nhiều dưỡng chất khác. Vì thế ăn củ dền thường xuyên sẽ giúp cơ thể bổ sung nhiều loại vitamin khác nhau. Với tính mát, màu sắc lại vô cùng đẹp mắt vậy nước ép từ củ dền có công dụng gì hay không? Hãy cùng chúng mình tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

• Tăng cường hệ miễn dịch
• Cải thiện và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
• Ngăn ngừa bệnh ung thư
• Nước ép củ dền làm đẹp da
• Nâng cao sức khỏe khi mang thai, cải thiện vóc dáng sau khi sinh
• Cải thiện lá gan
• Giúp hạ huyết áp
• Chống oxy hóa
• Duy trì vóc dáng khỏe mạnh
• Kìm hãm chứng mất trí nhớ

Tăng cường hệ miễn dịch

Nước ép củ dền chứa các loại vitamin tốt như A, C, acid folic có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng. Các dưỡng chất bên trong thì giúp thúc đẩy quá trình sản sinh các tế bào máu mới và kích thích sự oxy hóa của các tế bào.

Cải thiện và ngăn ngừa tình trạng thiếu máu

Bên trong nước củ dền chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng giúp tăng khả năng hấp thu  sắt cho cơ thể như: phospho, magne, kẽm, kali và vitamin C và có hàm lượng sắt rất cao. Vì vậy, những người bị bệnh thiếu máu nên thường xuyên uống nước ép củ dền hoặc ăn các món ăn chế biến từ loại thực phẩm này để cải thiện tình trạng bệnh.

Ngăn ngừa bệnh ung thư

Sở dĩ củ dền có màu đỏ là do chất betacyanin có trong thân, lá, củ, hoa,…Ngoài ra, chất này cũng được xem là một trong những chất có khả năng chống oxy hóa mạnh. Tác dụng này giúp cơ thể chống viêm, diệt nấm và giải độc, thanh lọc.

Ngoài ra còn giúp cơ thể xây dựng cơ chế loại bỏ các tế bào ung thư, ức chế những hợp chất là nguyên nhân gây nên các bệnh ung thư đại tràng, ung thư dạ dày.

Nước ép củ dền làm đẹp da

Với hàm lượng choline cao có trong củ dền, uống nước củ dền mỗi ngày sẽ giúp bạn nâng cao khả năng thải độc ở gan. Không chỉ vậy, nó còn là chất bài trừ toàn bộ độc tố do bia, rượu gây ra.

Vậy nên, những người thường xuyên bị nóng trong người, mụn nhọt hay uống rượu bia có thể sử dụng nước ép củ dền để thanh lọc cơ thể. Khi các độc tố trong cơ thể được loại trừ thì tình trạng làn da cũng sẽ được cải thiện, trở nên khỏe hơn và sáng bóng, căng mịn.

Nâng cao sức khỏe khi mang thai, cải thiện vóc dáng sau khi sinh

Các dưỡng chất có trong củ dền rất tốt đối với phụ nữ mang thai và trẻ em vì nó góp phần bổ sung một lượng lớn khoáng chất có lợi cho máu, giúp làm giảm nguy cơ sản phụ bị thiếu máu trong thai kỳ. Ngoài ra còn giúp hỗ trợ cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển về xương cho thai nhi.

Sau khi sinh, các bà mẹ luôn có chung nỗi lo về vóc dáng. Uống 500ml nước ép mỗi ngày sẽ giúp cơ thể hấp thụ betacyanin – sắc tố có tác dụng bài độc cho gan và tiêu mỡ. Vì vậy các mẹ hãy cố gắng thêm củ dền vào thực đơn bữa ăn kết hợp với tập luyện thể thao để sớm lấy lại vóc dáng thon thả sau khi sinh nhé.

Cải thiện lá gan

Lá gan của bạn khi quá tải sẽ dẫn đến tình trạng không hoạt động tốt, và sẽ dẫn đến tình trạng nhiễm mỡ. Nó xảy ra khi bạn có một lối sống không lành mạnh như ít vận động, uống quá nhiều chất kích thích như rượu, bia, thường xuyên ăn đồ ăn nhanh,….

Trong củ dền đỏ chứa betaine. Một chất giúp ngăn ngừa và hỗ trợ lá gan bạn giảm lượng chất béo tích tụ trong đó. Đặc biệt betaine trong củ dền đỏ còn giúp bảo vệ gan bạn khỏi độc tố đã tồn đọng một thời gian dài.

Giúp hạ huyết áp

Huyết áp cao sẽ tác động xấu tới mạch máu và tim của bạn. Hơn thế nữa đây là một trong những yếu tố cao nhất gây ra bệnh tim, đột quỵ – những nguyên nhân gây tử vong sớm được thống kê trên toàn thế giới.

Nước ép củ dền sẽ hỗ trợ giảm huyết áp của bạn. Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra những người uống nước ép củ dền làm giảm được huyết áp tâm thu và tâm trương (mức huyết áp cao nhất và mức thấp nhất trong mạch máu khi tim thực hiện co bóp). Hợp chất trong củ dền chuyển thành axit nitric trong máu là một trong những nguyên nhân giúp mở rộng và giãn nở mạch máu tốt hơn.

Chống oxy hóa

Nước ép củ dền đỏ là một nguồn vitamin C. Bạn cũng đã biết, vitamin C là một chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức đề kháng của bạn và bảo vệ các tế bào khỏi các gốc tự do gây hại. Đồng thời nguồn vitamin này cũng hỗ trợ sản xuất collagen – giúp kích thích quá trình trao đổi chất, tạo độ đàn hồi và chữa lành vết thương bề ngoài làn da bạn.

Duy trì vóc dáng khỏe mạnh

Nước ép củ dền đỏ chứa ít calo và hầu như không có chất béo. Đây là một trong những lựa chọn tuyệt vời khi bạn mong muốn cung cấp dinh dưỡng phong phú cho cơ thể và tăng cường năng lượng khi bạn bắt đầu một ngày mới, một khởi đầu mới.

Kìm hãm chứng mất trí nhớ

Theo một nghiên cứu cho thấy, nitrat có trong nước ép củ dền có thể giúp tăng lượng máu đến não ở người lớn tuổi và giúp làm chậm sự suy giảm về nhận thực. Đúng là những thực vật màu đỏ sẽ đều bổ máu nhỉ.

Sau khi những người tham gia nghiên cứu này với chế độ ăn có hàm lượng nitrat cao đến từ nước ép củ dền, thống kê thấy được lưu lượng máu tăng lên ở thùy trán – là cơ quan liên quan đến suy nghĩ và nhận thức. Về sau có nhiều nghiên cứu khác chứng mình điều này.

Vậy khó có thể phủ nhận được với một chế độ ăn bổ sung nitrat sẽ ngăn ngừa được chứng mất trí nhớ.

Đăng bởi: Lĩnh Lê