khám phá, trải nghiệm, top những món ngon đường phố italy “nhìn-là-phát-thèm”

Ẩm thực đường phố Châu Âu luôn là một điều hấp dẫn mọi du khách trong chuyến du lịch các nước Châu Âu. Đặc biệt, Italy là nước nổi tiếng với danh sách những món ngon đường phố khiến ai nhìn cũng phải phát thèm.

1. Pesce fritto al cono

Liệu vị giác của bán có chịu “ngồi yên” khi đối diện 1 món ăn đường phố nổi tiếng nhất Italy – Pesce fritto al cono – gồm các loại hải sản tươi được chiên lên và đựng trong những phễu giấy hay không? Câu trả lời chắc chắn là KHÔNG, bởi món ăn này không những ngon mắt mà còn có khả năng làm cho những thực khách dù khó tính nhất cũng phải đổ gục.

Hải sản tươi sau khi làm sạch sẽ được lăn qua bột và rán ngay trước mặt khách. Đặc biệt, nguyên liệu chính trong món ăn này còn được biến đổi theo ngày nên rất đa dạng hương vị.

2. Arancini

Theo tiếng Italy, Arancini có nghĩa là trái cam nhỏ. Vì thế mà hình dạng món ăn này cũng khá giống những trái cam nhỏ xinh, trông vô cùng đẹp mắt. Thực chất Arancini chính là những viên cơm với vỏ ngoài giòn tan, béo ngậy với phô mai, đậu, gà hoặc bò xay ở nhân phía bên trong. Đặc biệt, nếu bạn ăn kèm nước sốt tangyarrabiata sẽ cảm giác như lạc vào hương vị ngây ngất của Arancini.

3. Crema fritta

Là một tín đồ thích những đồ ăn béo ngậy thì bạn đừng quên bỏ lỡ món kem trứng được bọc bột mì bên ngoài rồi chiên nóng hổi ngay sau đó. Để thưởng thức món ăn này không khó, cứ lạc vào các khu chợ ở Veneto là bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm lừng của Crema fritta.

4. Lampredotto

Đây là món dạ dày bò được nấu trong súp cà chua, hành tây, cần tây và mùi tây tạo hương vị vô cùng quyến rũ. Lampredotto có thể ăn riêng trên đĩa hoặc cho vào bánh sandwich.

5. Piadina

Là một trong những món ăn chay của Italy, với nguyên liệu chính là làm bằng bánh mì dẹt, dầu ô liu, muối và nước. Piadina có thể ăn không hoặc nhồi bất kỳ loại nhân nào bạn yêu thích.

6. Panelle

Được người dân gọi đây là “vua của món ăn đường phố”, Panelle ghi điểm thực khách ở sự đơn giản, khi được làm từ đậu chickpea (đậu gà/ đậu răng ngựa) tẩm bột chiên. Ăn không hoặc kẹp vào giữa hai lát bánh mỳ như món bánh sandwich đều là sự lựa chọn tuyệt vời.

7. Panino con porchetta

Đây là món ăn đường phố thường được bán trong những chiếc xe sơn màu trắng ở Umbria, Tuscany, Lazio, và Abruzzo.

Nguyên liệu chính là thịt lợn porchetta được rút xương rồi ướp muối với các loại gia vị, sau đó cuộn lại và nấu nhỏ lửa. Thịt được thái thành những miếng rời, mềm mượt, có thể kẹp trong những chiếc bánh mì giòn rụm, thơm phức.

8. Pani ca meusa

Là món bánh sandwich truyền thống của vùng Sicily, với nhân là phổi và lá lách bê cắt nhỏ trộn lẫn với phô mai caciocavallo tạo nên một hương vị tuyệt vời.