Top 26+ bài viết đặc sản lào cai đầy đủ và chi tiết nhất

Chợ phiên Cán Cấu ở đâu? Đi chợ phiên Cán Cấu mua đủ mọi sản vật địa phương Lưu ý khi đi chợ phiên Cán Cấu Chợ phiên Cán Cấu là một trong những khu chợ phiên nổi tiếng nhất tại Lào Cai, hoạt động sôi nổi mỗi thứ 7 hàng tuần và bán rất nhiều các mặt hàng khác nhau. Chợ phiên Cán Cấu ở đâu? Chợ phiên Cán Cấu là một khu chợ thường họp tại xã Cán Cấu, huyện Si Ma Cai, tỉnh Lào Cai. Để đến đây, du khách đi từ thành phố Lào Cai theo hướng Quốc lộ 70, rẽ vào tỉnh lộ 153 rồi tiếp tục di chuyển qua thị trấn Bắc Hà. Từ đây đi thêm 20 km là đến khu chợ này. Vị trí chợ cạnh đường cái lớn nên đi ô tô hoặc xe máy đều rất tiện. Chợ phiên Cán Cấu nằm ở huyện Si Mai Cai, tỉnh Lào Cai. Ảnh: @caochivas77 Chợ phiên này họp vào thứ 7 hàng tuần và những dịp quan trọng như lễ, tết. Với người dân huyện Si Mai Cai, đây là khu chợ có quy mô lớn bậc nhất khu vực. Chợ Cán Cấu là nơi giao thương, hội tụ của nhiều dân tộc như Mông, Giáy, Hoa, Kinh,… và là điểm đến ở Lào Cai thu hút nhiều du khách.  Đi chợ phiên Cán Cấu mua đủ mọi sản vật địa phương Có dịp du lịch Lào Cai, bạn nhớ ghé thăm chợ phiên này để cảm nhận một không khí nhộn nhịp tưng bừng, trải nghiệm văn hóa bản địa và mua nhiều đặc sản về. Khu chợ phiên này hoạt động dọc theo khu vực sườn núi, phân chia thành nhiều khu vực để bán đa dạng các mặt hàng nông sản, các đồ dùng thiết yếu.  Chợ phiên Cán Cấu là một trong những phiên chợ lớn nhất Si Ma Cai. Ảnh: @eira.ti Đi chợ phiên Cán Cấu, bạn sẽ bắt gặp một khu vực phía trên bán các mặt hàng như vải vóc, thổ cẩm, nông sản, nông cụ, thảo dược, rau củ,… Trong khi đó thung lũng rộng phía dưới là nơi để bà con địa phương bán trâu. Vì thế, đây còn được gọi là chợ trâu Cán Cấu, là nơi quy tụ số lượng châu rất lớn mỗi tuần họp chợ. Chợ phiên này hoạt động nhộn nhịp vào thứ 7 hàng tuần và các dịp lễ Tết. Ảnh: @visualjaredsteve Có dịp đi chợ phiên này, du khách được hòa mình vào một không khí đậm chất vùng cao. Ở đó, người dân trao đổi, trò chuyện với nhau bằng nhiều thứ tiếng, tạo nên bầu không khí vô cùng nhộn nhịp và vui vẻ. Khu nào trong chợ cũng đông đúc với các hoạt động xem hàng, trả giá,… náo nhiệt cả một vùng trời. Đây là nơi người dân đến mua bán trâu rất nhộn nhịp. Ảnh: @vietnamtouristinfocenter Khu vực bán trâu ...

Thịt lợn cắp nách Thắng cố ngựa Phở chua Bắc Hà Nem măng đắng Thịt lợn muối Cá hồi Thác Bạc Cơm lam Ngon đến day dứt có lẽ là hợp lý nhất để kể về những đặc sản độc đáo của vùng đất Tây Bắc xa xôi – Lào Cai. Vùng đất được biết đến với những dãy núi trùng điệp và hùng vĩ, Lào Cai còn là nơi sinh sống của bà con dân tộc thiểu số với văn hoá, tín ngưỡng thực sự ấn tượng, trong đó không thể không kể đến nền ẩm thực đa dạng, đầy sắc màu. Cùng Vivu thăm thú và trải nghiệm TOP 7 đặc sản Lào Cai ngon đến day dứt trong bài viết này nhé! Thịt lợn cắp nách Được ra đời từ thói quen chăn nuôi của bà con các dân tộc vùng cao như: Dao, Thái, Mông… lợn ở đây thực chất là giống lợn đặc trưng truyền thống chuyên thả rông chẳng phải nuôi dưỡng giống như thịt lợn nuôi bằng cám ở dưới xuôi. Thịt lợn cắp nách có vị ngọt, thơm, thịt chắc và không có nhiều mỡ. Các món lợn quay, lợn nướng, các món luộc hay lòng dồi đều có hương vị rất tuyệt, ăn rồi chắc chắn sẽ mong muốn ăn thêm. Thịt lợn cắp nách – đặc sản Lào Cai nổi tiếng Dù là chế biến thành món gì hay theo cách nào thì thịt lợn cắp nách đều có hương vị rất tuyệt, mà chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ mong muốn ăn thêm. Nếu có dịp ghé thăm Lào Cai đừng bỏ qua món này bạn nhé. Thịt lợn được chế biến rất kỳ công Địa chỉ thưởng thức tham khảo: Nhà hàng Thác Bạc: Km12 khu du lịch Thác Bạc, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai. Nhà hàng Gerbera: Số 31 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai. Nhà hàng Lotus: Số 34 Cầu Mây, thị trấn Sapa, huyện Sapa, Lào Cai. Thắng cố ngựa Một trong những món đặc sản Lào Cai rất ấn tượng mà Vivu muốn giới thiệu chính là món Thắng cố ngựa – một món ăn gây tò mò, hấp dẫn nhất với du khách mỗi khi đến với Lào Cai. Lục phủ ngũ tạng của con ngựa sẽ được tẩm ướp với các gia vị khác nhau như thảo quả, quế, hồi, sả, địa liền, hạt dổi,.. rồi đem ninh nhừ trong một chiếc chảo sâu lòng thật lớn. Dù bạn có thể bắt gặp món này ở bất kỳ miền cao của tình nào nhưng thắng cố ngựa Bắc Hà vẫn mang một hương vị đặc sắc, độc đáo và thơm ngon không lẫn vào đâu được. Thắng cố ngựa Một bát thắng cố ngựa nóng hổi dậy mùi thơm của thịt, của gia vị nhâm nhi cùng một chén rượu ngô Bản Phố sẽ làm ấm lại không gian giữa tiết trời ...

Lào Cai là điểm hẹn độc đáo và đặc biệt đối với mọi hành trình, dù là ngắn hoặc dài ngày. Có dịp vi vu đến “vùng đất này” thì đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức hết các đặc sản Lào Cai thơm ngon nhé. Hãy cùng chúng mình tham khảo ngay top những món đặc sản được yêu thích và được mọi người săn đón khi đến đây nhé. Đặc sản Lào Cai rượu San Lùng Đặc sản Lào Cai rượu táo mèo Thịt trâu gác bếp Đặc sản Lào Cai thắng cố Lợn cắp nách Đặc sản Lào Cai cốm Phở chua Bắc Hà Cá hồi Thác Bạc Cá hồi Sapa – Đặc sản Lào Cai Đào Sapa, mận Bắc Hà Gạo Séng Cù Thịt lợn muối – Đặc sản Lào Cai Nấm chân chim Bắc Hà Tổng kết Đặc sản Lào Cai rượu San Lùng San Lùng theo tiếng người dân tộc Dao nghĩa là ba con rồng, đây chính là tên của một loại rượu nổi tiếng của vùng núi Tây Bắc, được làm từ gạo nương với công thức bí truyền tạo nên những đàn rượu thơm ngon, thu hút. Đặc sản Lào Cai rượu táo mèo Ngoài rượu San Lùng ra thì người Dao còn có rượu táo mèo, được ủ từ táo rừng có màu nâu óng ánh & hương thơm quyến rũ. Loại rượu này thường dùng vào buổi sáng một khi ăn điểm tâm sẽ giúp cơ thể khỏe khoắn, tràn đây năng lượng một ngày mới. Thịt trâu gác bếp Ngoài cơm Lam ra thì Lào Cai còn có đặc sản nổi tiếng khác không kém chính là món thịt trâu gác bếp, món này làm khá công phu, với thịt trâu được ướp gia vị rồi mang đi xông khói, tạo nên một đặc sản độc nhất vô nhị, ai đến du lịch Lào Cai đều ước muốn thưởng thức cũng như mang món này về làm quà tặng bạn bè, gia đinh. Đặc sản Lào Cai thắng cố Thắng cố là một món ăn cực kỳ nổi tiếng không những ở Lào Cai mà còn trên cả nước. Đây có thể coi là món ăn độc đáo & thú vị mà người dân tộc thiểu số sáng tạo ra. Đây chính là ăn truyền thống của đồng bào người Mông tại vùng Tây Bắc. Thắng cố được làm từ thịt cùng lục phủ ngũ tạng của loài ngựa. Những bộ phận này được người dân kết hợp cùng gia vị & rau thơm đặc biệt để tạo ra hương vị món ăn không lẫn vào đâu. Lợn cắp nách Lợn cắp nách là loài lợn khá nhỏ, dù cho nuôi lâu nhưng mà vì ăn sạch nên không lớn được là bao. Chính loài lợn nhỏ này, tạo nên món thịt lợn thơm ngon tuyệt vời, chế biến ra nhiều món ăn được nhiều người yêu thích. Thịt lợn cắp nách là món đặc sản ở tỉnh Lào Cai nổi tiếng ngày trước. Loài lợn này được người dân tộc vùng cao chăm non từ nhỏ bằng các nguyên liệu sạch sẽ, không tăng trọng. Mỗi khi mang lại chợ bán, người dân sẽ cắp nách lợn đi bán. Vậy nên, người ta ...

Ai đã đến thăm Bắc Hà thì chắc hẳn sẽ được biết đến các loại đặc sản nơi đây như: Thắng cố Bắc Hà, phở Bắc Hà, rượu ngô Bản Phố, hay vào mùa hè thì có mận tam hoa Bắc Hà. Tên gọi mận tam hoa là chỉ loại mận đặc sản nơi đây có ý nghĩa là 3 lớp trên vỏ của quản mận Bắc Hà: Lớp thứ nhất là lớp phấn trắng (bao hết quả quả mận), lớp thứ hai là  vỏ (màu tím khi chín) và lớp thịt màu đỏ. Mận Bắc Hà có lớp vỏ căng bóng, quả cứng, không bị dập nát. Vỏ bên ngoài phủ lớp phấn trắng, màu sắc tươi tắn, quả to ngon, đỏ mọng, ngọt, giòn, nhờ khí hậu và thổ nhưỡng ưu ái. Khi chín mận có màu đỏ, ăn giòn, vị dịu ngọt,có vị chát đặc trưng nhưng không bị đắng, rất giòn, ăn rất ngon. Thu hoạch từ cuối tháng  4 nhưng đến tháng 5,6 mới bắt đầu chín rộ, cả cao nguyên Bắc Hà khắp các sườn đồi hay trên vách đá cao nguyên đâu đâu cũng bắt gặp trái mận tam hoa sai trĩu cành. Loại trái cây này giàu vitamin … có tác dụng giải độc, lợi tiểu, kích thích tiêu hóa, lại có hương vị thơm ngon nên được người tiêu dùng tin chọn. Ngoài ăn trực tiếp mận Tam hoa có thể làm món dầm chua ngọt, mứt, nước ép. Hiện nay, ở cao nguyên trắng Bắc Hà, những vườn mận được trồng nhiều ở ven trung tâm thị trấn như: Xã Tà Chải,  Na Hối, Thải Giàng Phố, Hoàng Thu Phố, Bản Phố. Vì ảnh hưởng của dịch bệnh nên giá mận Tam hoa năm nay thấp hơn mọi năm, giá dao động từ 20 đến 50 nghìn đồng, tùy vào kích cỡ từng loại quả. Phan Thanh Nhàn

Loại cá được nuôi tại Sa Pa chủ yếu là cá hồi vân, hay còn gọi là cá hồi ráng, đang được nuôi ở nhiều nơi như Thác Bạc, Tả Giàng Phình, Bản Khoang. Để mục sở thị trại nuôi cá hồi, khách du lịch thường chọn khu Thác Bạc, bởi nơi đây nằm ngay dưới chân đỉnh Fansipan, gần đường cái lớn nên rất tiện để dừng chân. Nước lạnh được lấy từ chính nguồn nước của thác Bạc (với nhiệt độ nước trung bình năm khoảng 15oc) đảm bảo việc sinh trưởng và phát triển của cá hồi tốt nhất. Cá Hồi đặc sản của Lào Cai Khí hậu mát mẻ quanh năm và mùa đông lạnh, thậm chí có cả tuyết bao phủ đã tạo nên một loại cá hồi có chất lượng và màu sắc không thua kém so với bất cứ loại cá hồi nào được nhập khẩu vào Việt Nam. Cá hồi Sa Pa có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ, màu hồng tươi, mềm, béo ngọt và rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như chiên xù, hấp, gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng giấy bạc, trứng cá hấp, cá hun khói, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh… Nếu muốn mang đặc sản cá hồi Sa Pa về làm quà, bạn cũng có thể lựa chọn món ruốc cá hồi. Trong tiết trời se lạnh, ngồi nhâm nhi chén rượu thơm nồng và thưởng thức đặc sản cá hồi sẽ là một trải nghiệm thú vị với những ai yêu thích mảnh đất Sa Pa nói riêng và Lào Cai nói chung. Nguyễn Thủy (ảnh: Nguyễn Tưởng)

Top 3 đặc sản Lào Cai khiến bạn thích mê Đặc sản lào Cai – Thịt lợn cắp nách Đặc sản Bắc Hà Lào Cai – Thắng cố ngựa Đặc sản Lào Cai Sapa – Cơm lam Lào Cai là một tình miền núi thuộc vùng núi Tây Bắc Việt Nam nên khi tới nơi này bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món đặc sản cộp mác núi rừng. Có những món bạn có thể dễ dàng mua dưới thành phố nhưng chắc chắn hương vị không thể bằng thưởng thức ngay tại Lào Cai được, ngoài ra có nhiều món tìm dưới xuôi không thể có đâu nhé. Mùa hè sắp đến rồi và Lào Cai sẽ là nơi mang đến cho bạn kì nghỉ mát tuyệt vời với nhiều điều thú vị đó nhé. Còn đợi gì nữa mà không đế ngay với Lào Cai trong hè này để thưởng thức những món đặc sản tuyệt vời nhất nhỉ? Hãy cùng chúng mình khám phá xem 3 món đặc sản Lào Cai được nhiều du khách yêu thích nhất là gì nhé? Top 3 đặc sản Lào Cai khiến bạn thích mê Đặc sản lào Cai – Thịt lợn cắp nách Lợn cắp nách là giống lợn nhỏ được bà con dân tộc Dao, Mông, Thái…ở lào Cai nuôi. Sở dĩ có lên là lơn cắp nách bởi giống lợn này khá nhỏ, cân nặng trung bình của một con lợn cắp nách là từ 7 – 10kg, con bé nhất cũng là 5kg nên khi mang ra chợ bán người ta thường cắp vào nách để mang đi, chính vị vậy nên mới có cái tên lợn cắp nách. Không giống những giống lợn khách được nuôi trong chuồng bằng cám ở dưới xuôi, lợn cắp nách thịt dai, thơm, bùi, ngọt, ít mỡ và rất chắc, do lợ cắp nách được nuôi thả và ăn uống tự do nên thịt lợn rắn chắc vô cùng. Lợn cắp nách chế biến được thành nhiều món khách nhau như lợn quay, lợn luộc, lợn nướng nhưng quen thuộc nhất có lẽ là món lợn quay ngon tuyệt của Lào Cai khiến du khách mê tít, hương vị lợn quay thơm ngào ngạt, không mỡ ngấy có thể đánh thức vị giác của bất cứ ai, ngoài ra lòng dồi còn lợn còn có thể chế bến được thành nhiều món ngon có hương thơm cùng vị ngon đi vào lòng người. Nếu đến Lào Cai hãy thưởng thức lợn cắp nách để thấy sự khác biệt rõ rệt so với lợn dưới xuôi nhé. Tham khảo thêm Đặc sản Bắc Hà Lào Cai – Thắng cố ngựa Khi lên tới Lào Cai thì bát cứ du khách nào cùng đều tò mò trước món đặc sản thắng cố lạ miệng. Đây không phải món ăn ai cũng có can đảm để thưởng thức nhưng khi đã trót phải lòng món ăn này thì bạn sẽ ...

1. Giới thiệu đặc sản Lào Cai 2. Thắng cố 3. Thịt lợn cắp nách Cùng khám phá những đặc sản Lào Cai qua bài viết sau đây 1. Giới thiệu đặc sản Lào Cai dfa Bạn đã từng thưởng thức đặc sản Lào Cai hay chưa? Đã từng nghe đến món ‘thắng cố’ mà đi đâu người ta cũng nhắc đến chưa? Nếu chưa biết hãy cùng chúng tôi tìm hiểu những đặc sản có 1 không hai tại thủ phủ Lào Cai yêu dấu. Được biết đến là địa phương sở hữu nhiều thắng cảnh nổi tiếng cũng như các địa danh hấp dẫn chứa đựng nhiều nét đẹp văn hóa truyền thống. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi các danh lam mà ở đó những đặc sản, ẩm thực Lào Cai còn được nhắc đến nhiều hơn với những món ăn nếu không thử sẽ ân hận 1 đời. Do vị trí địa lý kèm theo những đặc trưng về không gian cũng như văn hóa sinh sống của người bản địa khiến cho Lào Cai trở thành 1 vùng đất có nền ẩm thực lâu đời, đa dạng và độc đáo. Trong bối cảnh du lịch ngày 1 phát triển, du lịch vùng sơn cước này ngày càng nâng cao giá trị vượt trội khiến cho những thức ăn, những món quà của Lào Cai còn ghi dấu mãi trong lòng người đọc. Gạo Séng Cù, mận hậu Bắc Hà, rượu mầm thóc San Lùng, Nậm Pung, tương ớt Mường Khương, thịt trâu gác bếp… chính là những đặc sản mà du khách có thể mang về làm quà. Ngoài những đặc sản này chúng tôi gửi đến du khách những món ăn thưởng thức ngay tại Lào Cai với món dân tộc dân giã đậm chất dân gian mà ăn một lần nhớ một đời. Đặc sản ăn một lần nhớ một đời tại Lào Cai Với hơn 25 dân tộc anh em sinh sống cùng nhau từ bao đời đến nay, Lào Cai được xem là mảnh đất giàu về bản sắc văn hóa và truyền thống lịch sử. Nơi đây với tiêu chí là những đặc sắc bản địa những mặt hàng nông sản phù hợp với văn hóa chứ không phải phù hợp với kinh doanh. Do đó, dựa trên cách nghĩ truyền thống này khiến cho Lào Cai đã và đang đưa làng nghề sản xuất và các thương hiệu truyền thống tiếp cận với thị trường mà không làm mất đi các tôi giữ được nét văn hóa dân tộc. Những món ăn dân tộc, những ẩm thực độc đáo của Lào Cai không thể không gọi tên các đặc sản sau đây: 2. Thắng cố Thắng cố Có lẽ ai đã từng đặt chân đến Lào Cai đều đã từng nghe qua món ăn thắng cố. Lần đầu tiên đến với Lào Cai chúng tôi thực sự bị ngỡ ngàng bởi đâu đâu tại các nhà hàng ...

Mận Hậu đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Lợn Cắp Nách Nấm Chân Chim đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Rau Cải Mèo Rượu San Lùng đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Xôi Bảy Màu Dùng Nín Cá Hồi SaPa đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Thắng Cố Ngựa Cơm Lam Tương Ớt Mường Khương đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Lào cai, 1 trong những tình vùng cao biên giới phía Bắc. Nơi đây không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh thiên nhiên thơ mộng trữ tình mà hút hồn lữ khách bởi nền văn hóa ẩm thực phong phú. Vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu top 10 đặc sản Lào Cai vô cùng nổi tiếng để xem chúng có gì thú vị nhé. Mận Hậu đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Mận hậu, loại hoa quả đặc sản Lào Cai có lẽ đã chẳng còn xa lạ gì với rất nhiều du khách. Là loại trái cây làm nên thương hiệu riêng suốt nhiều năm qua. Mận hậu có vị chua vừa phải, ăn giòn sần sật mà hoàn toàn không bị đắng. Nếu để chín ăn sẽ rất ngọt và thơm. Địa chỉ: Chợ Bắc Hà và các nhà vườn trồng mận. Vào mùa giá rất rẻ, chỉ khoảng 10-15k/kg. Lợn Cắp Nách Đến Lào Cai mà bỏ qua món lợn cắp nách thì đúng là 1 thiếu sót rất lớn đó nhé. Được rất nhiều thực khách biết đến là món ăn đặc sản Lào Cai mang hương vị đậm đà thơm ngon trong từng thớ thịt. Gọi là lợn cắp nách bởi loại lợn này rất nhỏ, được chăn thả tự do nên hoàn toàn không giống với những thịt lợn nuôi công nghiệp. Địa chỉ: Bạn có thể thưởng thức món lợn mẹt cắp nách tại Phong Quán, đường E17, Phường Bắc Cường, Lào Cai. Giá khoảng 100-200k/mẹt. Nấm Chân Chim đặc sản Lào Cai nên thưởng thức Nấm chân chim, loại nấm chỉ được tìm thấy ở Lào Cai mà không tìm thấy được ở bất kì vùng miền nào khác. Đây là đặc sản Lào Cai làm quà được rất nhiều du khách tìm kiếm và chọn mua. Nấm chân chim có giá trị dinh dưỡng rất cao, thường dùng để chế biến những món ăn vô cùng hấp dẫn như nấm xào hoặc nấu canh với thịt nạc,.. Địa chỉ: được bày bán rất nhiều tại chợ Bắc Hà, Lào Cai. Giá khoảng 100-200k/kg. Rau Cải Mèo Rau cải mèo là món ăn tiếp theo trong số 10 đặc sản Lào Cai mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Giữa núi rừng Tây Bắc thơ mộng, nơi đây được mẹ thiên nhiên ban tặng cho loại rau cải mèo có sức sống mãnh liệt và có khả năng chống lại sâu bệnh rất tốt. Loại rau này có vị đắng nhưng ăn rất giòn, thường được người dân nơi đây chế ...

Top 10 đặc sản Lào Cai không nên bỏ lỡ Lẩu thắng cố Nếp nương đặc sản người Tày Thịt lợn muối  Cá hồi Thác Bạc Cơm lam Nem măng đắng của người Tày Rau và trái cây tươi Tương ớt Mường Khương Rượu táo mèo Mận Tam Hoa Kết luận Bài viết dưới đây chia sẻ về top 10 các đặc sản Lào Cai có thể bạn chưa biết. Đừng bỏ lỡ bài viết này nhé! Lào Cai được biết đến là địa phương có nhiều danh lam thắng cảnh, địa điểm du lịch hấp dẫn, những nét văn hóa truyền thống đặc sắc và đặc biệt có nhiều đặc sản Lào Cai nổi tiếng. Vậy đi du lịch Lào Cai nên ăn gì và mua gì về làm quà để không phải hối hận cho chuyến đi của mình? Cùng mình khám phá nhé! Top 10 đặc sản Lào Cai không nên bỏ lỡ Lẩu thắng cố Nói đến đặc sản Lào Cai, ai cũng biết đây là món ăn đặc trưng truyền thống nhất của người Mông, người H’Mông. Thắng Cố được nấu từ thịt bò, thịt trâu, thịt lợn, thịt ngựa nhưng người dân nơi đây chủ yếu nấu bằng thịt ngựa gồm các nội tạng như lòng, tim, gan, huyết, xương và thịt. Tất cả sẽ được cho vào chảo và nấu cho đến khi chín mềm, ăn kèm với một số loại rau để giảm độ ngấy cho món ăn. Khi ăn vẫn để chảo trên bếp, khi ăn thì múc bát ra đĩa như đang ăn lẩu nên được gọi là lẩu Thắng Cố. Nếp nương đặc sản người Tày Trời mang đến cho vùng Tây Bắc những khó khăn, hiểm nguy từ núi rừng thì cũng ban tặng cho nơi đây nguồn lương thực duy nhất đó là Nếp Nương. Nếp Nương không giống bất kỳ loại xôi nào mà người miền xuôi ăn từ xưa đến nay. Hạt nếp nương to tròn, dẻo thơm như hương thơm của núi rừng. Khi hạt chín, vò nhẹ hạt cơm qua từng đầu hạt sẽ lộ ra một mùi hương rất riêng. Thịt lợn muối  Người dân Lào Cai luôn nức lòng du khách phương xa món ăn lợn cắp nách muối. Lợn được nuôi thả rông, chắc thịt, ít mỡ. Thịt lợn được cuộn tròn và buộc bằng cáng. Sau đó cho vào hũ, đổ hỗn hợp nước mắm và đường đã đun sôi để nguội vào ngập mặt thịt. Ngoài ra, khi muối thịt, cho thêm các loại gia vị giúp tăng hương vị cho thịt như mắc khén, ớt, quế, lá mít, lá trầu không. Thịt ngâm khoảng năm ngày thì ngấm đều gia vị, khi ăn sẽ cảm nhận được vị chua chua xen lẫn vị mặn của muối, thịt giòn, săn chắc. Cá hồi Thác Bạc Mọi người cứ nghĩ chỉ những nước ở ôn đới mới nuôi được cá hồi, một loại cá có giá trị dinh ...

Mận hậu Bắc Hà (hay còn gọi là mận Bắc) Nấm Chân Chim của Bắc Hà Rượu San Lùng Rượu Táo mèo Cốm của người đồng bào dân tộc Tày (Mọc cốm) Măng chua Cá hồi Sapa Rượu Ngô Sapa Gạo Séng Cù  Bánh dày Lào Cai Mình chắc chắn rằng khi bạn tìm đến bài viết này có nghĩa là bạn đang du lịch ở Lào Cai, đúng không nào? Vậy thì bạn đã chọn đúng nơi rồi, hôm nay mình sẽ gợi ý cho các bạn 10 đặc sản Lào Cai mua để làm quà cho bạn bè người thân đúng chất Lào Cai nhé! Mận hậu Bắc Hà (hay còn gọi là mận Bắc) Món quà đặc sản Lào Cai này sẽ là một lựa chọn thông minh nhất nếu bạn đang du lịch ở Lào Cai vào khoảng tháng 6, tháng 7. Vào mùa của mận Bắc thì bạn có thể vào tận vườn mận bạt ngàn để thưởng thức mận và mua về làm quà. Nấm Chân Chim của Bắc Hà Nấm chân chim Bắc Hà là một trong những loại nấm chỉ có ở Lào Cai. Loại nấm này là loại nấm quý hiếm, giàu dinh dưỡng dùng để hỗ trợ điều trị bệnh trong y học cổ truyền. Chính vì độ quý hiếm của nó nên sẽ là một món quà rất ý nghĩa cho bạn bè và người thân. Nấm chim Bắc Hà Lào Cai dùng để hỗ trợ điều trị bệnh trong y học Rượu San Lùng Đây là loại rượu được nấu thủ công bởi người đồng bào Dao Đỏ thuộc thôn San Lùng huyện Bát Xát, Lào Cai. Loại rượu đặc sản này được nấu công phu từ nguyên liệu thóc nương và hạt cao lương đỏ đem luộc chín, rồi ủ bằng men lá có đủ vị thảo dược núi rừng, sau đó đem chưng cách thủy. Đây là một đặc sản Lào Cai vừa mang tính chất ẩm thực vùng miền, vừa mang tính tâm linh của người đồng bào bản địa. Rượu San Lùng của đồng bào dân tộc Dao Đỏ ở Lào Cai Rượu Táo mèo Táo mèo là nguồn nguyên liệu thiên nhiên  trên rẻo cao Tây Bắc, tận dụng nguồn nguyên liệu có sẵn đó người bản địa đã tạo ra rượu táo mèo. Rượu táo mèo được ngâm và ủ từ loại táo mèo rừng nên có màu nâu sóng sánh cùng với vị ngọt thơm đặc trưng. Thật tuyệt nếu như bạn đi du lịch và mang tặng 1 bình rượu táo mèo cho người thân. Cốm của người đồng bào dân tộc Tày (Mọc cốm) Người Tày có 3 loại cốm vô cùng nổi tiếng là:  cơm cốm, cốm ép và mọc cốm. Trong đó thì Mọc cốm được coi là một đặc sản Lào Cai có tiếng nhất. Mọc cốm có thành phần chính từ thịt vịt băm xào chính, cuộn vào trong cốm  và đi đem hấp ...

Mấy ngày gần đây, cứ chuẩn bị xong cơm tối, chị Ngô Yến Như ở Yên Lãng (Đống Đa, Hà Nội) lại tranh thủ gọt vài quả dứa để ép nước và bổ miếng làm trái cây tráng miệng sau mỗi bữa ăn. Mất khá nhiều thời gian vì gọt dứa không phải sở trường, song đổi lại, chị cùng gia đình có thể thưởng thức được ly nước dứa ép hay miếng dứa mật thơm ngọt. Chị Như gọi loại dứa mật này là “món ngon giá hời”. Bởi, ngày trước nếu mua dứa mật quả nhỏ cũng khoảng 15.000 đồng, quả to trên 1kg giá tới 25.000-35.000 đồng. Còn nay, 55.000 đồng chị mua được 10 quả. Chưa kể, dứa mua về ăn dần để trong nhà còn chín thơm phức, tạo cảm giác rất dễ chịu. “Lần đầu tôi mua loại nhỏ khoảng 5-6 lạng mỗi quả, giá 5.500 đồng/quả. Nay kiếm được nơi bán quả to khoảng 1-1,2kg/quả giá chỉ 9.000 đồng nên tôi tiện đặt luôn 20 quả ăn dần”, chị nói. Dứa mật đang vào mùa thu hoạch, được rao bán trên chợ online với giá khá rẻ. Chị Đoàn Thị Lam – đầu mối bán trái cây online ở Cầu Giấy (Hà Nội) cho biết, dứa mật Mường Khương ở Lào Cai đang vào vụ thu hoạch rộ. Dứa này được trồng để xuất khẩu là chủ yếu nhưng nay gặp khó. Thế nên, loại quả đặc sản Lào Cai chuyển hướng bán ở thị trường nội địa nhiều và giá cũng rẻ hơn. Chị đang nhận đơn khách đặt dứa theo set 10 quả với giá 55.000 đồng. Theo đó, cứ cách ngày dứa về một chuyến để trả đơn hàng khách đặt. “Vì vào chính vụ nên dứa chín đúng độ thơm lừng. Phần thịt dứa bên trong ứa mật ăn ngọt lừ. Đặc biệt loại dứa này ăn không hề rát lưỡi nên các chị em rất chuộng mua”, chị nói. Do đó, dứa đang là mặt hàng vô cùng hút khách đặt mua. Như hôm qua, chị đăng lần cuối nhận đơn chuyến dứa mật Mường Khương về sáng thứ 6 mà có gần 700 quả dứa được khách đặt chỉ trong một buổi chiều. Cộng dồn hai ngày gom đơn, chuyến dứa tới phải về khoảng gần 2.000 quả mới đủ trả hàng. Loại giá mật đặc sản Lào Cai giá chỉ 5.500-9.000 đồng/quả tuỳ trọng lượng Chị Bùi Thị Nguyên ở Hà Đông (Hà Nội) cũng tiết lộ, do dứa mật giá đang rẻ nên cứ hai ngày chị bán hết một xe dứa khoảng 3,5 tấn đánh từ Lào Cai về. Thời điểm trung tuần tháng 2, dứa mật Mường Khương vẫn có giá lên tới 280.000-300.000 đồng/10kg. Nay chị đang bán giá 90.000 đồng/10 quả, loại nặng từ 8-1,2 kg/quả. Tuy nhiên, đây là giá dứa không gọt sẵn, vẫn nguyên vỏ để khách mua về có thể để được lâu hơn. Nhiều người ngại gọt vỏ ...

Lào Cai nổi tiếng với khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ và những điểm đến du lịch thu hút du khách bốn phương. Đến đây, bạn chớ bỏ qua 7 món đặc sản tạo dấu ấn riêng cho nền ẩm thực Lào Cai. Những món đặc sản luôn xứng đáng để thưởng thức hay mua làm quà sau mỗi chuyến đi. Khám phá ẩm thực Lào Cai qua 7 món đặc sản khiến bao người thích mê 1. Thắng cố Ảnh: @girleatsvietnam Thắng cố là món ăn đặc trưng của người Mông ở vùng núi Tây Bắc và là món ăn truyền thống của người dân vùng cao Lào Cai, tạo nên dấu ấn riêng cho ẩm thực Lào Cai. Món ăn được nấu từ thịt và nội tạng của ngựa cùng với đó là hương vị từ các nguyên liệu gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Bắc. Phần thịt sẽ được ninh trong nhiều giờ cho mềm, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của mùi thịt ngựa cùng các loại gia vị, nhâm nhi cùng vài chén rượu ngô. Nếu có dịp đến Lào Cai, bạn nhất định phải thử qua món thắng cố đặc biệt này. 2. Cá hồi Sapa Ảnh minh họa. Đến Sapa, du khách không chỉ có dịp thưởng thức các món ăn hấp dẫn từ cá suối, rau rừng và các loại hoa quả như táo, lê, mận, đào… mà còn được thưởng thức đặc sản cá hồi vân nổi tiếng. Cá hồi có hương vị ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp và giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn sang trọng trong nền ẩm thực Lào Cai hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. Cá hồi Sapa có thớ thịt săn, không có mỡ, được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, cá hồi nhồi dưa chuột… 3. Phở chua Bắc Hà Ảnh: @wen.eats Phở chua Bắc Hà là một trong những món ăn làm nên “thương hiệu” cho ẩm thực Lào Cai. Đến Bắc Hà mà không thử qua món phở chua này sẽ là một thiếu sót. Tuy phở chua là món ăn dân dã, giản dị nhưng nó chứa đựng cả nét văn hóa của người dân vùng cao Bắc Hà – Lào Cai. Món phở chua với nét độc đáo, trông lạnh tanh, không một làn khói nghi ngút bốc lên như trong tưởng tượng, nhưng luôn khiến thực khách nhớ mãi. Nước dùng phở chua không phải là nước xương hầm nóng, mà phải trải qua công đoạn khá công phu, với quá trình lên men các nguyên liệu nấu nước dùng đến một độ chua nhất định. Một bát phở chua thường bao gồm phần nước dùng, phần sợi phở dai mềm, một chút lạc rang, ăn kèm là thịt lợn thơm mềm hấp dẫn. 4. Gạo Séng Cù Mường Khương Ảnh minh họa. Gạo Séng Cù là ...

Cá hồi Sapa Gà đen hầm thuốc bắc Thắng cố Bắc Hà Rượu ngô Bản Phố Cốm Bắc Hà Dứa Bản Lầu Lạp xưởng lợn đen Phở chua Bắc Hà Dulichdaibang – Cá hồi Sapa, Gà đen Sapa, Thắng cố Bắc Hà, Cốm Bắc Hà,… là những đặc sản nổi tiếng mà bạn nhất định không thể bỏ qua khi đến với du lịch Lào Cai. Cá hồi Sapa Sự có mặt của những chú cá hồi vân giữa núi rừng Tây Bắc khiến cho sản phẩm du lịch Sapa trở nên hấp dẫn hơn, đa dạng hơn. Trại nuôi cá ngay dưới chân Thác Bạc là địa điểm được nhiều du khách ghé thăm nhất, bởi nơi đây gần điểm du lịch và nằm ngay dưới chân Fansipan nên rất tiện dừng chân. Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ, cá hồi Sapa có thớ thịt săn, không có mỡ, chất lượng không thua kém cá hồi nhập khẩu, rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau như: gỏi, lẩu, cháo, cá hồi nướng, trứng cá hấp, cá hun khói, salad rau xanh ăn kèm cá hồi tẩm sốt cam và tiêu xanh, cá hồi nhồi dưa chuột… Gà đen hầm thuốc bắc Đây là một giống gà quý hiếm, đặc điểm nổi bật của giống gà này là thịt, xương có màu đen, hàm lượng mỡ trong thịt rất ít, thịt săn chắc, thơm ngon. Thịt gà đen, xương đen, không những có tác dụng tăng cường sinh lực mà còn có hương vị và có giá trị dược liệu đặc biệt trong chữa bệnh tim mạch. Gà đen khi ăn thịt thơm ngọt là đặc sản nổi tiếng của Sa Pa. Thắng cố Bắc Hà Là món ăn đặc trưng truyền thống của người dân tộc H’mông, về sau càng được du nhập sang các dân tộc khác như: Kinh, Dao, Tày. Thịt nấu thắng cố theo truyền thống là thịt ngựa, về sau có thêm thịt bò, thịt trâu, thịt lợn. Món thắng cố ngựa này có lịch sử ra đời cách đây gần 200 năm khi mà người Mông, Tày, Nùng về Bắc Hà cư trú. Rượu ngô Bản Phố Rượu ngô Bản Phố hay còn được gọi là rượu ngô Bắc Hà đây là một loại rượu ngon đặc sản của người Mông ở Bản Phố – cao nguyên Bắc Hà – tỉnh Lào Cai. Cùng với rượu Táo Mèo và rượu San Lùng, rượu ngô Bản Phố được xem các danh tửu của Lào Cai. Rượu Bản Phố có màu trong như nước suối, lúc mới uống vào sẽ có hương vị thơm nồng, sau đó là cảm giác êm dịu. Rượu ngô nơi đây say lâu nhưng không làm người có cảm giác mệt mỏi mà đem lại một cảm giác vẫn sảng khoái. Cốm Bắc Hà Được làm từ loại nếp trồng trên những nương ...

1. Đặc sản Sapa Thắng cố 2. Đặc sản Sapa Thịt trâu gác bếp 3. Đặc sản Sapa Lợn cắp nách 4. Đặc sản Sapa Gà đen 5. Đặc sản Sapa Cá suối nướng 6. Đặc sản Sapa Cá hồi vân 7. Đặc sản Sapa Cốn sủi 8. Đặc sản Sapa Khâu nhục 9. Đặc sản Sapa Nấm hương rừng 10. Đặc sản Sapa Nấm chân chim 11. Đặc sản Sapa Rau cải mèo 12. Đặc sản Mầm đá Sapa 13. Cơm lam 14. Xôi bảy màu 15. Mèn mén 16. Bánh ngô 17. Bánh hạt dẻ 18. Bánh đao 19. Chẩm chéo 20. Tương ớt Mường Khương 21. Rượu táo mèo 22. Rượu Shan Lùng 23. Ô mai trám 24. Táo mèo 25. Đào rọ 26. Mắc cọp 27. Mận 28. Hạt thông 29. Hạnh nhân 30. Măng vầu Có thể nói, Sapa tựa như một “vùng đất hứa”, nơi mọi du tìm đến để tận hưởng bầu không khí mát mẻ và cảnh vật thiên nhiên hùng vĩ, tráng lệ và hoang sơ. Bên cạnh đó, Sapa còn hàm chứa biết bao nhiêu truyền thống văn hóa và phong tục tập quán cùng vô vàn nét sinh hoạt, ẩm thực độc lạ. Tại bài viết này, hãy cùng LIMODY.VN khám phá Top 30 đặc sản Sapa ngay nhé! 1. Đặc sản Sapa Thắng cố Món đầu bảng trong danh sách Top 20 đặc sản Sapa của LIMODY.VN là thắng cố – đặc sản thơm ngon và cũng là “nỗi kinh hoàng” của nhiều khách du lịch. Thắng cố là một hỗn hợp các loại nội tạng của lợn, bò, trâu hoặc ngựa làm sạch và nấu lẫn với nhau. Món ăn có màu nâu xám, có nước và thịt ninh nhừ nên có độ ngọt, béo ngậy và đặc biệt có chút vị đắng lưu lại ở hậu vị. Với những ai không ăn được thì thắng cố có mùi hơi hăng nhưng khi đã ăn sẽ ngất ngây tức thì vì độ ngậy bùi của món ngon này. Địa điểm: Nhà hàng A Quỳnh: Số 15 đường Thạch Sơn Nhà hàng thắng cố Quành 2: Số 088 đường Ngũ Chỉ Sơn 2. Đặc sản Sapa Thịt trâu gác bếp Đặc sản Sapa tiếp theo có tên gọi rất quen thuộc mà LIMODY.Vn muốn nhắc đến là thịt trâu gác bếp của người Thái Đen. Món thịt trâu rất ngọt, dai và chắc, nhiều nạc được nêm ướp gia vị rất vừa miệng, sau đó gác lên bếp để trong thời gian dài cho khói bếp bủa vây làm chín thịt. Sau nhiều ngày thì thịt chuyển thành màu nâu đỏ và chín khô, nồng nàn mùi khói bếp. Thịt trâu gác bếp có vị cay và dai, thường dùng làm món ăn vặt hay đồ nhậu như bò khô hay khô gà dưới miền xuôi. Địa điểm: Nhà hàng A Quỳnh: Số 15 đường Thạch Sơn Nhà hàng Hoa Đào: Số 48 đường Lê Văn Tám ...

Nguồn nguyên liệu cá tầm tươi ngon Bí quyết tạo nên lẩu cá tầm Thưởng thức lẩu cá tầm đúng chuẩn Đến Sa Pa, Y Tý hay bất kỳ nơi nào khác của Lào Cai, du khách đều có thể dễ dàng thưởng thức món lẩu cá tầm nổi tiếng. Đây là món ăn phù hợp giữa thời tiết se lạnh vào buổi tối của vùng cao. Cùng Focus Asia Travel khám phá món ăn đặc biệt này nhé. Nguồn nguyên liệu cá tầm tươi ngon Sapa nằm ở độ cao 1.600m trên mực nước biển, sở hữu bầu không khí mát lạnh quanh năm, mùa đông có nơi nhiệt độ còn có thể ở mức dưới 0 độ C, là điều kiện rất tốt để cho cá tầm sinh trưởng và phát triển. Cá Tầm có thân hình ống, thuộc loài cá xương sụn, da dày, không vảy và có màu sắc thay đổi tùy thuộc vào môi trường sống, độ tuổi. So với năm 2005, năm đầu tiên thử nghiệm nuôi cá tầm tại Sapa, thì hiện nay đã có trên 1,7 ha nuôi với khoảng 30 cơ sở. Người dân Sapa thường nuôi cá Tầm ở những vùng nước có dòng chảy mạnh và lạnh. Họ thường chắn nước ở những con suối để xây hồ nuôi cá, không nuôi trong ao tù, do vậy mà nước luôn đảm bảo sạch, không bị nhiễm bệnh. Nhiệt độ nước càng xuống thấp, cá Tầm sẽ càng có điều kiện để phát triển mạnh hơn. Bí quyết tạo nên lẩu cá tầm Theo các đầu bếp lành nghề, thứ khiến món ăn trở nên hấp dẫn chính là cá. Cá tầm được chế biến phải là những con cá tươi, mắt trong, vảy cá còn dính chặt vào thân khi mới mua về. Thân cá phải bóng khỏe, màu sắc tươi sáng, mang cá hồng và thịt cá phải có độ đàn hồi tốt. Sau khi sơ chế bằng cách bỏ ruột và mang, đầu bếp sẽ dùng muối, giấm chà xát khắp mình cá khoảng vài phút rồi rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến, cá được cắt thành các khoanh vừa ăn để thả vào nồi lẩu. Nước dùng ngon cũng là thứ giúp một quán ăn bán lẩu trở nên hút khách. Nước lẩu đạt chuẩn phải trong, ngọt, chua và thơm mùi dứa cùng các loại gia vị khác. Tại khu vực lên đỉnh Cồ San, thay vì dùng mì tôm để ăn lẩu, thực khách sẽ được phục vụ một loại miến làm từ củ mài của người dân địa phương. Loại miến này to bằng ngón tay út, và thường phải thả trong nước dùng hơn 10 phút mới có thể ăn. Đổi lại, món ăn dai dai sần sật, thẫm đẫm mùi vị chua cay ngọt của nước lẩu và được thực khách yêu thích. Thưởng thức lẩu cá tầm đúng chuẩn ón lẩu cá Tầm thường được ăn kèm với ...

Lợn bản Sapa  Món cá suối Nấm hương Sapa Rau thơm Sapa Bánh ngô “Páu pó cừ” Bánh dầy “Páu plậu” Thắng cố “Cô thăng” Thịt sấy “Khăng gai” Cá hồi Sa pa Lợn bản Sapa  Thực sự thả hoang trong rừng đã rất hiếm vì bây giờ chả còn mấy bản làng ở được gần rừng, mà lại trong rừng tít trên núi cao thì lại càng hiếm lắm. Với các tiêu chuẩn này thì đặc sản lợn Mường Sapa có lẽ còn khó kiếm hơn cả lợn rừng cũng nên. Lợn mường Sap Món này có thể gọi là thịt rừng nhưng lại không phải là thịt rừng. Trong miếng thịt cảm được cả hương vị của rừng hoang mà lại không ‘mắc tội’ tiêu diệt động vật hoang dã, thật là tuyệt vời. Nhưng có lẽ chỉ khi được ngồi giữa mây núi Sapa, bên bếp lửa hồng với bầu rượu ngô cùng những người bạn hiền thì mới thấy hết cái tinh khôi của rừng tích tụ trong mỗi miếng ăn này. Lòng tôi thầm cảm tạ nhân duyên của Đất Trời đêm nay. Món cá suối Sa Pa không những là vùng đất nổi tiểng bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, khí hậu mát mẻ trong lành, mà còn là nơi có nhiều món ăn mang đậm hương vị núi rừng được nhiều du khách đặc biệt ưa thích. Trước hết phải kể đến món cá từ suối Mường Hoa, Mường Tiên mang lên bán phố chợ. Cá suối có nhiều loại. Cá trắng thân dẹt, tựa cá mương. Cá suối nướng Sapa Cá đen có dáng như cá chiên, nheo, màu đen lẫn với rêu đá. Điều đáng nói là cá suối không hề có vị tanh. Ngoài ra còn phải kể thêm cá hoa, cá bống… Ăn cá suối chỉ việc nướng chín trên than củi, rồi ăn nóng ngay hoặc nướng qua, đem rán ròn rồi chiên với nước sốt cà chua cùng gia vị bột cà ri, bột hồ tiêu là trên mâm cơm đã có một món ăn ngon lành. Nấm hương Sapa Vào chợ Sa Pa bất kỳ mùa nào, bạn cũng được mời mua nấm hương khô, là đặc sản của núi rừng Sa Pa. Vào các nhà hàng, bạn có thể yêu cầu được ăn món nấm hương rừng. Nấm khô ngâm qua nước, sẽ nở ra mà vẫn giữ nguyên mùi hương của đất núi, phong vị của cây rừng. Là người sành ăn, bạn có thể yêu cầu nhà hàng cho ăn món chân nấm. Nấm hương Sapa Đó là thân nấm xé nhỏ xào với thịt, điểm xuyết thêm chút mực khô và gia vị thì mâm cỗ của bạn sẽ có đĩa nhắm chiếm ngôi hạng bên cạnh các món rau cải xoong, su su, cải nương, bắp cải, su hào… đều mang vị rất riêng của Sa Pa. Ngay như các món rau ở đây cũng đều được coi là ...

Một số loại đặc sản ở Bắc Hà mà các bạn có thể mua về làm quà khi đi du lịch Bắc Hà. Với một số món ăn của người dân Bắc Hà, thường không có sẵn mà bạn phải nhờ người hỏi mới có thể mua được nhé.

Các đặc sản Lào Cai khiến bạn phải ngất ngây Mận Bắc Hà nổi tiếng với vị ngọt thanh Thổ cẩm Bắc Hà Nấm hương Sapa Măng vầu – đặc sản SaPa Lào Cai Rượu ngô Bắc Hà Xôi bảy màu của người Nùng Dín Tương ớt Mường Khương Thịt trâu gác bếp Quà tặng luôn là vấn đề rất nan giải trong mỗi chuyến du lịch. Nếu đã đến với Lào Cai thì bạn sẽ không phải lo lắng về khâu này nữa. Lào Cai – một vùng đất sở hữu cho mình rất nhiều những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà biết bao người mơ ước được đến để chiêm ngưỡng một lần. Không chỉ dừng lại ở vẻ đẹp của các địa danh. Đến với Lào Cai bạn sẽ được thưởng thức rất nhiều những món ăn ngon, chính vì vậy mà việc tìm kiếm đặc sản Lào Cai làm quà sẽ không quá khó khăn với du khách. Cùng khám phá nhé! Các đặc sản Lào Cai khiến bạn phải ngất ngây Mận Bắc Hà nổi tiếng với vị ngọt thanh Bạn đang tìm hoa quả đặc sản Lào Cai ư? Mận Bắc Hà sẽ là ứng cử viên sáng giá nhất dành cho những ai có sở thích ăn vặt đấy! Mận thường trĩu trái vào mùa hè, nếu du lịch Lào Cai vào thời điểm này thì nhất định bạn sẽ được thưởng thức những quả mận thơm ngon và giòn tan. Khác hẳn với các loại mận khác như mận cơm hay là mận đỏ, mận Bắc Hà mang cho mình vị ngọt đậm đà, quả to căng mọng và rất thơm. Chính vì vậy mà không ít thực khách đã bị mê hoặc với loại trái cây này. Những quả mận Bắc Hà căng mọng với màu sắc trông vô cùng hấp dẫn Bắt đầu từ tháng Giêng âm lịch hằng năm, cả một bầu trời Bắc Hà sẽ được phủ kín màu trắng tinh khiết của hoa mận. Đây là thời điểm mà các bạn trẻ thường sẽ kéo nhau đến để khám phá vẻ đẹp dịu dàng của vùng đất ngập tràn hoa mận. Khi chín rộ, những quả mận căng mọng sẽ bắt đầu thay áo, chuyển sang màu vàng trông vô cùng hấp dẫn. Bên trong ruột lại là một màu đỏ thẫm nhìn thôi đã không thể cưỡng lại được. Mận là loại quả rất tốt cho sức khỏe bởi bên trong có chứa rất nhiều sắt và canxi. Do đó, lựa chọn mận Bắc Hà làm quà Lào Cai là một quyết định trên cả tuyệt vời đấy! Thổ cẩm Bắc Hà Được mệnh danh là món quà lưu niệm Lào Cai mà ai cũng mong được sở hữu nó. Thổ cẩm Bắc Hà luôn là mặt hàng rất được ưa chuộng khi du khách đến với Lào Cai. Những tấm thổ cẩm được phối với rất nhiều màu sắc khác nhau, vô cùng sặc ...

Những đặc sản hấp dẫn ở Lào Cai mà bạn nên thử Lời kết: Với cái thời tiết mát mẻ thêm những cảnh đẹp hùng vĩ núi non thì ai cũng muốn một lần được đặt chân đến mảnh đất Lào Cai. Đến để ngắm nhìn cho đã mắt, để cảm nhận được tất cả những điều viết sách vở đều là thật. Không chỉ thế, bạn còn được thưởng thức những đặc sản hấp dẫn ở Lào Cai nữa. Đây mới là điểm hấp dẫn người ta đến mảnh đất này đây. Những đặc sản hấp dẫn ở Lào Cai mà bạn nên thử 1. Thắng cố ngựa Bắc Hà Những tỉnh thành trên vùng cao đều có món thắng cố là món ăn đặc sản. Khi đến với Lào Cai thì du khách sẽ được nêm thử món thắng cố ngựa. Món ăn này gây tò mò, hứng thú và hấp dẫn đông du khách nhất khi đến với Lào Cai, cũng là một món ăn đã gắn liền với người dẫn tộc miền Bắc. Lên vùng cao là hầu như vị khách nào cũng muốn thử một món lạ nổi tiếng này. Được nấu từ lục phủ ngũ tạng của con ngựa, gia vị gồm rất nhiều những loại khác nhau như thảo quả, quế, hồi, sả, địa liền, hạt dổi… đem tất cả ninh nhừ trong một chảo sâu lòng mà nghi ngút khói thơm. Những phiên chợ tấp nập, những ông chồng không thể thiếu một bát thắng cố trước khi về nhà được. Và du khách đến đây cũng vậy, thưởng thức món này thì mới cảm nhận được hương vị Lào Cai. 2. Cá hồi Thác Bạc Khi nghe đến món này, có thể nhiều người nghĩ chỉ ở miền xuôi mới có những thứ cá ngon dinh dưỡng thế này. Nhưng ngờ đâu là người dân đã nuôi được những lồng cá hồi thơm ngon không kém các nước ôn đới chút nào. Du lịch không chỉ là để nguyên ngắm cảnh đâu, nhưng còn thưởng thức hương vị độc đáo của các món ăn nữa. Và không thể thiếu món cá hồi này được. Từng miếng thịt cá hồi săn, chắc, màu hồng tươi, không có mỡ và ngọt đậm. Có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon với nhiều sức hấp dẫn riêng đó. 3. Đào Sapa, mận Bắc Hà Đào Sapa chín vào tháng 6 và chỉ đến giữa tháng 7 là hết vụ mùa rồi. Nếu được vào những vườn đào chín mà ngắm nhìn và tận tay hái những trái đào chín thì thật là tuyệt. Những quả mận chín mà bạn được thưởng thức ngay tại vườn, ngắm nhìn những chùm mận ngay tại vườn thì bạn sẽ không hề hối tiếc khi ghé thăm đến đây rồi. Và ai cũng không hề tiếc khi mua những trái mận, đào để về làm quà cho gia đình thì không chê vào đâu được rồi. ...

Đặc sản Lào Cai luôn có sức hút vô cùng mạnh mẽ với bất cứ ai yêu thích hương vị Tây Bắc. Hãy cùng Digiticket Blog khám phá Lào Cai có đặc sản gì mua làm quà và thưởng thức mỗi khi đến du lịch nhé. Nội dung chính 1. Thắng cố – món ăn đặc sản Lào Cai 2. Lợn cắp nách – món ngon đặc sản của Lào Cai 3. Xôi màu – đặc sản Lào Cai được yêu thích nhất 4. Đồ nướng 5. Cốm 6. Khẩu rang Bắc Hà 7. Tương ớt Mường Khương 8. Rượu đặc sản Lào Cai 9. Mận Lào Cai 10. Cá hồi Sa Pa 11. Thịt trâu gác bếp 12. Các loại rau đặc sản Lào Cai 1. Thắng cố – món ăn đặc sản Lào Cai Thắng cố là một món ăn cực kỳ nổi tiếng không chỉ ở Lào Cai mà còn trên cả nước. Đây có thể coi là món ăn độc đáo và thú vị mà người dân tộc thiểu số sáng tạo ra. Ảnh: Sưu tầm Đây là ăn truyền thống của đồng bào người Mông tại vùng Tây Bắc. Thắng cố được làm từ thịt cùng lục phủ ngũ tạng của loài ngựa. Những bộ phận này được người dân kết hợp cùng gia vị và rau thơm đặc biệt để tạo ra hương vị món ăn không lẫn vào đâu. Ảnh: Sưu tầm Để có thể chế biến thắng cố rõ ràng hơn, ngày nay người ta còn lất thịt dê, thịt bò ra để làm nguyên liệu. Chính nhờ sự biến tấu này, những nhà hàng đặc sản Lào Cai dễ màng chế biến được món ăn này. Nhưng để có được hương vị đậm đà đúng nghĩa nhất của món thắng cố, thực khách nên đến cùng Bắc Hà để thưởng thức. Thắng cố A Quỳnh Sapa: 15 đường Thạch Sơn, thị trấn Sapa, Lào Cai. Quán Thắng cố A Phủ Sapa: 5 Fansipan, TT. Sa Pa, Lào Cai Nhà hàng Cầu Mây: 92 Ngũ Chỉ Sơn, TT. Sa Pa, Lào Cai 2. Lợn cắp nách – món ngon đặc sản của Lào Cai Lợn cắp nách là loài lợn khá nhỏ, dù cho nuôi lâu nhưng vì ăn sạch nên không lớn được là bao. Chính loài lợn nhỏ này, tạo nên món thịt lợn thơm ngon tuyệt vời, chế biến ra nhiều món ăn được nhiều người yêu thích. Ảnh: Sưu tầm Thịt lợn cắp nách là món đặc sản ở Lào Cai nổi tiếng từ lâu. Loài lợn này được người dân tộc vùng cao chăm non từ nhỏ bằng các nguyên liệu sạch sẽ, không tăng trọng. Mỗi khi mang đến chợ bán, người dân sẽ cắp nách lợn đi  bán. Vậy nên, người ta mới gọi nó là lợn cắp nách. Ảnh: Sưu tầm Thường thì người dân ở đây sẽ chế biến thịt lợn thành các món như: nướng, luộc, xào, hoặc quay cả con…. Mỗi ...

Đến với Lào Cai là đến với mảnh đất đầy ắp những sản vật độc đáo từ núi rừng, đến với những phong tục, tập quán từ nhiều dân tộc khác nhau… Những đặc điểm đó tạo nên sự khác biệt đầy hấp dẫn của những món ăn nơi đây. Sau đây mình sẽ kể cho các bạn các đặc sản nổi tiếng ở đây nhé.

Lào Cai được biết đến là một mảnh đất có nhiều thắng cảnh đẹp, những địa danh du lịch hấp dẫn thu hút một lượng lớn khách du lịch hằng năm. Vậy nếu có dịp du lịch đến vùng đất này, bạn đã biết nên ăn gì và mua gì về làm quà chưa? Nếu chưa hãy cùng theo dõi ngay bài viết dưới đây để có thể biết thêm thông tin về các món ăn đặc sản trong chuyến du lịch Lào Cai nhất định phải thử qua nhé! Đặc sản Lào Cai nhất định phải thử qua trong chuyến du lịch 6 món đặc sản Lào Cai nhất định phải thử qua trong chuyến du lịch Mỗi vùng miền đều có những món đặc sản riêng hấp dẫn du khách mà chắc chắn khi đã đặt chân đến đó bạn không thể nào bỏ qua được. Đến với Lào Cai, bạn có thể thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị núi rừng hiếm có. Cùng Du Lịch Việt theo dõi bài viết dưới đây để biết được 6 món ăn đặc sản của Lào Cai là gì nhé! Thịt lợn cắp nách Thịt lợn cắp nách là tên gọi chung của giống lợn được đồng bào người Mông, Dao, Thái,…tại Lào Cai nuôi với hình thức thả rông. Mỗi một con lợn để thịt sẽ có trọng lượng khoảng 5 – 7kg/con nên hoàn toàn có thể cắp nách và mang xuống chợ bán, và cái tên gọi “thịt lợn cắp nách” đã được ra đời kể từ đó. Không giống với loại thịt nuôi bằng cám, thịt lợn cắp nách sẽ có độ ngọt, thơm nhất định, thịt chắc, không nhiều mỡ và có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng. Các món thịt lợn cắp nách quay, nướng, lòng dồi,… chắc chắn sẽ khiến du khách đi du lịch Lào Cai phải trầm trồ ngay từ lần thử đầu tiên. Thắng cố ngựa Bắc Hà Đây là một món ăn gây tò mò, hứng thú và hấp dẫn nhiều du khách khi đến với mảnh đất Lào Cai. Thắng cố là một món ăn vô cùng nổi tiếng của đồng bào các dân tộc ở các tỉnh miền núi phía Bắc. Ở miền cao thì tỉnh nào cũng sẽ có thắng cố nhưng để có thể mang được một hương vị đặc sắc, thơm ngon và hấp dẫn nhiều người chỉ có thể là thắng cố tại Bắc Hà. Món ăn này sẽ được chế biến từ lục phủ ngũ tạng của con ngựa kết hợp cùng nhiều loại gia vị như quế, hồi, thảo quả, sả,… đem ninh nhừ trong một chiếc chảo sâu lòng cực lớn.  Mận Tam Hoa Có thể nói rằng món mận Tam Hoa là đặc sản Lào Cai mà bất cứ ai đến với mảnh đất này đều khó lòng mà bỏ qua được. Mận Tam Hoa xuất hiện ở nhiều vùng đất trên cả nước như Mộc Châu, Điện Biên, Sơn ...

Đến với Lào Cai là đến với mảnh đất đầy ắp những sản vật độc đáo từ núi rừng, đến với những phong tục, tập quán từ nhiều dân tộc khác nhau… Những đặc điểm đó tạo nên sự khác biệt đầy hấp dẫn của những món ăn nơi đây. Sau đây mình sẽ kể cho các bạn các đặc sản nổi tiếng ở đây nhé.

Đến với Lào Cai là đến với vùng đất hội tụ đầy đủ những sản vật độc đáo của núi rừng, với phong tục, tập quán của nhiều dân tộc khác nhau… Chính những nét đặc trưng đó đã tạo nên sự khác biệt hấp dẫn của các món ăn. ăn ở đây. Sau đây tôi sẽ kể cho bạn nghe những đặc sản nổi tiếng ở đây. Contents 1 Thang Co 2 Lợn “cắp nách” 3 Mận bắc hà 4 Phở chua Bắc Hà 5 Thịt xông khói 6 Nấm chân chim bắc hà 7 Thịt gừng Nùng Dín 8 Xôi bảy màu Nùng Dín 9 Măng đắng độc đáo 10 Thịt trâu gác bếp Thang Co Khi nó đến Thang Co Ai cũng biết đây là món ăn đặc trưng truyền thống nhất của người Mông, người H’Mông. Thang Co được nấu từ thịt bò, thịt trâu, thịt lợn và thịt ngựa. Nhưng người dân ở đây chủ yếu nấu bằng thịt ngựa gồm nội tạng như ruột, tim, gan, huyết, xương và thịt. Tất cả các loại rau sẽ được cho vào chảo nước và nấu cho đến khi chín mềm, có thể ăn kèm với một số loại rau để giảm vị ngon của món ăn. Khi ăn vẫn bắc chảo lên bếp, ăn đến đâu thì múc ra bát đến đó, không khác gì ăn lẩu. Đây là món ăn thường được làm vào các dịp lễ hội, lễ thề bảo vệ rừng, những ngày có đông người như hội làng, hội làng, hội chợ. Giá tham khảo: Thắng cố ngựa: 100.000 đồng / tôTrâu Thắng Cố: 80.000đ / tô Lợn “cắp nách” Lợn “cắp nách” một cái tên đặc biệt và lạ lẫm khi bạn đặt chân đến vùng đất này. Sở dĩ nó có tên gọi này vì những con lợn này rất nhỏ, con trưởng thành chỉ nặng 4 – 5 kg. Người bán và người mua chỉ cần “tay xách nách mang” là có ngay. Những con lợn này được thả tự nhiên, tự kiếm ăn nên có khả năng thích nghi với môi trường tốt, sức đề kháng cao và thịt săn chắc. Thường lợn được nuôi thả rông khoảng 1 năm. Lợn cắp nách được đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn ngon, đa dạng như nướng, chiên, hấp… Để có được món thịt lợn cắp nách hoàn hảo không thể thiếu lá ngò gai và hạt dổi hay hạt xẻng. Giá tham khảo: Dao động từ 100.000 đồng – 120.000 đồng / kg heo hơi. Mận bắc hà Mận Tam Hoa, loại quả đặc sản này chỉ sinh trưởng và phát triển ở vùng cao nguyên Bắc Hà (Lào Cai), trên độ cao 900m so với mực nước biển. Từ tháng Giêng âm lịch, cả thung lũng Bắc Hà nở trắng hoa mận. Du khГЎch nГЄn Д‘бєїn BбєЇc HГ  vГ o mГ№a mбє­n thГЎng 6, lГ  thб»ќi Д‘iб»ѓm chГ­n rб»™ của mбє­n Tam Hoa, thЖ°б»ќng kГ©o dГ i ...

Mục lục nội dung bài viết Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai  1. Nấm chân chim  2. Thịt lợn muối  3. Đặc sản Thắng Cố  4. Thịt trâu gác bếp  5. Mận hậu  6. Rau cải mèo Sapa  7. Rượu táo mèo Lào Cai có đặc sản gì ngon là câu hỏi mà rất nhiều khách du lịch quan tâm khi tới đây. Để giúp mọi người không phải mất công tìm kiếm nhiều thì hôm nay dulichfun sẽ chia sẻ những món ăn ngon ở Lào Cai kèm địa chỉ cụ thể cho mọi người nhé! Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Lào Cai  1. Nấm chân chim Đặc sản nấm chân chim Lào Cai Nấm chân chim là một loại đặc sản dân dã ở Lào Cai có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên, nấm này còn được gọi là nấm phiến chẻ mọc ở thân cây gỗ mục. Nấm chân chim có màu nâu, chủ yếu xuất hiện ở vùng núi của huyện Bắc Hà. Nấm chân chim thường được người dân nơi đây xào cùng thịt hoặc cho vào ăn lẩu, vị của nó giòn giòn, ngọt ngọt như các loại nấm khác nhưng có chút bùi và thơm hơn. Nếu muốn ăn các món nấm chân chim xào thịt hay nấm chân chim nấu canh thì mọi người hãy tới các nhà hàng của huyện Bắc Hà hoặc ra chợ phiên Bắc Hà họp vào các ngày chủ nhật hàng tuần để mua nhé!  2. Thịt lợn muối Đặc sản thịt lợn muối Lào Cai Thịt lợn muối là một món ăn ngon ở Lào Cai được người dân nơi đây biến tấu từ thịt những con lợn rừng dai ngon, chắc thịt. Với những nguyên liệu tự nhiên từ ớt, lá quế, lá mít, lá trầu không, giềng và rượu nếp sẵn có; người dân nơi đây đã kết hợp với nhau thành một công thức riêng biệt để tạo lên món thịt lợn muối đủ vị chua cay mặn ngọt vô cùng độc đáo. Món này bạn có thể ở nhà hàng Little Sapa 2 ở số 38, Cầu Mây, Sa Pa hoặc các bản làng du lịch.  3. Đặc sản Thắng Cố Đặc sản thắng cố Lào Cai Thắng cố không chỉ là một món ăn đặc sản độc đáo ở Lào Cai mà còn là đặc sản chung của người dân tộc ở vùng núi phía Bắc. Nguyên liệu làm ra món này có xương, thịt và ngũ tạng của con bò, nhìn qua thì trông không được bắt mắt cho lắm nhưng ăn vào lại rất ngon. Để ăn đặc sản thắng cố thì bạn có thể tới quán A Quỳnh tại số 15 Thạch Sơn, Sa Pa hoặc quán A Nguyên ở Xuân Viên, Thị Trấn Sa Pa. Nhưng ngon nhất vẫn là do người dân bản tự làm ra nên nếu có thể bạn liên hệ với người dân bản trên đây xem sao, nếu được thì ...

Thắng cố Lào Cai là một trong những món ăn nổi tiếng vùng núi Tây Bắc. Với những nét trưng trong cách chế biến và nguyên liệu làm nên món ăn, khiến rất nhiều du khách tò mò và hiếu kỳ về món ăn này liệu có thực sự ngon?