Top 11+ bài viết bánh canh tôm đầy đủ và chi tiết nhất

Quán bánh canh này mình ăn cũng được mấy năm rồi lần đầu lại ăn cũng thắc mắc là sao đặt tên Ế nhưng lúc nào mình cũng thấy khách rất là đông.

Bánh canh tôm tít là món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Đây là một món khá lạ miệng mà ít Quý Khách nào biết đến. Vậy để chế biến bánh canh tôm tít cần những gì? Hãy cùng ĐẢO HẢI SẢN tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé! Lạ miệng với món bánh canh tôm tít đậm đà cực cuốn Chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh canh tôm tít Quý Khách chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản dưới đây: Thịt tôm tích Xương heo, thịt ba chỉ Chả cá, bạch tuộc Bún bánh canh Hành ngò Ớt Dầu điều Tỏi băm Rau sống ăn kèm Gia vị các loại Quý Khách có thể mua tôm tích nguyên con về luộc và lọc lấy thịt Cách chế biến bánh canh tôm tít ngon ngọt tự nhiên Nếu Quý Khách không tìm thấy thịt tôm tích hấp sẵn thì có thể mua tôm tích nguyên con về luộc và lọc lấy thịt. Thịt ba chỉ thì đem đi rửa sạch, luộc chín, cắt lát mỏng. Xương heo mua về rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi đem hầm 4 tiếng để làm nước dùng. Chả cá chần sơ qua nước sôi để loại bỏ bụi rồi để ráo. Bạch tuộc làm sạch túi, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Nước dùng của bánh canh tôm tít chủ yếu là từ nước hầm từ xương heo, củ cải nên vị ngọt tự nhiên Cho thịt tôm tít và bạch tuộc vào xào sơ, lấy nước xào của tôm và bạch tuộc đổ vào nồi nước hầm xương cho tăng vị ngọt. Quý Khách có thể nêm nếm thêm cho vừa ăn. Đổ dầu điều vào nồi nước dùng cho có màu vàng đẹp. Cuối cùng, cho bún bánh canh vào nồi nước dùng nấu chung. Để khoảng 3 phút thì tắt bếp. Múc bánh canh ra tô, xếp vào tô thịt ba chỉ, chả cá, tôm tít và bạch tuộc, múc nước bánh canh chan lên trên. Rắc thêm hành ngò lên trên và nên dùng khi còn nóng. Khi thưởng thức có thể chấm tôm vào muối ớt chanh Nước dùng của bánh canh tôm tít chủ yếu là từ nước hầm từ xương heo, củ cải nên vị ngọt tự nhiên. Ngoài ra, bánh canh để sử dụng phù hợp cho món này là loại bánh canh sợi to, trong, vị nhạt và dai nhẹ. Quý Khách có thể ăn kèm bánh canh với nhiều loại rau như giá trụng, rau muống bào, đôi khi thêm vài miếng đậu hũ chiên hấp dẫn. Khi thưởng thức có thể chấm tôm vào muối ớt chanh, húp thêm muỗng nước dùng ngọt thanh, chắc chắn sẽ làm hài lòng những ai từng ăn qua. Quý Khách có thể ăn kèm bánh canh với nhiều loại rau Bánh canh tôm tít vừa ngon còn mang nhiều bổ dưỡng. Hy vọng với bài chia sẻ ...

Bánh canh tôm cua với vị ngọt của nước dùng hòa cùng thịt tôm, cua săn chắc chắc chắn sẽ làm hài lòng và khiến các thành viên trong nhà bạn vô cùng thích thú đấy. Xì xụp húp một muỗng bánh canh cua bạn sẽ từ từ cảm nhận vị ngon của những cọng bánh làm bằng bột lọc trơn tuột, những thớ thịt cua trắng phau, con tôm tươi rói, nấm rơm thơm ngọt… cùng nước dùng sền sệt, cay cay ngon đến mê ly. Bánh canh tôm cua sẽ thêm ngon nếu như bạn “bỏ tay” một số bí quyết chế biến bên dưới đây để món ăn trọn vị hơn. Nguyên Liệu 300gr xương heo 200 gr thịt đùi heo (hoặc giò heo) 200gr thịt cua 200gr tôm sú 200gr chả tôm 200gr nấm rơm (nấm hương) 50gr hành lá và ngò rí có rể ½ kg bánh canh bột gạo 04 củ hành khô ½ chén bột năng Dầu màu điều, gia vị nêm nếm gồm: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn. Cách làm Sơ chế nguyên liệu: Nấm rơm cạo sạch đất ở gốc, ngâm với nước muối pha loãng rồi rửa sạch. Với những tai nấm to bạn có thể bổ làm đôi. Với phần thịt cua, bạn uớp cùng ½ muỗng cà phê muối và đầu hành lá băm nhuyễn. Sau đó, phi nóng dầu màu điều rồi cho thịt cua vào xào nhanh tay và trút thịt cua ra chén riêng. Nấu nước lèo: Bạn xào sơ qua thịt đùi và xương heo cho săn lại. Sau đó, cho 2 lít nước lọc vào nồi nấu cùng. Nướng sơ củ hành khô cho thơm và thả vào nồi. Ngò rí rửa sạch phần rễ, đập dập rồi cùng cho vào nồi nước lèo đun để làm tăng mùi thơm. Bạn ninh tất cả trong khoảng 45 phút và nêm nếm lại cho vừa ăn là được. Khi thịt đùi đã chín mềm thì vớt ra trước, chần qua nước lạnh và thái miếng mỏng. Cho tôm vào nồi luộc chín và vớt ra, lột vỏ. Thả bánh canh bột gạo và nấm rơm vào nồi nước lèo đang sôi. Đảo đều cho bánh canh chín, phần bột áo ngoài cọng bánh canh làm cho nồi nước lèo hơi sệt lại rồi nhưng nếu bạn muốn nồi nước lèo sánh hơn thì cho thêm bột năng đã pha cùng nước lạnh vào. Cuối cùng, khi thấy cọng bánh canh tự nổi lên trên là đã chín và thưởng thức được rồi đấy. Khi ăn, bạn vớt cọng bánh canh cho vào tô trước, sau đó xếp thịt và cua, chả tôm, hành ngò lên mặt. Chan nước lèo và nấm rơm vào cùng. Rắc thêm ít tiêu xay. Có thể dùng kèm với bánh giò cháo quẩy cũng rất ngon. Pha nước chấm theo tỷ lệ: 1 muỗng canh đường + ½ muỗng canh nước mắm + 1 trái tắc vắt ...

Là món ăn quen thuộc của người dân sông nước miền Tây Nam bộ, đậm hương vị tình cảm quê nhà, tô bánh canh đậm đà, béo ngậy, thơm lừng nước cốt dừa làm ai ăn rồi cũng nhớ mãi không thôi. Nguyên liệu bánh canh: (3 tô) 200 gr bột gạo tẻ 100 gr bột năng 2/3 muỗng cà phê muối 215 ml nước đang sôi Phần nước lèo cốt dừa 200 ml nước cốt dừa 10 con tôm 1 củ hành tím 1 tép tỏi 2 nhánh hành lá 2 tô nước Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng cà phê bột nêm + 1 muỗng cà phê đường Thực hiện: Bước 1: Cho hai loại bột cùng muối vào âu trộn đều. Toếp đến cho nước nóng vào, dùng đũa khuấy đều, sau đó mang bao tay nhồi 1 lúc để bột dẻo dai. Bạn nào có máy đánh bột thì dùng máy khuấy. Cho ít bột vào khuôn ép. GHI CHÚ: Bột khuấy/nhồi càng lâu thì bánh canh càng dẻo dai. Nấu 1 nồi nước cùng 1 muỗng cà phê dầu. Nước sôi nhẹ thì ép bột chảy dài vào nồi nước, luộc lửa hơi thấp. Khi thấy bánh canh nổi lên mặt nước, các bạn luộc thêm 2-3 phút nữa trước khi vớt bánh canh ra, cho vào tô nước lạnh (BẮT BUỘC), rồi mới đổ ra rổ. Bước 2: Tôm rửa sạch lột bỏ đầu (phần này dùng nấu nước lèo). Tôm bạn dần nát hay băm hoặc chẻ đôi… Hành tím + tỏi băm nhỏ. hành lá thái nhỏ. Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho vào chút xíu dầu, chờ dầu nóng cho đầu và vỏ tôm vào xào, sau đó cho 2 tô nước vào, nấu với lửa vừa, khi nước sôi hớt bột, nấu khoảng 20 phút thì tắt bếp, lọc lấy nước tôm. Bước 4: Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho hành tím + phần trắng hành lá và tỏi vào xào thơm, sau đó cho tôm vào xào vài phút, tiếp đến cho gia vị vào xào chung dậy mùi thơm. Cuối cùng cho phần nước tôm và nước cốt dừa vào nấu sôi vài phút, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng trước khi tắt bếp. Trình bày: Bánh canh cho ra tô, múc nước lèo và tôm chan vào, rắc tiêu và hành lá là hoàn tất. Chúc các bạn ngon miệng!

Ăn bánh canh tôm ngay tại Pleiku Bánh canh tôm Tờ rí có gì đặc biệt? Ăn bánh canh tôm ngay tại Pleiku Để thưởng thức món bánh canh tôm nổi tiếng, bạn không cần đi 200km từ Pleiku đến Quy Nhơn nữa nha! Chàng trai đam mê ẩm thực Tờ Rí đã đem món này về phố núi Pleiku! Bánh canh tôm Tờ rí có gì đặc biệt? Bánh canh tôm Tờ Rí được chế biến từ chả cá và tôm tươi rói của biển Quy Nhơn, đảm bảo cho miếng chả tôm giòn dai tự nhiên. Miếng chả cá thơm ngon khó cưỡng, sợi bánh nhỏ và trong veo được làm từ loại bột tốt nhất xứ Bình Định, nước dùng có những nguyên liệu nấu nước dưỡng sinh, rất tốt cho sức khoẻ. Tô bánh canh tôm Tờ Rí sử dụng nguyên liệu tôm tươi rói từ Quy Nhơn. Ảnh: Đi Gia Lai. Bánh canh tôm Tờ Rí phù hợp với mọi lứa tuổi. Quán phục vụ: bữa ăn sáng – trưa – chiều. Theo đánh giá của Đi Gia Lai, giá rất ổn và bánh canh thực sự ngon và lạ miệng. Bánh canh tôm Tờ Rí Địa chỉ: 40 Hùng Vương, tp. Pleiku Ship tận nơi: 0347279579 – 0973261466 Fan Page: Bánh canh tôm Tờ Rí Quán ăn được xác thực bởi team “Review Đi Gia Lai”Liên hệ với chúng tôi để cập nhật quán của bạn lên tạp chí du lịch Đi Gia Lai.

Tô bánh canh thơm phức kết hợp với tôm hùm sang chảnh đã khiến cho món ăn trở nên thật sự hấp dẫn, đến Quy Nhơn bạn nhất định không nên bỏ qua món bánh canh tôm hùm đang hot này. Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà ẩm thực xứ này cũng là một trong những lý do khiến du khách phải lưu luyến. Món bánh canh Quy Nhơn là đặc sản dân dã rất quen thuộc với bất cứ ai đã có dịp du hí phố biển này, thế nhưng bánh canh kết hợp với tôm hùm thì hẳn có lẽ không phải ai cũng biết. Quán bánh canh tôm hùm ở Quy Nhơn hiện là một trong những địa chỉ ẩm thực hấp dẫn được dân sành ăn check-in ầm ầm. Món ăn này không chỉ sang chảnh từ tên gọi mà hương vị cũng rất tuyệt vời nên chắc chắn trải nghiệm thưởng thức bánh canh tôm hùm của Quy Nhơn sẽ là điều khiến bạn cảm thấy vô cùng hài lòng.   Bánh canh tôm hùm ở Quy Nhơn đang là món ăn cực HOT. Ảnh: FB quán Gạch Khám phá quán bánh canh tôm hùm Quy Nhơn ngon nhất Mặc dù là món ngon hấp dẫn nhưng hiện các quán bánh canh tôm hùm ở Quy Nhơn không nhiều. Nổi bật nhất chính là quán quán Gạch ở đường Tăng Bạt Hổ. Đây là một quán bánh canh rất nổi tiếng và cũng là địa chỉ ưa thích của các tín đồ xê dịch khi đến với Quy Nhơn. Quán có không gian sạch sẽ thoáng rộng thạo nên sự thoải mái cho thực khách khi dừng chân.   Quán Gạch là địa chỉ tiên phong với món bánh canh tôm hùm ở Quy Nhơn. Ảnh: FB quán Gạch Tôm hùm được nhập để nấu bánh canh luôn được lựa chọn kỹ càng và chỉ mất thời gian vận chuyển một tiếng nên hoàn toàn tươi mới mỗi ngày. Quán bánh canh tôm hùm ở Quy Nhơn này được yêu thích bởi món ăn hấp dẫn, nước dùng ngọt trọng, không bị gắt hay ngấy và đặc biệt là ít dầu mỡ, bánh canh làm từ bột lọc dài vừa phải không mềm hay bở. Ngoài topping chính là tôm hùm thì tô bánh canh ở đây còn rất đầy đặn với chả cá viên, xúc xích, trứng chú them rau thơm…   Topping đầy đặn, có thêm bào ngư cho tô đặc biệt. Ảnh: FB quán Gạch   Tôm hùm là topping nổi bật trong tô bánh canh. Ảnh:@phanh.cg_   Quán bánh canh tôm hùm ở Quy Nhơn Gạch có thực đơn cũng khá đa dạng, ngoài món bánh canh tôm hùm thì quán còn có nhiều món khác như bánh canh chả cá Quy Nhơn, bánh canh cá dầm, bánh canh cua, bánh canh giò heo, bào ngư… Loại nào cũng được chế biến công phu ...

Bánh canh tôm miền Tây – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai dai của sợi bánh, ngọt thanh của nước lèo và miếng thịt tôm, cua săn chắc, món ăn này được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh tôm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm món bánh canh tôm 200g tôm 300g sườn heo 200g chả Trứng cút Hành lá, ngò, ớt Sợi bánh canh 1 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng nước mắm 1 muỗng cà phê đường Cách làm món bánh canh tôm nước cốt dừa Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi sơ và vớt ra, rửa sạch để nồi nước dùng được trong. Bắc nồi mới lên bếp, phi vàng hành tím thái mỏng bằng dầu màu điều, cho sườn heo ở trên vào cùng với lượng nước vừa ăn, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối. Chả thái miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bỏ vỏ. Tôm làm sạch. Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ. Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn thả tôm chả và trứng cút vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường. Khi chuẩn bị ăn bạn trụng sợi bánh canh chín trong nồi nước sôi, cho sợi bánh canh ra tô, thêm hành lá và ngò lên trên, chan nước dùng cùng tôm, sườn heo chả và trứng cút. Ăn nóng kèm nước mắm ớt và chanh. Cùng thưởng thức thành quả thôi! Video hướng dẫn làm bánh canh ngon nhất Thông tin cách nấu bánh canh tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 35M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 65M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 520 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món bánh canh tôm đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!

Ở miền Bắc, nếu không có bánh canh bạn cũng có thể thử nghiệm món này với bánh đa hoặc bún cũng rất tuyệt đấy! Bánh canh tôm cua mềm mịn, dai ngon hòa quyện với nước dùng đậm đà, thơm phức không ai nỡ chối từ. Nguyên liệu: 300g xương hoặc sườn heo 150g thịt heo bằm 100g thịt cua/ ghẹ 200g tôm Hành tím, hành lá Gia vị: viên gia vị bánh canh cua, bột nêm Bột năng. Cách làm: Bước 1: Ninh xương để nước dùng được ngọt, thả vào nồi nước ninh ít hành tím thái nhỏ để nước dùng được thơm, sau đó thêm 2 viên gia vị bánh canh vào nồi, khuấy cho tan. Thịt bằm và thịt cua ướp chút bột nêm. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen ớ sống lưng. Bước 2: Làm nóng dầu trên chảo, cho hành vào phi thơm. Bước 3: Đổ thịt băm vào xào. Bước 4: Tiếp đến cho thịt cua vào xào chung. Thêm chút màu điều để màu sắc được đẹp hơn. Bước 5: Trụng tôm vào nước ninh xương cho chín rồi vớt ra, không nên để quá lâu, tôm sẽ bị khô, mất ngon. Trút phần thịt băm và cua xào vào nồi nước dùng, ninh thêm chừng 15 phút nữa cho ngọt nước. Hòa bộ năng vào nước dùng để nước hơi sệt lại, đun sôi lần cuối rồi tắt bếp. Bây giờ bạn chỉ việc chần bánh canh xếp vào tô rồi bày tôm cua, thịt bằm và hành lá lên trên, chan nước dùng là có tô bánh canh tôm cua ngon tuyệt đúng điệu miền Nam rồi đó! Ở miền Bắc, nếu không có bánh canh bạn cũng có thể thử nghiệm món này với bánh đa hoặc bún cũng rất ngon. Nhà mình thường xào và chuẩn bị trước mọi thứ từ tối hôm trước để sáng hôm sau cả nhà có bữa sáng thật ngon và đủ chất mà không tốn thời gian. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Nguyên Liệu 2 vắt Mì Mộc: tùy ý Tôm: tùy ý Hành tây Hành lá Các gia vị nêm nếm: bột ngọt, bột canh,.. Các bước Bước 1: Luộc bánh canh trong khoảng 7p rồi vớt ra rửa hoặc ngâm với nước lạnh để không mất độ dai của mì. Bước 2: Cho tôm và mộc vào đảo sơ với dầu, thêm chút hạt nêm, bột canh và hạt tiêu. Đảo cho tới khi tôm đổi màu thì đổ thêm nước vào đun. Nêm nếm vị nước dùng, thêm 1 xíu nước mắm để tăng vị ngọt đậm đà và thơm. Bước 3: Nước dùng sôi thì bỏ mì và hành tây vào nấu chín. Thêm hành vào sau cùng để giữ được màu xanh của hành. Bước 4: Bày ra bát và thương thức ❤

Nguyên Liệu 1 kg bánh bột lọc 3 lạng tôm đất 1 tôm hùm + 1 trứng gà + chả cá 1 bó cải thìa + bột nêm + tiêu Các bước Chuẩn bị nguyên liệu Phi hành tím cho thơm rồi cho tôm đất vào trộn đều.Nêm 1 muỗng cafe muối cho tôm thấm Đổ nước sôi vào nồi khoảng 2/3 nồi để sôi. Sau đó cho trứng gà đánh nhuyễn vào,cho tôm hùm xé sợi vào rồi cho bột bánh canh vào nhé.Sau đó cho chả cá vào.Nêm nếm 3 muỗng cafe bột nêm Knorr+ 1/2 muỗng bột ngọt +1/3 muỗng đường phèn. Nấu khi nào bột bánh canh trong là mềm,còn sợi bột đục là hơi dai.Tuỳ mỗi người thích ăn kiểu nào nhé. Chẻ đôi cải thìa trần nước sôi. Múc ra tô cho thêm chả cá xắt sẵn thêm cải thìa sẽ rất ngon,rắc chút tiêu và nên ăn nóng nhé.Khi nào ăn mới bỏ bột bánh canh vào nhé.

Bánh canh chả tôm là một trong những món ăn ngon nổi tiếng tại xứ Quảng. Bánh canh chả tôm đã trở thành một trong những đặc sản hấp dẫn, mới lạ thu hút người dân ở tất cả miền đất nước. Bánh canh chả tôm được lòng các thực khách không chỉ bởi vị ngon lạ, vị ngọt nguyên chất của nước dùng, cùng sợi bánh trắng mềm dai với miếng chả bắt mắt, màu đỏ tôm ngọt, thịt mềm, hành ngò thơm ngon. Công đoạn chế biến đòi hỏi phải chú trọng đến từng chi tiết hướng dẫn, nếu không, bánh canh chả tôm sẽ bị giảm vị ngọt của nước dùng, chả rán nhũn, thịt tơi, mất mùi thơm đặc trưng. Hôm nay, các bạn hãy cùng chúng mình đi tìm hiểu cách nấu bánh canh chả tôm ngon lạ và đặc biệt này nhé. Bánh canh chả tôm trông thật hấp dẫn Nguyên liệu nấu bánh canh chả tôm đặc biệt Cách nấu bánh canh chả tôm ngon lạ đặc biệt Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Bước 2: Làm bánh canh  Bước 3: Hầm xương gà Bước 4: Thực hiện cách nấu bánh canh chả tôm Những lưu ý nhỏ trong cách nấu bánh canh chả tôm ngon đặc biệt Nguyên liệu nấu bánh canh chả tôm đặc biệt Sợi bánh canh bột gạo : 500gam (có bán tại các siêu thị mini) Bột gạo tài kí: 400gam Bột năng: 50gam Tôm tươi: 250gam Thịt nạc dăm: 200gam Mỡ heo: 50gam Bộ khung xương gà: 2 bộ Gia vị: Dầu điều, bột canh, nước mắm, muối, tiêu, bột ngọt Hành tím: 2 củ Mắm ruốc: một chút mắm ruốc Cách nấu bánh canh chả tôm ngon lạ đặc biệt Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu Thịt nạc: Rửa thật sạch, cắt nhỏ để riêng ra bát để chuẩn bị say. Mỡ lợn: Rửa sạch, cắt nhỏ có thể để chung với thịt nạc. Tôm: Sau khi rửa sạch, cắt dâu, đầu, bóc vỏ. Chuẩn bị một máy xay sinh tố cho tất cả thịt nạc, mỡ lợn, tôm và 2 củ hành tím. Cho thêm một muỗng cà phê nước mắm, một chút muối, tiêu, bột ngọt xay nhuyễn rồi đem ra quết cho thật dai. Xay nhuyễn các các nguyên liều rồi cho vào bát chờ sử dụng Bước 2: Làm bánh canh Chuẩn bị một thau nhựa cho gói bột gạo, bột năng, nửa muỗng cà phê muối trộn đều. Tiếp cho khoảng 350 ml nước sôi vừa đổ nước vào thau vừa dùng đũa đảo cho bột bám đều. Dùng tay nhồi bột thành một khối dẻo và mịn. Chia bột thành từng miếng mỏng rồi cán. Vừa cán vừa cho một lớp bột khô để cắt cho khỏi dính. Dùng dao cắt thành sợi dày hay mỏng tùy khẩu vị của mọi người. Chuẩn bị một nồi nước sôi trần sơ qua bột vừa cắt rồi xả lại với nước nguội cho ...