Bánh canh tôm miền Tây – sự kết hợp hoàn hảo giữa vị dai dai của sợi bánh, ngọt thanh của nước lèo và miếng thịt tôm, cua săn chắc, món ăn này được rất nhiều thực khách ưa chuộng. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh canh tôm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món bánh canh tôm

200g tôm
300g sườn heo
200g chả
Trứng cút
Hành lá, ngò, ớt
Sợi bánh canh
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt nêm
1 muỗng nước mắm
1 muỗng cà phê đường

Cách làm món bánh canh tôm nước cốt dừa

Sườn heo rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi sơ và vớt ra, rửa sạch để nồi nước dùng được trong.

Bắc nồi mới lên bếp, phi vàng hành tím thái mỏng bằng dầu màu điều, cho sườn heo ở trên vào cùng với lượng nước vừa ăn, thêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối.

cách làm bánh canh tôm nước cốt dừa chuẩn vị miền tây tại nhà

Chả thái miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bỏ vỏ.

Tôm làm sạch. Hành lá và ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Khi nồi nước dùng đã sôi, bạn thả tôm chả và trứng cút vào nồi, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng cà phê đường.

Khi chuẩn bị ăn bạn trụng sợi bánh canh chín trong nồi nước sôi, cho sợi bánh canh ra tô, thêm hành lá và ngò lên trên, chan nước dùng cùng tôm, sườn heo chả và trứng cút.

Ăn nóng kèm nước mắm ớt và chanh. Cùng thưởng thức thành quả thôi!