Bánh canh bột lọc tôm hùm
Nguyên Liệu
- 1 kg bánh bột lọc
- 3 lạng tôm đất
- 1 tôm hùm + 1 trứng gà + chả cá
- 1 bó cải thìa + bột nêm + tiêu
Các bước
- Chuẩn bị nguyên liệu
- Phi hành tím cho thơm rồi cho tôm đất vào trộn đều.Nêm 1 muỗng cafe muối cho tôm thấm
- Đổ nước sôi vào nồi khoảng 2/3 nồi để sôi. Sau đó cho trứng gà đánh nhuyễn vào,cho tôm hùm xé sợi vào rồi cho bột bánh canh vào nhé.Sau đó cho chả cá vào.Nêm nếm 3 muỗng cafe bột nêm Knorr+ 1/2 muỗng bột ngọt +1/3 muỗng đường phèn. Nấu khi nào bột bánh canh trong là mềm,còn sợi bột đục là hơi dai.Tuỳ mỗi người thích ăn kiểu nào nhé.
- Chẻ đôi cải thìa trần nước sôi.
- Múc ra tô cho thêm chả cá xắt sẵn thêm cải thìa sẽ rất ngon,rắc chút tiêu và nên ăn nóng nhé.Khi nào ăn mới bỏ bột bánh canh vào nhé.
Đăng bởi: Thức Nguyễn
