Top 504+ bài viết bánh canh đầy đủ và chi tiết nhất - Phần 3

Bánh canh cua từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc của nhiều người. Nhưng liệu tô bánh canh với giá lên đến 300k thì có gì đặc biệt? Thời gian gần đây, Sài Gòn xuất hiện một quán bánh canh nằm trong con hẻm với vài cái bàn con kê cùng vài chiếc ghế nhựa nhưng lại bán giá lên tới 300k một tô. Nhiều ý kiến trái chiều được đặt ra từ đây và liệu tô bánh canh 300k này có đáng để thử không, hãy cùng Du Lịch Việt tìm hiểu nhé! Khám phá tô bánh canh cua giá cực “chát” đến 300k ở Sài Gòn Thực hư quán bánh canh 300k Đó là quán bánh canh cua của vợ chồng bà Loan (57 tuổi) nằm tại một con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, quận 6, TP HCM. Cứ đều đặn mỗi buổi chiều, vợ chồng bà sẽ dọn hàng ra bán lúc 16h và cứ mỗi khi mở quán là tấp nập khách. Đây chỉ là một quán ăn nằm ở vỉa hè, nhưng khách đến thưởng thức lại rất đông. Có những lúc đông quá, khách đến sau còn phải đứng đợi khách trước ăn xong thì mới có chỗ ngồi hoặc có thể mua mang về nhà. Vậy câu hỏi đặt ra là quán bánh canh 300k này có gì đặc biệt? Theo bà Loan chia sẻ, toàn bộ nguyên liệu để chế biến món bánh canh này như tôm, càng cua, chả cá, thịt, giò heo,… đều được chế biến sạch sẽ và đặt trong tủ kính nhỏ. Phía bên tay phải chỗ ngồi của bà Loan sẽ là nồi nước dùng sóng sánh. Những lúc khách đến liên tục, bà Loan cứ phải loay hoay thêm nước lèo, thêm nguyên liệu để có thể kịp phục vụ và theo như quan sát thì quán của bà lúc nào cũng đông khách. Suốt hơn 30 năm buôn bán, bà Loan vẫn quyết định giữ lấy nghề bởi nó là công việc khiến cho bản thân bà thấy vui và món ăn bà làm ra cũng khiến thực khách vô cùng hài lòng. Hầu hết ai đã từng ăn bánh canh ở đây đều quay lại nhiều lần và có những vị khách quen của bà đã ăn ở đây hơn chục năm vẫn thường xuyên đến ủng hộ. Không chỉ riêng thực khách ở đây mà nhiều vị khách khi đến du lịch Sài Gòn cũng đều ghé tận nơi để thưởng thức món ăn nổi tiếng này. Hàng bánh canh cua 300k lúc nào cũng tấp nập khách Bánh canh 300k, có đáng để thử không? Có một điều đặc biệt làm nên món bánh canh tên tuổi này đó là từ nước dùng, viên chả cá hay bánh nổi ăn kèm cũng đều do chính tay bà Loan tự làm tại nhà mà không cần phải mua ở ngoài. Để có thể làm được những thứ này, bản thân bà cũng ...

Huế có những món bánh canh lừng danh: bánh canh cá lóc, bánh canh cá rô, bánh canh cá thởn, bánh canh nạm bò, bánh canh cua, bánh canh tôm thịt… Nhưng bánh canh bột lộn là món ăn… trên cả dân dã, thế gian có một không hai. Bánh canh bột lộn Bột lộn là thứ bột được lấy ra trong quá trình làm bột lọc. Bột lọc được làm từ củ sắn tươi xay nhuyễn với nước rồi để lắng. Nước đầu tiên có màu hơi đen vì lẫn nhiều tạp chất và rất chua nên không dùng được. Song đến nước thứ hai thì còn màu nâu, người ta đổ sang một thùng khác để lắng. Từ nước thứ hai này thu được thứ bột gọi là bột lộn, tức là trộn lẫn giữa cái màu trắng của bột lọc nước cuối và màu nâu lợn cợn chưa lọc kỹ. Điểm khác biệt của bột lộn với bột lọc không chỉ bởi nó có màu nâu và mang vị chua chua, mà còn ở chỗ nó dai hơn bột lọc và được cắt thành những hình vuông nhỏ chứ không để sợi dài như bột lọc. Dân gian cho rằng cắt bột lộn hình vuông nhỏ như vậy, ăn đỡ chua và giảm độ dai. Ảnh: Internet Bánh canh bột lộn thường được nấu với chả cá, hay nấu với tôm, da heo, trứng cút, nhưng mang hương vị đồng quê nguyên thủy nhất của nó vẫn là nấu với rạm, với đam. Rạm, đam mua về ngâm nước vo gạo khoảng một hai giờ cho nhả hết đất cát, rồi xả lại nước cho sạch, lấy gạch bỏ riêng. Dùng chày cối giã nhỏ rạm, đam, sau đó cho vào nước lọc kỹ phần xác qua rây, sau đó đun nhỏ lửa cho riêu nổi lên, vớt ra tô. Dùng nồi nước này cho ít thịt heo nạc vào hầm, sau đó cho bột lộn vào nấu chín tới, nêm nếm vừa ăn. Phi thơm hành củ giã nhỏ với dầu ăn, cho gạch rạm, đam vào xào với riêu. Múc bánh canh bột lộn ra tô, cho lớp riêu gạch lên trên, rải thêm vài cọng hành ngò xanh với vài lát ớt đỏ, rắc hạt tiêu, sẽ có một tô bánh canh bột lộn với những sợi khói bốc thoang thoảng hương thơm của hành, ngò và vị cay nồng của tiêu ớt, cái hương vị đặc trưng của rạm. Khi chợ không có rạm hay đam, hay không có thời gian, các o, các dì thường nấu bột lộn với da heo, vài lát huyết, trứng chim cút. Một chút ruốc được đánh với nước lạnh cho lắng rồi đổ vô nồi, vừa gạn được cát trong ruốc, vừa giúp nước dùng ngon ngọt, ít nặng mùi. Nước âm ấm thả xương cùi, xương đuôi, da heo, huyết vô nấu, thả thêm vài cọng sả cho thơm. Nước sôi nhanh tay hớt ...

Bánh canh là một món ăn phổ biến ở nhiều nơi, mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến cũng như những nguyên liệu khác nhau. Và bánh canh Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận là một trong những đặc sản của thành phố biển này. Đây là một món ăn quen thuộc của người dân địa phương và khách du lịch đến đây cũng đừng quên thưởng thức món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn này nhé. Dưới đây, Tikibook sẽ bật mí đến các bạn một số quán bánh canh ngon nhất tại Phan Rang - Tháp Chàm, Ninh Thuận để bạn tham khảo nhé.

Bánh canh ghe, canh cua không phải là món đặc sản ở Biên Hòa nhưng nếu có dịp ghé qua thì bạn nhất định phải thưởng thức. Hương vị thơm ngon khó cưỡng ăn một lần là nhớ mãi. Nội dung dưới đây sẽ chia sẻ đến bạn những địa chỉ bánh canh ghẹ, canh cua ngon nhất tại Đồng Nai.

Ở Huế có nhiều món ăn khá ngon mà du khách mỗi lần đến Huế không thể từ chối cho bằng được, trong đó có món bánh canh cá lóc. Bánh canh cá lóc là một món ăn khá bình dân và phổ biến đối với người dân thành phố Huế bởi giá thành không cao mà hương vị lại đậm đà và tuyệt dối hài hòa chỉ với những sợi bột và cá cùng với các loại hành ngò mà món ăn lại mang đến hương vị khó cưỡng lại. Mùa đông này đến Huế đừng bỏ qua những quán bánh canh khá lâu năm và nổi tiếng dưới đây nhé!

Hè này chắc chắn bạn không thể không thưởng Bánh canh ghẹ rồi nhỉ. Nếu bạn mê hải sản, mê bánh canh ghẹ và yêu thích ẩm thực thì chắc chắn bạn phải cùng Tikibook khám phá hết các địa chỉ bán Bánh canh ghẹ nức tiếng đất Hà Thành này. Bánh canh vừa dai, vừa ngọt, nước dùng đậm đà, hải sản thơm lừng đánh thức vị giác của những thực khách khó chiều nhất.

Hè này chắc chắn bạn không thể không thưởng Bánh canh ghẹ rồi nhỉ. Nếu bạn mê hải sản, mê bánh canh ghẹ và yêu thích ẩm thực thì chắc chắn bạn phải cùng Tikibook khám phá hết các địa chỉ bán Bánh canh ghẹ nức tiếng tại TP. Vũng Tàu. Bánh canh vừa dai, vừa ngọt, nước dùng đậm đà, hải sản thơm lừng đánh thức vị giác của những thực khách khó chiều nhất.

Bánh canh cua là món ăn ngon, hấp dẫn với nước dùng thơm ngọt, sợi bánh canh dai dai hòa cùng nhiều loại gia vị khác nhau hòa quyện. Để nấu món này hoàn toàn không khó, chỉ cần bạn chú ý một chút vào những điểm quan trọng. Bài viết dưới đây sẽ tiết lộ cách nấu bánh canh cua tuyệt phẩm đơn giản tại nhà. 1. Giá trị dinh dưỡng của món bánh canh cua Thành phần chính của bánh canh cua là bánh canh. Bánh canh được làm từ bột gạo là nguồn cung cấp tinh bột, protein cung cấp năng lượng hoạt động của con người. Trong món ăn này còn chứa nguyên liệu là thịt cua biển. Đây là thực phẩm chứa nhiều protein, chất khoáng, acid béo omega 3, nhiều loại vitamin… Chất dinh dưỡng trong thịt cua tốt cho tim mạch và sự phát triển của não bộ. Ngoài 2 nguyên liệu này trong bánh canh còn phối hợp nhiều nguyên liệu khác như nước dùng ninh xương, rau, dầu ăn, hành… tạo nên sự hài hòa, hấp dẫn. Bạn hoàn toàn có thể nấu món bánh canh cua để tạo nên bữa ăn ngon và lạ miệng và giàu dinh dưỡng cho gia đình. 2. Các bước thực hiện làm bánh canh cua Chuẩn bị nguyên liệu nấu bánh canh cua: 2 – 3 con cua biển 100g nấm rơm 250g chân giò 1kg xương lợn 10 – 15 quả trứng cút 500g bột năng 500g bột gạo Gia vị: mắm, muối, tiêu, dầu ăn, hành lá, hành tím, ngò rí có rễ Các bước nấu bánh canh cua: Bước 1: Làm bánh canh – Trộn đều bột gạo, bột năng, ít muối và 500ml nước nóng già. – Nhào bột đến khi bột mịn, không dính tay thì dừng lại. Dùng chày cán bột mỏng và cắt thành sợi nhỏ. – Cho nước lọc vào nồi đun sôi. Sau đó thả bột đã cắt sợi vào luộc đến khi nổi lên thì vớt ra ngâm vào nước lạnh ta được sợi bánh canh. Bước 2: Sơ chế nguyên liệu – Cua biển: toàn bộ cua biển rửa sạch, hấp chín và gỡ riêng thịt cua và gại cua. – Hành bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn và cho dầu vào chảo phi thơm hành. Cho thịt cua vào xào, nêm mắm và tiêu đến khi dậy mùi thơm. Cho gạch cua vào phi thơm tương tự và đê riêng. – Hành lá, ngò rí rửa sạch. – Nấm rơm: rửa sạch nấm rơm và ngâm nước muối loãng. Sau đó vớt ra để ráo và bổ dọc theo thân nấm. Cho nấm vào chảo xào qua và để riêng. – Trứng cút: luộc chín trứng cút và bóc sạch vỏ để riêng. – Chân giò: phần thịt chân giò luộc chín và thái khoanh mỏng. Phần xương trần qua nước sôi và rửa sạch. Bước 3: Nấu nước dùng bánh canh ...

Ở miền Bắc, nếu không có bánh canh bạn cũng có thể thử nghiệm món này với bánh đa hoặc bún cũng rất tuyệt đấy! Bánh canh tôm cua mềm mịn, dai ngon hòa quyện với nước dùng đậm đà, thơm phức không ai nỡ chối từ. Nguyên liệu: 300g xương hoặc sườn heo 150g thịt heo bằm 100g thịt cua/ ghẹ 200g tôm Hành tím, hành lá Gia vị: viên gia vị bánh canh cua, bột nêm Bột năng. Cách làm: Bước 1: Ninh xương để nước dùng được ngọt, thả vào nồi nước ninh ít hành tím thái nhỏ để nước dùng được thơm, sau đó thêm 2 viên gia vị bánh canh vào nồi, khuấy cho tan. Thịt bằm và thịt cua ướp chút bột nêm. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen ớ sống lưng. Bước 2: Làm nóng dầu trên chảo, cho hành vào phi thơm. Bước 3: Đổ thịt băm vào xào. Bước 4: Tiếp đến cho thịt cua vào xào chung. Thêm chút màu điều để màu sắc được đẹp hơn. Bước 5: Trụng tôm vào nước ninh xương cho chín rồi vớt ra, không nên để quá lâu, tôm sẽ bị khô, mất ngon. Trút phần thịt băm và cua xào vào nồi nước dùng, ninh thêm chừng 15 phút nữa cho ngọt nước. Hòa bộ năng vào nước dùng để nước hơi sệt lại, đun sôi lần cuối rồi tắt bếp. Bây giờ bạn chỉ việc chần bánh canh xếp vào tô rồi bày tôm cua, thịt bằm và hành lá lên trên, chan nước dùng là có tô bánh canh tôm cua ngon tuyệt đúng điệu miền Nam rồi đó! Ở miền Bắc, nếu không có bánh canh bạn cũng có thể thử nghiệm món này với bánh đa hoặc bún cũng rất ngon. Nhà mình thường xào và chuẩn bị trước mọi thứ từ tối hôm trước để sáng hôm sau cả nhà có bữa sáng thật ngon và đủ chất mà không tốn thời gian. Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bạn đã ăn phở trộn, miến trộn, mì trộn muối ớt,… vậy đã thử qua món bánh canh trộn này chưa? Chỉ cần ít thời gian là bạn có thể có một bữa ăn thật đơn giản nhưng cũng thật ngon. Nguyên liệu: – 200g thịt nạc heo – 1/2 kg bánh canh bột gạo – 1 trái dưa leo – Rau sống, giá đỗ, đồ chua – Hành phi, tỏi phi, ít lạc rang. Cách làm: Bước 1: Pha một bát nước mắm chua ngọt thật ngon. Bước 2: Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi nước sôi luộc chín thì vớt ra, để nguội và thái chỉ. Bước 3: Dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ, rau sống, giá đỗ rửa sạch, để ráo. Bước 4: Bánh canh chần sơ qua nước sôi, để ráo. Bước 5: Xếp rau vào tô, cho bánh canh lên trên rồi xếp lên mặt dưa leo, thịt thái chỉ, giá đỗ, đồ chua, thêm ít hành phi, tỏi phi và sau cùng rắc ít lạc rang lên trên. Khi ăn bạn chan nước mắm lên và trộn đều. Cách làm thật đơn giản nhanh chóng nhưng bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon mát và tiện lợi, giúp bạn tiết kiệm được thời gian để nghỉ ngơi và vui chơi cùng gia đình. Chúc các bạn thành công!

Bánh canh ghẹ đã quá đỗi bình thường với người dân Hà Nội, nhưng để tìm một địa chỉ ngon nhất thì mình tin chắc các bạn chưa biết hết đâu? Quả thật sức hút của bát bánh canh khiến ta không thể nào từ chối. Hôm nay hãy cùng monanngon.vn khám phá hết các địa chỉ bán bánh canh ghẹ nức tiếng đất Hà Thành này. Sợi bánh canh vừa dai, vừa ngọt, nước dùng đậm đà, hải sản thơm lừng sẽ đánh thức vị giác của những thực khách khó chiều nhất đấy. 1. Bánh canh 69 Ô Chợ Dừa Không gian quán khá nhỏ nhưng lại gây được thiện cảm cho khách bởi những bể cua ghẹ tươi nguyên, thấy ghẹ con đang “bơi” trong bể tạo cảm giác nguyên liệu sạch cho khách tới đây. Tô bánh canh của quán đầy đặn hơn với thịt ghẹ vỡ, chả cua, chả cá, thịt chân giò, nấm rơm, trứng cút, tôm… với lượng bánh canh cũng đủ ăn hơn. Một bát bánh canh ghẹ vỡ giá 45.000 đồng, ghẹ nguyên con là 70.000 đồng, uống kèm trà La Hán. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 32 P. Ô Chợ Dừa (69 Ô Chợ Dừa Cũ), P, Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00 Điện thoại: 0836 560 099 2. Bánh canh Mai Hắc Đế Quán nằm ở 120 Mai Hắc Đế, mở cửa từ 7h đến 14h. Một bát bánh canh ghẹ ở đây có giá 40.000 đồng, gồm trứng cút, tôm nõn bóc vỏ, càng ghẹ lột vỏ, xương ninh nhừ và chả cua. Nước dùng được chế từ nước luộc ghẹ và xương ống ngọt lừ, màu đỏ vàng tự nhiên và thơm đậm đà. Ngoài bánh canh ghẹ quán còn phục vụ trà sâm 3.000 một cốc và bún bò Huế 35.000 đồng một bát. Nếu đang ở Hà Nội, đừng ngại ngùng gì mà không đi nếm thử ngay bánh canh ghẹ ở những quán này nhé, đảm bảo bạn sẽ không phải hối hận đâu. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 120 Mai Hắc Đế, Lê Đại Hành, Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 093 457 22 88 3. Bánh Canh Ghẹ Út Còi  Với vị trí đắc địa ngay trung tâm, đây là một trong những quán bánh canh đông khách nhất tại Hà Nội. Bên cạnh món bánh canh ghẹ nổi tiếng với nước dùng sệt, ngọt dịu và không có mùi tanh, quán còn thu hút thực khách bởi món nem cuốn tôm thịt với nước chấm rất riêng và lạ. Dù ở gần khu trung tâm nhưng không gian quán khá thoáng mát, sạch sẽ. Có một lưu ý là quán thường xuyên hết bàn vào giờ cao điểm, luôn có rất đông khách du lịch ghé thăm, nên bạn có thể phải chờ đợi một chút mới được gọi đồ nhé. Trung bình một bát bánh canh ghẹ tại quán Út Còi có giá 65.000 – 85.000 ...

Nối tiếp phần 1, Hôm nay chúng ta cùng khám phá Phần 2 – những hàng bánh canh ngon “đỉnh của chóp” tại Sài Gòn nhé. Quả thật sức hút của bát bánh canh khiến ta không thể nào từ chối. Mình cá là các bạn có thể biết tại Sài Gòn có rất nhiều quán bánh canh ngon, nhưng để đúng vị và đủ khiến bạn ăn một lần nhớ mãi thì rất hiếm đấy. Sau đây hãy cùng monanngon.vn bật mí danh sách những quán bánh canh ngon nhất nhé. 1. Bánh canh cua 14 Nếu nhắc đến bánh canh ở Sài Gòn Thì cái tên đâu tiên mà mỗi người bản xứ sẽ nghĩ đến đầu tiên là Bánh canh cua 14. Thật không ngoa khi nói nơi đay là địa điểm bán bánh canh ngon và chất lượng nhất Sài Gòn này. Nước dùng ngọt thành từ nước hầm xương được nấu sền sệt hoà cùng gạch cua béo thơm, màu sắc tự nhiên của dầu điều làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Một tô bánh canh đầy ắp tôm lột vỏ, thịt càng cua, chả cá, thịt nạc, hành lá che phủ hết bề mặt tô. Càng cua được lột sạch, khi khách gọi sẽ cho vào vá trụng nóng cùng nước súp nên ăn thịt không bị bở mà vẫn giữ độ tươi ngon nguyên chất. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 221 Trần Bình Trọng, Phường 3, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh Giờ mở cửa: 07:00–00:00 Điện thoại: 090 278 12 68 Xem đánh giá: Tại đây 2. Bánh Canh Cua Dì Năm Điểm đặc biệt ở tô bánh canh ở quán Dì Năm như được bồi thêm hương vị nhờ chén nước chấm bắt vị, sự pha trộn giữa nước mắm, tiêu, đường, muối, chanh kèm theo tô quẩy vàng ươm. Tất cả thành phần quyện vào nhau khiến cho thực khách cứ hít hà, xì xụp ăn hết tô bánh canh một cách mãn nguyện. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 41/5 Cô Giang, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Giờ mở cửa: Mở cả ngày Điện thoại: 090 757 29 29 3. Bánh Canh 1 Giờ Chỉ mở bán trong khoảng 1 giờ đồng hồ, song quán bánh canh ở quận 1, TP.HCM phục vụ được hàng trăm tô, sức bán mà nhiều hàng quán ao ước. Nơi này gọi là quán cũng được mà gánh hàng rong cũng đúng. Bởi bán trong nhà nhưng “khu vực bếp” đơn giản là một gánh hàng với một đầu là nồi nước dùng sôi sùng sục, đầu kia là thùng giò heo đã được nấu chín. Bên trong nhà là hai dãy ghế vuông nhỏ trải dài với ghế đơn để ngồi và hai chiếc chồng lên nhau làm bàn. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 12C Nguyễn Phi Khanh, Tân Định, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh Giờ mở cửa:  15:00–16:00 4. Bánh canh cua Bà Ba Tuy chỉ là một góc nhỏ ở đường ...

Bánh canh cua, ghẹ là một món ăn ngon, rất được lòng giới sành ăn. Sợi bánh canh dai, trong, nước dùng hơi đặc, ngọt thanh, đậm đà, thịt cua, ghẹ ngon, ngọt, sa tế cay nồng,... tất cả hòa quyện lại tạo thành tổ hợp hương vị tuyệt vời. Dưới đây là những hàng bánh canh cua, ghẹ nổi tiếng nhất Sài Gòn, hãy cùng khám phá nào.

Ẩm thực Huế vốn nổi tiếng bởi những món ăn dân dã mà đậm đà, mang hương vị khó quên. Du khách đến Huế, sau khi đã ghé thăm đủ các địa điểm du lịch nổi tiếng, check in khắp những điểm sống ảo ở Huế hot nhất nhì, thì nhiều người sẽ thích lê la hàng quán ven đường, ăn những món bún Huế ngon như bún bò, bún nghệ, cơm hến, chè hẻm hay chỉ đơn giản là nếm thử vài chiếc bánh bèo, bánh nậm. Với không ít du khách khác thì trong danh sách các món ăn dân dã cần phải thưởng thức không thể thiếu bánh canh Nam Phổ. Vì nếu bỏ quên món ăn này, coi như đã lỡ mất một nét đặc trưng của ẩm thực Huế rồi. Nếu như bạn không thể đến Huế để trực tiếp thưởng thức món ăn trứ danh này thì hôm nay monanngon.vn sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bánh canh Nam Phổ chuẩn vị nhất. 1. Chuẩn bị nguyên liệu 500g bột gạo 500g bột sắn lọc tươi 300g tôm 300g cua 300g thịt ba chỉ Gia vị: ruốc, muối , nước mắm, dầu ăn, tiêu, bột ngọt, hành củ, hành lá, ớt bột, ớt đỏ, màu gạch cua hay điều dầu. Nguyên liệu cần có để làm món bánh canh Nam Phổ 2. Cách chế biến bánh canh Nam Phổ Bước 1: Pha bột: 1 chén bột gạo + 1,5 chén nước khuấy đều. Để một lúc cho bột tan hết. Bước 2: Luộc tôm và cua, cho vào nồi một ít hạt nêm. Sử dụng nước luộc này để làm nước lèo. Vớt tôm và cua ra ngoài, tôm bóc phần vỏ, chỉ lấy phần thịt rồi băm nhỏ. Cua lấy phần gạch trộn với hành tím băm nhỏ tạo màu sắc cho món ăn. Thịt heo băm nhuyễn. Trộn đều hành tím băm nhỏ, tôm, cua, thịt heo với nhau và nêm gia vị. Bước 3: Gạo sau khi xay thành bột được cho vào nồi chưng cách thủy với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sánh lại. Khi nào thấy bột hơi sền sệt, có màu đục thì nhắc xuống. Bước 4: Bột sắn thì bóp ra cho nát. Khi thấy bột gạo đã sền sệt nhắc nồi ra cho từng chút bột sắn vào đánh cho quyện đều. Bước 5: Múc hỗn hợp bột vào 1 bao nilon, cắt ngay góc bao rồi rê vào một nồi nước đang sôi để luộc bánh. Khi bánh canh nổi lên hết đảo nhẹ rồi nhắc ra, gạn bớt nước qua một nồi khác, đậy nắp lại cho bột nở tiếp. (Nếu bạn luộc nhiều phải chắt bớt nước ra luộc nhiều lần không nát bột). Bước 6: Nấu nước dùng: Cho chút nước vào nồi bột lúc nãy còn dính vét cho hết phần nước luộc bột và nước luộc tôm cua, cho phần tôm cua thịt vào, sau đó cho thêm muối, bột ngọt, nước mắm, ...

Bánh canh cua là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích, đặc biệt là mỗi khi tiết trời se lạnh. Thế nên, ngày càng có nhiều quán bánh canh cua xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra một quyết định cuối cùng. Đối với khu vực Quận 5, TP HCM, nếu bạn đang loay hoay trong tình trạng đó, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Bánh canh cua là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích, đặc biệt là mỗi khi tiết trời se lạnh. Thế nên, ngày càng có nhiều quán bánh canh cua xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra một quyết định cuối cùng. Đối với khu vực quận Bình Thạnh, TP. HCM, nếu bạn đang loay hoay trong tình trạng đó, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Hè này chắc chắn bạn không thể không thưởng Bánh canh ghẹ rồi nhỉ. Nếu bạn mê hải sản, mê bánh canh ghẹ và yêu thích ẩm thực thì chắc chắn bạn phải cùng Toplist khám phá hết các địa chỉ bán Bánh canh ghẹ nức tiếng đất Hà Thành này. Bánh canh vừa dai, vừa ngọt, nước dùng đậm đà, hải sản thơm lừng đánh thức vị giác của những thực khách khó chiều nhất.

Bánh canh cua là món ăn được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích, đặc biệt là mỗi khi tiết trời se lạnh. Thế nên, ngày càng có nhiều quán bánh canh cua xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của khách hàng. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra một quyết định cuối cùng. Đối với khu vực quận 10, TP. HCM, nếu bạn đang loay hoay trong tình trạng đó, thì hãy tham khảo bài viết này nhé.

Nhắc đến đặc sản Tây Ninh, chúng ta thường sẽ nghi đến bánh tráng phơi sương, muối Tôm Tây Ninh, nhưng bên cạnh đó ở Tây Ninh còn có một món đặc sản không hề thua kém, đặc biệt là bánh canh. Hãy cùng Toplist khám phá những địa chỉ bán bánh canh ngon ở Tây Ninh nha.

Bún, Phở, Bánh Canh là những món ăn rất ngon nhưng không phải ai cũng biết cách làm. sau đây là 1 vài phương pháp giúp bạn chế biến khéo léo hơn giúp cho gia đình có 1 bữa sáng hoàn hảo!

Canh chua cá lóc là một trong những món ăn dễ ăn và được nhiều người lựa chọn cho bữa cơm chiều. Bài viết này tôi xin chia sẻ với độc giả Top 5 Quán bánh canh cá lóc Tân Phú tốt nhất. Cùng tham khảo nhé! Contents 1 1. Bún cá lóc Quảng Trị – RIO 1.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 2 2. Bún cá lóc – Hiếu Quảng Trị – Phan Đình Phùng 2.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 3 3. Bún Cá Lóc – Tân Kỳ Tân Quý 3.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 4 4. Bún cá lóc Tân Phú, Song Hiếu Quán 4.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 5 5. Canh Cá Lóc Gia Đình 5.1 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng 6 Kết thúc 1. Bún cá lóc Quảng Trị – RIO Đây là quán bánh chưng được yêu thích của người miền Trung tại Hồ Chí Minh. Chủ quán là người Quảng Trị nên nấu theo khẩu vị của người miền Trung. Sợi bột được làm từ bột gạo, cá được ướp trước với hành, ớt. Nếu không ăn được cay, bạn nhớ nói với chủ nhà hàng. Với khu vực quận Tân Phú, đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho những “tín đồ bánh cuốn”. Tên nhà hàng: Bún cá lóc Quảng Trị – RIO Địa chỉ nhà: 145 Hiền Vương, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP HCM. Giờ kinh doanh: 06:30 – 13:30 | 16:00 – 20:30 Giá bán: – 25.000 đồng một tô thông thường – 40.000đ cho tô đầu tiên Bản đồ: https://goo.gl/maps/bvAuyqrgks7RqjQe8 Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng Xuandao Lam: Tôi thường ghé quán này để ăn. Quán ngon, sạch sẽ và cũng có nhiều món cho bạn lựa chọn. Tốt nhất là gần nhà, hihi Kubi Huy: Món mình thích ăn và hay ăn nhất là bánh canh đầu cá (mình thấy khách nào đến quán cũng gọi bánh canh đầu cá). Sợi bánh canh do chính tay chủ quán làm, sợi to, ngon và dẻo. Nước dùng đậm đà, không bị nhạt như ở các quán khác (chắc do nấu nhiều cá). Thịt cá lóc tươi miễn phí. Nói chung là mình hài lòng mỗi khi đến quán này. Sẽ ghé thăm thường xuyên. Chỉ có điều số trên đường này hơi lộn xộn nên các bạn lần đầu đi sẽ hơi khó tìm. 2. Bún cá lóc – Hiếu Quảng Trị – Phan Đình Phùng Địa chỉ nhà: 9 Đường D13, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Giờ kinh doanh: 11:00 – 20:00 Giá bán: 17.000 VNĐ – 44.000 VNĐ Một số nhận xét của khách hàng về cửa hàng Dương Tử: Cuống bánh chưng chắc và ngon, cá to, ăn cũng ngon. Nước dùng vừa tầm, có ...

Bánh canh cá lóc là đặc sản của miền Trung, nhưng vì hương vị hấp dẫn mà đặc sản này đã trở thành món “khoái khẩu” của hầu hết người dân trên cả nước. Vì thế Quán bánh canh cá lóc ở TP. Cái nào tốt nhất? Bài viết dưới đây sẽ là câu trả lời cho bạn. Cùng tham khảo nhé! Contents 1 1. Quán bánh canh cá lóc Hải Lăng – Quảng Trị 2 2. Bánh canh cá lóc Đồng Quán 3 3. Bánh canh cá lóc Diên Sanh 4 4. Bánh canh cá lóc Bà Duy 5 5. Bánh canh cá lóc Xô Viết Nghệ Tĩnh 6 6. Bánh canh Nam Đoàn 7 7. Bánh canh cá lóc Quảng Trị 1. Quán bánh canh cá lóc Hải Lăng – Quảng Trị Là cái tên sáng giá nhất trong danh sách top 7 quán bánh canh cá lóc ngon nhất TP. Hãy một lần thưởng thức hương vị thơm ngon của bánh chưng tại đây đảm bảo bạn có thể đừng quên có được hương vị của nó. Với một hương vị rất riêng tạo điều kiện cho Món này ổn đa số người dân yêu thích. đúng nhiều người đã từng Chia sẻ rằng dù đã thưởng thức nhiều món bánh canh cá lóc ở những nơi khác nhưng hương vị của quán Hải Lăng – Quảng Trị khiến người ăn không bao giờ quên đi. Với thịt cá ngọt và nước mắm độc đáo đảm bảo bạn có thể yêu nhà hàng này. Quán có bán bánh canh với giá từ 10.000 đồng đến 45.000 đồng, ngoài ra còn có bán nước ngọt các loại. Địa chỉ nhà: 145 Hiền Vương, Phường Phú Thạnh, Quận Tân Phú, TP HCM. Gia ban: 10.000đ – 45.000đ. Giờ mở cửa: Buổi sáng (6:30 – 13:30) – Buổi chiều (16h – 20h30). 2. Bánh canh cá lóc Đồng Quán Bánh canh cá lóc Đồng Quán – địa chỉ 720 Trường Sa ra đời đã gần chục năm. Quán bánh chưng này là “đứa con tinh thần” của chị Thủy – một người phụ nữ tốt bụng, luôn niềm nở, niềm nở với khách hàng. Chị Thủy chia sẻ: Cảm ơn sự yêu mến và ủng hộ của mọi người dành cho Đồng Quán, có ngày chị lọc được 50 con cá lóc để nấu bánh xèo phục vụ khách. Địa chỉ nhà: 720 Trường Sa, Quận 3, Sài gòn Giờ kinh doanh: 6: 00-21: 00 Giá tham khảo: 20.000 đ – 39.000 đ Điện thoại: 0917 698 868 3. Bánh canh cá lóc Diên Sanh Bánh canh cá lóc Diên Sanh nhiều người bình luận cao trên các diễn đàn ẩm thực. Đồ vật đáng chú ý bánh canh cá lóc tại đây là khi ăn, bạn sẽ Không có mùi tanh khó chịu. Nếu không thì, bạn sẽ Vị bánh canh thật đậm đà, nước sử dụng Thịt cá thanh, mềm quyện với mùi cay cay của ớt bột, ...

Nhắc đến đặc sản Tây Ninh chúng ta thường sẽ nghĩ ngay đến bánh tráng cuốn, muối tôm Tây Ninh, nhưng bên cạnh đó ở Tây Ninh còn có một đặc sản không hề kém cạnh đó là bánh chưng. Hãy cùng Topanuong.com khám phá những địa chỉ bán bánh chưng ngon ở Tây Ninh nhé. Contents 1 Bánh canh Nam Dung 2 Bánh canh Út Huệ 3 Hai tô bánh canh 4 Bánh canh Trảng Bàng – Hoàng Minh 2 5 Bánh canh Út Thiện Bánh canh Nam Dung Đã nói đến bánh canh Tây Ninh thì phải nói đến Bánh canh Nam Dung với truyền thống làm bánh chưng lâu đời từ trước năm 1950 sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Nguyên liệu ở đây được lựa chọn kỹ lưỡng cùng với phương pháp nấu nướng gia truyền sẽ khiến bạn không khỏi trầm trồ. Bánh được trụng qua nước sôi cho hơi nóng thấm vào sợi bánh, giúp tô bánh canh giữ được độ nóng lâu. Nước dùng cũng rất sôi khi chan vào tô bánh canh, hành và ngò tỏa ra mùi thơm khó cưỡng. Điều gì làm nên sự khác biệt của nhà hàng Bánh canh Nam Dung, đó chính là nước dùng, ở đây nước dùng được nấu hoàn toàn bằng nước giếng giúp cho nồi nước dùng có vị ngọt, trong, rất chuẩn, kèm theo đó là một đĩa rau hấp cực kì tăng hương vị cho món ăn. Đúng với phong cách bánh canh Trảng Bàng, không thể thiếu món chân giò luộc giòn chấm cùng chén nước mắm tiêu và đĩa chanh ớt, cay cay, chua chua, mặn mặn sẽ đánh thức hoàn toàn vị giác của bạn. Bên cạnh đó: còn có món thịt luộc cuốn bánh tráng cũng hấp dẫn không kém, ngoài ra sau khi ăn bánh chưng bạn có thể mua một số đặc sản Tây Ninh mang về tại quán như bánh tráng, mắm tép. , ô mai, rượu ngâm và một số đồ khô khác. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: Add 1:29 Quốc lộ 22, Ấp Tân Lộc, Gia Lộc, Trảng Bàng, Tây Ninh Add 2: 90Đ Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh Quảng cáoNS 3: 91 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh Số điện thoại: 0356 349 776 – 0276 3880 317 – 0276 3884 838 Giá tham khảo: 30.000 – 110.000 đồng Bánh canh Út Huệ Một cửa hàng chuyên bán bánh chưng ngon nhất ở Tây Ninh là Bánh canh Út Huệ . Không gian quán rất rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ rất nhanh và thân thiện. Bánh Canh được làm thủ công, chiếc bánh to và dài được luộc qua nước sôi, sau đó chan nước dùng nóng, thêm hành ngò và tất nhiên không thể thiếu chân giò heo giòn giòn. Chấm thêm nước mắm và tiêu cùng với đĩa rau đầy đủ chắc chắn sẽ đánh gục cả những ...

Bánh canh ghẹ là món ăn được nhiều tín đồ ăn uống yêu thích, nhất là khi tiết trời se lạnh. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều quán bánh canh ghẹ xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra quyết định cuối cùng. Đối với khu vực Quận Bình Thạnh, TP. HCM, nếu bạn đang gặp khó khăn trong hoàn cảnh đó thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Contents 1 Hiền – Bánh canh ghẹ 2 Má Tới – Bún riêu cua Huế 3 Thuận Giang – Bánh canh ghẹ 4 Bánh canh cua cửa hàng nhỏ 5 Cô Diệu – Bánh Canh Cua Hiền – Bánh canh ghẹ Một trong những quán bánh canh ghẹ ngon ở quận Bình Thạnh là Bánh canh cua Hiền, tọa lạc tại 395 Bùi Đình Túy. Quán bánh chưng lúc nào cũng đông khách ra vào liên tục nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh nhẹn, thực khách sẽ không phải đợi lâu. Một tô đầy đủ có nhiều loại nhân như thịt, tôm, chả, trứng cút, ghẹ. Topping được nêm nếm vừa miệng, nước dùng đậm đà thấm vào bánh. Tô bánh canh ghẹ nóng hổi, ​​thơm phức, hài hòa của quán Hiền có thể làm hài lòng cả những vị khách khó tính nhất. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ: 395 Bùi Đình Túy, P.14, Q.Bình Thạnh, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Điện thoại: 090 824 83 66 Thời gian mở cửa: 06:00 – 22:00 Giá: 25.000đ – 30.000đ Facebook: https://www.facebook.com//HIEN-Bread-Crab-Crab-395-2101520986801774 Má Tới – Bún riêu cua Huế Má Tới – Bún riêu cua Huế là một nhà hàng ấn tượng và đông khách trên đường Vạn Kiếp. Ma Toi Shop chuyên về bánh canh ghẹ bột gạo với hương vị rất đặc trưng. Bạn sẽ không thấy những tô phở dài trơn tru mà đổi lại là những tô phở đặc sệt sệt. Một tô đầy đủ gồm thịt thăn, giò, trứng cút, bánh chưng tuy không nhiều nhưng vẫn đủ ăn. bạn có đầy đủ. Sợi mì dày và to, mềm, không quá cứng. Món bánh canh bột gạo khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được mùi thơm của bột gạo, phần thớ thịt béo béo, sợi mì tuy to nhưng không hề gây ngán. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ: 86 Vạn Kiếp, Q. Bình Thạnh, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Thời gian mở cửa: 16h00 – 21h00 Giá: 22.000đ – 25.000đ Thuận Giang – Bánh canh ghẹ Bánh canh ghẹ Thuận Giang là một trong những quán bánh canh ghẹ nổi tiếng ở quận Bình Thạnh từ nhiều năm nay. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát, thích hợp cho gia đình hoặc nhóm bạn. Một tô bánh canh cua nóng hổi của quán Thuận Giang sẽ làm dịu cơn đói của bạn hoặc làm ấm dạ dày của bạn vào mùa đông. Tô ...

Bánh canh ghẹ là món ăn được nhiều tín đồ ăn uống yêu thích, nhất là khi tiết trời se lạnh. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều quán bánh canh ghẹ xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra quyết định cuối cùng. Đối với khu vực Quận 10, TP. HCM, nếu bạn đang gặp khó khăn trong hoàn cảnh đó thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Contents 1 Bánh canh ghẹ Út Lệ 2 Bánh canh cua Hoàng Lan 3 Bánh canh ghẹ gia truyền của Cổ Dũng 4 Quan Hanh 5 Bánh canh ghẹ Cô Châu 6 Tứ Kỳ Quan 7 Bánh canh ghẹ 8 Bánh Canh Cua Ngon – Bà Hạt 9 Minh Tâm – Bánh canh ghẹ 10 Bánh canh cua tôm 86 – Forever Bánh canh ghẹ Út Lệ Đến quận 10 muốn thưởng thức những tô bánh canh ghẹ ngon thì không nên bỏ qua Nhà hàng Út Lê. Hãy đến với bánh canh Út Lệ Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của món bánh canh ghẹ truyền thống. Món ăn ngon, giá cả lại phải chăng nên địa chỉ bánh canh ghẹ Út Lệ đã gắn bó với thực khách Sài Gòn từ nhiều năm nay. Nước dùng của quán khá ngon, đậm đà mùi thơm dễ chịu của ghẹ, có ánh cam hấp dẫn. Các món ăn kèm được đưa ra khá nhiều. Đặc biệt là thịt cua, nguyên liệu tươi ngon khi ăn cảm thấy rất ngon. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: 204 – 210 Tô Hiến Thành, P.15, Q.10, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Giờ kinh doanh: 17h00 – 21h00 Giá tham khảo: 35.000 – 50.000 đồng Bánh canh cua Hoàng Lan Địa chỉ tiếp theo trong danh sách này là cửa hàng Súp cua Hoàng Lan. Đây là địa chỉ quen thuộc được biết đến với thời gian hoạt động lâu năm. Bánh canh ghẹ của quán vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bánh canh ghẹ của quán được chú ý bởi nguyên liệu và hương vị rất đặc biệt. Sợi mì to, tròn, có độ dài vừa phải, mềm và không quá nát, sợi có màu trắng sữa, màu bánh tự nhiên. Bánh canh ghẹ nhà hàng Hoàng Lan có sức hấp dẫn không thể chối từ nhưng lại khiến nhiều người bất ngờ bởi nó có mức giá khá bình dân, phần nhiều, một phần đầy đặn sẽ khiến bạn no nê, no nê. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ nhà: 484 Vĩnh Viễn, Q.10, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Giờ kinh doanh: 10:30 – 22:30 Giá tham khảo: 45.000 – 60.000 đồng Bánh canh ghẹ gia truyền của Cổ Dũng Đối với thực khách Sài Gòn, đặc biệt là khu cực quận 10, quán bánh canh ghẹ cô Dung không còn quá xa lạ. Nằm trên đường Vĩnh Viễn, ...

Bánh canh ghẹ là món ăn được nhiều tín đồ ăn uống yêu thích, nhất là khi tiết trời se lạnh. Chính vì vậy, ngày càng có nhiều quán bánh canh ghẹ xuất hiện để đáp ứng nhu cầu của thực khách. Trước nhiều địa chỉ ẩm thực hấp dẫn, thật khó để đưa ra quyết định cuối cùng. Đối với khu vực Quận 5, TP. HCM, nếu bạn đang gặp khó khăn trong hoàn cảnh đó thì hãy tham khảo bài viết này nhé. Contents 1 Canh 136 2 Bánh canh cua Bà Ba 3 Bánh Canh Cua – Huỳnh Mẫn Đạt 4 Súp sườn đá 5 Bánh Canh Thi – Canh Tôm Càng Xanh 6 Nhà hàng 617 – Bún cá, Súp bột năng 7 Bánh canh giò heo – Nguyễn Trãi Canh 136 Canh 136 là một quán ăn hấp dẫn được biết đến với những tô canh sườn lớn, ngon đến ngây ngất. Quán khá sạch sẽ, thoáng mát, nhân viên cũng dễ thương. Nhìn chung, bánh canh của thanh 136 Tất cả đều có nhiều thịt và xương, được nêm gia vị vừa ăn. Khách hàng có thể yêu thích với các loại topping tùy theo ý thích của mình như súp sườn, bánh canh xương, súp ngô, .. Ngoài ra, Quán Bánh Canh Cây 136 Bạn cũng có thể thêm súp gà xé phay để thay đổi khẩu vị, món ăn này cũng có hương vị rất đặc biệt. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ: 136 Bùi Hữu Nghĩa, P.7, Q.5, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Hotline: 090 686 00 08 Fanpage: https://www.facebook.com/banhcanhcay Bánh canh cua Bà Ba Nổi tiếng với hình thức bánh tráng, Bánh canh cua Bà Ba nhận được rất nhiều sự tò mò và thích thú từ các tín đồ ẩm thực. Nhà hàng Bà Ba Có bán bánh canh hủ tiếu đủ cho 2-3 người ăn, ngoài ra vẫn có những tô bánh canh bình thường. Đồ ăn ngon, giá cả phải chăng. Đến cửa hàng Bánh canh cua Bà Ba có đầy đủ chả cá, giò heo, huyết, trứng cút, tôm tươi ngon. Đối với nồi bánh canh, món ăn được giữ nóng lâu hơn trong thố đá, thơm ngon khó quên. Ngoài ra, nước chấm muối ớt xanh cũng là một trong những dư vị tuyệt vời Nhà hàng Bà Ba cung cấp cho thực khách. THÔNG TIN LIÊN LẠC: Địa chỉ: 84/6 Nguyễn Biểu, P.1, Q.5, TP. Thành phố Hồ Chí Minh Hotline: 090 299 49 46 Fanpage: https://www.facebook.com/banhcanhcuababa/ Bánh Canh Cua – Huỳnh Mẫn Đạt Bánh Canh Cua – Huỳnh Mẫn Đạt là một quán ăn nhỏ nằm ngay trên đường quận 5 và chỉ bán một món duy nhất là bánh canh ghẹ. Nguyên liệu được sơ chế kỹ lưỡng, đảm bảo luôn tươi ngon và chỉ sử dụng trong ngày. Vì vậy bạn có thể hoàn toàn yên tâm về hương vị cũng như chất lượng. Sợi mì to và dai, ...

Nếu đi Huế mà vẫn loay hoay chưa biết ăn gì cho ngon thì cứ “phóng” ngay đến con đường Nguyễn Tất Thành vang danh khắp chốn. Trên con đường này, bạn sẽ bắt gặp vô số quán bánh canh cá lóc nằm san sát cạnh nhau tạo nên cả một phố bánh canh. Du lịch Huế nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú và bánh canh cá lóc cũng là một món cực kì nổi tiếng. Ở Huế nói đến bánh canh Thủy Dương không ai không biết. Bột bánh canh được làm từ hỗn hợp bột lọc và bột gạo làm cho sợi bánh canh không quá dai như bột lọc, cũng không dễ nhão như bột gạo. Bột bánh canh ở đây có màu trắng sữa đẹp mắt, được nhào thành từng cục to. Sau đó dùng dao cắt thành lát rồi lấy ống cán dẹp ra. Sưu tầm Sưu tầm Sưu tầm Chỉ khi nào khách gọi chủ quán mới cắt bột, đòi hỏi sự khéo léo của đôi bàn tay để cắt sao cho đều, không bị sợi to, sợi nhỏ. Sau đó luộc cho sợi bánh canh chín vừa, cho nước dùng và cá lóc đã được “om” thấm tháp vào. Điểm lên trên là hành lá thái nhỏ và ít bột tiêu để dậy mùi. Cá lóc được làm rất công phu, cầu kỳ. Cá được lọc lấy thịt, loại bỏ xương và da. Cá lóc đạt chuẩn là phải nguyên miếng không bị nát, thịt cá được om thấm gia vị, vừa ăn và đặc biệt là không bị tanh. Nước dùng được hầm từ xương cá nên nước ngọt, trong veo. Nồi nước luôn được đun lửa liu riu, chỉ cần mở nắp nồi ra là khói bay nghi ngút, hương thơm lan tỏa sực nức. Đánh thức mọi giác quan của thực khách trong quán. Sưu tầm Sưu tầm Sưu tầm Các hàng quán ở đây, có những quán bán cả ngày, cũng có quán xế chiều mới bán. Nếu là người nơi khác đi Huế chơi thì bạn “phi” ra đây giờ nào cũng có thể ăn được một tô bánh canh ngon lành hết nha! Cầu kỳ là thế nhưng giá cả lại hết sức bình dân. Ngoài ra trên bàn ăn lúc nào cũng có thêm một đĩa nem, chả và trứng cút, nếu bạn thích bạn có thể ăn kèm cùng bánh canh. Đảm bảo nếu bạn đang đói bạn có thể “chén” một lúc hai tô thêm vài cây chả và trứng chứ chả chơi.

Nếu ai đã từng du lịch Phan Thiết và ăn qua món bánh canh chả cá với hương vị rất riêng, rất đặc biệt của nó bảo đảm sẽ nhớ mãi… Nhớ nhé, đi Phan Thiết nhớ ghé ăn tô bánh canh chả cá để cảm nhận được vị ngon của bột bánh, hương vị của biển cả. Dọc các con đường, các chợ ở Phan Thiết có khá nhiều quán bán bánh canh chả cá như: Trần Hưng Đạo, Thủ Khoa Huân, Tuyên Quang… Nhưng nổi lên là bánh canh bà Lý 566 Trần Hưng Đạo có chỗ ngồi khá rộng rãi, sạch sẽ và bánh canh Xíu hẻm số 1 đường Kim Đồng… có thêm khá nhiều món ăn thêm. @teasushj Theo lời các bà chủ quán, bánh canh ngon hay không là ở nước nấu, nước dùng hầm từ xương thêm các loại cá cam, chai, cá bớp, nấm, có chỗ thả cả trứng cút vào. Thứ hai là chả cá phải quết thật nhuyễn từ cá thu ảo, cá chai, cá rựa, cá mối…chiên hay hấp cho gia vị thật ngon. Sợi bánh canh đục, to hơn sợi bún. Khi ăn có thể cho thêm tí chanh, tiêu, nước mắm ớt để thưởng thức cái vị ngọt của nước, ngọt béo bùi của chả cá, vị cay nồng của tiêu, ớt tha hồ hít hà. Có người còn thích lấy bánh mì để chấm nước ăn thêm cũng rất tuyệt. Giá cả món này khá rẻ nếu chỉ ăn bánh canh không từ 10- 20 ngàn đồng/tô. Bạn thích ăn thêm giò, móng heo thì từ 30- 35 ngàn đồng/tô. @changmi.90 Một bát bánh canh chả cá được múc ra trong vắt với những sợi bánh canh thanh mảnh, điểm thêm màu vàng của những miếng chả cá chiên, cộng thêm màu xanh của hành ngò, mùi tiêu bốc lên thơm phức, khi ăn có thể vắt một miếng chanh, thêm một ít nước mắm dầm ớt cho đậm đà. Khi ăn phải dùng nóng mới ngon, và phải ăn từ từ mới cảm nhận được cái vị trọn vẹn của bánh canh chả cá, đã ăn là sẽ “gây thương nhớ” ngay. @saonguyen97

Ai đã một lần đi Huế, chắc hẳn đều ấn tượng bởi tô bánh canh sền sệt, đặc quánh, màu đỏ au mà các o Huế nhanh tay thoăn thoắt múc ra từ gánh hàng rong đơn sơ. Đó chính là món bánh canh Nam Phổ “huyền thoại”. Không quá vang danh như các món đặc sản khác của du lịch Huế nhưng món ăn này vẫn đủ sức khiến bạn phải ngẩn ngơ, mê mẩn. lenniesnostalgia hnepguyn oanhoanh.2111 jessicath92 Không cầu kỳ trong thành phần món ăn với sợi bánh canh, tôm, cua, chả… nhưng lại rất tỉ mỉ trong quá trình chế biến nên món bánh canh cua ở đây mang những nét đặc trưng riêng biệt so với các món bánh canh khác của người miền Trung. Sự tỉ mỉ của người Huế thể hiện trong từng công đoạn chế biến món ăn. Đầu tiên là sợi bánh canh, cũng được làm từ bột gạo, nhưng để cho ra đời những sợi bánh vừa mềm vừa dai là một quá trình lắm công phu. Gạo sau khi xay thành bột được cho vào nồi chưng cách thủy với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sánh lại. Bột sau đó được cho vào một túi ni lông, có cắt một đầu nhọn để tạo hình thành từng sợi bánh vào trong nồi nước sôi. Khi sợi bánh có màu trắng đục thì vớt ra xả lại bằng nước sạch. Nồi bánh canh ngon không thể thiếu nước dùng. Không như những món ăn khác khi nước dùng được nấu bằng xương lợn hoặc cá. Người dân ở đây sử dụng chính nước luộc tôm và cua để nấu. Tôm, cua luộc chín bóc vỏ, gỡ lấy phần thịt. Tùy từng quán ăn mà tôm được để nguyên con hoặc giã nát ra, hòa tan một ít bột lọc, cho vào nồi nước dùng rồi đun sôi để nước dùng hơi sánh. Thịt tôm, cua được cho vào nồi nước dùng, thêm một ít màu hạt điều rồi nêm gia vị vừa ăn. Sau khi chuẩn bị xong hết các công đoạn, sợi bánh canh được cho vào nồi cuối cùng, nấu chín rồi múc ra bát cho thực khách. Bát bánh canh Nam Phổ có màu đỏ đặc trưng của hạt điều, nước dùng sánh ẩn hiện bên trong là thịt cua và tôm, thêm vài lát ớt xắt, vài cọng ngò cho dậy mùi thơm. Trong những buổi xế chiều, bát bánh canh cua Nam Phổ dù không cao sang nhưng đủ để thực khách phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức. lyly_food_diary to.yh1006 Địa chỉ tham khảo: 20 Phạm Hồng Thái, Huế 374 Chi Lăng, Huế

Nhiều người ví von du lịch Huế như “vùng đất của bánh canh”. Thật vậy, khi đi Huế, bạn sẽ tha hồ ăn từ bánh canh Nam Phổ, bánh canh bột gạo, bánh canh cua rời cho đến bánh canh cá lóc. Sưu tầm Trong số đó phải kể đến bánh canh cá lóc Thuỷ Dương làm nên đặc sản thương hiệu của cả một vùng. Tất cả dù chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc, đơn sơ nhưng dưới bàn tay tài hoa con người nơi đây đã chế biến thành món bánh canh hấp dẫn, đầy bổ dưỡng. Dọc theo tuyến đường Nguyễn Tất Thành thuộc phường Thuỷ Dương (thị xã Hương Thuỷ, TP.Huế) thực khách sẽ bắt gặp nhiều quán bánh canh cá lóc nằm liền kề nhau. Quả nhiên, bánh canh ở đây hấp dẫn với những miếng cá mặn dịu, đính kèm nước dùng được điểm xuyết bởi sắc vàng của dầu hạt điều. Thêm vào đó những cọng hành thái nhỏ vừa chín tới, không quá nhừ làm nên nét thú vị cho món bánh canh cá lóc nơi này.  Bột gạo, cá lóc là hai nguyên liệu chính không thể thiếu đối với loại bánh canh này. Cách chế biến cũng khá cầu kỳ, chỉ riêng lấy thịt cá cũng đòi hỏi sự khéo léo của người nấu. Cá lóc (miền Bắc gọi là cá quả) – loại cá thân thuôn dài, màu đen ửng vàng sống ở các sông suối, vùng nước ngọt. Làm sạch vảy cá, đem hấp chín sau đó vớt ra gỡ lấy thịt, ướp thêm gia vị rồi rim đến vàng ươm. Phần xương và đầu cá cho vào nồi nước dùng đun với lửa nhỏ để tạo vị ngọt thuần tuý. Những miếng thịt cá săn chắc khi ăn có vị thơm đậm đà của gia vị đã ướp rất công phu. Đặc trưng của món bánh canh này là nước lèo ngọt tươi, được nấu từ nước luộc cá và hầm xương. Để nồi nước có độ sánh vừa phải, người chế biến cần chọn cá lóc tươi, mới cho ra được mùi vị riêng biệt của loại bánh canh này. Bên cạnh đó, rải thêm dầu điều và thả túi gia vị vào nồi để tạo màu sắc, mùi thơm đặc trưng cho nồi nước dùng.  Đây là loại bánh canh được làm từ bột gạo. Vì vậy, công đoạn nhào bột đóng vai trò rất quan trọng. Phải cho lượng nước vừa đủ để bánh không quá khô hoặc không bị mềm, nhào bột thật đều tay cho đến khi bột dẻo mịn vừa phải. Kế đến, cán mỏng trên từng ống nhựa. Những sợi bánh canh trắng ngần, dẻo mềm, tinh chế từ loại bột gạo thơm đặc trưng. Dừng chân tại quán HL của vợ chồng chú Tý và dì Hạnh, ấn tượng đầu tiên khi bước vào chính là nồi nước dùng đậm đà nghi ngút khói, chiếc thố to đựng những miếng thịt cá chín vàng màu cánh gián. “Các món bánh canh thường thấy được làm sẵn bột để khi khách đến có thể ăn ngay. Nhưng đối với món bánh canh này chỉ khi nào khách đến, người bán mới bắt đầu dùng dao thái bột thành từng sợi bánh tại chỗ để từng sợi bánh được giữ nguyên ...

Bánh canh cua rời là món ăn ai đi Huế cũng nên thưởng thức một lần. Đừng nghĩ du lịch Huế chỉ quanh quẩn với mấy món bún bò, bánh bèo… mà hãy chịu khó tìm hiểu, khám phá một chút, bạn sẽ thích thú với những món ăn khác của cố đô thân yêu. Từ khoảng năm 1980 trở đi, cùng với sự khan hiếm của các loài hải sản, giá cua cao ngất ngưởng nên mỗi to bánh canh có giá đến ba, bốn mươi ngàn. Từ đó, bánh canh cua không còn là món ăn thường ngày của khách bình dân nữa. Khách nhớ món bánh canh cua, muốn ăn chỉ có thể đặt trước ở các nhà hàng sang trọng. Chị Nga (32 Phạm Hồng Thái, Huế) là người có tay nghề cao trong việc chế biến các món ăn truyền thống của Huế. Với mong muốn giữ lại hương vị quê hương, món “BÁNH CANH CUA RỜI” được chị Nga chế biến từ đầu năm 2000 với cua đá, ghẹ tươi và bột gạo nguyên chất loại ngon. Cua đá và ghẹ được hấp chín, ráy lấy nạt để chia đều cho mỗi tô bánh canh. Bánh canh cua rời ở quán Nga được nấu từng tô một, do đó sợi bột gạo chín mềm mà vẫn đai và thấm mùi cua, ghẹ. Cua và ghẹ ráy nạt, hòa quyện với từng sợi bột, không cần gia vị mà vẫn ngọt và thơm. Thêm một ít hành và ngò gai là khách có thể tận hưởng hương vị của một tô bánh canh cua rời nóng hổi. Tô bánh canh ngày nào vẫn còn nguyên hương vị, giá bình dân ngày xưa vẫn không đổi (10000đ/tô). Hy vọng rằng món bánh canh cua rời quán Nga sẽ mang lại cho du khách đi Huế sự ngon miệng với những hoài niệm một thời về văn hóa ẩm thực Cố đô.

Du lịch Sài Gòn mà bơ qua những món bánh canh thơm ngon này là xem như uổng phí cả chuyến đi. Vậy đi Sài Gòn ăn những món bánh canh nào, cùng điểm qua nhé. 1.  Bánh canh cua Bánh canh cua có nước lèo sền sệt màu đỏ hấp dẫn. Cọng bánh canh to cùng thịt cua xé, tôm, huyết… làm lên vị ngon mắt, lạ miệng cho món ăn. Địa chỉ thưởng thức món bánh canh cua ngon là ở khu vực quận 5 và quận 10. Giá một tô bánh canh cua dao động từ 25-30k, bánh canh cua nguyên con là 60k. @vietnamese_eats 2. Bánh canh vịt Bánh canh vịt được chế biến với bí quyết riêng mang hương vị miền Tây. Sợi bánh canh trắng muốt, mềm mại, dẻo thơm được chế biến từ thứ gạo thơm miền Tây đặc trưng. Vịt sau khi sơ chế sạch sẽ, phần thịt được ướp qua với rượu trắng, gừng để giảm đi mùi hôi cũng như giữ được vị ngọt, thơm nguyên chất từ thịt. Khi ăn du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của nước lèo, vị dai của vịt. Giá một tô bánh canh vịt là 24-28k, giá bình dân nhưng hương vị thì vô cùng thơm ngon. @pearspun 3. Bánh canh chả cá Là đặc sản của miền Trung được du nhập vào đây nhưng rất được lòng thực khách Sài Gòn vì sự dân dã, dễ ăn. Những miếng chả cá được chiên vàng ươm, béo mềm còn miếng chả cá dai mịn. Bánh chả cá được bán ở nhiều khu chợ, vỉa hè có giá từ 20-25k, ăn một lần thì nhớ mãi. @ntvvirus 4. Bánh canh cá lóc Đây là món ăn đặc trưng của Huế với đặc điểm dễ nhận biết nhất là bánh canh dẹt, thịt cá đã xào sẵn, một ít tóp mỡ, nước dùng, hành lá, rau răm thái nhỏ để tăng thêm hương vị. Nước dùng được ninh từ đầu và xương cá cùng với gừng và gia vị, khi ăn chan vào bánh canh thì có được bát canh cá lóc có vị ngọt thanh không lẫn vào đâu được. Bánh cá lóc có giá từ 20k @blacksky2301 5. Bánh canh hẹ Là món ăn đặc trưng của Phú Yên những phổ biến ở TP Hò Chí Minh. Món ăn này được bán ở những quán ăn chuyên đồ Phú Yên như Bánh Bèo Quơ đường Lê Văn Sỹ, Bánh canh cô Nga đường Phạm Văn Đồng với giá 20-30k. Ngoài những nguyên liệu phổ biến và quen thuộc trong các to bánh canh như: bánh canh xắt, chả cá thì hẹ xắt nhỏ phủ kín bề mặt là đặc điểm nổi bật của món bánh canh hẹ, khi ăn có thể cho thêm trứng cút và ớt cay nồng đặc trưng Phú Yên. @foodysaigon Thưởng thức bánh canh đặc trưng của các vùng miền ở Sài Gòn là một điều thú vị chẳng ở đâu bằng, những ...

Trong nền ẩm thực của du lịch Huế, bánh canh là một món ăn không thể bỏ qua. Điều đặc biệt mà chỉ đi Huế mới tìm được có lẽ là những biến tấu độc lạ của món bánh canh. 1. Bánh canh Nam Phổ jessi.n211 Có lẽ đây là món bánh canh có mặt ở Huế từ khá lâu rồi, có xuất xứ từ làng Nam Phổ, Phú Vang lúc đầu chỉ để bán cho người dân trong làng. Nhưng về sau món ăn này được lan truyền khắp nơi. Hiện nay món bánh canh đã có mặt ở khắp ba miền và trở thành món ăn được các bạn trẻ rất yêu thích. kaheoo 2. Bánh canh cá lóc Đây có lẽ là món ăn chơi “trứ danh” của người Huế. Món ăn này cũng đã tốn biết bao nhiêu là giấy mực của những người yêu thích ẩm thực. Cách làm món này khá là kỳ công, cá lóc được lọc hết xương, cắt miếng vừa ăn, rồi um lên sao cho cá thấm gia vị nhưng không bị nát. Nước dùng phải trong và được nấu từ xương cá nên ngọt nước. Bánh canh thì được nấu tại chỗ. Cầu kỳ là vậy nhưng giá của món ăn này chỉ 10k/ 1 tô các bạn à! benbungbu trinhbaby99 3. Bánh canh cua rời Về căn bản dù biến tấu như thế nào đi nữa thì sợi bánh canh của những món này đều giống nhau. Bánh canh cua rời cũng vậy, điểm khác nhau quan trọng đó chính là nước dùng và topping đi kèm. Sở dĩ có tên gọi là bánh canh cua rời là vì thịt cua được bóc rời ra. Tuy những miếng thịt cua này “nhỏ nhưng có võ” làm cho tô bánh canh đậm đà và thơm phức. manhmeotnt milale306 4. Bánh canh bột lộn Những bát bánh canh bột lộn thơm phức, béo ngậy mùi vị chả cua, sần sật từng miếng bột lộn, hoà quyện với vị cay thơm của từng miếng tóp mỡ đảm bảo sẽ khiến thực khách mê mẩn. Điểm đặc biệt ở đây là sự công phu trong cách chế biến. Củ sắn tươi lột vỏ xay nhuyễn và chắt lọc qua ba lần nước để cho ra miếng bột lộn vừa thơm, vừa bùi. Bột lộn ăn vào vừa dai dai, vừa chua chua. Nước súp ngọt thanh, đậm vị từ chả cua, sẽ giúp hạn chế bớt vị chua của bột lộn. Sưu tầm

Bánh xèo sò điệp chả cá 2 ngày liên tục mà không thấy chán. Bánh xèo, xíu mại, chả cá – phải nói là ăn hết một tô rồi lăn quay vì nhiều quá. 1 tô như thế này 30k không biết lãi bao nhiêu luôn. Bánh xèo sò điệp chả cá Nước phở thật sự rất ngon. Cúm to hơn và tươi hơn. Sò điệp ngon. Chấm em ăn nước mắm rồi xuýt xoa luôn má. Ăn nhiều cá không thấy hết. Bánh xèo sò điệp chả cá Cô chủ miền Trung dễ thương lắm. Bánh xèo sò điệp chả cá Địa chỉ: 108/61 Trần Quang Diệu, Quận 3 (đối diện cổng chùa Kim Cương)Tôi hiếm khi lên Ùm… nhưng đi lên Ùm là món ăn ngon nhất trên thế giới! Bánh xèo sò điệp chả cá Thời gian bán hàng: sáng từ 7 giờ đến 1 giờ, chiều từ 3 giờ 30 đến 2 giờ.MỌI NGƯỜI NHÌN VÀO CỬA HÀNG sẽ ngại vào. CHÚNG TÔI NHÌN VÀO VÒNG CÓ SICK Ở ĐẦU. NHƯNG TÌM NÚT ĐỘT PHÁ LÀ TIÊU CHUẨN! Bánh xèo sò điệp chả cá Chia sẻ bởi: Ngan Kim Nguyen.

Bánh canh gia lai BÁNH TRÁNG GIA LAI – 18K / 1 tô33 DAN TRI, TAN BINH. Bánh canh gia lai Mình ăn ở quán này cách đây mấy năm, hình như đi chơi đêm giao thừa giá lên 18k, trước tết ăn là 15k. Bánh canh gia lai Ấn tượng của mình về quán là giá mì gõ nhưng không gian không phải mì gõ. Chỗ ngồi của quán khá ok so với giá cả. Bánh canh gia lai Về đồ ăn so với giá thì khá ổn, 18k 1 tô, nhưng thấy bún nhiều thịt, toàn là thịt nạc nên mình ăn hơi ngấy, thà hơi nhiều mỡ. Mình thích ăn khô hơn ăn nước vì nó có mùi thơm của tương và vị ngọt hơn nên mình rất thích. Nước dùng hơi mặn, ai ăn thì chắc chắn sẽ thích. Bánh canh gia lai Thực đơn của quán rất đa dạng, không chỉ có bánh cuốn. Quán có 2 menu sáng và chiều với các loại hủ tiếu, mì quảng, mì Quảng … Nếu đi ăn thì đi vào buổi tối, vì buổi sáng có món bánh canh huyết heo ngon hơn bún bò. . Bánh canh gia lai Tuy nhiên, quán ngay ngã ba nên ra vào dễ dàng, hơi nguy hiểm. Quán có lắp camera, bạn nào đi ăn mà xem camera thì ra nhé. Chia sẻ bởi: Trần Thu.

Bánh canh quê hương Phan Thiết CГ№ng nhau Д‘i Дѓn gГ¬ б»џ SГ i GГІn vГ  thЖ°б»џng thб»©c mб»™t tГґ bГЎnh canh Phan Thiбєїt ngon ngay tбєЎi nhГ Bánh canh quê hương Phan Thiết 20-25k 1 tô rất đầy đặn Bánh canh quê hương Phan Thiết Đã ăn bao nhiêu nơi rồi mà quán này mới tìm được đúng món bánh canh Phan Thiết quê nhàQuán khá nhỏ chỉ 4 đứa thôi, nhưng sạch sẽ. Cửa hàng Không chỉ biết chất lượng món ăn mà còn phải cảm ơn cô chủ thân thiện và con trai cô bán hàng giúp. Quán bán đến tận khuya, thích hợp cho những bạn thích ăn khuya như mình. Bánh canh quê hương Phan Thiết Bánh canh quê hương Phan Thiết Địa chỉ quán ở 124 Phạm Văn Đồng, Gò Vấp (quán nằm trên đoạn từ vòng xoay công viên Gia Định đến Phan Văn Trị – Lê Quang Định Bình Thạnh, gần chung cư Sunny Plaza). Bánh canh quê hương Phan Thiết Nguồn: Tuấn Văn.

Nếu có dịp đi du lịch Phú Yên, du khách nhớ đừng bỏ qua món bánh canh lá hẹ ngon trứ danh ở xứ “hoa vàng cỏ xanh”.

Ai đã một lần đi Huế, chắc hẳn đều ấn tượng bởi tô bánh canh sền sệt, đặc quánh, màu đỏ au mà các o Huế nhanh tay thoăn thoắt múc ra từ gánh hàng rong đơn sơ. Đó chính là món bánh canh Nam Phổ “huyền thoại”. Không cầu kỳ trong thành phần món ăn với sợi bánh canh, tôm, cua, chả… nhưng lại rất tỉ mỉ trong quá trình chế biến nên món bánh canh cua ở đây mang những nét đặc trưng riêng biệt so với các món bánh canh khác của người miền Trung. Sự tỉ mỉ của người Huế thể hiện trong từng công đoạn chế biến món ăn. Đầu tiên là sợi bánh canh, cũng được làm từ bột gạo, nhưng để cho ra đời những sợi bánh vừa mềm vừa dai là một quá trình lắm công phu. Gạo sau khi xay thành bột được cho vào nồi chưng cách thủy với lửa nhỏ, khuấy đều đến khi sánh lại. Bột sau đó được cho vào một túi ni lông, có cắt một đầu nhọn để tạo hình thành từng sợi bánh vào trong nồi nước sôi. Khi sợi bánh có màu trắng đục thì vớt ra xả lại bằng nước sạch. Nồi bánh canh ngon không thể thiếu nước dùng. Không như những món ăn khác khi nước dùng được nấu bằng xương lợn hoặc cá. Người dân ở đây sử dụng chính nước luộc tôm và cua để nấu. Tôm, cua luộc chín bóc vỏ, gỡ lấy phần thịt. Tùy từng quán ăn mà tôm được để nguyên con hoặc giã nát ra, hòa tan một ít bột lọc, cho vào nồi nước dùng rồi đun sôi để nước dùng hơi sánh. Thịt tôm, cua được cho vào nồi nước dùng, thêm một ít màu hạt điều rồi nêm gia vị vừa ăn. Sau khi chuẩn bị xong hết các công đoạn, sợi bánh canh được cho vào nồi cuối cùng, nấu chín rồi múc ra bát cho thực khách. Bát bánh canh Nam Phổ có màu đỏ đặc trưng của hạt điều, nước dùng sánh ẩn hiện bên trong là thịt cua và tôm, thêm vài lát ớt xắt, vài cọng ngò cho dậy mùi thơm. Trong những buổi xế chiều, bát bánh canh cua Nam Phổ dù không cao sang nhưng đủ để thực khách phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức.

Cách đây vài năm, thực khách không dễ để tìm được nơi ăn bánh canh khi du lịch Hà Nội. Theo thời gian, nhiều người đã đưa món ăn đặc trưng của miền Trung, miền Nam về Hà Nội. Nước dùng đúng chuẩn thường có vị ngọt đậm nên khi ra Bắc, nhiều chủ quán đã nêm nếm, bớt ngọt theo sở thích của người dân địa phương. Bát bánh canh có lượng vừa đủ với những người không ăn được nhiều. Hai địa chỉ được thực khách biết tới nhiều nhất là quán trên phố Quang Trung và Xã Đàn. Gần đây, nhiều người còn rỉ tai nhau về tô bánh canh được bán trong ngôi biệt thự Pháp trên phố Ngô Tất Tố. Chị chủ quán ở tuổi trung niên, làm với một vài người phụ việc cùng lứa tuổi. Người thổi hồn cho quán cũng từng nấu ở bếp bánh canh có tiếng tại Sài Gòn và Vũng Tàu. Bát bánh canh quen thuộc nhưng nguyên liệu và cách nấu, cách phục vụ được một số du khách đánh giá cao. Khác với sợi bánh của các hàng khác ở Hà Nội thường làm từ bột năng, bánh canh của quán này làm bằng bột gạo theo công thức riêng. Sợi to, màu trắng trong, ăn mát thanh trong miệng, không có vị men chua của bún, ăn dai hơn so với bún. Nước dùng hơi sánh, vị ngọt sâu do ninh từ xương và rau củ, cùng với nước sốt thịt ghẹ, hải sản. Quán bố trí trong một ngôi nhà có kiến trúc đẹp thu hút thực khách. Các nguyên liệu chính đều được vận chuyển từ Sài Gòn ra. Một bát có lượng bánh canh vừa phải với càng, thịt ghẹ, bề bề, chả ghẹ, chả cá, nước dùng thơm nhẹ, vị rất vừa. Bạn sẽ muốn húp cho đến hết nước, bụng đã no mà không ngán, không đầy. Với người ăn nhiều, bát hơi nhỏ, bạn nhớ yêu cầu nhiều bánh canh. Giá một bát bánh canh cao hơn trung bình (60.000 đồng) nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn. Bởi ngoài chất lượng thơm ngon của món ăn, khách có thể vừa ăn vừa nói chuyện trong một không gian yên bình, nhiều cây xanh, tiếng nhạc êm dịu tại một biệt thự Pháp cổ.

Bát bánh canh nguyên con có giá trên 200.000 đồng một phần có nước dùng đỏ au, đầy ắp thịt, chả cua cùng con cua to bự hấp dẫn.

Chắc chắn bạn sẽ

Bánh canh chả cá từ lâu luôn là niềm tự hào của người dân vùng biển Phan Thiết. Tô bánh canh ngọt đậm đà hương vị cá biển khiến ai đi xa cũng phải nhớ mãi. Vậy đâu là những quán bánh canh chả cá ngon ở Phan Thiết được cộng đồng ẩm thực review rầm rộ? Giới thiệu về bánh canh chả cá Phan Thiết Bánh canh chả cá là một đặc sản nổi bật ở vùng đất Phan Thiết. Sở dĩ món ăn này nổi tiếng như thế là nhờ vào hương vị nước dùng cực kỳ đặc biệt. Nước dùng ở đây được nấu từ xương heo và các loại cá như: cá chai, cá cam, cá nấm, cá bớp, nấm và trứng cút. Vị ngọt của nước lèo rất dinh dưỡng, tự nhiên, chẳng cần nêm nếm nhiều loại gia vị khác. Bánh canh chả cá là đặc sản nổi bật ở Phan Thiết  Tiếp đến không thể quên nói đến chả cá, thành phần không thể thiếu của món ăn. Chả cá Phan Thiết dai, béo ngọt được làm từ các loại cá chất lượng như: cá chai, cá thu, cá mối, cá rựa,… chả cá cho dù chiên lên hay hấp cũng đều sở hữu hương vị gây nghiện vị giác rất mạnh. Miếng chả cá chiên ngon nhức nách  Một tô bánh canh chả cá Phan Thiết có phần nước dùng trong vắt, sợi bánh canh thanh mảnh, điểm tô vào đó là sắc vàng của miếng chả cá chiên, thêm chút vị tươi mát của tiêu, hành ngò bay lên thơm phức. Phải ăn khi nóng thì mới cảm nhận được hết trọn vẹn vị ngon của món bánh canh chả cá dân dã này. Tô chả cả đầy đặn với hương vị ngọt ngào Định vị những quán bánh canh chả cá ngon ở Phan Thiết  1. Quán bánh canh cô Xí – quán bánh canh chả cá ngon ở Phan Thiết bình dân Địa chỉ: 298 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết. Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00 Khi được hỏi đâu là những quán bánh canh chả cá ngon ở Phan Thiết thì trong 10 người sẽ có khoảng 8 người trả lời bạn là quán cô Xí. Mặc dù đây chỉ là một tiệm ăn bình dân có không gian bé nhỏ nhưng lúc nào cũng đầy ắp khách đến ăn. Bánh canh của quán có sợi bánh mềm, nước dùng ngọt thanh, chả cá dày, dai và được chính đích thân cô chủ quán làm. Vì thế bạn có thể hoàn toàn yên tâm về vấn đề vệ sinh và chất lượng. Quán bánh canh cô Xí 2. Quán bánh canh bà Lý – một trong những quán bánh canh chả cá ngon ở Phan Thiết phổ biến  Địa chỉ: 566 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Phan Thiết Giờ mở cửa: 12h00 – 23h00 Quán banh canh bà Lý là một địa chỉ ẩm thực có từ lâu đời. Quán ...

Được một người bạn giới thiệu về Món Bánh Canh Ruộng, lúc đầu mình nghe cái tên đã cực kỳ tò mò. Tại sao họ lại gọi cái tên như vậy, nó có những gì mà lại có tên là Ruộng, và có rất nhiều quán để tên y chang vậy. Thiệt tình cũng muốn thử nó lắm, liền xin địa chỉ và đến thử cho bằng được. Hehe, tìm hiểu và hỏi thăm chủ quán thì mình được biết, sở dĩ có tên Bánh Canh Ruộng, là do quán đầu tiên có những đám ruộng bao quanh, nên người ta gọi luôn từ Ruộng cho nó gần gũi. Có nhiều quán bánh canh lắm, nên mình hỏi thổ địa Đà Nẵng thì nên ghé quán ở số 20 Đường Hà Thị Thân. Nên nếu có dịp Du Lịch Đà Nẵng, bạn nên thử qua cho biết nhé. Bánh Canh Ruộng cái tên mộc mạc, nhưng khá là nổi tiếng ở Đà Nẵng Dạo thử một vòng trên mạng tìm hiểu thì, món bánh canh ruộng này cũng khá là nổi tiếng tại Đà Nẵng. Nó xuất phát từ những người dân làng chài ven biển, dần dần trở thành món ăn cực kỳ quen thuộc và ưa chuộng của cả người dân Đà Nẵng Hương vị của nó vừa thanh, thể hiện sự dung vị giữa ẩm thực xưa kết hợp với hiện đại. Ăn hoài vẫn chưa thấy chán, mình thấy đa phần là các bạn trẻ đến đây ăn cho bữa tối, một tô đầy ụ là no căng. Quán bánh canh ruộng Hà Thị Thân, không sang trọng, không cầu kỳ, đơn giản chỉ là những chiếc bàn ghế nhựa, nếu không muốn nói là ngồi vỉa hè. Nhưng khách ghé ăn thì nườm nượp thấy phát mê Đánh Giá Sơ Bộ: Thoáng Mát, Sạch Sẽ… Sắp đến quán bánh canh ruộng này và quán nhậu bình dân ở Đà Nẵng tôi hay ghé sẽ là 2 địa chỉ trong list danh sách du lịch Đà nẵng của mình. Nguyên Liệu làm nên món bánh canh Nguyên liệu chính làm nên tô bánh canh này là bột gạo, cá, chả cá, hành phi, trứng cút… Lúc mình gọi thì có 2 loại là bánh canh mềm hoặc dai, tùy sở thích của bạn mà order thôi, mình thì gọi bánh canh mềm. TГґ Д‘бє·c biệt thГ¬ cục sЖ°ЖЎng to chГ  bГЎ, Д‘Ж°б»Јc hбє§m nhб»«, chấm vб»›i nЖ°б»›c mбєЇm б»›t ngon lбєЇm. CГЎ ngб»« Д‘Ж°б»Јc tбє©m gia vб»‹ rб»“i sЖЎ chбєї sЖЎ qua vб»›i cГґng thб»©c Д‘бє·c biệt của quГЎn, Дѓn khГЎ Д‘бє­m Д‘Г Nước bánh canh lấy sườn ống được hầm kĩ, được nêm rất vừa phải, có vị ngọt thanh của cá, vị cay cay của ớt… Có lẽ, chính cách nấu “nguyên thủy” của dân làng chài đã tạo nên sự mộc mạc và thơm đằm vị biển không lẫn vào đâu được… Giá và giờ mở cửa Giá từ 30k tô thường – ...

Nam Bộ là cái nôi của nền ẩm thực mang phong vị đậm đà, nổi tiếng với những món bánh canh ngon nức tiếng như bánh canh Trảng Bàng, Bến Có, bánh canh cá lóc, cua đồng,…  Bánh canh Trảng Bàng Bánh canh Trảng Bàng là một món ngon nức tiếng của người Tây Ninh, nằm trong danh sách những món bánh canh hảo hạng của người Nam Bộ. Ai về Tây Ninh đi ngang thị trấn Trảng Bàng đều dừng chân lại “làm một tô” rồi mới tiếp tục hành trình chinh phục, khám phá những điểm đến khác ở Tây Ninh. Món ăn này gắn liền với câu chuyện người phụ nữ gánh bánh canh bán khắp Trảng Bàng để nuôi gia đình. Ảnh: giaoduc.net.vn Món ăn ngon này gắn liền với câu chuyện một người phụ nữ gánh bánh canh đi bán khắp Trảng Bàng để nuôi gia đình. Về sau, bà truyền lại bí quyết cho con cháu và từ đó đến nay, món ăn này nổi tiếng khắp trong và ngoài tỉnh, trở thành một trong những món bánh canh của người Nam Bộ. Để có một tô bánh canh ngon chính gốc, người ta phải chọn gạo nàng thơm để xay thành bột. Sau đó dùng bột này hấp chín trước khi ép thành những sợi bánh canh thuôn dài, trắng muốt. Nhờ đó mà sợi bánh canh khi ăn có độ mềm, thơm chứ không quá dai hay chua như các sợi bánh bán đại trà ngoài chợ.  Tô bánh canh thường có giò hoặc xương heo hấp dẫn. Ảnh: hongkhanhonly Bằng kinh nghiệm lâu năm của mình, người dân Tây Ninh luôn biết cách cân bằng giữa hai yếu tố “thanh” và “sắc” khi nấu bánh canh Trảng Bàng. Tô bánh canh chính gốc ngon đậm đà phải có nước dùng ngọt thanh, nóng hổi nấu từ xương heo, thịt thăn. Phần topping thường là giò heo, thịt nạc được xếp bên trên. Để món ăn thêm phần bắt mắt, người ta cho thêm vài lát ớt đỏ tươi bên trên, chuẩn bị một dĩa rau thơm và vài lát chanh mọng nước. Chưa cần biết hương vị ra sao nhưng chỉ cần nhìn cách người Tây Ninh bày trí tô bánh canh Trảng Bàng là bạn đã nghe bụng đói cồn cào, chỉ muốn cầm đũa thưởng thức ngay. Ngày nay, món đặc sản Nam Bộ này không chỉ có riêng ở Trảng Bàng mà lan rộng khắp Tây Ninh, đến TP.HCM và các tỉnh miền Tây lân cận. Tuy nhiên, chỉ có thưởng thức ngay tại thị trấn Trảng Bàng Tây Ninh, bạn mới cảm nhận trọn vẹn hơn hương vị của món ngon này. Bánh canh cua đồng Ở TP.HCM, bạn có thể dễ dàng thưởng thức một tô bánh canh ghẹ, bánh canh bột gạo,… nhưng chưa chắc dễ tìm một chỗ bán bánh canh cua đồng chính gốc. Món ăn này vốn không gắn liền với một ...

Bánh canh hẹ Phú Yên là đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà. Do đó, nếu có dịp ghé thăm mảnh đất Phú Yên thơ mộng, bạn đừng bỏ qua món ăn ngon hấp dẫn này nhé! Giới thiệu về bánh canh hẹ Phú Yên Bánh canh hẹ là món ăn nổi tiếng của các tỉnh miền Trung và nó được xem là đặc sản Phú Yên được rất nhiều người biết tới. Một tô canh hẹ đầy đủ sẽ khiến du khách cảm thấy ấm lòng khi được thưởng thức. Bởi hương vị của nó rất đậm đà và ngon miệng. Đặc biệt, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được hương vị quê nhà phảng phất trong đó. Rất nhiều du khách khi tới Phú Yên du lịch đều không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món ăn độc đáo và dân dã này. Bánh canh hẹ chỉ nhìn đã thấy hấp dẫn   Điều gì khiến bánh canh hẹ trở nên hấp dẫn đến vậy? Tuy không phải là sơn hào hải vị nhưng bánh canh hẹ Phú Yên lại là món ăn dân dã chứa đậm tình quê mà người miền Trung gửi gắm trong đó. Món ăn này có ở rất nhiều địa phương và mỗi một nơi sẽ có cách chế biến khác nhau. Tuy nhiên, bánh canh hẹ ở Phú Yên lại có một hương vị và màu sắc đặc biệt nhất. Các tín đồ thích ăn hẹ sẽ có một tô bánh canh cực ngon khi ghé thăm Phú Yên thưởng thức ẩm thực   Từ nguyên liệu làm bánh cho tới cách chế biến nước dùng đều rất đặc biệt.Sợi bánh canh giống như bánh canh bột lọc và chả cá thì được làm từ nhiều loại cá khác nhau. Nào là cá cờ, cá nhồng hay cá chỉ vàng, cá thu…Tất cả đều góp phần tạo nên sức hút rất lớn rất cho món bánh canh hẹ ở Phú Yên. Món ăn này là đặc sản nổi tiếng của xứ Nẫu   Hương vị của món ăn này rất khác so với các vùng miền khác. Cảm giác khi được thưởng thức sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi không thôi. Nó đậm đà và thơm nồng đúng chuẩn vị canh hẹ. Điều tạo nên điểm đặc biệt cho món ăn này đó chính là hương vị nồng đượm của hẹ. Đây chính là điểm nhấn giúp cho du khách cảm nhận được sự khác biệt của canh hẹ Phú Yên với các nơi khác. Bánh canh hẹ ăn với chả cá rất ngon và đậm đà   Món ăn này được ví như một bức tranh ẩm thực vô cùng đẹp mắt mà người dân Phú Yên đã gửi gắm trong đó. Ở đó có chứa hương vị quê nhà với màu xanh mướt mắt của hẹ cùng màu vàng rộm của cá. Pha lẫn vào đó là màu trắng ...

Bạn đã biết quán bán bánh canh cua thơm ngon mà giá cả lại rất phải chăng chưa? Hãy cùng tham khảo ngay 10 quán bánh canh cua ngon đậm vị ở Sài Gòn nhé. Bánh canh cua là một món ăn mà mọi người đều rất yêu thích bởi hương vị đậm đà của nó. Hôm nay hãy cùng chúng mình tham khảo ngay 10 quán bánh canh cua ngon đậm vị ở Sài Gòn. Hãy cùng tìm hiểu ngay nhé. 1. Bánh canh cua Trần Khắc Chân Bánh canh cua Trần Khắc Chân còn có tên gọi là “Bánh canh cua 87” Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân, Phường Tân Định, Quận 1Giá thành: 30.000 – 55.000 đồngGiờ mở cửa: 11h00 – 20h00Facebook: Bánh canh cua 87 Trần Khắc ChânSố điện thoại: 0768950878Giao hàng: Có (Grab, Now)Ưu điểm: Quán có nhà để xe không gian nhỏ nhưng sáng và sạch sẽ, thịt tươiNhược điểm: Ưu tiên bán mang đi nên đợi khá lâu Chỉ với 43.000 đồng bạn đã có ngay được tô bánh canh cua đầy đủ có quẩy của quán rồi đấy. Quán này tuy không gian nhỏ nhưng rất đông khách. Nói đến đây thôi là bạn cũng biết được chất lượng bánh canh như thế nào rồi đấy. Một tô bánh canh đầy đủ tôm, huyết, thịt heo, chả cua, trứng cút và ăn kèm với rau tươi ngon. Nước dùng của bánh canh cực kỳ đậm đà bởi vì nguyên liệu được làm từ thịt cua mềm và ngọt và tôm tươi ngon. Chả cua ở đây đặc biệt ngon, cua được giã nhuyễn và trộn với mộc và vo thành viên nên ăn vừa giòn ngọt và hấp dẫn. Bánh canh cua Trần Khắc Chân thơm ngon rất nhiều topping 2. Bánh canh cua Tôn Thất Đạm Bánh canh cua Tôn Thất Đảm Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: Số 8, Tôn Thất Đạm, P. Nguyễn Thái Bình, Quận 1Giá thành: 60.000 – 150.000 đồngGiờ mở cửa: 07h00 – 11h00Giao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Cua và tôm chắc thịt, càng to, 1 phần rất đầy và nhiều đồ ănNhược điểm: Chỉ bán buổi sáng Tuy chỉ là một quán lề đường nhưng mà cảm giác khi ăn tô bánh canh cua ở đây là siêu chất lượng luôn bạn nha. Một tô bánh canh cua mà topping muốn tràn đầy ra ngoài, đặc biệt là thịt cua thịt tôm đầy ắp luôn. Với 70.000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức một tô bánh canh cua đầy đủ, thơm ngon nhất bao gồm: Cua, chả cua, tôm, giò heo. Nước dùng cực kỳ đậm đà, vừa miệng. Sợi bánh canh dai, ngon, ăn cùng với thịt cua, tôm ngon ngất ngây. 3. Bánh canh cua Bà Ba Bánh canh cua Bà Ba thơm ngon đầy đủ các loại topping Quán ăn chất lượng: 4.5/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: 84/6 Đường ...

Bánh canh cua là một món ăn dễ ăn, thơm ngon lại tràn ngập dinh dưỡng. Thử xem bạn có thể kể tên được bao nhiêu quán bánh canh cua ở quận 1 nào? Cùng theo dõi đáp án qua bài viết dưới đây. Quận 1 có biết bao là quán ăn ngon, từ cơm, phở, mì, hủ tiếu,… và chắc chắn không thể thiếu đi bánh canh cua. Bánh canh cua là một loại bánh canh có nguồn gốc từ Huế, nhưng khi vào Sài Gòn nó đã được biến tấu đôi chút về gia vị để phù hợp với khẩu vị của người miền Nam hơn. Bánh canh cua gồm bánh canh bột lọc thêm thịt càng cua hoặc có nơi thêm cả con cua, ăn cùng với nước dùng nấu sệt sệt, nêm vừa miệng. Có những nơi còn cho vào huyết, chả cua để món ăn hấp dẫn hơn. Hôm nay, hãy cùng khám phá 10 quán bánh canh cua ngon quận 1 qua bài viết sau nha! 1. Bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân Bánh canh cua 87 Trần Khắc Chân Địa chỉ: 87 Trần Khắc Trân, phường Tân Định, Quận 1, TP.HCM.Quán ăn chất lượng 4.2/5 (Đánh giá bởi Google)Giá thành: 30.000 – 55.000 đồngGiờ mở cửa: 11h00 – 20h00Điện thoại: 0768950878Giao hàng: Có (Grab, Now)Facebook: Bánh canh cua 87 Trần Khắc ChânƯu điểm: Quán có nhà để xe không gian nhỏ nhưng sáng và sạch sẽ, thịt tươiNhược điểm: Ưu tiên bán mang đi nên đợi khá lâu Chỉ với 43.000 đồng bạn đã có ngay được tô bánh canh cua đầy đủ có quẩy của quán rồi nha. Quán này tuy không gian nhỏ nhưng đông kinh khủng. Qua đó bạn có thể thấy được độ hot của quán rồi phải không. Tô thập cẩm bưng ra đầy ắp nào là tôm, nào là huyết, thịt heo, chả cua, trứng cút. Nước dùng của bánh canh cực kỳ đậm đà luôn. Thịt cua mềm, ngọt, tôm chắc ngọt ăn kèm với quẩy rất là ngon. Chả cua ở đây đặc biệt ngon, cua được giã nhuyễn và trộn với mộc và vo thành viên nên ăn vừa giòn, ngọt, hấp dẫn lắm. Đảm bảo 43.000 đồng là no nê luôn nha bạn. 2. Bánh canh cua 8 Tôn Thất Đạm Bánh canh cua 8 Tôn Thất Đạm Quán ăn chất lượng 4.1/5 (Đánh giá bởi Google)Địa chỉ: Số 8 Tôn Thất Đạm, phường Nguyễn Thái Bình, quận 1, TP.HCM.Giá thành: 60.000 – 150.000 đồngGiờ mở cửa: 07h00 – 11h00Điện thoại: Không cóGiao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Cua và tôm chắc thịt, càng to, 1 phần rất đầy và nhiều đồ ănNhược điểm: Chỉ bán buổi sáng Tuy chỉ là một quán lề đường nhưng mà cảm giác khi ăn tô bánh canh cua ở đây là siêu siêu siêu chất lượng luôn bạn nha. Một tô bánh canh cua mà topping muốn tràn đầy ra ngoài, đặc biệt là thịt cua thịt tôm đầy ắp luôn. ...

Nếu là tín đồ của món bánh canh nóng hổi thì bạn phải một lần ghé qua thử các quán bánh canh ngon, nổi tiếng quận 10 nhận được nhiều đánh giá tích cực từ thực khách sau đây. Thời tiết trở lạnh sẽ cực thích hợp để thưởng thức tô bánh canh nóng hổi với đầy đủ các loại topping ăn kèm. Nếu chưa tìm thấy địa điểm thích hợp thì chúng mình sẽ gợi ý cho bạn 5 quán bánh canh ngon nhất quận 10 cực hấp dẫn thích hợp ăn cùng bạn bè ngay dưới đây. Lưu ý: Đây là danh sách những quán ăn, nhà hàng được tuyển chọn dựa trên trải nghiệm của thực khách, người dân địa phương và các đánh giá của các website uy tín như Google, Foody, Địa Điểm Ăn Uống,… 1.  Quán Út Lệ – Tô Hiến Thành Bánh canh cua Út Lệ Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: 210 Tô Hiến Thành, phường 15, quận 10, TP. HCMGiá thành: 35.000 – 50.000 đồng Giờ mở cửa: 17h00 – 21h00 (thường đông khách từ 19h00-20h00)Facebook: Bánh Canh Cua Út LệSố điện thoại: 0918920290Giao hàng: Có (Grab, Now)Ưu điểm: vị trí dễ tìm, phục vụ nhanh, không gian quán rộng Nhược điểm: bãi giữ xe khá xa Đã ghé đến quận 10 thì bạn phải thưởng thức món bánh canh cua Út Lệ với hương vị bánh canh gia truyền và mức giá phải chăng. Nước dùng ở đây khá đậm vị, sền sệt, thơm ngon và có mùi cua dễ chịu kết hợp với màu nước ánh cam cực kỳ hấp dẫn. Một tô bánh canh có khá nhiều thành phần tôm, trứng cút, thịt nạc, chả, đặc biệt có thịt cua tươi ngon nên ăn cảm giác cực đã miệng. Bánh canh cua Út Lệ Ngoài bánh canh nức tiếng, bạn có thể gọi thêm các món như bún riêu, canh bún, cháo quẩy, bánh phồng, nước mía và các món topping để ăn thêm gồm chả, xương thịt, thịt heo, trứng cút. Hôm nào trời mưa ghé quán xì xụp món bánh canh nóng hổi thì ngon hết biết. 2. Bánh canh cua Hoàng Lan Bánh canh cua Hoàng Lan Quán ăn chất lượng: 4.2/5 (đánh giá bởi Google)Địa chỉ: 484 Vĩnh Viễn, phường 8, quận 10, TP. HCMGiá thành: 45.000 – 60.000 đồngGiờ mở cửa: 10h30 – 22h30 (thường đông khách từ 17h00 – 18h00)Facebook: Bánh canh cua Hoàng LanSố điện thoại: 02838532836Giao hàng: Có (Grab, Now)Ưu điểm: vị trí dễ tìm, chỗ giữ xe rộng rãi, quán sạch sẽNhược điểm: chỗ ngồi hơi chật Nằm trong danh sách các quán bánh canh ngon quận 10 không thể nhắc đến bánh canh cua Hoàng Lan. Địa chỉ này nổi tiếng đã lâu với món bánh canh cua hấp dẫn và mùi vị đặc biệt. Sợi bánh canh to, tròn, dai dai mềm mềm, sợi bánh trắng đục tự nhiên, topping đầy ụ gồm giò, tôm, ...

Cầm trên tay tô bánh canh nghi ngút khói, phảng phất hương thơm của hành ngọ quyện trong hương vị đậm đà của chả cá khiến bạn khó có thể cầm lòng được. Húp một thìa nước dùng để cảm nhận cái vị ngọt thanh của nước lèo, gắp một lát chả cá chấm vào chén tương ớt rồi cho vào miệng, thịt cá mềm dai, tương ớt cay nồng vừa thích thú vừa phải xuýt xoa. Nếu có dịp đến du lịch ở thành phố biển Nha Trang xinh đẹp, bạn đừng quên thưởng thức món ăn dân dã này nhé! Tô bánh canh chả cá Nha Trang trông đầy hấp dẫn – Ảnh: Nguyễn Hùng Nếu như Hà Nội có món Chả cá lã vọng nổi tiếng gần xa thì ở Nha Trang có món Bánh canh chả cá tạo nên nét đặc trưng riêng biệt của ẩm thực Nha Trang mà mỗi lần ghé thăm khiến du khách không khỏi tò mò. Nguyên liệu chính để làm món bánh canh là bột gạo hoặc bột lọc, cá tươi và chả cá. Cá nấu bánh canh phải chọn cá lớn, thịt dai và nhất thiết phải đảm bảo độ tươi. Chả cá ngon nhất được làm từ thịt cá thu trộn lẫn cá rựa mới ngon ngọt, dai mềm và bắt mắt. Sau khi làm sạch, nạo lấy hết thịt để làm chả, dùng phần xương, hầm lấy nước dùng. Chả cá – Ảnh: Tiêu Phong Sợi bánh canh được làm từ bột gạo tươi nên mềm, dai và không có vị chua – Ảnh: Tiêu Phong Bánh canh Nha Trang đặc biệt nổi tiếng thơm ngon cũng bởi bí quyết nước lèo ngọt thanh tự nhiên đúng như canh cá mà trong vắt như nước biển. Bánh canh Bà Thừa trên đường Yersin – một trong các quán ăn ngon ở Nha Trang nổi tiếng đông khách nhờ “bí quyết” hầm xương cá làm nước lèo và dằm nhỏ cá vừa đủ 1 miếng ăn. Mỗi khi chiều về, từng hàng bánh canh, bún cá được dọn ra, trên bàn là đĩa chả cá chiên vàng, một khay chả cá hấp màu vàng óng, một thau nhỏ vừa hành lá xắt nhỏ, vừa hành củ được chẻ thành sợi, một hũ hành khô phi vàng, cạnh đấy là đĩa chanh được cắt thành từng miếng nhỏ và tô nước mắm ớt tỏi đậm đặc. Cầm trên tay tô bánh canh nghi ngút khói, phảng phất hương thơm của hành ngọ quyện trong hương vị đậm đà của chả cá khiến bạn khó có thể cầm lòng được. Húp một thìa nước dùng để cảm nhận cái vị ngọt thanh của nước lèo, gắp một lát chả cá chấm vào chén tương ớt rồi cho vào miệng, thịt cá mềm dai, tương ớt cay nồng vừa thích thú vừa phải xuýt xoa. Quán bánh canh bà Thừa là một trong những quán nổi tiếng bậc nhất tại Nha ...

Với người Sài Gòn, ăn uống là cả một nghệ thuật. Nếu là một tín đồ trung thành của việc ăn uống, chắc bạn đã nghe hoặc đã từng thưởng thức món bánh canh ghẹ nổi tiếng. Nhưng bánh canh ghẹ “siêu tươi” thì bạn đã thử qua? Bánh canh ghẹ hấp dẫn Gọi là bánh canh ghẹ “siêu tươi” vì ở đây từ bánh canh cho đến con ghẹ đều tươi như nhau và cũng hoàn toàn khác với ở những nơi khác. Ở đây, người ta chỉ nấu sẵn một nồi nước lèo, khi nào có khách đến thì mới bắt đầu cắt bột cho vào. Bột bánh canh do quán tự chế biến nên có đôi chút khác biệt, không như bánh canh bột lọc thường thấy ở Sài Gòn mà được làm từ bột gạo, vo tròn thành những cục bằng nắm tay, sau đó cán ra cho đều và sắt thành những sợi dài và nhỏ. Bánh canh cũng không được trụng chín bằng nước sôi như thông thường mà được trụng bằng nước lèo nhằm làm cho mùi vị của nước lèo thấm vào cọng bánh. Chính vì vậy, bánh canh ở đây vừa dai vừa mềm và có vị ngon đặc trưng. Khi ăn, sẽ có cản giác bột hơi mềm, độ dai vừa phải và đặc biệt là không có cảm giác ngán. Khi có khách, người bán sẽ bắt đầu cắt bột Điểm đặc biệt đầu tiên là quán có hồ ghẹ sống khá lớn, nằm ngay ở mặt tiền. Ghẹ sống được bắt vào làm ngay nên thịt ghẹ vẫn giữ được vị ngon và ngọt vốn có. Ngoài ra, những thực khách khó tính còn có thể tự tay bắt ghẹ để nhân viên của quán làm riêng cho mình. Ghẹ cũng chỉ được bắt lên khi có khách gọi, sau đó người bán mới cho vào nấu cùng bột bánh canh và nước lèo. Vì rất tươi nên ghẹ ở đây thịt dai, chắc và đặc biệt là rất ngọt. Với một tô bánh canh ghẹ như thế, bạn sẽ được thưởng thức cả nguyên một con ghẹ chứ không phải là nửa con như ở những chỗ khác. Và ghẹ cũng là những con ghẹ tươi còn sống Và đây là tô bánh canh ghẹ, mọi thứ đều “cực tươi”Sợi bánh canh ở đây dẹp, và có độ dai vừa phải Nước chấm ở đây cũng vô cùng đặc biệt với công thức muối, chanh, đường và ớt xanh pha trộn với nhau tạo nên một thức nước chấm khá “quyến rũ”.Ngoài bột bánh canh, ghẹ tươi là điểm nhấn chính cho món bánh canh thì một tô bánh canh ghẹ như thế còn có thêm bánh chiên phồng giòn rụm và thơm ngon.Chủ quán ở đây còn rất là tâm lý. Vì khi ăn ghẹ, khách phải dùng tay để bóc ghẹ ra, mà ghẹ thì lại bám mùi rất dai. Vì thế, sau khách khách ...

Bánh canh ghẹ ngon thơm, được bưng ra nghi ngút khói, với những sợi bánh mềm dẻo được hòa quyện với nước lèo đặc biệt có mùi vị riêng của nó với màu sắc vàng càng làm thêm sự hấp dẫn của món ăn.   Bắt đầu bước chân vào quán Muối Ớt Xanh, các thực khách sẽ , thực khách sẽ không phải đợi lâu, bởi những tô bánh canh ghẹ nóng hổi thơm ngon được mang đến ngay lập tức. Khách sẽ ấn tượng với con ghẹ to đầy đủ càng, mai màu cam óng ánh. Bánh canh ghẹ – Ảnh: Sưu tầm Những sợi bánh mềm dẻo hòa quyện với nước lèo vàng ươm và trên mai ghẹ được phủ các que bánh cua vàng giòn ăn kèm chả cá thác lác chiên… Tất cả mang đến nhiều thú vị cho thực khách khi thưởng thức.   Ẩm thực Sài Gòn – Ảnh: Sưu tầmGhẹ được chủ quán nhập về từ Phú Quốc và Phan Thiết, sau đó được thả vào hai hồ lớn. Khi nấu, đầu bếp sẽ chọn ra những con ghẹ tươi ngon và thật chắc để chế biến. Cách này sẽ đảm bảo được vị ngon, ngọt dai tự nhiên vốn có của ghẹ. Tất cả ghẹ trong hồ đều được sử dụng trong ngày để đảm bảo chất lượng. Món ngon Sài Gòn – Ảnh: Sưu tầm     Nước lèo được nấu từ những rau củ sạch, hòa quyện với vị ngọt của ghẹ, tạo nên hương vị đậm đà tự nhiên cho món. Bột bánh là một trong những công đoạn công phu nhất của quán. Những sợi bánh canh trắng, mỏng manh, mềm mại, sau khi được nấu với nước lèo chuyển sang vàng ươm. Bánh vừa dẻo vừa mềm, mang lại cho thực khách cảm giác ngon, lạ ở trong miệng và đảm bảo vệ sinh.   Đặc sản Sài Gòn – Ảnh: Sưu tầmMón bánh canh ghẹ chắc chắn sẽ làm cho bạn ngây ngất, bạn sẽ muốn ăn thêm, đến khi về nhà bạn cũng vẫn sẽ còn ấn tượng khó quên với món này.   Bạn hãy đến và thưởng thức – Ảnh: Sưu tầm Địa chỉ liên hệ:484 Nguyễn Tri Phương, quận 10, TP HCMGiao hàng tận nơi: 0916 50 19 10 Mytour.vn – Nguồn tổng hợp

Ngoài bánh canh ghẹ hay cua quen thuộc, thực khách Sài thành đã có thêm sự lựa chọn về khẩu vị với những loại bánh canh có phụ liệu đi kèm phong phú như tôm, mực hay hải sản… BÁNH CANH HẢI SẢN Bánh canh hải sản trên đường Sư Vạn Hạnh Bánh canh hải sản được xem như khúc biến tấu lạ của món bánh canh ghẹ trên đường Sư Vạn Hạnh. Điểm nhấn của món ăn này ngoài nước dùng đậm đà, thơm lừng hương ghẹ, là sự đủ đầy của các loại hải sản như nửa con ghẹ có trọng lượng vừa phải, con tôm đỏ hồng, lát mực trắng phau tươi cho bạn cảm giác cả thế giới biển trong tô. Điểm đặc biệt là một tô đầy đủ và phong phú như thế nhưng chỉ 48.000 đồng, khá mềm trong thời buổi vật giá leo thang.Điểm đặc biệt là quán sẵn sàng tách riêng các nguyên liệu để phục vụ bạn món bánh canh tôm, mực hay cua mực. Với điểm nhấn là nước dùng đậm đà, thơm lừng mùi gạch ghẹ, các món ăn này cũng rất đáng để thử.Địa chỉ: Bánh canh hải sản, 505 Sư Vạn Hạnh, Q.10, TP. HCM. BÁNH CANH TÔM NƯỚC CỐT DỪA Bánh canh tôm hấp dẫn Bánh canh tôm nước cốt dừa là món ăn quen thuộc của người Nam bộ. Món ăn này quyến rũ thực khách với vị ngọt, béo mềm khó cưỡng của nước dừa, cái tươi của tôm, của cọng bánh canh bột gạo dai mềm.Cách chế biến bánh canh tôm khá đơn giản và chia làm hai thành phần khác nhau. Tôm mua về, lột vỏ, bỏ chỉ đen, sau đó, xào chín cùng gia vị trong chảo nóng. Khi tôm vừa chín tới thì tắt bếp. Phần nước dùng hầm mềm sườn, khi nào chuẩn bị ăn hay bán cho khách thì đầu bếp đun sôi nước sườn hầm, cho bánh canh bột gạo vào nấu chín. Khi bánh chín, cho phần tôm đã làm sẵn, nước cốt dừa, nêm nếm vừa ăn rồi múc ra tô.Địa chỉ: Bánh canh tôm nước cốt dừa, 459B Hai Bà Trưng, P. 8, Q. 3, TP. HCM. BÁNH CANH MỰC Bánh canh mực Bánh canh mực hấp dẫn với vị ngọt của thịt, vị cay của hành tím, vị béo ngậy của cua cùng những vân trứng mềm mại tạo nên món nước dùng hơi sệt với độ mặn, ngọt, béo vừa phải và những miếng mực một nắng tươi ngon.Nhưng thú vị nhất phải là nước chấm dọn kèm. Nó không đơn thuần là nước mắm như các món khác mà gồm các loại nguyên liệu như muối, ớt, chanh, đường được gia giảm theo tỷ lệ nhất định tạo nên món chấm chua, cay, mặn, ngọt khá lạ. Nếm thử đã ngon, chấm ngập những lát mực trắng tươi, dai giòn càng đã. Điều quan trọng là nếu dùng hết phần mực ...

Suốt mấy chục năm nay, bánh canh “cô tóc bạc” chỉ bán tầm 60 phút, người nào đến muộn thì phải ra về tay không. Quán bánh canh muốn ăn phải canh giờ ở Sài Gòn Địa chỉ này nổi tiếng ở Sài Gòn nhiều năm qua vì chỉ bán đúng một tiếng. Bà chủ có mái tóc bạc (ngồi ngoài cùng, bên trái) cùng các chị em trong gia đình đã bán từ rất lâu. Ai hỏi thăm thì chỉ nhận được câu trả lời là “đã mấy mươi năm rồi”, hoặc “đã rất lâu rồi”. Quán mở cửa tầm 3h chiều mỗi ngày, nhưng chưa đến giờ đã có nhiều người chờ sẵn. Điều này tạo sự tò mò cho nhiều người lần đầu nghe đến. Theo chia sẻ của chú giữ xe, quán bán một tiếng “vì mấy chủ hàng đã lớn tuổi nên làm được bao nhiêu bán bấy nhiêu”. Các nguyên liệu được chuẩn bị từ sáng sớm. “Mất thời gian nhất là lúc làm giò heo”, chú kể. Quán có nhiều loại thịt ăn kèm như giò nạc, giò móng, giò gân, giò lớn, giò nhỏ,… Sau khi có chỗ và gọi món, không ít lâu sau, tô bánh canh nóng hổi cùng chén nước mắm ăn kèm sẽ được bưng đến tận nơi. Tuy có lúc nhân viên lớn tiếng để hối thúc người múc bánh, nhưng khi giao tiếp với thực khách thì rất ân cần và chu đáo. Sợi bánh canh sau khi ngậm đủ nước dùng có mùi thơm, mềm và dai. Nước dùng thơm và béo. Giò heo được xử lý kỹ nên giòn và mềm. Khi ăn, bạn chấm thêm ít nước mắm ớt cay để tăng thêm mùi vị. Giá cho một phần ăn dao động trong khoảng 25.000 đến 40.000 đồng, rẻ nhất là tô bánh canh giò. Nơi này được khách gọi là quán, cũng có người gọi là hàng rong. Quán tuy bán trong gian nhà khang trang, nhưng khu vực bếp chỉ đơn giản là một gánh hàng bày các vật dụng, nguyên liệu để nấu món ăn. Quán không có bàn, thực khách ngồi trên ghế nhựa và dùng nó làm bàn. Ảnh: Phong Vinh

Những sợi bánh canh trắng tinh hòa quyện với vị dai và ngọt của bò viên được nhiều du khách ưa thích khi đến vùng Bảy Núi, An Giang. Bánh canh bò viên nổi tiếng xứ sở thốt nốt An Giang Bánh canh bò viên thường được người dân An Giang ăn vào giữa buổi hoặc khuya. Đây là mảnh đất của sông nước, núi rừng, của những cánh đồng lúa mênh mông cùng rừng thốt nốt bạt ngàn nên món ăn có được sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố tự nhiên. Khi qua vùng Bảy Núi, bạn đừng quên bỏ qua món đặc sản này. Bánh canh bò viên với nguyên liệu khá đơn giản, gồm sợi bánh canh và bò viên, thịt chân giò, tuy nhiên khâu chế biến khá cầu kỳ. Sợi bánh canh làm từ loại gạo đặc trưng ở An Giang sẽ khiến bạn khó quên. Người dân vùng sông nước thường chọn loại gạo Neang Nhen thơm và dẻo để làm bột bánh, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Gạo được ngâm nước qua đêm cho nở, đem xay nhuyễn rồi ép cho khô nước. Bột được cán mịn, mỏng và xắt ra thành những sợi to dai, mềm và trắng tinh. Sự thành công của món ăn phụ thuộc chủ yếu vào nồi nước lèo. Nước được hầm từ các loại xương như lợn, gà hoặc tôm, cá… cho ngọt. Bò viên, chân giò heo phải hầm cho đến khi thịt mềm, sau đó nêm các loại gia vị theo công thức cho vừa ăn. Tô bánh canh được dọn ra với những sợi bánh mềm mượt, bò viên được cắt làm đôi nhìn hấp dẫn, một vài miếng giò heo vừa gắp, điểm tô thêm chút hành lá, mùi, hành phi mỡ thơm lừng rồi chế nước lèo ngập bánh. Nhiều nơi còn để nguyên viên bò ko xắt ra gây ấn tượng. Thực khách sẽ khó cưỡng lại những viên bò to, giòn và dai. Thưởng thức món ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn, dai và thơm của miếng bò cùng nước lèo sóng sánh, nóng hổi. Hương vị đậm đà từ xương cùng vị ngọt từ các loại rau củ, mùi thơm của hành, ngò khiến bạn khó lòng quên được. Bạn có thể tìm ăn món ăn này ở thành phố Châu Đốc hay một số quán ăn ở huyện Bảy Núi với giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng một tô. Theo Di Vỹ/Vnexpress

Ăn đêm ở Sài Gòn có rất nhiều lựa chọn. Nhưng nếu đã trót mê bánh canh, thế nào bạn cũng phải biết tới tiệm bánh canh giò heo nằm trong một con hẻm ở Lê Quang Định dưới đây. Tiệm bánh canh giò heo hơn 30 năm tuổi trong hẻm nhỏ, tối nào cũng tấp nập khách ở Sài Gòn Nếu là người hay ăn khuya ở Sài Gòn, thế nào bạn cũng biết đến tiệm bánh canh giò heo trong một con hẻm ở trên đường Lê Quang Định. Nằm ngay trục giao thông của hai con đường đông đúc ở quận Bình Thạnh với vỉa hè hẹp, nhưng cứ đều đặn hằng ngày, từ khoảng ngoài 19 giờ, thực khách lại ùn ùn kéo đến quán để chờ thưởng thức món bánh canh. Tiệm bánh canh giò heo này đã có thâm niên trên 30 năm. Vì là tiệm chuyên bán đồ ăn khuya nên tầm 22 giờ, khi nhiều quán gom đồ bán nốt hoặc chuẩn bị xếp đồ ra về thì tại quán này, bạn vẫn chờ xếp chỗ. Thường khi khách tới, bác trai chủ quán sẽ sắp xếp chỗ để xe gần đó rồi mới ra hiệu cho người con trai chỉ dẫn bàn cho khách ngồi. Sài Gòn về đêm nhưng không khí tại quán luôn rôm rả, khắp nơi là tiếng gọi món, phân chia từng lượt phục vụ cho từng bàn, hướng dẫn chỗ ngồi cho khách… Quầy bánh canh được kê sát tường ngay lối đi nhỏ dẫn vào nhà, không gian bên trong quầy khá chật nhưng không khí luôn tất bật cảnh người múc thức ăn, người chan nước lèo vào từng tô rồi đưa sang người bưng đến từng bàn. Phần cơ bản của tô bánh canh ở đây luôn có là miếng củ cải trắng, huyết và bì heo cắt vuông, cùng vài lát thịt nạc, phần còn lại tuỳ theo ý thích của khách mà gọi cùng như xương, sườn, giò nạc, giò gân, móng… Nước súp được nấu bằng nhiều củ cải trắng cho ngọt nước vị thanh tao tự nhiên, nó cũng là phần luôn có trong mỗi tô của khách, không như ở nhiều nơi có tô có, tô không. Một tô bánh canh sẽ gồm phần cơ bản là huyết, thịt nạc cắt lát, bì heo, và củ cải trắng, cùng một trong các loại thịt tùy khách lựa chọn như sườn, giò, móng, xương.. Tuy là một món ăn thông dụng nhưng cách chọn nguyên liệu để đưa vào tô bánh canh khiến cho nơi đây vẫn có nét đặc sắc mà những nơi khác không có được. Một tô bánh canh rất hào phóng các loại đồ ăn, mà phần thịt chính cũng được nấu rất vừa tới, không dai, không quá nhừ. Nước chấm cũng là một điểm đặc biệt của quán, nước mắm được nấu với đường cho ra loại nước chấm sền sệt đậm đà, ...

Quán trên đường Tô Hiến Thành mở cửa được gần chục năm nay và thường xuyên kín chỗ vào khoảng 6h chiều. Quán vỉa hè Sài Gòn bán gần 1.000 tô bánh canh cua mỗi ngày Nằm trên một con đường nhộn nhịp ở quận 10, quán Út Lệ mở cửa từ 7 năm trước, theo một nhân viên ở đây. Quán bán duy nhất món bánh canh cua. Địa chỉ này thường kín chỗ vào cuối tuần. Khách đến ăn nhiều lúc phải đợi mới có chỗ. Gian bếp đặt ngay trước một căn nhà nhỏ, bày đủ thứ dụng cụ, nguyên liệu để nấu nướng. Các khâu được chia cho mỗi nhân viên để kịp phục vụ khách. Quản lý quán chia sẻ, có hôm khách đông không đủ tô để bán. “Mỗi buổi tối, trung bình chúng tôi bán gần 1.000 tô tính cả ăn tại quán và mang đi. Có hôm cuối tuần bán nhiều hơn”, người này cho hay. Quán khiến người đi đường chú ý bởi gần trăm bộ bàn ghế được xếp dài phía trước 3 căn nhà. Khách không thích ngồi bên ngoài có thể vào trong nhà, cũng ngồi thưởng thức trên bàn ghế nhựa. Quán mở cửa từ 17h đến 21h nhưng từ trước khi mở cửa đã có khách tìm đến. Đón một lượng khách đông mỗi ngày, quán sử dụng micro để tiện “liên lạc” gọi món, truyền đạt yêu cầu của thực khách. Anh Tấn (ngụ ở quận 10) cho biết, điều khiến anh quay trở lại quán nhiều lần là tô bánh canh đầy đặn. “Tuy là người miền Bắc, tôi vẫn thấy nêm nếm ở đây rất vừa vị. Đồ ăn bên trong mỗi suất ăn cũng khá nhiều, nhưng nếu cho thêm bánh canh thì sẽ tốt hơn”, anh Tấn nói. Nước dùng có độ sệt nhưng hơi nguội. Sợi bánh canh mềm và dai vừa phải. Bên trong tô có nhiều thịt cua, chắc nịch. Mỗi tô bánh canh thông thường có giá 45.000 đồng. Tô đặc biệt có thêm xương, giò hoặc móng heo đắt hơn 10.000 đồng. Điều khác biệt so với nhiều quán là nơi đây còn phục vụ kèm quẩy cho thực khách có nhu cầu. Theo một số thực khách, quẩy ăn kèm với bánh canh cũng không tệ. Khách được phục vụ một chén nước chấm để chấm thịt. Bạn có thể nêm thêm ớt, chanh được để sẵn trên bàn theo sở thích. Đến quán, bạn được giữ xe miễn phí ở một bãi cách đó chừng 20 mét. Trà đá, nước ngọt cũng được phục vụ theo nhu cầu. Theo Di Vỹ/Vnexpress

Bánh canh Vĩnh Trung có sợi dẹt nhỏ, hơi giống bánh phở, khi ăn có cảm giác trơn và dai mềm. Bánh canh Khmer – món chưa ăn chưa tới An Giang Bánh canh Vĩnh Trung (tên một xã ở huyện Tịnh Biên) có sợi dẹt nhỏ chứ không tròn to như ở nhiều vùng khác của Việt Nam. Nhìn qua, sợi bánh hơi giống sợi phở nhưng không dẹt phẳng mà đầy lẳn, trắng nõn, khi ăn có cảm giác trơn tuột và dai mềm, lạ miệng. Người dân vùng này kể lại, loại bánh canh này được một phụ nữ Khmer tên là Neang Oanh Na chế biến ra cách đây hàng chục năm, vì mê hương vị gạo Neang Nhen. Phiên bản đầu tiên là món bánh canh cá lóc đồng, sau này thêm thịt bò, gà, heo, tôm theo nhu cầu. Nước lèo được ninh chắt từ cá đồng, xương heo, xương gà và tôm nên ngọt thơm. Món ăn còn tận dụng nguồn thịt ngon và sạch ngay tại địa phương là thịt bò, gà, heo nuôi tự nhiên ở vùng Bảy Núi, cá, tôm đánh bắt từ nguồn nước sông Mekong. Về sau, nhiều người tại vùng đã học cách làm loại bánh đặc biệt này từ cô Neang Oanh Na và biến nó thành món ăn đặc trưng của vùng. Trên trục đường Lê Lợi đi từ trung tâm Tịnh Biên đến biên giới Campuchia, du khách sẽ nhận ra có nhiều quán bánh canh đông khách. Nhưng bạn sẽ dễ ấn tượng bởi khu bếp nghi ngút hơi nóng và tủ thịt đầy ắp ngay mặt đường của quán ăn gia đình cô Mỹ Tiên (43 tuổi). Quán mở từ năm 1998. Bánh canh ở đây do nhà tự làm, mang nét đặc trưng của bánh canh vùng Vĩnh Trung. Theo chủ quán, nhờ có thương hiệu bánh canh ra đời từ loại gạo thơm mà nhiều du khách không ngại đường xa đến vùng biên giới để thưởng thức. “Chúng tôi phục vụ người địa phương lẫn du khách ở nơi khác tới. Lâu lâu cũng có người nước ngoài”, cô Tiên nói. Về thành phần nhân, một tô thập cẩm tại địa chỉ này gồm khoanh giò heo, bò viên, cá lóc, tôm ăn cùng rau giá. Ngon nhất phải kể đến viên bò được cắt làm đôi, bên trong còn nguyên màu thịt nâu hồng, ăn có cảm giác như thịt bò xay nhuyễn chứ không xốp như thịt viên trộn phụ gia khác. Sợi bánh được trụng chín để trong tô, chủ quán đặt nhân giò heo, bò viên, miếng cá lóc đều trên mặt bánh rồi rưới ngập nước lèo trong vắt, rắc thêm nhúm hành ngò phi thơm lừng. Khi ăn cần chế thêm một chén mắm nhỏ kèm ớt chưng để chấm phần nhân, làm tăng vị ngon tối đa cho tô bánh canh. Thạch, con trai cô Mỹ Tiên hàng ngày phụ mẹ bán ...

Sợi bánh canh làm từ gạo nguyên chất luôn tươi mới khiến món ăn của quán bà Tâm thu hút thực khách hơn. Quán ăn 16 năm chở bánh canh từ Trà Vinh lên Sài Gòn mỗi ngày Quán bánh canh của gia đình bà Băng Tâm nằm trên đường Tôn Đản, quận 4 đã được 6 năm nay. Trước đó, quán ở một địa chỉ khác cùng quận 4. “Bán được 10 năm thì chúng tôi chuyển về địa chỉ hiện tại”, chủ quán nói. Chiếc tủ kính đựng đầy đồ ăn bắt mắt. Ảnh: Di Vỹ. Sinh ra trong một gia đình có truyền thống làm sợi bánh canh tại Trà Vinh, bà Tâm rời quê lên Sài Gòn lập nghiệp nhờ nghề gia truyền. Nếu như bánh canh thường thấy ở Sài Gòn có màu trắng trong, trơn và dài thì sợi từ quê bà Tâm có màu đục, không trơn nhưng dẻo, sợi cũng ngắn hơn. “Bánh canh được vận chuyển từ Trà Vinh lên Sài Gòn mỗi ngày”, chủ quán kể. Các công đoạn sơ chế của nhà hàng được thực hiện từ 7h sáng. Trước đó, gia đình đã đi chợ, đến mối quen để lấy những mặt hàng tươi ngon nhất như tim, gan, ruột, giò heo… Khi đem đồ về, các thành viên trong nhà rửa thật sạch. Đặc biệt phần bao tử có cách chế biến công phu nhất vì phải qua nhiều công đoạn. Người đầu bếp sau đó sẽ nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Thực đơn của địa chỉ này ngoài bánh canh còn có hủ tiếu và cháo lòng. Vì vậy, nồi nước lèo cũng được chia ra làm 3 khoang khác nhau. Bếp nấu được đặt ở ngay lối vào quán. Chiếc tủ kính được đặt sẵn những nguyên liệu trông bắt mắt. Từ 11h, khách đi ngang sẽ không khỏi xuýt xoa. Suất bánh canh đầy đủ có giá 40.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ. Dĩ nhiên, món bánh canh Trà Vinh luôn được lòng nhiều khách nhất. Khi có người gọi món, đầu bếp sẽ trụng chín sợi bánh rồi để trong tô, sau đó đặt nhân giò heo và các món theo yêu cầu của khách đều trên mặt bánh. Nước lèo được rưới ngập vào bát, rắc thêm nhúm hành phi thơm lừng. Sợi bánh canh của vùng quê miền Tây tròn và nhỏ, có màu hơi đục, thơm thoang thoảng mùi gạo, ăn sẽ cảm nhận được độ dẻo. Tô bánh bưng ra bắt mắt khi được bài trí tỉ mỉ nhưng nước lèo nhanh nguội. Quán còn phục vụ thêm chén nước mắm nhỏ kèm ớt để sẵn trên bàn để chấm phần nhân, tăng vị ngon cho tô bánh canh. “Lò của gia đình làm hàng từ gạo nguyên chất nên lúc nào sợi bánh cũng đảm bảo độ tươi, dai và để lâu ngoài gió không sợ bị chua”, chủ quán chia sẻ. Chị Linh (sống ở Tân ...

Bát bánh canh có giá lên tới 60.000 đồng nhưng nhiều khách vẫn lựa chọn vì hương vị thơm ngon và không gian quán nhiều cây xanh.  Quán bánh canh ghẹ trong biệt thự Pháp cổ ở Hà Nội Cách đây vài năm, thực khách không dễ để tìm được nơi ăn bánh canh ở Hà Nội. Theo thời gian, nhiều người đã đưa món ăn đặc trưng của miền Trung, miền Nam về Hà Nội. Nước dùng đúng chuẩn thường có vị ngọt đậm nên khi ra Bắc, nhiều chủ quán đã nêm nếm, bớt ngọt theo sở thích của người dân địa phương. Bát bánh canh có lượng vừa đủ với những người không ăn được nhiều. Hai địa chỉ được thực khách biết tới nhiều nhất là quán trên phố Quang Trung và Xã Đàn. Gần đây, nhiều người còn rỉ tai nhau về tô bánh canh được bán trong ngôi biệt thự Pháp trên phố Ngô Tất Tố. Chị chủ quán ở tuổi trung niên, làm với một vài người phụ việc cùng lứa tuổi. Người thổi hồn cho quán cũng từng nấu ở bếp bánh canh có tiếng tại Sài Gòn và Vũng Tàu. Bát bánh canh quen thuộc nhưng nguyên liệu và cách nấu, cách phục vụ được một số du khách đánh giá cao. Khác với sợi bánh của các hàng khác ở Hà Nội thường làm từ bột năng, bánh canh của quán này làm bằng bột gạo theo công thức riêng. Sợi to, màu trắng trong, ăn mát thanh trong miệng, không có vị men chua của bún, ăn dai hơn so với bún. Nước dùng hơi sánh, vị ngọt sâu do ninh từ xương và rau củ, cùng với nước sốt thịt ghẹ, hải sản. Quán bố trí trong một ngôi nhà có kiến trúc đẹp thu hút thực khách. Các nguyên liệu chính đều được vận chuyển từ Sài Gòn ra. Một bát có lượng bánh canh vừa phải với càng, thịt ghẹ, bề bề, chả ghẹ, chả cá, nước dùng thơm nhẹ, vị rất vừa. Bạn sẽ muốn húp cho đến hết nước, bụng đã no mà không ngán, không đầy. Với người ăn nhiều, bát hơi nhỏ, bạn nhớ yêu cầu nhiều bánh canh. Giá một bát bánh canh cao hơn trung bình (60.000 đồng) nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn. Bởi ngoài chất lượng thơm ngon của món ăn, khách có thể vừa ăn vừa nói chuyện trong một không gian yên bình, nhiều cây xanh, tiếng nhạc êm dịu tại một biệt thự Pháp cổ.

So với nguyên liệu bột mì, bột năng, bột sắn, sợi bánh canh làm từ bột gạo có độ mềm, dai, tươi ngon và không bị bở. Hàng bánh canh bột gạo hơn 60 năm nằm gần chợ ở Sài Gòn Đường Trần Khắc Chân (gần khu chợ Tân Định, quận 1) vốn là một điểm tập trung nhiều quán ăn uống ở trung tâm thành phố. Tại đây có một hàng bánh canh bột gạo vỉa hè luôn toả khói nghi ngút vào buổi sáng. Dụng cụ bếp và bàn ghế sạch bóng khiến nhiều người tưởng quán mới mở nhưng thực tế, địa chỉ ẩm thực này đã tồn tại hơn 60 năm. Chủ quán hiện tại là đời thứ ba đứng bếp. Ảnh: Tâm Linh. Chủ quán là cô Thanh (48 tuổi), đời thứ ba bán bánh canh trong gia đình. “Đầu tiên là bà ngoại bán cả bánh canh, cháo thịt heo và cá hơn 20 năm, sau đó đến mẹ chồng tôi bán bánh canh thịt heo 30 năm và tôi tiếp quản tới giờ là 13 năm”, bà chủ nói. Sau nhiều năm, quán thay dụng cụ nấu và bàn ghế cho sạch đẹp nên không còn giữ vẻ cũ kỹ như nhiều quán ăn lâu đời ở Sài Gòn. Món ăn ở đây thoạt nhìn hơi đơn điệu chỉ có sợi bánh trắng, vài miếng thịt heo, nước lèo trong vắt, một nhúm hành lá và hành khô. Tuy nhiên quán vẫn hút khách bởi độ ngon của sợi bánh và nước lèo. Thịt heo bao gồm các bộ phận như thịt ba chỉ thái lát, thịt chân giò, thịt xương và da heo. Thực khách có thể chọn ăn riêng từng loại hoặc thập cẩm, cho chung vào bánh canh hoặc để riêng đều được. Xương hay móng gió đều to và nhiều thịt, còn da heo được cạo sạch lông, khi ăn thấy mềm, dai và béo. Suất ăn được nhiều khách đánh giá là đầy đặn. Ảnh: Tâm Linh. Theo cô Thanh, sợi bánh canh được làm nguyên chất từ bột gạo, nhờ đó mà có được độ dai mềm, vị bùi, mùi thơm của gạo (một số hàng khác chọn bánh canh làm từ bột mì hoặc bột năng). Mặc dù được ngâm nấu trong nước nóng, sợi bánh canh bột gạo không hề bị bở và đứt. Chủ quán kể lại, thời bà và mẹ cô bán thường tự làm sợi bánh canh tại chỗ. “Hiện bánh canh được nhập từ một lò làm sợi lâu năm ở Sài Gòn”, cô nói. Nước lèo nhìn trong vắt nhưng có vị thanh ngọt từ xương heo. Tô bánh canh bột gạo dọn ra lúc nào cũng kèm theo chén mắm tiêu để chấm thịt. Khác với các quán khác, địa chỉ này không phục vụ rau giá ăn kèm. “Có thể để tránh bị loãng vị của tô bánh canh vì ăn bình thường đã nêm nếm vừa miệng ...

Khi đến đất Tri Tôn và hỏi “bánh canh lò rèn thím Năm Hải”, bạn sẽ được chỉ đến quán nhỏ trên đường Trần Hưng Đạo. Quán bánh canh tự làm sợi hơn 30 năm bạn nên ghé thưởng thức khi đến du lịch Tri Tôn Quán bánh canh cá giò heo của cô Đỗ Ngọc Lan (58 tuổi) là một trong những địa chỉ ẩm thực có tiếng bạn nên ghé khi đến du lịch Tri Tôn, An Giang. Chủ quán thường được người dân trong vùng gọi là Năm Hải. Cô Năm Hải cho hay: “Quán mở gần 30 năm và chưa một lần thay đổi địa chỉ”. Do trước kia quán nằm gần một cái lò rèn, lâu ngày khách quen gọi đây là “bánh canh lò rèn”. Hiện con gái cô Năm Hải, chị Dương Ngọc Diễn (32 tuổi) duy trì bếp này và các công thức nấu nướng. Du lịch Tri Tôn, ấn tượng đầu tiên khi đặt chân vào quán là chiếc lò đã ám muội tro đặt ở phía trước, toả hơi nóng hổi. Chủ quán cho hay, nồi luôn đỏ lửa từ 9h đến 18h mỗi ngày. Theo chị Diễn, sợi bánh canh do nhà tự làm từ gạo sóc – một loại gạo có xuất xứ Campuchia. “Nhà tôi thường làm sợi bánh canh khoảng 3h-4h sáng. Công đoạn ngâm gạo đã làm từ đêm hôm trước”, chị Diễn nói và cho biết, mỗi ngày gia đình làm ra hơn 50 kg bánh canh. Cá lóc sau khi làm sạch đem luộc chín rồi gỡ xương. Khoảng vài tiếng nhà sẽ làm một mẻ cá mới để phục vụ khách chứ không làm sẵn. Thực đơn của địa chỉ này chỉ bán bánh canh ăn kèm với cá và giò heo. Giá mỗi tô đầy đủ là 25.000 đồng. Sợi bánh canh để ở một góc nhỏ, khi nào có khách gọi thì chủ quán mới đem trụng chín. Cá và giò heo được xếp lên trên, thêm chút hành lá và hành phi thơm lừng rồi chan nước dùng vào. Nước dùng có độ sánh, thơm mùi cá và ngọt tự nhiên. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm lát chanh, cho vài lát ớt hoặc chút nước mắm tuỳ theo khẩu vị. Không gian quán tận dụng phần sân trước nhà, rộng và thoáng. Đây cũng là nơi gia đình cô Năm Hải sinh sống từ khi quán chỉ là một gánh nhỏ đặt trước nhà. Theo chị Diễn, quán thường đông khách nhất vào buổi sáng. Buổi chiều nơi này bán thêm bánh tầm bì.

Bạn có thể tìm đến địa chỉ nổi tiếng với tô bánh canh cua giá 300.000 đồng ở quận 6 hoặc hàng vỉa hè đông khách ở quận 10. Ba quán bánh canh cua đông khách Dưới đây là ba địa chỉ bán bánh canh cua được lòng thực khách ở Sài Gòn. Quán Út Lệ, quận 10 Quán bánh canh cua này nằm trên đường Tô Hiến Thành đã tồn tại gần 10 năm. Bạn sẽ không khó để tìm đến đây khi gần trăm bộ bàn ghế được xếp dài ở trước 3 căn nhà gây chú ý. Địa chỉ này thường xuyên kín chỗ vào khoảng 18h mỗi ngày. Gian bếp đặt ngay trước một căn nhà nhỏ, bày đủ thứ dụng cụ, nguyên liệu để nấu nướng. Ảnh: Di Vỹ. Nếu không thích ngồi bên ngoài, bạn có thể vào gian nhà bên trong. Để phục vụ một lượng khách đông, nhân viên ở đây dùng micro để gọi món, truyền đạt yêu cầu của thực khách. Quán mở cửa từ 17h đến 21h nhưng từ trước khi mở cửa đã có khách tìm đến. Suất ăn ở quán được nhiều khách đánh giá là đầy đặn. Nước dùng có độ sệt nhưng hơi nguội. Sợi bánh mềm, có độ dai. Điều khác biệt so với nhiều nơi là quán phục vụ quẩy cho thực khách có nhu cầu. Mỗi tô bánh canh thông thường có giá 45.000 đồng. Tô đặc biệt có thêm xương, giò hoặc móng heo đắt hơn 10.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ. Quán dì Loan, quận 6 Quán nằm ở đầu một con hẻm nhỏ trên đường Phạm Văn Chí, từng “gây bão” khi bán suất ăn có giá lên đến 250.000 – 300.000 đồng. Địa chỉ này mở cửa đón khách từ năm 1988. Quán của vợ chồng bà Loan không tên, biển hiệu, nằm gọn trong góc hẻm. Quán cũng không đề giá, khách thường gọi theo sở thích (chủ yếu là đồ ăn kèm nhiều hay ít). Tô đầy đủ 200.000 đồng sẽ có 4 đến 5 chiếc càng cua vừa, một giò heo lớn, 2 miếng chả cá thác lác, 2 con tôm sú, 2 miếng huyết và ăn kèm bánh quẩy. Giò gân to, mềm và thơm, được xử lý sạch sẽ. Huyết do gia đình tự đánh, không mua ở chợ, mềm và không có bọt khí. Chả cá quết đều tay và nêm nếm đậm đà. Ghi điểm mạnh nhất là nước lèo. Món ăn bưng ra nổi bật với màu gạch cua tự nhiên, có mùi thơm thoang thoảng, nếm vào bạn sẽ cảm nhận được vị béo. Tuy nhiên, có lẽ phải phục vụ một lượng lớn thực khách mà bánh canh cho vào nồi nước lèo chưa kịp ngấm đã múc ra. Quán trước cổng chung cư 132 năm, quận 1 Hàng ăn khiêm tốn nằm trước cửa chung cư Tôn Thất Đạm. Mở cách đây 5 năm, địa chỉ này đã ...

Thực khách có thể chọn một trong ba loại sợi bánh canh và dùng thìa dĩa để ăn. Tô bánh canh chả cá Phan Thiết Bánh canh chả cá là một trong những đặc sản dân dã du khách nên ăn thử khi đến Phan Thiết. Nguyên liệu cá tươi được đánh bắt từ chính vùng biển nơi đây là yếu tố tạo nên sức hút của món ăn. Người nấu sử dụng thịt cá để làm chả, xương cá để nấu nước dùng và mắm cá để nêm. Cá thu ảo, cá chai, cá rựa, cá mối, cá bóp, cá cam là các loài phổ biến dùng để chế biến. Một tô đầy đủ có thành phần chính là các loại chả cá. Nhiều nơi cho thêm chả thịt, huyết và da heo. Chả cá được nghiền, quết thật nhuyễn từ thịt cá sống lóc xương, thêm vài miếng mỡ heo cắt hạt lựu rồi trộn gia vị theo công thức riêng mỗi quán, sau đó nặn thành miếng dẹt to bằng khum bàn tay. Chả hấp khi gần chín sẽ được quết một lớp lòng đỏ trứng gà lên mặt trên để tạo độ ngậy và màu sắc bắt mắt. Chả chiên được đảo trong chảo ngập dầu với lửa vừa phải, ra lò có màu vàng ruộm. Theo một chủ quán, người nấu thường cho tỷ lệ cá thu cao hơn trong thành phần nguyên liệu, để sau khi chín miếng chả sẽ giòn, dai và có màu đẹp mắt hơn. Quán nào cũng làm hai loại chả cá chiên và hấp, được cắt thành miếng nhỏ bày đầy đủ trong tô phục vụ thực khách. Món bánh canh chả cá Phan Thiết có nước trong, ít váng mỡ, mang vị ngọt thanh, chủ yếu được chiết xuất từ xương cá hầm. Xương heo và da heo tạo độ béo, nhưng không làm đục nồi nước xương cá. Ngoài ra, một số nơi còn thả nấu chung nấm rơm, củ cải trắng để tăng vị ngọt và mùi thơm tự nhiên. Đặc biệt, các quán bánh canh Phan Thiết thường bán ba loại sợi, đều làm từ bột gạo. Một loại giống sợi bún nhưng to dài, màu trắng đục và có độ bở xốp hơn, thông thường chủ quán sẽ phục vụ loại sợi này. Hai loại còn lại ngắn và to hơn, là sợi bột lọc tròn lẳn màu trắng trong có độ dai và sợi bột xắt có bản dẹt, dẻo hơn. Khách quen sẽ biết quán bán những loại sợi gì để chọn tùy ý. Nhiều quán ở Phan Thiết phục vụ thìa và nĩa (còn gọi là dĩa), không phải là đũa. “Bánh canh sợi to trơn, khó quấn lại nếu gắp bằng đũa, nên dùng dĩa để xiên rồi xúc lên sẽ dễ dàng hơn”, một thực khách địa phương lý giải cách ăn này. Gia vị của món ăn khá đa dạng, bao gồm nước mắm ớt loại mặn hoặc ...

Viên chả cua trong bánh canh cua có nguyên liệu cầu kì hơn chả cua trong bún bò, bởi nó là “linh hồn” của cả món ăn. Bánh canh cua xứ Huế Mang hương vị đậm đà, ẩm thực Huế luôn để lại nhiều dấu ấn trong lòng du khách. Bên cạnh bún bò Huế nức tiếng, bánh canh cua cũng là món ăn được yêu thích bởi cả du khách và người dân địa phương. Dạo quanh cố đô, du khách dễ dàng bắt gặp nhiều nơi bán bánh canh cua, đa dạng từ cửa hiệu lớn cho đến những gánh hàng rong. Những quán bánh canh có tuổi đời mấy chục năm, hay chỉ vài năm nhưng mỗi nơi đều mang hương vị riêng. Tô bánh canh cua nóng hổi, ăn trong tiết trời của mùa hè xứ Huế sẽ toát hết mồ hôi mà vẫn níu chân biết bao du khách. Ảnh: Ngân Dương. Với người Huế, món ăn này thường được thưởng thức vào bữa sáng, đồng thời cũng là món ăn đêm hấp dẫn. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, chọn lọc từ những hạt gạo ngon nhất, tốt nhất để làm. Người bán nhồi bột khô cùng nước ấm tạo thành khối bột dẻo, cán bột rồi xắt thành từng sợi nhỏ dài khoảng 10 – 12 cm, dày khoảng 1 cm. Chính vì có cách làm thủ công nên sợi bánh canh rất mềm, thơm và không bị chua như bột làm công nghiệp. Nước dùng bánh canh không hề ngán, ngọt nhưng thanh. Cua được ninh trong vòng 2 tiếng, sau đó người bán sẽ nêm nếm các gia vị. Khi nước dùng đã đạt tới độ “chuẩn”, người bán cho sợi bánh canh vào để nấu, ngoài ra còn rắc thêm chút bột gạo vào nước dùng để tạo độ sệt. Khi bột đã chín, người bán bắt đầu viên chả cua rồi thả vào nồi. Những viên chả cua có mùi thơm đặc trưng và có độ dai trong từng thớ chả. Mang vị béo ngọt, bùi bùi, nó được làm từ thịt cua quết nhuyễn cùng giò sống, tôm, da heo. Theo chia sẻ của cô Bướm, người đã bán hàng 20 năm, chả cua trong bánh canh sẽ có phần cầu kì hơn chả cua trong bún bò Huế. Với bánh canh, chả cua cần trộn nhiều nguyên liệu để viên chả ngon, thơm, bởi nó là “linh hồn” của món ăn. Còn với bún bò Huế, viên chả cua chỉ góp phần điểm tô thêm, thường được làm từ giò sống và thịt cua. Với quán đông khách, bán từ 15h đến 1h đêm có thể hết 15 nồi bánh canh. Ảnh: Ngân Dương.  Sau khi khách gọi món, người bán hàng khéo léo múc bánh canh vào tô. Với chiếc muôi to, người bán chỉ lướt nhanh một vòng quanh nồi đã múc được đầy đủ sợi bánh, nước dùng, chả cua, trứng cút. ...

Bánh canh sườn heo với sự kết hợp giữa sợi bánh canh trắng đục, hơi dai kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên từ sườn heo là món ngon đổi vị hấp dẫn cho cả nhà bạn vào dịp cuối tuần. Cách nấu bánh canh sườn heo thơm ngon đãi cả nhà vào cuối tuần Nguyên liệu:  – Sườn non 500g – Bánh canh 300g – Cà rốt 100g – Củ cải trắng 100g – Hành lá 10g, giá 100g, lô lô 100g – Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, đường, tiêu… Cách làm bánh canh sườn non: – Sườn làm sạch bằng cách lấy muối chà xát sau đó rửa sạch lại với nước, cắt đoạn nhỏ vừa ăn. Cho sườn non vào nồi để ninh, trong quá trình ninh, nhớ thường xuyên vớt bỏ bọt để nồi nước dùng không bị đục. Bạn nêm thêm bột nêm, đường, bột ngọt và tiêu cho vừa khẩu vị của gia đình. – Sau đó bạn thêm củ cải trắng, cà rốt vào nồi luộc chung với sườn, cách này giúp nước dùng sẽ đậm đà, ngọt hơn khi ăn. – Khi chuẩn bị ăn bạn trụng sợi bánh canh chín trong nồi nước sôi, cho sợi bánh canh ra tô, múc sườn heo lên trên, xếp rau thơm và rắc thêm chút hành lá sau đó chan nước dùng vào và thưởng thức. Bạn có thể vắt thêm chanh và ăn kèm với ớt để tăng thêm hương vị cho món bánh canh sườn non.

Cuối tuần, thử trổ tài nấu ăn với món bánh canh chả cá đậm đà thanh ngọt, đủ chất cho bữa ăn gia đình bạn. Gợi ý món bánh canh chả cá đậm đà, hấp dẫn cả nhà Nguyên liệu: –  Chả cá 200g – Cá thu 200g – Cà chua 100g – Hành lá 10g – Bánh canh 300g – Rau ăn kèm 50g – Gia vị: Đường phèn, muối, nước mắm, dầu ăn, ớt đỏ, tiêu xay… Cách làm: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Bạn rửa sạch cá thu rồi dùng giấy thấm hết phần nước bên ngoài cá, ướp cá với chút muối, bột nêm và tiêu để 15 phút cho ngấm vị. – Cà chua bổ múi cau, hành lá rửa sạch, băm nhỏ. – Chả cá cho vào tô, ướp gia vị với ít nước mắm, tiêu ớt, hành tím băm nhỏ, ít bột nêm vào trộn đều cho gia vị hòa quyện vào với nhau. Tiếp theo bạn mang bao tay, thoa chút dầu rồi viên từng miếng chả cá tròn tròn để sẵn trên khay có lót màng thực phẩm để không bị dính. – Chần qua nước nóng bánh canh rồi sau đó xả ngay vào nước lạnh để sợi bánh được tơi mà không bị nát và dính vào nhau. Bước 2: Chế biến món bánh canh chả cá – Chuẩn bị một nồi nước đặt lên bếp, khi nước sôi thì bạn cho 200g cá thu vào ninh cho ngọt nước, sau đó cho cà chua vào, nêm nếm một chút bột nêm, một chút đường phèn, nước mắm sao cho vừa với khẩu vị. Bạn để vừa lửa khoảng 40 phút, sau bạn vớt cá ra để nguội và lóc lấy phần nạc cá, tắt bếp. – Bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, cho từng miếng chả vào chiên vàng đều 2 mặt, gắp ra đĩa để ráo dầu. – Cuối cùng là cho bánh canh vào từng tô rồi cho chả cá, thịt cá thu tươi rồi chan phần nước dùng lên cho ngập. Sau đó bạn có thể cho thêm chút hành lá, rắc chút tiêu và thưởng thức thôi. Món này ăn kèm thêm rau thơm, chén nước mắm ớt thì ngon hết ý. Vậy là hoàn thành xong món bánh canh chả cá thơm ngon. Bạn sẽ cảm nhận được tô bánh canh nóng hổi, từng miếng chả cá mềm thơm, với nước dùng thanh ngọt vô cùng hấp dẫn. Lưu lại ngay cách chế biến món bánh canh chả cá này nhé.

Dành cho những ngày ngán món mặn, bánh canh chay sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bữa tối ấm bụng và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Cách nấu bánh canh chay siêu dễ cho bữa tối tại nhà Nguyên liệu: – Tàu hũ ki 60g – Đậu hũ chiên 1 miếng – Cà rốt 140g – Củ cải trắng 100g – Su su 140g – Bắp non 60g – Giá 100g – Hẹ 40g – Măng khô 40g – Bánh canh 300g – Gia vị: Muối, đường, hạt nêm chay, hành, tiêu,… Cách làm bánh canh chay: Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Cắt đậu hũ thành những miếng nhỏ vừa ăn, chiên giòn trên chảo ngập dầu. – Tàu hũ ki ngâm nước sau đó vắt rồi để sang đĩa riêng. Nếu muốn ăn thơm ngon hơn thì có thể chiên sơ tuỳ ý thích. – Cà rốt, củ cải trắng, su su gọt vỏ rồi rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. – Bắp non rửa sơ qua nước muối loãng, cắt bỏ đầu. – Giá, hẹ rửa với nước sạch rồi vớt sang rổ để ráo. – Ngâm măng khô trong nước khoảng 20 phút trước khi nấu. Bước 2: Nấu bánh canh chay – Nấu hơn nửa nồi nước sôi. Đầu tiên cho cà rốt, củ cải trắng, su su, măng khô vào trước để nước dùng có độ ngọt. Nêm nếm gia vị. Sau đó, bắp non vào cuối cùng để bắp non không bị quá chín. – Khi ăn bánh canh chay, bạn có thể chần sơ bánh canh qua nước sôi trước khi xếp vào tô. Sau đó, cho múc nước dùng và các loại rau, củ vào tô với giá, hẹ. Cuối cùng là để một ít hành, ngò và tàu hũ ki lên trên là bạn đã có ngay một tô bánh canh chay nóng hổi, thơm ngon rồi đấy. Tô bánh canh chay thơm ngon có thể thêm nhiều nguyên liệu khác tuỳ ý thích của bạn.

Bánh canh thịt bằm với phần nước dùng thanh mát, sợi bánh canh dai dai, vị ngọt của củ cải, cà rốt sẽ là bữa sáng vô cùng dinh dưỡng cho cả nhà. Bữa sáng chất lượng với món bánh canh thịt bằm dễ làm Nguyên liệu món bánh canh thịt bằm: – Bánh canh 300g – Thịt 120g – Cà rốt 100g – Củ cải trắng 100g – Hành ngò 10g – Giá 100g – Xà lách lô lô 60g – Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm… Ảnh: sưu tầm Sơ chế nguyên liệu món bánh canh thịt bằm – Ướp thịt cùng gia vị: muối, hạt nêm, tiêu trong 15 phút. – Cà rốt, củ cải gọt vỏ cắt khúc vừa ăn. – Xà lách lô lô tách từng lá rồi rửa sạch với nước. Các bước thực hiện món bánh canh thịt bằm Bước 1: Nấu nước dùng – Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thịt heo băm vào đảo nhanh tay. – Khi thịt đã chín sơ thì cho nước lọc vào đun trong 10 phút. – Sau đó cho củ cải, cà rốt vào tiếp tục nấu đến khi mềm. Bước 2: Chần sợi bánh canh – Chần sợi bánh canh qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước dùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa. Bước 3: Trình bày món bánh canh thịt bằm – Múc bánh canh ra tô và rắc hành ngò, xà lách lô lô, tiêu lên cho thêm phần hấp dẫn. Ảnh: sưu tầm Theo Monster

Món ngon nơi đây qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người dân đã̃ trở thành nét hấp dẫn trong bất kì chuyến du lịch nào. Nào bánh khoái, cháo bánh canh, đặc sản cháo hàu hay bánh bột lọc, bánh nậm…chỉ cần điểm mặt thôi đã đủ thấy hấp dẫn và quyến rũ rồi. Còn chần chờ gì mà không khám phá ngay thế giới ẩm thực phong phú của xứ Quảng ngay nào.    Vùng đất Quảng Bình “để thương để nhớ” trong lòng du khách thập phương với những đặc sản hấp dẫn, thơm ngon dù thưởng thức một lần cũng khó quên được. Chính nét cuốn hút trong ẩm thực đó đã níu chân du khách ở lại với mảnh đất hiền hòa, bình dị này. Cháo bánh canh Có thể bạn sẽ bất ngờ khi hình dung món này qua tên gọi vì nó không được nấu bằng hạt gạo như các loại cháo khác mà nó được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì trộn dẻo rồi dát mỏng và cắt thành sợi sau đó nấu chung với tôm, sườn heo non, cá hoặc cua. Người dân Quảng Bình vẫn thường gọi món ăn này là Cháo Canh, cũng như phở Bắc hay bún Huế, món này cũng có phụ kiện kèm theo là Ram, ở các nơi khác thường gọi là Nem tuy nhiên về Quảng Bình bạn gọi là Nem thì sẽ được phục vụ món Nem Chả gói trong lá chuối chứ không phải là Ram. Hải sản tươi sống Rất nhiều các loại hải sản tươi sống nướng, hấp, luộc để bạn có thể tha hồ lựa chọn tại các nhà hàng, quán ăn vỉa hè bên bờ biển Nhật Lệ, biển Bảo Ninh, biển Quang Phú. Đặc biệt mực ở Quảng Bình được đánh giá là ngon nhất Việt Nam mực rất dày và ngọt do vùng biển Quảng Bình có độ mặn cao. Bạn đừng quên thưởng thức các món chế biến từ mực như: mực nướng, mực hấp, mực chiên xù, mực bóp xoài chua ngọt… Cháo hàu Cháo hàu được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ. Hàu được xào um sẵn với gia vị như hành, ớt, tiêu cùng muối để cho thấm. Khi có khách gọi món này thì chủ quán chỉ việc lấy hàu đã làm cho vào cháo gạo đã nấu ở nồi khác đun ít lửa là sẽ có một tô cháo thơm, ngọt ngào. Tại thành phố Đồng Hới bạn có thể ăn tại quán Thùy Dương hay Chị Ngạnh ngoài đặc sản cháo hàu sữa còn có thêm món lươn đồng củng rất ngon. Nếu muốn thưởng thức tô cháo hàu ngon đúng vị bạn phải đến các quán tại thị trấn Quán Hàu cách thành phố Đồng Hới chừng 7km về phía Nam dọc theo Quốc lộ 1A. Bánh bột lọc Bánh bột lọc là một sản phẩm ẩm thực bạn không nên ...

Nhắc đến miền Bắc thường người ta sẽ nhớ đến thói quen ăn nhạt và thanh, miền Trung lại thường ăn mặn và cay, còn miền Nam lại gắn liền với thói quen ăn ngọt. Thế mà đến cả bánh canh – một món mặn đặc trưng lại được người dân miền Nam biến tấu thành món chè ngọt độc lạ khó cưỡng.      Món ăn quen thuộc của người dân miền Tây Cùng nằm trên một dải đất hình chữ S, ẩm thực ba miền Bắc – Trung – Nam luôn mang lại nhiều hương vị đặc trưng cùng với phong cách ẩm thực riêng mỗi vùng. Chè bánh canh ngọt là món chè quen thuộc của những người dân miền thôn quê ở các tỉnh miền Tây sông nước. Món chè đươc kết hợp từ những sợi bánh canh bột gạo dai dai ngập trong nước đường thốt nốt và gừng sợi thơm lừng, không thể thiếu nước cốt dừa béo ngậy phía trên. Ăn vào vừa thấy lạ miệng vừa thấy quen thuộc hương vị thôn quê dân dã. Phải thật tỉ mỉ trong từng công đoạn chế biến Để làm được một mẻ bánh canh ngon, bột gạo phải được chọn cẩn thận, là loại thơm và dẻo nhất. Sau đó được trộn chung với một ít bột năng theo tỉ lệ 10:1. Hỗn hợp bột phải được khuấy với nước sôi cho đến khi hoà quyện lại thành một khối dẻo, trắng phau. Một ít muối sẽ được thêm vào để làm dịu vị ngọt của nước đường xuống. Sau khi được tỉ mỉ cắt thành từng sợi nhỏ và đem luộc chín, bột bánh canh sẽ được nấu lại trong nước đường phèn cùng với gừng sợi và lá dứa để tạo mùi thơm. Trong lúc đó, dừa nạo sẽ được vắt lấy cốt rồi nấu lên cùng với lá dứa và một ít muối. Để đảm bảo độ sệt và béo của nước dừa thì không nên cho thêm nước hoặc bột năng vào. Món ăn vặt quen thuộc của người miền Tây Ảnh: mulanbepnha.blogspot.com Không khó để gọi tên xuất xứ của món bánh canh ngọt khi nghe miêu tả về nó, đây được cho là đặc sản của vùng đất Long An. Khác với bánh canh bột lọc được ăn với thịt, bánh canh ngọt phải được làm từ bột gạo và nấu trong nước đường phèn. Chè bánh canh ngọt thường được ăn như một món chè vặt, múc ra chén ăn nóng kèm nước cốt dừa và một ít mè rang. Mùi thơm của lá dứa, vị ngọt thanh nước đường phèn, sự ấm nồng của gừng sợi, vị béo của nước dừa cùng sợi bánh canh dai sần sật chính là sự hoà quyện hoàn hảo và đầy ngọt ngào. Theo Nhu Nguyen (Wiki Travel)

1. Bánh Canh Ghẹ Tiền Giang 2. Bánh Canh Ghẹ Dương Hiến Quyền 3. Bánh Canh Ghẹ Điện Biên Phủ  1. Bánh Canh Ghẹ Tiền Giang Địa Chỉ: 07 Tiền Giang, Nha Trang Giờ mở cửa: 14h00 – 21h00 Giá: 15.000 đồng – 20.000 đồng  Nhắc đến bánh canh ghẹ Nha Trang thì quên thế nào được quán bánh canh Tiền Giang nằm ngay trong hẻm. Quán được dựng lên đơn giản chỉ có một cái bàn dài, ai ăn thì ngồi vô chung quây quần bên cô chủ quán. Nước chấm. chanh ớt đều có đầy đủ mà cùng nhau chuyền tay để sử dụng  Mỗi tô có giá bình thường chỉ 15.000 đồng nhưng bạn nên ăn 20.000 đồng để ăn được nhiều ghẹ hơn. Ghẹ sữa ở đây con nào con nấy thịt chắc, lại vô cùng ngọt ăn kèm với chả cá chiên, hấp, trứng cút đầy đủ. Chả cá tự làm nên không bị bở được bán riêng với giá là 12.000 đồng/ dĩa. Trời se se kết hợp với bánh canh ghẹ thì chuẩn không cần chỉnh nhé! 2. Bánh Canh Ghẹ Dương Hiến Quyền Địa Chỉ: 150 Dương Hiến Quyền, Nha Trang Giờ mở cửa: 06h00 – 11h00 Giá: 20.000 đồng – 35.000 đồng  Nếu bạn muốn ăn điểm tâm sáng là bánh canh ghẹ Nha Trang thì đây là địa điểm cần tìm. Bạn sẽ không lo bất cứ gì về giá bởi quán này bán rất bình dân. Quán tuy đối nhỏ nhưng được sự tin tưởng của du khách nên quán vẫn nườm nượp thực khách mỗi ngày. Bánh canh được nấu từ nước luộc ghẹ thơm ngọt, ăn kết hợp với nhiều loại bột như bột lọc, bột gạo,.. vô cùng tinh tế. Thịt ghẹ cắn vào một miếng có vị ngọt thanh từ thịt. Mùi vị cứ luẩn quẩn quanh trên đầu mũi làm mình cũng bất chợt nhỏ dãi thèm. Bạn nên ghé thử một lần trong đời để không phải hối hận nhé. 3. Bánh Canh Ghẹ Điện Biên Phủ  Địa Chỉ: 150 Điện Biên Phủ, Nha Trang Giờ mở cửa: 06h00 – 11h00 Giá: 20.000 đồng – 30.000 đồng  Lại thêm một quán bánh canh ghẹ Nha Trang được mở cửa vào sáng sớm 6h00. Bạn có thể lựa chọn nó để bắt đầu một ngày làm việc sung sức và tràn đầy năng lượng. Là thành phố biển nhờ vậy ghẹ nơi đây vô cùng tươi ngon làm cho món ăn càng thêm tăng hương vị  Một tô bình thường được bỏ đầy đủ: trứng cút, chả cá chiên, 2 đến 3 con ghẹ ăn kèm với nước chấm là ngon tuyệt cú mèo. Thức dậy mệt mỏi thì đây là liều thuốc tiêm tinh thần hiệu quả. Sợi bánh canh ăn dai dai mà không bị ớn, nồi nước lèo ngọt thanh và hơn hết lại không tanh một chút nào. Sẽ là một địa điểm không tồi cho bữa sáng của bạn ...

1. Bánh Canh Cua Biển Hồng Hạnh 2. Bánh Canh Cô Hà 3. Bánh Canh Bà Thừa 4. Bánh Canh Hai Cá 5. Bánh Canh Cô Cuội 1. Bánh Canh Cua Biển Hồng Hạnh Địa Chỉ: 74 Trần Quốc Tuấn, P. Ninh Hiệp, Ninh Hòa, Khánh Hoà Giờ mở cửa:  08:00 – 21:00 Giá: 25.000đ – 50.000đ Nằm phía bên hông Ngân hàng Agribank, rất dễ tìm. Là một quán bánh canh ở Nha Trang luôn đông đúc khách. Có người phải ngồi ở ngoài chờ bàn khác ăn xong mới có chỗ để ngồi. Bên trong quán nhìn sạch sẽ nhưng tường sơn vàng thấy nó hơi tối. Giá cả đúng với chất lượng tốt. Nước lèo ngọt, không bị tanh, thịt cua đầy ắp. Bột bánh canh cũng nhiều, nên dặn cô chủ quán bỏ ít bánh canh thôi. Dĩa rau xanh tươi và hấp dẫn, có cả bắp sú thái mỏng nữa. 2. Bánh Canh Cô Hà Địa Chỉ: 14 Phan Chu Trinh, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà Giờ mở cửa: 07:00 – 19:30 Giá: 15.000đ – 28.000đ Ghé lại bánh canh Hà đường Phan Chu Trinh. Một tô bỏ đầy đủ là 22.000 đ, có: chả cá chiên dai ngọt, cá dầm tươi ngon, chả cá viên,… quán chỉ có duy nhất một loại bánh canh bột gạo thôi nha. Nước lèo rất vừa miệng, mắm ngọt ở đây rất ngon, được xay nhuyễn, gọi thêm ổ bánh mì nóng 4.000 đ chấm cùng ăn ngon lắm. Nhân viên đông phục vụ nhanh và chu đáo. Quán bánh canh ở Nha Trang này không gian tuy nhỏ nhưng gọn gàng và sạch sẽ lắm. Bánh canh Hà khá nổi tiếng Nha Trang và được nhiều người biết đến. 3. Bánh Canh Bà Thừa Địa Chỉ: 55 Yersin, Phước Hòa, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà Giờ mở cửa: 06:00 – 8.30 và 14:00 – 17:00 Giá: 15.000đ – 55.000đ Bánh canh bà Thừa nổi tiếng lâu nay tại Nha Trang. Là quán bánh canh ở Nha Trang lúc nào cũng đông khách, bán rất nhanh. Sáng hơn 8h đi ăn là đã gần hết bánh rồi. Chiều tầm 2 rưỡi sẽ mở cửa lần nữa. Nước lèo sệt sệt. Cọng bánh canh mềm ngon. Nước mắm ớt để chấm bánh mì với chấm chả cá. Cá dầm nấu không bị tanh, rất dễ ăn. Quán đông lắm nhưng phục vụ rất nhanh và cực kỳ tận tình, vui vẻ. 4. Bánh Canh Hai Cá Địa Chỉ: 156 Nguyễn Thị Minh Khai, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00 Giá: 15.000đ – 80.000đ Quán hơi khó tìm tí vì địa chỉ hơi rắc rối. Quán bánh canh ở Nha Trang này thì không rộng rãi thoáng mát lắm. Chỉ là một quán nhìn rất bình dân và đơn giản. Bún chả cá gồm chả cá dai và cực thơm. Chiên vừa tới không có vị khét. Nước lèo thơm và thanh. Bún cá dầm: cá trắng và xớ thịt dai thơm ngon cực kỳ. Bún chả mực ngon và lạ. Mực tươi và giòn.Giá cả ở đây cực kì phải ...

Quán nhỏ của bà Năm ở trước cửa chung cư Tôn Thất Đạm, quận 1 níu chân khách bởi hương vị đậm đà của món ăn. Quán bánh canh cua trước cổng chung cư 132 năm tuổi ở Sài Gòn Mới mở cách đây 5 năm nhưng quán của bà Năm đã có rất nhiều khách quen. Mọi người vẫn hay gọi người chủ quán khéo tay là dì Năm. Quán nằm ở trước chung cư Tôn Thất Đạm, quận 1. Ảnh: Di Vỹ. Địa chỉ này ghi điểm nhờ nước lèo đậm mùi hải sản, kèm theo đó là đồ ăn kèm đầy đặn. Theo bà chủ, quán lấy hải sản là tôm và cua từ vựa quen mỗi ngày. Các công đoạn bắt đầu từ khuya để kịp mở vào sáng sớm. Quán nằm ở trước chung cư, bày đôi ba bộ bàn ghế cho khách ngồi. Bếp cũng được đặt gần đó. Chiếc tủ kính kê bên trên đựng những con tôm to đã được lột vỏ, một thau thịt cua, cá khiến ai đi ngang qua đều khó mà cưỡng lại. Thực khách đến quán sẽ tìm chỗ ngồi rồi gọi món. Quán chỉ bán duy nhất món bánh canh. Bạn có thể gọi theo sở thích như bánh canh cua, bánh canh cá hoặc tô đầy đủ. Sau đó, tô bánh canh nóng hổi, có màu đỏ âu bắt mắt được bưng ra đặt trước mặt. Nhưng đây là khi bạn có chỗ ngồi, vì quán thường xuyên đông vào khoảng từ 7h đến 7h30. Đến chậm, bạn phải ngồi chờ hoặc không còn nhiều sự lựa chọn. Mỗi suất ăn đầy đủ có giá 60.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ. Suất ăn đầy đủ bao gồm thịt cua, một con tôm, giò gân và vài miếng chả cá. Nước lèo không sệt như thường thấy và nhanh nguội. Sợi bánh canh có màu trắng đục, mềm và không dai. Giá mỗi phần ăn lên đến 60.000 đồng nhưng quán vẫn đón nhiều khách mỗi buổi sáng. Chị Thanh Ngọc (quận 3, Sài Gòn) là khách quen của quán, cho biết hương vị ở đây thu hút chị ngay lần đầu tiên thưởng thức. “Tôi thường đến đây ăn cùng gia đình. Lâu lâu cua không tươi lắm nhưng nhìn chung dì Năm nêm nếm rất vừa tay”, chị Ngọc nhận xét. Chủ quán có gốc ở miền Tây nên món bánh canh cua có phần hơi ngọt, hợp với khẩu vị người Nam nhưng nếu là du khách từ phía Bắc thì không hẳn sẽ yêu thích. “Mình không hay ăn ngọt nhưng rất thích vị nước lèo của quán này. Dù phải chờ gần 20 phút mới được ăn nhưng vẫn cảm thấy vui”, bạn Thùy Dung (Tân Bình, Sài Gòn) chia sẻ. Những miếng chả cá mềm mịn. Ảnh: Di Vỹ. Quán chỉ bán buổi sáng, bạn đến khoảng 8h30 là không còn gì để ăn. Quán nằm cạnh đường có xe cộ ...

Nội dung chính Các địa chỉ ăn bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 1. Quán bánh canh cá lóc Phương Thảo 2. Quán 235 – Bánh canh cá lóc 3. Bánh canh cá lóc –  Xô Viết Nghệ Tĩnh 4. Bánh canh cá lóc – Trường Sa 5. Bánh canh cá lóc – Phan Đình Phùng 6. Bánh canh cá lóc bột gạo 7. Bánh canh cá lóc – Đào Duy Từ 8. Bánh canh cá lóc – Phan Xích Long 9. Bánh canh cá lóc – Cách Mạng Tháng 8 Món bánh canh cá lóc là một đặc sản ở miền Trung song được nhiều người Sài Gòn yêu thích cũng bởi hương vị đặc biệt của món ăn. Bánh canh cá lóc ở Sài Gòn là một trong những món ăn ngon mà bạn nên thử khi tới nơi đây bảo đảm sẽ làm bạn nhớ mãi không quên. Bánh canh cá lóc – ăn vặt Sài Gòn (Ảnh ST) Các địa chỉ ăn bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn Để được thưởng thức hương vị thơm ngon đúng điệu của món bánh canh nấu từ cá lóc thì bạn nên bỏ túi một số địa điểm sau đây. Từ đó mới giúp chuyến du lịch tới Sài Gòn của bạn có nhiều trải nghiệm thú vị và bạn sẽ hiểu hơn về ẩm thực của người Sài thành. 1. Quán bánh canh cá lóc Phương Thảo Bánh canh cá lóc Phương Thảo (Ảnh ST) Chỉ cần một lần được thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh canh tại đây thì bảo đảm bạn sẽ không thể quên được hương vị của món bánh canh cá lóc ở Sài Gòn này. Với hương vị rất riêng đã giúp cho món ăn này được nhiều người yêu thích. Có nhiều người đã từng chia sẻ rằng dù đã thưởng thức nhiều món bánh canh cá lóc ở các địa điểm khác song hương vị của quán Phương Thảo mang lại khiến người ăn không thể nào quên. Với thịt cá ngọt và nước mắm độc đáo bảo đảm bạn sẽ thích mê với quán ăn này. Món bánh canh cá lóc (Ảnh ST) Địa chỉ: 56/23 đường 147 Phước Long B quận 9, TP.HCM Gía bán: 15.000 đồng – 20.000 đồng. Giờ mở cửa: cả ngày. 2. Quán 235 – Bánh canh cá lóc Bánh canh cá lóc ngon  (Ảnh ST) Bánh canh cá lóc ở Sài Gòn là một món ăn ngon mà nhiều người yêu thích. Chỉ cần một lần được thưởng thức hương vị thơm ngon của món bánh canh này sẽ cho bạn những thụ cảm đặc biệt về món ăn yêu thích của người Sài Gòn. Tới với quán 235 bạn còn được chào đón bằng sự niềm nở của người chủ quán thân thiện. Hương vị đặc biệt của món bánh canh ở quán đã tạo điểm nhấn giúp cho đây được xem là một địa chỉ ...

Từ một gánh bánh canh trên đôi vài tẩn tào của người phụ nữ Tây Ninh hàng chục năm về trước, bánh canh Trảng Bàng ngày nay đã nức tiếng gần xa và trở thành đặc sản Tây Ninh, nét đặc sắc làm nên ẩm thực miền Đông Nam Bộ. Đặc sản Tây Ninh- bánh canh Trảng Bàng ( Ảnh:ST) Bánh canh Trảng Bàng nghe quen mà lạ. Món ăn này từ lâu đã lưu danh trong nền ẩm thực Tây Ninh như một món ăn phải thử đối với du khách thập phương mỗi khi có dịp ghé thăm miền đất này. Nói quen, bởi bát bánh canh dung dị là món ăn không thể thiếu đối với ẩm thực miền Trung Nam Bộ Việt Nam, nói lạ, là bởi bánh canh Trảng Bàng dường như phức tạp hơn, phong vị cũng khác biệt hơn so với những món bánh canh khác. Bánh canh Trảng Bàng – ngon hơn khi biết cách chế biến Để làm nên một bát bánh canh Trảng Bàng, khâu lựa chọn nguyên liệu đươc coi như công đoạn tất yếu, phần nhiều bởi chất lượng món ăn vốn được cấu thành bởi những nguyên liệu đơn giản nhất, nếu không phải tươi ngon, khó có thể làm nên hương vị khó quên nức tiếng của đặc sản Tây Ninh – bánh canh Trảng Bàng. Sợi bánh canh, thay vì được làm bằng bột năng như bánh canh ở một số miền khác, được làm bằng bôt gạo. Gạo xay nhuyễn, nấu và đổ vào khuôn khi còn nóng, những sợi bánh canh tươi sau khi rời khỏi khuôn ngay lập tức được đưa vào nước sach rửa lại nhiều lần cho hết nước bột và những cặn từ quá trình làm bánh canh. Có như vây, sợi bánh canh mới đạt được sự tươi ngon cần thiết. Sợi bánh canh Trảng Bàng thường lớn gấp đôi sợi bún, lại không được dai như sợi phở, thế mới thấy hết sự kì công của ngay công đoạn chế biến bánh canh. Giò và thịt heo cho nồi nước dùng, cũng phải là thịt heo mới, hầm trong nước sạch hơn một giờ đồng hồ với nguyên liệu nêm nếm gồm đường, mắm , muối , bột nêm, trong quá trình hầm nước lèo, không thể quên khâu vớt bot để đảm bảo một nồi nước lèo thơm ngọt và trong vắt. Nước lèo càng trong, tô bánh canh càng được kiểm chứng độ tươi ngon và hấp dẫn đối với những người sành ăn Tây Ninh. Bánh canh thường được ăn cùng giò heo hoặc thịt heo thái lát ( Ảnh: ST) Bánh canh được bày ra tô cùng khoanh giò heo nạc và vài miếng tiết, nhưng cũng có  nhiều người chọn ăn bánh canh với thịt luộc thái mỏng. Người bán hàng khéo léo chan nước lèo vào bát bánh canh, vừa đủ thời gian cho nước lèo thấm vào bánh canh và thịt , rồi ...

Là một trong những địa điểm du lịch quen thuộc của mọi người, nhất là khi tiết trời oi bức, Vũng Tàu chính là lựa chọn lí tưởng để “hạ nhiệt”. Tắm biển, chơi đùa rồi thì không thể thiếu ăn uống. Bánh khọt, bánh bông lan trứng muối, bánh bột lọc,…các món đặc sản làm nên tiếng tăm cho Vũng Tàu. Và nhất là ghẹ, thứ “sản vật trời đất”,đã được quán Bánh canh ghẹ Anh Vy “chế tác” thành tinh hoa ẩm thực của “biển nhà mình”. Nằm trên đường Võ Thị Sáu, phường 2, thành phố Vũng Tàu, quán chiếm một góc nhỏ giao với hẻm 215. Quán có để biển hiệu sặc sỡ nên không khó tìm lắm. Nghe danh quán, ai cũng nghĩ chắc quán khá to, nhưng khác với hình dung của mọi người, quán không lớn lắm, được chủ quán kê hơn chục cái bàn vừa trong nhà, vừa trên lề đường. (Ảnh: Internet) (Ảnh: Internet) Thực đơn của quán gồm 3 món: bánh canh ghẹ, bún bò huế và bò kho. Giá cả thì từ 30k đến 45k, nếu muốn chọn giá nào thì cứ nói trước với chủ quán. Anh chủ quán cực kì dễ thương, xin thêm rau, nước lèo anh cũng hồ hởi, vui vẻ. Trưa nắng gắt, anh còn nhiệt tình dắt xe của khách vào mái hiên. Anh chủ quán trong “truyền thuyết” (Ảnh: Internet) Bánh canh ghẹ ở quán có mùi vị rất “biển”, hoàn toàn nghe được mùi tươi mới của ghẹ, thêm nước dùng vô cùng đậm đà, ngọt lừ từ những chú ghẹ mới bắt từ buổi sớm mai làm tô bánh canh rất ấn tượng cho thực khách phương xa. Cọng bánh canh được làm từ bột lọc, ăn vào hơi dai dai. Thêm hai miếng chả cá bùi bùi. Những miếng thịt ghẹ thì bồng bềnh như những đám mây khi cho vào miệng, dai và ngọt vị. Đặc biệt, món bánh canh này ăn kèm với loại muối ớt xanh tự làm chua chua, cay cay, ngọt ngọt của quán. Phải nói mùi của muối ớt xanh và vị của thịt ghẹ vô cùng hợp nhau. Húp miếng nước dùng, chấm thịt ghẹ trong muối ớt xanh thơm lừng, hương vị của trời đất đây rồi. (Ảnh: Internet) (Ảnh: Internet) (Ảnh: Internet) Khi ngồi xuống ghế, gọi món xong rồi sẽ có người đem ngay ra một dĩa xà lách mơn mởn, một chén muối ớt rang và một chén muối ớt xanh. Anh chủ quán thì tỉ mẩn làm những tô bánh canh chất lượng “chất đầy ghẹ”. Quán có trà gừng miễn phí ngay cửa. Mùi trà rất nhẹ, gừng thơm thoang thoảng, không cay, ngồi đợi chủ quán uống một ly trà lạnh mà bừng cả tinh thần. Mùi của muối ớt xanh rất hợp với vị của ghẹ (Ảnh: Internet) Ai lần đầu tiên ăn bánh canh ghẹ mà lại ăn ở đây thì sẽ được “định ...

Nha Trang có nền ẩm thực rất được du khách đánh giá cao nhờ các món ăn về hải sản vừa rẻ, lại vừa ngon độc đáo như bánh căn hải sản, bánh canh chả cá, bún sứa…. Nhưng đặc biệt, Nha Trang còn có món bánh canh lòng cá ngừ có hương vị riêng biệt rất hấp dẫn mà không phải nơi đâu cũng có. Người Việt rất thường được biết đến với “tài” tận dụng những nguyên liệu thừa để làm nên một món ăn nào đó mới và cuốn hút. Đây cũng là cùng câu chuyện với bánh canh lòng cá ngừ. Trước đây sau khi xuất khẩu thịt cá còn thừa lòng cá, người dân vùng biển đã nấu và ăn với cơm, bún hoặc làm “mồi” để nhấm nháp với vài ly rượu. Nhưng lòng cá vẫn còn dư quá nhiều, vì vậy người dân đã nghĩ đến việc kết hợp lòng cá ngừ với món bánh canh, và món ăn xuất hiện. Ảnh: internet Bánh canh lòng cá ngừ tuy vẫn làm từ các nguyên liệu rất bình thường nhưng lại được khéo léo chế biến và kết hợp với lòng cá, đã trở thành một món ăn độc đáo thơm ngon khó cưỡng. Sợi bánh canh làm từ bột gạo, giống với loại của bún bò huế nhưng to và ngắn hơn. Nước dùng đặc trưng phải trong, không váng mỡ và ngọt thanh. Ảnh: internet Các nguyên liệu phụ góp phần làm phong phú hương vị của tô bánh canh gồm có thịt, trứng cá, bao tử cá, chả cá hấp hoặc chiên, trứng cút, da heo được luộc chín (bỏ phần mỡ). Và dĩ nhiên, không thể thiếu lòng cá ngừ chiên giòn có mùi vị thơm ngọt lạ lùng rất đặc trưng. Sự kết hợp hài hòa giữa bánh canh mềm và lòng cá chiên giòn đậm hương vị biển, cùng các nguyên liệu khác đã tạo nên món ăn độc đáo làm say lòng biết bao thực khách. Ảnh: internet Điểm cộng của món bánh canh lòng cá ngừ là tuy có nhiều nguyên liệu nhưng vẫn có giá rẻ, chỉ từ 15.000 – 20.000đ một tô. Địa chỉ đề nghị bạn nên đến là quán ăn nằm trên vỉa hè, ngay ngã ba góc bên trái giữa đường Yersin và Trần Văn Ơn. Quán không có tên nhưng hầu hết người dân đều biết đến quán. Nhờ giá cả bình dân nên quán rất đông khách và đặc biệt là quán chỉ mở từ 11h – 14h nên bạn phải tranh thủ. Quả thực Nha Trang có rất nhiều món ăn về hải sản ngon nổi tiếng, không thể bỏ qua và bánh canh lòng cá ngừ là một trong những món ăn rất đáng được ưu tiên nhất khi đến nơi đây.

Tây Ninh từ lâu đã được biết đến như một điểm du lịch thú vị với ngọn núi Bà Đen hùng vĩ, linh thiêng. Ngoài ra, ở đây còn nổi danh với những đặc sản nức tiếng gần xa khiến bao nhiêu du khách phải say mê, thích thú. Ngoài bánh tráng, muối tôm là đặc sản “ruột”, Tây Ninh còn có một món ăn mà mỗi khi nhắc tới, ai cũng phải tấm tắc khen ngon, đó chính là bánh canh Trảng Bàng. Nhìn là đã thèm rồi. Ảnh: internet Ở Tây Ninh, người ta vẫn truyền tai nhau câu chuyện về một người phụ nữ gánh bánh canh đi bán khắp huyện Trảng Bàng để nuôi gia đình của mình. Sau này, bà truyền nghề nấu bánh canh lại cho con cháu. Theo thời gian, món bánh canh này ngày càng nổi tiếng và giờ đây, nó đã trở thành đặc sản, không những trong nước mà còn vang ra cả nước ngoài. Món bánh canh nức tiếng xa gần. Ảnh: internet Những cọng bánh canh trắng ngần được làm từ gạo nàng thơm. Sau khi chọn lựa kỹ càng, người ta đem ngâm gạo qua đêm để đạt độ mềm nhất định. Sau đó, gạo được đem đi xay thành bột rồi nấu chín. Từ bột đó, người ta sẽ ép thành những cọng bánh canh dẻo, dai, trắng muốt. Ở Trảng Bàng, các lò làm bánh canh phối hợp rất nhịp nhàng với tiệm ăn. Người ta phải hẹn giao bánh đúng giờ, vì nếu để lâu, bánh canh sẽ bị chua, làm giảm vị ngon khi chế biến. Nước dùng thường được nấu từ xương. Xương phải ninh thật lâu nước mới có vị ngọt. Phần nêm nếm nước dùng vô cùng quan trọng bởi đây chính là “linh hồn” của bát bánh canh. Sợi bánh dù có ngon đến mấy mà nước dùng không đậm đà thì cũng xem như thất bại. Nước dùng ngọt đậm đà là yếu tố quan trọng để có một bát bánh canh ngon. Ảnh: internet Một bát bánh canh đạt chuẩn phải đảm bảo cả hai yếu tố “thanh” và “sắc”. “Thanh” là vị nước dùng hầm bằng xương hòa với gia vị và sợi bánh dẻo ngon. Bát bánh canh bốc khói nghi ngút, sợi bánh trắng ngần nằm dưới phần nhân thịt hoặc giò, kèm theo lát ớt đỏ tươi và mấy cọng rau xanh ngắt, đó chính là “sắc” của bát bánh canh Trảng Bàng nổi tiếng. “Thanh” và “sắc” đầy đủ. Ảnh: internet Quán bánh canh Năm Dung. Ảnh: internet Bát bánh canh có vị ngọt của nước dùng, vị thơm, dai, mềm của sợi bánh, vị chua của chanh, vị cay của ớt cộng thêm vị mằn mặn của nước mắm sẽ khiến cho thực khách xuýt xoa, ăn một lần nhớ mãi. Dọc theo Quốc lộ 22 từ TP.HCM về Tây Ninh có khá nhiều quán bánh canh, nhưng ngon nổi tiếng ...

Rất dễ để tìm một quán bánh canh cua ở các vùng miền Nam, nhưng nếu bạn là người yêu thích nấu ăn thì món ăn này cũng rất dễ thực hiện tại nhà. Hãy cùng BlogAnChoi học cách nấu bánh canh cua ngon để đãi cả nhà trong bài dưới đây nhé! Giá trị dinh dưỡng của món bánh canh cua Thịt cua là thực phẩm chứa nhiều protein hơn cả thịt, cá và dễ tiêu hóa, hơn nữa trong thịt cua còn chứa rất nhiều chất khoáng, acid béo omega 3, nhiều vitamin đặc biệt là vitamin B12. Acid béo omega 3 trong thịt cua giúp giảm thiểu máu trong mỡ, rất tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Bánh canh làm từ bột gạo cung cấp nhiều tinh bột và protein. Bên cạnh hai nguyên liệu chính, bánh canh cua còn được phối hợp với nhiều nguyên liệu và gia vị khác tạo nên sự hài hòa và hấp dẫn cũng như tăng thêm sự bổ dưỡng cho món ăn như rau, tiêu, hành,… Bánh canh cua tôm (ảnh: Rio Chan) Nguyên liệu cho món bánh canh cua Xương gà: 500g Tôm khô: 10g Tôm sú tươi: 200g Thịt cua: 100g (Mua thịt cua làm sẵn trong siêu thị) Hành tím, hành lá, ngò rí, chanh, ớt. Đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, dầu điều, tiêu, muối ớt xanh. Nguyên liệu trên đây dùng cho khoảng 3 người ăn, các bạn có thể tăng giảm tùy ý nhé! Dụng cụ cần dùng Dụng cụ nhà bếp như :Tô, đĩa, thìa, đũa, dao, thớt,… (Bạn có thể mua dụng cụ nhà bếp tại đây) Chuẩn bị Làm sạch xương gà, tôm sú và thịt cua. Hành tím lột vỏ, rửa sạch thái lát cho vào phi trong chảo dầu nóng đến khi vàng đều. Hành lá, ngò rí rửa sạch thái nhuyễn, ớt băm nhuyễn. Tôm khô rang sơ. Cách nấu bánh canh cua ngon Bước 1: Cho xương gà vào nồi với 1,5 lít nước, cho thêm ít muối nấu trong 30 phút. Sau đó cho tôm khô đã rang vào tiếp tục đun. Bước 2: Thịt cua mua về rửa sạch cho vào chảo dầu đảo sơ cho ra đĩa. Cho cua vào chảo dầu đảo sơ (Ảnh: Rio Chan) Bước 3: Cho tôm sú vào nồi nước dùng 15 phút, vớt ra ngăm vào nước lạnh cho săn thịt rồi bốc vỏ. Tôm bóc vỏ và thịt cua đã đảo sơ cho ra đĩa (Ảnh: Rio Chan) Bước 4: Cho bánh canh vào nồi nước dùng, cho thêm vào nước dùng 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt và 1,5 thìa đường. Hòa một ít nước vào 1 thìa bột năng cho vào nước dùng, giúp cho nước dùng sánh lại. Thêm 2 thìa dầu điều giúp tăng hương vị và màu sắc cho nước dùng. Cho bánh canh và gia vị vào nồi nước dùng ...

Món bánh canh Phú Quốc cùng chả cá thu ngon tuyệt vời Bánh canh chứ không phải bánh căn như ở khu du lịch Nha Trang bạn nhé. Nhiều người có thể nhầm lẫn hai loại món ăn này. Khi bạn đi du lịch đảo Phú Quốc bạn cũng nên thưởng thức các loại bánh canh và loại bánh tét mật cật Phú Quốc khá đặc biệt ở đây. Bánh canh nói theo ngôn ngữ của người Bắc là loại bún sợi to, ăn kèm với các loại hải sản, thịt và rau sống. Người Nam Bộ hầu như ai cũng biết đến danh tiếng của bánh canh Phú Quốc. Sở dĩ như vậy là vì nơi đây được thiên nhiên, đất trời ưu đãi, sản vật tự nhiên nhiều, nên các nguyên liệu để chế biến bánh canh rất tươi ngon, đậm đà. Bánh canh Phú Quốc có nhiều loại, có cả bánh canh thịt heo; nhưng nức tiếng nhất vẫn là bánh canh chả cá thu và bánh canh ghẹ, là những loại đặc sản sẵn có và tươi ngon của Phú Quốc. Không chỉ có chả cá thu, bát bánh canh cá Phú Quốc còn có cả những miếng cá thu tươi ngon, kèm vài lát mực và vài con tôm thẻ giòn ngọt. Nước dùng trong bát canh cũng ngọt lịm vì được nấu từ xương heo và xương cá. Quán bánh canh cá nổi tiếng ở Phú Quốc là quán bà Phụng trên đường Nguyễn Trung Trực, gần Dinh Cậu. Nổi tiếng không kém là loại bánh canh ghẹ Phú Quốc. Những sợi bún trắng chìm trong nước dùng hơi sền sệt màu vàng cam nhạt có vị chua, cay, mặn, ngọt vừa miệng, cùng rất nhiều thịt ghẹ tươi ngon, nõn nà được lột sẵn, kèm đôi miếng giò, đậu phụ rán giòn, rau thơm thái nhỏ; sẽ khiến bạn không thể chần chừ trong việc thưởng thức. Bánh canh Phú Quốc có giá từ 30.000 – 40.000 đồng/bát, rất phù hợp để bạn vào các bữa sáng khi đi du lịch đảo Phú Quốc. Du lịch đảo Phú Quốc có những gì

Tổng hợp 13 quán bánh canh Đà Nẵng thu hút hàng ngàn khách Hương vị ẩm thực Đà Nẵng càng ngày càng vang xa đến hàng nghìn du khách bởi nét đa dạng, nhiều sự lựa chọn. Có một điều mà du khách sẽ không bao giờ quên được đó chính hương vị của những món ăn đặc sản ở đây. Nổi tiếng nhất là mỳ quảng, bánh tráng cuốc thịt heo, bún bò,… ngoài ra còn có thêm một món ăn làm nhiều người thương nhớ đó chính là bánh canh. Dưới dây dulichkhampha24.com sẽ gợi ý cho các bạn 13 quán bánh canh Đà Nẵng khiến bạn sẽ đến ăn nhiều lần nhé. MỤC LỤC 1 Những quán bánh canh Đà Nẵng có gì đặc biệt? 1.1 Có bao nhiêu loại bánh canh? 1.2 Tại sao lại xuất hiện nhiều quán bánh canh Đà Nẵng? 2 1. Bánh canh tôm tít Thọ Quang | Quán bánh canh Đà Nẵng ngon nhất 3 2. Quán bánh canh cá nướng Đà Nẵng 4 3. Bánh canh nhà thờ Thanh Đức | Quán bánh canh Đà Nẵng nổi tiếng nhất 5 4. Bánh canh Mắt Nai | Quán bánh canh ngon Đà Nẵng 6 5. Cua 102 | Quán bánh canh Đà Nẵng 7 6. Quán bánh canh chả cá Thu | Địa chỉ bánh canh ngon Đà Nẵng 8 7. Bánh canh O Tươi | Quán bánh canh ở Đà Nẵng 9 8. Quán bánh canh Hà Thị Thân nổi tiếng nhất Sơn Trà 10 9. Khoa | Quán bánh canh Đà Nẵng rẻ nhất 11 10. Bánh canh Nam Phổ | Quán bánh canh độc lạ nhất Đà Nẵng  12 11. Quán bánh canh tôm Bà Đợi 13 12. Bánh canh đường ray | Quán bánh canh Đà Nẵng check in độc đáo 14 13. Quán bánh canh cá lóc O Hồng 15 Hướng dẫn cách nấu bánh canh chả cá ngon như ở ngoài quán Những quán bánh canh Đà Nẵng có gì đặc biệt? Trước hết các bạn hãy tìm hiểu những quán bánh canh Đà Nẵng có gì đặc biệt để cho du khách ghé đến ăn nhiều lần đến như vây? Có bao nhiêu loại bánh canh? Bánh canh là một trong những món ăn vô cùng bình dân và được sử dụng rộng rãi đối với người dân lẫn du khách khi đến Đà Nẵng. Hương vị bánh canh đặc trưng miền Trung được kết hợp hòa quyện với nhau. Có rất nhiều loại bánh canh để bạn thưởng thức, chúng được nấu từ nhiều loại bột như bột lọc, bột gạo, bột mì. Có rất nhiều loại bánh canh mỗi loại sẽ có những hương vị riêng khác nhau Một trong những nguyên liệu nói lên các đặc trưng của món này là phần nước dùng và đồ nấu kèm. Các nguyên liệu để tạo nên điểm nhấn đó chính là chả cá, xương, cá lóc, riêu cua, cá nướng, tôm , ...

Bánh canh Đà Lạt tuy không phải có nguồn gốc từ nơi đây, thế nhưng Đà Lạt lại thổi hồn vào đây những hương vị rất riêng biệt mê đắm lòng người. Hãy cùng Foodi.com.vn điểm qua top 10 quán bánh canh Đà lạt ngon và đông khách nhất nhé. 1. Bánh canh cá lóc An Địa chỉ: số 2 đường Trần Phú, P.3, Đà Lạt Đầu tiên phải kể đến quán bánh canh cá lóc An Đà Lạt đã làm nức lòng biết bao du khách khi đến Đà Lạt. Không chỉ mùa du lịch mà vào những ngày thường, quán bánh canh cá lóc An vẫn luôn tấp nập khách, trong đó có cả những người dân địa phương. Quán này chuyên về bánh canh cá lóc và đặc sản nơi đây nổi tiếng cũng nhờ vào phần rau đắng ăn kèm. Bánh canh cá lóc nổi bật với phần nước lèo được ninh kỹ từ xương heo, cá lóc dai dai, thơm lừng. Quán có 4 loại tô cho bạn lựa chọn, tùy vào khẩu phần ăn của từng người như tô em bé, tô thường, tô đặc biệt và tô đầu ruột. Nơi đây còn phục vụ các loại nước đặc sản như atiso, nước dâu tằm, dâu tây. Không gian quán thoáng, rộng rãi phù hợp cho cả gia đình đến thưởng thức. 2. Bánh canh Xuân An Đà Lạt Địa chỉ: số 15, Đ. Nhà Chung, P.3, Đà Lạt Quán bánh canh Xuân An Đà Lạt nằm trên con phố ẩm thực Nhà Chung. Quán ăn này đã có tuổi đời khá lâu ở đây và cũng phần nào ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng những tín đồ đam mê ăn uống. Bánh canh Xuân An Đà Lạt có phần topping rất đầy đặn, là tập hợp của đủ các món như chả cá, giò heo, tiết luộc, tôm, trứng cút,… Sợi bánh canh được làm thủ công nên dai vừa phải, sợi bánh to. Điểm đặc biệt tại mỗi tô bánh canh đó là phần nước lèo vàng ươm, óng ánh đậm vị. Khi mang ra cho khách thưởng thức, chủ quán sẽ rắc thêm phần rau thơm khiến tô bánh canh thêm dậy mùi hương hấp dẫn. Bạn có thể vắt thêm chút chanh, thêm chút sate ớt cho phù hợp với nhu cầu ăn uống. 3. Bánh canh chả cá Đà Lạt Địa chỉ: Số 3 Đ. Nguyễn Công Trứ, Đà Lạt Không khó để tìm ra một quán bánh canh ngon tại Đà Lạt. Nếu bạn đang tìm kiếm một quán bánh canh chả cá, hãy ghé qua địa chỉ trên để thưởng một tô bánh canh nóng hổi, chuẩn vị đậm đà khiến bạn nhớ mãi. Bánh canh chả cá Đà Lạt có vị ngọt từ cá của nước lèo. Cá được làm cẩn thận, ninh nhừ lấy nước, hòa cùng với những gia vị truyền thống. Sợi bánh canh dai dai làm thủ công. Với bánh canh ...

Đến với đảo ngọc Phú Quốc chắc chắn bạn sẽ không thể nào bỏ lỡ ẩm thực nơi đây. Đặc biệt là món bánh canh ghẹ được làm từ nguyên liệu tươi sống  luôn để lại nỗi vương vấn trong lòng những vị khách phương xa mỗi khi ra về. Hãy cùng Foodi.com.vn khám phá ngay top 10 quán bánh canh ghẹ Phú Quốc đã đánh gục không biết bao nhiêu tâm hồn ăn uống. 1. Bánh canh ghẹ Huỳnh Như Phú Quốc  Địa chỉ: 14 Trần Hưng Đạo, Thị Trấn Dương Đông, đảo Phú Quốc Mức giá: 80.000 VNĐ – 120.000 VNĐ Thời gian mở cửa: 10:00 – 21:00h Quán là địa điểm nổi tiếng với món bánh canh ghẹ Phú Quốc được các du khách gần xa thường xuyên lui tới thưởng thức. Giá cả so với mặt bằng chung thì có nhỉnh hơn một chút nhưng đổi lại thực khách được trải nghiệm một bát bánh canh ghẹ vô cùng chất lượng.  Nước lèo từ rau củ ngọt và thanh mát một thứ mà bạn khao khát có được giữa ngày nắng nóng kết hợp với nguyên liệu hải sản tươi ngon, thịt ghẹ khá nhiều, ngọt chắc nịch. Có lẽ đó chính là bí kíp, níu chân du khách của quán. Địa chỉ quán khá dễ tìm nằm ngay mặt đường. Không gian quán hơi nhỏ nhưng sạch sẽ, nhân viên phục vụ nhiệt tình và chu đáo luôn làm vừa lòng khách đi hài lòng khách đến.  2. Bánh canh Phụng Phú Quốc  Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, thị trấn Dương Đông, Phú Quốc, Tỉnh Kiên Giang Mức giá: 25.000 VNĐ –  35.000 VNĐ  Thời gian mở cửa: 05:00 – 11:00 và 13:00 – 21:00 Bánh canh Phụng Phú Quốc là một quán bánh làm bánh canh cá thu nổi tiếng và lâu đời ở Phú Quốc. Vị thanh ngọt của nước dùng, vị cay nồng của tiêu đặc trưng của Phú Quốc, sợi bánh canh dẻo dai, miếng cá thu tươi ngon thấy rõ từng thớ thịt mềm thơm không hề tanh một tẹo nào, chả cá thơm dai ăn vừa miệng. Tất cả những yếu tố đó hòa quyện vào nhau tạo nên 1 hương vị bánh canh chả cá Phú Quốc khó quên, đọng lại trong lòng thực khách.  Vào buổi trưa quán khá là đông khách phải chờ từ 10 đến 15 phút món ăn mới được dọn lên để tránh phải chờ thì du khách nên lựa chọn đi vào buổi sáng là thời gian hợp lý. Quán nằm ngay gần chợ đêm Phú Quốc  một vị trí khá thuận tiện cho khách du lịch cũng như khách địa phương tìm đến và thưởng thức món bánh canh ghẹ Phú Quốc nổi tiếng này rồi lấy sức dạo một vòng chợ đêm.  3. Bánh canh ghẹ Phú Quốc – chả cá Quốc Anh Địa chỉ: 65 Đường 30 Tháng 4, Dương Đông, đảo Phú Quốc Mức giá: 50.000VNĐ- 150.000VNĐ Thời ...

Bánh canh là một trong những món rất dễ ăn, phù hợp khẩu vị hầu hết của mọi người. Nếu như vào một ngày thời tiết Sài Gòn mưa rả rích như này, bạn chẳng hề muốn ăn cơm, chỉ muốn tìm ngay một món làm có thể làm ấm bụng ngay. Vậy thì hãy nhanh theo chân cùng Foodi.com.vn ghé ngay quán bánh canh ghẹ Cầu Bông ngon trứ danh tại Sài Gòn. 1. Vị trí quán bánh canh ghẹ Cầu Bông Quán bánh canh ghẹ Cầu Bông là quán lâu đời và nổi tiếng tại Sài Gòn. Hiện tại, quán chỉ có duy nhất một chi nhánh, tọa lạc tại số 02 Văn Duyệt, quận.Bình Thạnh (tức số 2 Đinh Tiên Hoàng cũ). Quán nằm ngay dưới chân cầu Bông, bên cạnh quán là bờ kè lộng gió nên khiến cho không gian quán thoáng mát. 2. Giới thiệu đôi nét về món bánh canh ghẹ Cầu Bông Món bánh canh ghẹ Cầu Bông là một sự biến tấu từ bánh canh Cua trứ danh trước đó. Điểm nhấn đặc biệt thu hút phần đông thực khách đến ghé thăm quán, đó chính là con ghẹ to đùng, đỏ tươi rói đang nằm trên những sợi bánh dai dai đặc trưng của món bánh canh miền Nam Bộ. Điểm khác biệt giữa bánh canh miền Nam và miền Trung là sợi bánh và nước dùng. Nếu sợi bánh canh miền Trung to hơn sợi bún, mềm mại, tan chảy trong miệng, nước dùng thì thanh và tương đối lỏng hơn. Còn ở miền Nam thì sợi bánh canh lại dai dai, nước dùng có phần sệt, sánh đặc hơn. Phần nước dùng của bánh canh được nấu từ gạch và thịt ghẹ nên rất đậm vị, khiến những người sành ăn cũng phải tấm tắc ngợi khen hết lời. Việc hạnh phúc là khi được tự tay tách phần ghẹ, xé từng thớ thịt trắng muốt kia. Ghẹ ở quán bánh canh ghẹ Cầu Bông được tuyển chọn kĩ càng, vẫn còn giữ được độ tươi, do vậy mà khi ăn thịt có vị ngọt tự nhiên, thịt không bị bở. Sau đó, chấm sốt tiêu chanh truyền thống, nhiều bạn không kiềm được và thốt lên rằng: “Ờ mây zing gút chóp!” 3. Cách thưởng thức món ăn Bánh canh ghẹ Cầu Bông Tùy theo phong cách ăn uống của mỗi người sẽ có những cách ăn khác nhau. Có người sẽ ăn phần bánh canh trước rồi ăn ghẹ sau, lại cũng có những người ăn ghẹ trước rồi quay qua ăn bánh canh sau. Tuy nhiên theo bản thân mình trải nghiệm cho thấy, bạn nên tranh thủ thưởng thức nhanh phần bánh canh lúc còn nóng trước, sau đó hẳn chuyển sang giải quyết bạn ghẹ óng ả kia. Ăn bánh canh trong lúc nóng như vậy, bạn mới cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng. Còn nếu ăn ghẹ trước, sau ...

Bún chả cá Nha Trang, bánh canh chả cá Nha Trang hay bún cá Nha Trang được nấu theo một công thức riêng từ những nguyên liệu thơm ngon, các loại gia vị, nguồn thủy hải sản tươi của vùng biển Nha Trang. Những món ăn này cũng là một trong những yếu tố khiến du khách thêm yêu mến Nha Trang và lựa chọn đến với thành phố biển xinh đẹp này. Bài viết dưới đây Foodi.com.vn cung cấp cho độc giả công thức chế biến các món ăn độc đáo này cùng với 20 địa chỉ quán bún cá Nha Trang ngon giá rẻ đáng thưởng thức. Cách nấu bún chả cá Nha Trang Chuẩn bị nguyên liệu làm bún chả cá Nha Trang – Chả cá Nha Trang: 2 miếng, dùng chả cá chiên hoặc hấp. – Bún: 0,5 kg – Cà chua: 4 quả – Dứa gai: nửa quả – Đầu cá thu: 2 cái Nguyên liệu đi kèm: Bắp chuối, xà lách, hành tím, giá, tiêu, chanh, ớt xay, hạt điều tạo màu. Lưu ý khi chọn chả cá Nha Trang: Để nấu bún chả cá bạn có thể chọn loại chả cá hấp hay chả cá chiên đều được. Tuy nhiên cần chú ý chọn các miếng chả còn nguyên không bị vỡ vụn điều này sẽ giúp bạn dễ dàng thái lát hơn cũng như khi thưởng thức sẽ cảm nhận rõ được hương vị dai ngon sần sật của chả cá. Các bước thực hiện làm bún chả cá Nha Trang Bước 1: Sơ chế nguyên liệu + Sơ chế đầu cá: Đầu cá thu cạo sạch vảy, rửa sạch sau đó ướp muối để khử mùi tanh ở cá và không còn nhớt. Khoảng 15 phút rửa lại đầu cá một lần nữa với nước sạch. Sau đó nêm nếm các gia vị hạt nêm, mì chính, muối và hành tím đã bóc vỏ đập dập. Để cá ngọt vị khi ninh nước dùng được thơm ngon đậm vị thì cần ướp trong khoảng 1 giờ đồng hồ. + Phần chả cá: chả cá rửa sạch thái miếng dài bằng một ngón tay. Khi sử dụng cá hấp để khi ăn được giòn ẩm thì nên chiên qua chả cá. + Một số các loại nguyên liệu khác như là bắp chuối, xà lách, giá rửa sạch và để ráo nước. Hành lá, ớt, ngò rửa sạch để ra bát con thuận tiện cho việc chế biến. Cà chua, dứa gai rửa sạch thái miếng để thả vào nước dùng. Bước 2: Chế biến + Tạo màu dầu điều: Làm nóng chảo rồi cho một xíu dầu ăn đun cho tới khi dầu sôi thì cho hạt điều vào đảo đều khoảng 3 phút chú ý đun lửa nhỏ để hạt điều không bị cháy hay dầu bị bắn ra ngoài. Khi thấy dầu chuyển màu vàng cánh rán thì tắt bếp. Để dầu điều nguội chắt lấy nước cốt ra ...

Quảng Bình không chỉ nổi tiếng với món bánh xèo, bánh bột lọc, các món cháo hàu, hải sản…mà còn đặc biệt hơn với món bánh canh. Món ăn này được xếp vào món giản dị bình dân nhưng có thể dễ dàng thu hút thực khách khi thưởng thức. Dưới đây FOODI.COM.VN  sẽ giới thiệu chùng bạn top 10 quán bánh canh Quảng Bình ngon và hấp dẫn nhất. Bánh canh Quảng Bình – món ăn bình dị nhưng lôi cuốn thực khách xa gần Nếu như Hà Nội có phở thì Quảng Bình có món bánh canh- tương tự như phở nhưng với những nguyên liệu khác mà màu sắc hương vị rất riêng. Món ăn này mang đậm bản sắc, đặc trưng của người miền Trung. Với những nguyên liệu quá đỗi quen thuộc, bánh canh không biết từ bao giờ đã trở thành món thường nhật mà mỗi người, mỗi gia đình đều lựa chọn đặc biệt cho những bữa ăn sáng. Theo công thức bí truyền của người Quảng Bình, món bánh canh để ngon nhất cần hội tụ đầy đủ các loại gia vị như: nước dùng làm từ thịt heo, thịt cá lóc hoặc cua, thêm tôm và thịt chả cá…tùy theo nhu cầu của người thưởng thức mà mỗi tô bánh canh có những topping đi kèm khác nhau. Từ lâu nó đã trở thành đặc sản, là món ăn truyền thống níu giữ chân du khách xa gần. Ngày nay, bánh canh hay còn gọi là cháo canh Quảng Bình có mặt ở rất nhiều các thành phố lớn như Sài Gòn, Đà Nẵng, Hà Nội….thế nhưng để thưởng thức tô bánh canh ngon đúng điệu thì cần phải thưởng thức tại vùng đất Quảng Bình chính gốc. Và nếu như bạn có dịp du lịch hay công tác tại Quảng Bình, có thể ghé đến top những quán bánh canh ngon nức tiếng mà chúng tôi giới thiệu ngay sau đây. Top 5 quán bánh canh Quảng Bình ngon nhất Hiện nay Quảng Bình có nhiều quán bánh canh ngon khắp các ngõ phố mà bạn có thể lựa chọn. Trong đó có 10 quán đáng ăn nhất mà bạn có thể ghi lại, nếu có dịp đến Quảng Bình, nhất định phải thức ngay nhé. 1. Quán bánh canh Cô Thu Nhắc tới quán bánh canh ngon nhất, đậm đà nhất phải kể đến đường Tôn Thất Thuyết ngay gần chợ Đồng Phú. Quán này đã  có từ nhiều năm nay và luôn nườm nượp khách ghé tới thưởng thức. Một suất bánh canh tại đây là một tô lớn gồm đầy áp sợi bánh canh và nước dùng ngon ngọt đậm đà kèm theo thịt cá lóc, chả cá, nem chả rán…. Mặc dù có thể ăn no nê nhưng giá tô bánh canh khá bình dân, chỉ khoảng 30k bạn đã có thể thưởng thức thoải mái. Mỗi buổi sáng quán bày bán từ khoảng 6h sáng ...

Quy Nhơn là thành phố luôn sở hữu một nền văn hóa ẩm thực riêng biệt với nhiều món ăn hấp dẫn, đặc sản mà không phải nơi đâu bạn cũng có thể thưởng thức được. Bánh canh Quy Nhơn là một trong những món ăn như vậy, tất nhiên không phải mỗi Quy Nhơn mới có món ăn này nhưng bánh canh Quy Nhơn lại là một cái gì đó rất riêng biệt, để lại trong lòng mỗi người đã từng thưởng thức món ăn này những hương vị rất riêng. Trong bài viết này FOODI.COM.VN giới thiệu cho bạn top 10 quán bánh canh Quy Nhơn ngon nổi tiếng mà bạn rất nên thử. 1. Bánh canh Tư Ù Quy Nhơn Nằm trên vỉa hè của đường Ngọc Hân công chúa quán bánh canh Tư Ù lúc nào cũng nhộn nhịp khách ra vào vì ngay ở mặt đường nên cũng dễ tìm và thuận lợi để ghé vào. Không chỉ vì có vị trí thuận lợi mà quán bánh canh Quy Nhơn này thu hút được lượng khách đông đảo còn bởi món bánh canh ở đây cực ngon và hấp dẫn. Quán bán chủ yếu là bánh canh chả cá và bánh cuốn. Sợi bánh canh ở đây được làm từ gạo nên rất mềm và thơm, sợi bánh nhỏ ăn cùng với chả cá phải nói là hết ý. Nước dùng ngon cũng là yếu tố rất quan trọng để làm nên một bát bánh canh hấp dẫn. Nước dùng của quán lúc nào cũng sôi sùng sục, nóng hổi vừa ăn vừa thổi, gia vị được nêm nếm rất vừa miệng. Bánh canh Tư ù một bát đầy ú là bữa ăn sáng lý tưởng, đầy đủ năng lượng để bạn bắt đầu một ngày mới. Địa chỉ quán: Số 16 đường Ngọc Hân Công Chúa, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định Hot line: 0905 772 238 Giờ mở quán: Từ 7:00 – 22:00 Giá tham khảo: 25.000 – 30.000 VNĐ 2. Bánh canh cua O Huệ Quy Nhơn Nhắc đến bánh canh Quy Nhơn chắc chắn cái tên bánh canh cua O Huệ không còn xa lạ gì với người dân Quy Nhơn. Quán này nổi tiếng bởi bánh canh ở đây có độ mềm và dai vừa phải. Nước dùng ngọt và rất đậm đà. Bánh canh ăn kèm với chả cá, trứng cút, có cả cua và tôm bạn có thể lựa chọn theo sở thích của mình. Nhân viên phục vụ quán rất chu đáo và nhanh nhẹn, món ăn lên rất nhanh. Địa chỉ: Số 30 đường Trường Chinh, thành phố Quy Nhơn, tỉnh Bình Định Giờ mở quán: Từ 07: 00 – 09: 00 và 16:00 đến 19:00 3. Bánh canh bột lọc – Ngã tư Hai Bà Trưng Quy Nhơn Đi đến đoạn ngã tư đường Hai Bà Trưng ở thành phố Quy Nhơn chắc chắn quán bánh canh bột lọc sẽ vào ngay tầm ngắm ...

Đặc sản Vũng Tàu vốn có vô số những món ăn cực kỳ hấp dẫn, hương vị lại thơm ngon. Một trong số đó chắc chắn phải kể đến món bánh canh chả cá thơm ngon nức lòng thực khách luôn đấy ạ. Bánh canh chả cá Vũng Tàu gây ấn tượng bởi những miếng chả cá chất lượng, thơm mùi biển kết hợp với sợi bánh canh dai mềm ăn một lần là nhớ mãi. Vì vậy, hôm nay FOODI.COM.VN sẽ đưa bạn đi khám phá Top 10 quán bánh canh chả cá Vũng Tàu thơm ngon, đậm vị nhé. 1. Quán Lạ, có bán bánh canh chả cá Vũng Tàu Địa chỉ: 7 Nguyễn Viết Xuân, Phường 8, TP. Vũng Tàu Mở cửa: 5h30 – 10h30 Giá: 30.000VNĐ Với những ai là tín đồ của món bánh canh chả cá Vũng Tàu chắc không ai là không biết đến quán Lạ đúng không. Quán này tọa lạc ở vị trí khá thuận tiện, không gian rộng rãi, rất được lòng các thực khách. Bánh canh chả cá ở đây phải nói là cực kỳ ngon, tô bánh canh có màu sắc hấp dẫn, sợi bánh canh dai dai ăn kèm với mấy miếng chả cá thơm lừng mùi biển thì thôi khỏi phải bàn luôn đấy. Chả cá ở đây được làm từ cá thu nguyên chất, không hề pha bột nên khi ăn sẽ có vị ngọt,  mùi thơm của cá và đặc biệt là không hề bị bở chút nào. 2. Quán bánh canh chả cá Không Tên Vũng Tàu Địa chỉ: 5 Hàn Thuyên, Phường Rạch Dừa, TP. Vũng Tàu Đây là quán bánh canh không có tên nằm ngay trên đường Hàn Thuyên nhưng cũng được rất nhiều người ghé đến thưởng thức. Quán này nhỏ nhỏ nên giá cả ở đây cũng rất rẻ mà chất lượng thì không thể coi thường được. Sợi bánh canh được làm từ bột lọc dai dai, ăn với những miếng chả cá, trứng cút, sườn heo là quá đỗi hoàn hảo luôn đấy. Nước dùng ở đây nêm nếm rất vừa miệng, ăn hợp khẩu vị với nhiều vùng miền. Quán này thường hết rất sớm nên các bạn tranh thủ đến ăn để đừng bỏ lỡ cơ hội được thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé. 3. Quán bánh canh chả cá A. Rom Vũng Tàu Địa chỉ: 9 Hoàng Văn Thụ, Phường 7, TP. Vũng Tàu Mở cửa: 6h – 11h, 16h – 21h Giá: 35.000VNĐ Quán bánh canh A. Rom chính là gợi ý hoàn hảo tiếp theo cho những ai muốn thưởng thức món bánh canh chả cá Vũng Tàu. Bánh canh ở đây gây ấn tượng nhờ nước dùng ngọt thanh và đậm vị, ăn cực kỳ vừa miệng. Chả cá ở đây được làm trong ngày nên quý khách hoàn toàn yên tâm về chất lượng cũng như vệ sinh an toàn thực phẩm nhé. Bánh canh ở đây ...

Ở Sài Gòn, không khó để bạn tìm được một quán bánh canh chả cá, nhưng để thưởng thức đúng hương vị Phan Rang với hương vị chả cá ngọt, dai và thơm thì không phải quán nào cũng có được. xuống tinh thần của món ăn. Và quán bánh canh chả cá của cô chủ Như Thảo ở 222 Đất Thánh, P.6, Q.Tân Bình là một trong những quán hiếm hoi. Quán bánh canh chả cá Phan Rang Như Thảo ở đầu đường Bắc Hải Chúng tôi đến quán bánh canh chả cá Phan Rang Như Thảo vào một sáng chủ nhật. Lúc này quán đông nghịt khách. Bánh canh chả cá Phan Rang Quán Như Thảo Bạn tôi nói bánh canh Như Thảo được xem như điểm hẹn của những người sành ăn Sài Gòn. Quả thật, nhìn từng miếng bánh canh trắng ngần, tròn trịa, chan hòa trong nước dùng ngọt thanh, thêm miếng chả cá dai dai, đậm đà khiến người ăn không khỏi xuýt xoa. Thậm chí, nhiều thực khách còn nói rằng: vì tìm mãi, tìm mãi cũng không thấy chả cá Phan Rang tươi, mịn, dai và đậm đà hương vị hơn nơi này khiến những ai đã một lần được thưởng thức đều phải xuýt xoa. chắc chắn sẽ trở lại. Ngoài món bánh canh chả cá nổi tiếng, quán Như Thảo còn có món bún chả cá ngon không chê vào đâu được. Điểm nhấn đặc biệt của nơi đây chính là chả cá Như Thảo được lựa chọn từ những con cá tươi ngon, nêm nếm gia giảm vừa đủ, kết hợp với công thức bí truyền từ Phan Rang đã mang đến cho món ăn một hương vị riêng. đặc biệt không trộn lẫn vào đâu được. Phở Phan Rang Lúc nào quán cũng đông như thế này Sau món bánh canh Phan Rang, chúng tôi vô cùng thích thú vì thực đơn ở đây đa dạng các món ăn vô cùng ngon và bắt mắt: Bún chả cá Phan Rang, Phở Phan Rang, Bánh mì chả cá Phan Rang, Bún nêm và chả giò. Hương vị chả cá tươi ngon kết hợp với chút chua chua của xoài, đậm đà của nước mắm và bún tạo nên một hương vị hấp dẫn đến lạ lùng. Bánh mì chả cá Phan Rang Điểm đặc biệt nữa là ở đây còn có thức uống bổ dưỡng như sữa hạt sen, sữa ngô, sữa gạo lứt cho các bạn sợ béo và mủ nha đam tự nhiên, giải độc cơ thể rất hiệu quả. Những thức uống ngọt mát cũng khiến nơi đây trở thành một địa điểm hấp dẫn Ăn xong mới để ý: Ở đây còn có một kệ trưng bày nước mắm Phan Rang đặc biệt được làm từ cá tươi nguyên chất để bạn nêm nếm hoặc chấm các món luộc cực chất. Ngoài ra còn có rượu nho, mật nho và hành, tỏi đặc sản ...

Nằm trên tuyến đường vùng ven của TP Đà Nẵng nhưng quán bánh canh cá lóc của 2 vợ chồng người Huế luôn nhộn nhịp khách ra vào, trung bình mỗi buổi sáng quán bán khoảng 350 tô.

Cách chế biến bánh canh ruộng chuẩn vị Đà Nẵng Những quán bánh canh ruộng ở Đà Nẵng giá rẻ, ngon nhất 1. Bánh canh Hà Thị Thân – Địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng 2. Bánh canh Phương 3. Bánh canh Bà Đợi – Banh canh ruong Da Nang 4. Bánh canh Thanh Hương 5. Bánh canh Thu 6. Bánh canh Dì Huê – Bánh canh ruộng Đà Nẵng 7. Bánh canh Đường Ray 8. Bánh canh ruộng chân cầu Thuận Phước 9. Bánh canh Lụa – Bánh canh ruộng ở Đà Nẵng 10. Bánh canh Mợ Tèo Bánh canh ruộng Đà Nẵng là một trong số những món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thưởng thức một lần khi đến với thành phố này. Để quý độc giả hiểu hơn về món ăn này kenhhomestay.com xin gửi đến bạn top 10 quán bánh canh ruộng được yêu thích ở Đà Nẵng. Cách chế biến bánh canh ruộng chuẩn vị Đà Nẵng Để có tô bánh canh vừa chuẩn vị mà vệ sinh, tiết kiệm thì bạn cần những nguyên liệu sau đây: bột làm bánh canh (bột gạo, bột năng), xương ống, tôm, cá, rau củ (cà chua, hành khô, hành lá,…) và gia vị. Cách làm bánh canh ruộng Đà Nẵng: – Sơ chế nguyên liệu: Xương ống, tôm, cá, rau củ rửa sạch, để ráo nước – Xương ống ninh lấy nước dùng trong 1 – 2 tiếng. Xào cà chua và hành khô để tạo màu và mùi vị cho nước dùng. – Trộn bột gạo, bột năng với nước nóng, nhào đến khi bột mềm và không dính tay. Chia bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cắt thành sợi vừa ăn, trần qua với nước sôi cho chín tới. – Cá thác lác lọc lấy phần thịt, xay nhuyễn thêm muối, đường, bột năng ướp trong 30 phút sau đó nặn thành viên tròn đun chín trong nồi nước dùng. – Cho bánh canh, cá viên, rau thơm ra tô, chan nước dùng lên và thưởng thức thôi. Những quán bánh canh ruộng ở Đà Nẵng giá rẻ, ngon nhất 1. Bánh canh Hà Thị Thân – Địa chỉ bánh canh ruộng Đà Nẵng Quán bánh canh ruộng nằm ngay gần Cầu Rồng nên bạn có thể ghé qua thưởng thức món ăn đặc sản này. Mỗi loại bánh canh lại có những hương vị riêng, bánh canh mì thì sợi đục, mềm mềm, còn bánh gạo thì trong hơn, ăn dai dai rất ngon. Nước dùng đậm đà và có thêm nem chua, ram, bánh khoai chiên ăn kèm nữa. Địa chỉ: 20 Hà Thị Thân, Phường An Hải Trung, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng Giờ mở cửa: 11h00 – 21h00 Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ Số điện thoại: 0905.715.296 2. Bánh canh Phương Bánh canh ruộng ở Đà Nẵng đã trở thành món ăn quen thuộc của bất kì vị khách nào. Bánh canh ...

Những quán bánh canh cua giá rẻ ở Sài Gòn 1.  Bánh canh cua chợ Hòa Bình 2. Quán Út Lệ – Quán bánh canh cua ngon ở Sài Gòn 3. Bánh canh cua 320 4. Bánh canh 14 – Quán bánh canh cua Sài Gòn có tiếng Những quán bánh canh cua có tiếng ở Sài Gòn 5. Bánh canh cua Cầu Bông 6. Quán Hoàng Lan – Bánh canh cua Sài Gòn giá rẻ 7. Bánh canh Tôn Thất Đạm 8. Quán Ngọc Trinh – Quán bánh canh cua Sài Gòn giá rẻ Những quán bánh canh cua ngon ở Sài Gòn 9. Bánh canh cua Trần Khắc Chân 10. Bánh canh Minh Khai – Quán bánh canh cua Sài Gòn ngon, rẻ 11. Bánh canh cua Hồ Tùng Mậu 12. Quán Dì Năm – Quán bánh canh cua ở Sài Gòn ngon Những quán bánh canh cua ở Sài Gòn được yêu thích 13. Quán Bà Ba 14. Quán Cô Dung – Quán bánh canh cua, ghẹ Sài Gòn 15. Bánh canh cua Hiền 16. Quán Mạ Tôi – Quán bánh canh tại Sài Gòn ngon Những quán bánh canh Sài Gòn ngon giá rẻ 17. Bánh canh cua Nhà 18. Quán Dì Bình – Quán bánh canh tại Sài Gòn giá rẻ 19. Quán Cô Tư 20. Quán Lộc Vừng – địa chỉ bán bánh canh ngon ở Sài Gòn Bánh canh cua có lẽ đã quá quen thuộc với giới sành ăn Sài Gòn, một hương vị đặc trưng mà nhất định bạn phải thử. Sở dĩ được lòng thực khách như vậy là bởi hương vị tinh tế của nước dùng, thịt cua tươi ngon, bánh canh mềm mà không nát. Trong bào viết dưới đây, Chúng mình sẽ gợi ý đến bạn những quán bánh canh cua Sài Gòn ngon, giá rẻ, lâu đời. Những quán bánh canh cua giá rẻ ở Sài Gòn 1.  Bánh canh cua chợ Hòa Bình Quán nằm ngay trong chợ Hòa Bình, được nhiều người biết đến bởi đã ở đây mấy chục năm rồi. Bánh canh cua ở Sài Gòn có hương vị độc đáo, cua ở đây tươi, nhiều thịt, thêm chả, huyết, tôm bóc nón. Ngon nhất là phần bánh canh không hề bị nát, sợi to, nước dùng đậm đà. Quán có nhiều suất cho những bạn ăn ít và ăn nhiều, mức giá cũng vì thế mà giao động nhẹ, nhưng vẫn rất sinh viên. – Địa chỉ: 37 Bạch Vân, phường 5, quận 5, TPHCM – Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 – Giá khoảng: 20.000 VNĐ 2. Quán Út Lệ – Quán bánh canh cua ngon ở Sài Gòn Nhắc đến quán Út Lệ thì không ai không biết, một trong những tiệm ăn hút khách nhất Sài thành. Chưa một ngày nào quán vắng khách, dù không gian bình dân, đơn giản nhưng dường như đã trở thành thói quen của người dân Sài Gòn. Tô bánh canh ...

Nếu có dịp về Phú Yên để tham quan, du lịch, thì du khách chớ bỏ qua món bánh canh hẹ ngon trứ danh ở vùng đất này.

Đêm muộn, muốn ăn bánh canh mang phong vị Huế, khách có thể tìm đến phố bánh canh Hàn Thuyên, giá mỗi tô chỉ 15.000 đồng.

Bánh canh ghẹ 69 Nói đến bánh canh ghẹ không thể không nhắc đến Bánh canh ghẹ 69 rồi. Quán 69 là một trong những địa chỉ bánh canh ghẹ không thua kém gì so với Mai Lại Ghé đâu nhé. Bánh canh của quán 69 được khá nhiều người yêu thích đặc biệt bánh canh ghẹ cay và bánh cay ghẹ thập cẩm. Về á quân trên đường đua, quán 69 có vô số điểm cộng được các tín đồ ăn uống đánh giá 5 sao. Thái độ phục vụ của nhân viên rất tốt, nhiệt tình và chuyên nghiệp, gọi đồ cũng không phải chờ quá lâu, menu khá đa dạng với nhiều món biến tấu khác nhau để bạn thay đổi khẩu vị và lựa chọn những món ăn theo sở thích của mình. Bánh canh sợi vừa phải không quá to, mềm mềm chứ không dai nhưng không hề bị nát rất vừa miệng, nước sốt không sệt mà hơi loãng tránh bị ngấy, rau thơm dậy mùi, hải sản tươi ngon, còn nguyên vị ngọt, bề bề, ghẹ dày thịt rất hấp dẫn. Cách trình bày món ăn rất đẹp mắt, không gian quán bài trí khá bắt mắt cho bạn thoải mái check in nhé! THÔNG TIN CHI TIẾT: Cơ sở 1: Số 69 Ô Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội Cơ sở 2: Số 32 Nguyễn Khánh Toàn, Quan Hoa, Cầu Giấy, Hà Nội Giá tham khảo: 50.000-60.000 đồng trở lên tùy món Fanpage: https://www.facebook.com/BanhCanhGhe69/ Bánh canh ghẹ tại Quán Bánh canh ghẹ 69 Món bánh canh ghẹ tại quán 69 thơm lừng, bắt mắt Bánh canh ghẹ-Nhà Chung Bánh canh ghẹ Nhà Chung là một trong những địa chỉ nức tiếng của Hà Nội. Không gian quán khá cổ kính và được bài trí đẹp, lịch sự. Nhân viên phục vụ tốt, tuy gọi đồ phải đợi hơi lâu một chút nhưng bù lại chất lượng món ăn sẽ làm bạn hài lòng đấy nhé. Bánh cạnh ghẹ ở quán có viên gạch ghẹ rất to, nổi trên mặt tô rất hấp dẫn, ghẹ đỏ, nước sốt vàng óng, hải sản thơm lừng, bánh canh dai dai, rắc thêm chút tiêu, rau thơm, tương ớt cho đậm vị là bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh canh hoàn hảo rồi đó. Điểm hấp dẫn nhất của bánh canh ghẹ Nhà Chung có lẽ là tôm, con tôm rất to, thịt mềm, ăn kèm bánh ghẹ đậm mùi hải sản vô cùng tuyệt vời. THÔNG TIN CHI TIẾT: Địa chỉ: số 2B Nhà Chung, Hoàn Kiếm, Hà Nội Giá tham khảo: 55.000 đồng Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30 Bánh canh ghẹ Nhà Chung thơm ngon, hấp dẫn Bánh canh ghẹ Nhà Chung thơm ngon, hấp dẫn Bánh canh ghẹ 18+ Bánh canh ghẹ 18+ khá mới nhưng lại ghi điểm khá ấn tượng với các bạn trẻ Hà Nội và thực khách. Trước hết, đúng như cái tên của quán, ...

Bánh canh cá lóc có hương vị độc đáo, ngọt thanh, đậm đà mà cứ nhắc đến là bụng lại réo ầm. Món ăn có sức cuốn hút đặc biệt, chinh phục cả những vị khách nước ngoài. Trong bài viết dưới đây, Kenhhomestay.cọm sẽ gợi ý đến bạn những quán bánh canh cá lóc ngon nhất Sài Gòn mà bạn không nên bỏ lỡ. Những quán bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 1. Quán Đồng Quan 2. Hệ thống Cường Đô La – Quán bánh canh Sài Gòn ngon 3. Quán Hiếu Quảng Trị Những quán bánh canh cá lóc giá rẻ ở Sài Gòn 4. Quán Ba Duy – Quán bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 5. Quán Năm Đoan 6. Quán O Thanh – quán bánh canh cá lóc ở TPHCM giá rẻ Những quán bánh canh đông khách giá rẻ ở Sài Gòn 7. Quán O Nữ 8. Quán Uyên – Quán bánh canh cá lóc giá rẻ Sài Gòn 9. Quán Đông Hà 10. Em Tôi Quán – Quán bánh canh cá lóc ở Sài Gòn ngon Những quán bánh canh cá lóc ngon ở Sài Gòn 1. Quán Đồng Quan Quán Đồng Quan là quán bánh canh cá lóc nổi tiếng đông khách ở Sài Gòn, mở cửa từ lúc 16h00 hàng ngày. Quán có không gian rộng, thoáng mát, thiết kế đơn giản, phong cách bình dân. Tô bún đầy ú nu, nước dùng đậm đà, ngọt thanh, cá được chiên giòn ngoài mềm trong và không bị khô. Để ngon hơn thì khi ăn bạn nên chấm thêm muối tiêu chanh. – Địa chỉ: 720 Trường Sa, quận 3, TPHCM – Giờ mở của: 16h00 – 21h00 – Giá khoảng: 20.000 VNĐ 2. Hệ thống Cường Đô La – Quán bánh canh Sài Gòn ngon Quán Cường Đô La chuyên món bánh canh cùng với cá lóc siêu ngon và có cả một hệ thống lớn tại Sài Gòn. Không gian quán ấn tượng, rộng và thoáng mát, trang trí nhiều cây xanh và tranh hình ảnh món ăn. Quán dùng bàn ghế gỗ, trông gọn gàng, sạch sẽ và lúc nào cũng đông khách. Nước dùng của quán đậm đà, có màu vàng nghệ hơi đục đặc trưng, thịt cá tươi, giòn, ngọt. – Địa chỉ: 42 Lê Thị Hồng, phường 17, Gò Vấp, TPHCM – Giờ mở của: 6h30 – 22h30 – Giá khoảng: 30.000 VNĐ 3. Quán Hiếu Quảng Trị Quán Hiếu Quảng Trị nổi tiếng với món bánh canh cá lóc Sài Gòn và cũng đã sở hữu đến 2 cơ sở. Không gian đẹp, rộng, thoáng mát và sạch sẽ, chỗ để xe thoải mái và lúc nào cũng đông khách. Nhìn tô bánh canh cuốn hút, nghi ngút khói, thịt cá thì ngon, nước dùng béo và đậm đà đảm bảo ăn là mê. – Địa chỉ: 48 Bàu Cát, phường 14, Tân Bình, TPHCM – Giờ mở của: 15h00 – 20h00 ...

Bánh canh chả cá là một đặc sản của Phan Thiết, người địa phương yêu thích món này với hương vị đậm đà, ngọt thanh. Một món ăn tinh tế, dễ ăn và cũng rất nổi tiếng, dường như xuất hiện ở khắp các thành phố lớn. Trong bài viết dưới đây, Chúng mình sẽ gợi ý đến bạn những quán bánh canh chả cá Phan Thiết Mũi Né Bình Thuận ngon nhức nhối. Những quán bánh canh chả cá Phan Thiết Mũi Né Bình Thuận ngon 1. Quán Cô Xí 2. Quán Bà Lý – Quán bánh canh chả cá ngon Phan Thiết 3. Quán Bé Những quán bánh canh chả cá Phan Thiết Mũi Né Bình Thuận giá rẻ 4. Quán Cô Bi – Quán bánh canh chả cá ngon ở Phan Thiết 5. Quán bánh canh Gái 6. Quán ăn Xuân Ký – Quán bánh canh chả cá giá rẻ Phan Thiết Những quán bánh canh chả cá Phan Thiết nổi tiếng đông khách 7. Quán bánh canh Mỹ 8. Quán bánh canh Trần Phú – Quán bánh canh chả cá thu Phan Thiết 9. Bánh canh Phượng 10. Bánh canh 323 – Quán bánh canh chả cá Phan Thiết giá rẻ Những quán bánh canh chả cá Phan Thiết Mũi Né Bình Thuận ngon 1. Quán Cô Xí Quán bánh canh chả các Phan Thiết Cô Xí nổi tiếng đã nhiều năm nay, một tiệm ăn bình dân, nho nhỏ những rất đầm ấp, đông khách. Bánh canh sợi mềm, nước dùng ngọt thanh, trong trong chứ không bị quá đục. Phần chả cá thu miếng dày, đậm đà, do chính chủ quán tự tay làm đảm bảo chất lượng. Ngoài ra, bạn cũng có thẻ mua chả cá tại quán đem về làm quà khi đi du lịch. – Địa chỉ: 298 Huỳnh Thúc Kháng, Mũi Né, Phan Thiết – Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 – Giá khoảng: 30.000 VNĐ 2. Quán Bà Lý – Quán bánh canh chả cá ngon Phan Thiết Quán Bà Lý cũng là một tiệm ăn lâu năm, phục vụ từ trưa đến đêm muộn và siêu đông khách. Không gian quán rộng, thoáng mát, ngay mặt đường lớn dễ tìm và chỗ để xe thoải mái. Sợ bánh canh không hề bị nát, mềm dai tự nhiên hòa quyện với phần nước lèo trong trong, đậm đà. Ngoài chả cá thì quán còn có thêm thịt bò, tôm chích, ghẹ… bạn cũng có thể gọi tô thập cẩm ăn cực đã. – Địa chỉ: 566 Trần Hưng Đạo, Lạc Đạo, Phan Thiết – Giờ mở cửa: 12h00 – 23h00 – Giá khoảng: 25.000 VNĐ 3. Quán Bé Quán Bé chuyên phục vụ món bánh canh chả cá ở Bình Thuận được người địa phương yêu thích. Không giống những tiệm ăn khác, quán vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống, thanh mà không bị ngấy. Đồ ăn của quán ngon, nhất là phần chả cả thật nhiều, thịt ...

Nhắc đến ẩm thực Phú Yên không thể không tìm ngay đến món bánh canh hẹ nổi tiếng. Món ăn ngon được nhiều người yêu thích và bất kể ai đến nơi đây cũng muốn thưởng thức một lần. Trong bài viết dưới đây, Chúng mình sẽ gợi ý bạn những quán bánh canh hẹ Phú Yên ngon nhất. Những quán bánh canh hẹ Phú Yên nổi tiếng 1. Quán Thanh Tâm 2. Bánh canh hẹ công viên Nguyễn Huệ – Quán bánh canh hẹ Phú Yên nổi tiếng 3. Bánh canh Cô Thi Những quán bánh canh hẹ Phú Yên giá rẻ 4. Quán Xứ Nẫu – Quán bánh canh hẹ ngon ở Phú Yên 5. Quán Bé Bống 6. Bánh canh Cô Mai – Quán bánh canh hẹ ở Phú Yên giá rẻ Những quán bánh canh hẹ Phú Yên ngon nhất 7. Hẹ Quán 8. Quán bánh canh Bưu điện – Quán bánh canh hẹ giá rẻ ở Phú Yên 9. Quán bánh canh trước tiệm CD Đức Tâm 10. Bánh canh hẹ đường Nguyễn Trãi – Quán bánh canh Phú Yên nổi tiếng Những quán bánh canh hẹ Phú Yên nổi tiếng 1. Quán Thanh Tâm Quán Thanh Tâm nổi tiếng với món bánh canh hẹ lâu đời được nấu theo công thức gia truyền siêu ngon. Món bánh canh hẹ Phú Yên do đích thân chủ quán nấu, nước dùng đậm đà, mùi hẹ thơm kết hợp với cọng bún mềm mại, thêm chả cá biển, trứng cút. Không gian quán bình dân, sạch sẽ và luôn đông khách, bạn cũng có thể mua mang về. – Địa chỉ: 53 đường Điện Biên Phủ, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên – Giờ mở cửa: 6h30 – 14h00 – Giá khoảng: 20.000 – 30.000 VNĐ 2. Bánh canh hẹ công viên Nguyễn Huệ – Quán bánh canh hẹ Phú Yên nổi tiếng Đây là quán ăn vỉa hè tọa lạc ngay tại công viên Nguyễn Huệ và lúc nào cũng đông khách. Đặc biệt quán mở đến nửa đêm nên những bạn thích ăn đêm có thể chọn ngay quán này để thưởng thức một tô bánh canh đầy đủ, thơm ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi giữa công viên thoáng mát, ngắm dòng người qua lại và thưởng thức một món ăn siêu ngon. – Địa chỉ: 89 đường Nguyễn Huệ, phường 2, Tuy Hòa, Phú Yên – Giờ mở cửa: 16h00 – 00h00 – Giá khoảng: 15.000 – 35.000 VNĐ 3. Bánh canh Cô Thi Thêm một quán bánh canh hẹ ở Phú Yên mà bạn không nên bỏ lỡ chính là quán Cô Thi. Không gian quán rộng, thoáng mát phụ vụ bánh canh với đa dạng topping cực hấp dẫn. Ngoài bánh canh có hẹ truyền thống thì quán còn có thêm ghẹ, trứng cút, chả cá… ăn kèm. – Địa chỉ: 81B Trần Phú, phường 7, Tuy Hòa, Phú Yên – Giờ mở cửa: 16h00 – 22h00 – Giá ...

Bánh canh là một trong những món ăn dân dã, đơn giản nhưng đậm đà, thơm ngon. Hương vị đặc biệt từ nước dùng, topping ăn kèm tuyệt vời khiến ai cũng mê mẩn. Trong bài viết dưới đây, Chúng mình sẽ gợi ý đến bạn những quán bánh canh ghẹ Vũng Tàu giá rẻ và ngon. Những quán bánh canh Vũng Tàu ngon 1. Quán Lạ 2. Quán A Rom – Bánh canh chả cá Vũng Tàu 3. Bánh canh bề bề Những quán bánh canh ghẹ Vũng Tàu đông khách 4. Quán Anh Vy 5. Bánh canh ghẹ Vũng Tàu – Quán bánh canh ngon ỏ Vũng Tàu 6. Quán Ngọc Lâm Những quán bánh canh Vũng Tàu giá rẻ 7. Quán Chị Tuyền – Bánh canh cua Vũng Tàu 8. Bánh canh chả cá 9. Bánh canh đặc sản xứ Nghệ – Bánh canh giò heo Vũng Tàu Những quán bánh canh Vũng Tàu nổi tiếng 10. Quán Cô Út 11. Bánh canh giò heo – Bánh canh Bà Rịa Vũng Tàu 12. Quán Dì Màng Những quán bánh canh ghẹ ngon ở Vũng Tàu 13. Quán Hoàng Long – Quán bánh canh ghẹ ngon Vũng Tàu 14. Quán Bà Tư 15. Quán Bà Ba – Quán bánh canh giò heo Vũng Tàu ngon Những quán bánh canh Vũng Tàu ngon 1. Quán Lạ Quán bánh canh ở Vũng Tàu có không gian đẹp, thiết kế bắt mắt, chụp hình xịn xò cực. Quán rộng, thoáng mát, bàn ghế sạch sẽ, nhân viên nhiệt tình, chu đáo nên khách có đông đến mấy bạn cũng không phải đợi lâu. Quán mở cửa rất sớm, phù hợp với một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng. Quán có nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là các loại bánh canh, nước dùng đậm đà, đẫm topping. – Địa chỉ: 7 Nguyễn Viết Xuân, phường 8, tp. Vũng Tàu – Giờ mở cửa: 5h30 – 10h30 – Giá khoảng: 30.000 VNĐ 2. Quán A Rom – Bánh canh chả cá Vũng Tàu Quán A Rom sở hữu không gian thoáng mát, rộng rãi, phục vụ bữa sáng và bữa tối, trưa bạn đến muộn thì quán đã nghỉ rồi. Thực đơn của quán phong phú các món bánh canh từ chả các, giò hem, tôm, cua, ghẹ… Nước dùng đậm đà, có độ sánh nhẹ từ bột bánh canh, tô nóng hôi hổi vừa thồi vừa ăn. – Địa chỉ: 9 Hoàng Văn Thụ, phường 7, tp. Vũng Tàu – Giờ mở cửa: 6h00 – 11h00, 16h00 – 21h00 – Giá khoảng: 35.000 VNĐ 3. Bánh canh bề bề Bánh canh bè bề Vũng Tàu ăn siêu ngon, tôm chính tươi, thịt chắc, ngọt chứ không hề bị bở hay tanh. Nước dùng đậm đà, màu trong và ít màu dầu điều, vị ngọt thanh, thêm gia vị ăn kèm nữa là siêu hấp dẫn. Không gian quán rộng, thoáng mát, trưa nắng hè có ghé quán cũng rất thoải ...

<span> Nhắc đến Đà Lạt là nhắc đến những món ngon nóng hổi giúp đánh tan cái tiết trời lạnh đôi khi đến tê tái. Chuyến đi Đà Lạt sắp tới bạn nhớ dành thời gian để thưởng thức một trong những món ăn ngon nhất của thành phố ngàn hoa là bánh canh nhé, các quán bánh canh Đà Lạt sẽ làm bạn không khỏi xuýt xoa khi thưởng thức </span>

Bánh canh là món ăn đặc trưng của các tỉnh ở phía Nam được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay, món bánh canh này đã có mặt hầu hết khắp mọi tỉnh thành. Đặc biệt, ở Hà Nội vào những ngày đông như thế này, sẽ thật thú vị nếu bạn tự thưởng cho mình một bát canh ghẹ nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Hãy cùng wecheckin khám phá những quán bánh canh ghẹ Hà Nội cực nổi tiếng nhé. 1. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Bánh canh ghẹ 69 2. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Quán Út Còi 3. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Mai lại ghé 4. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Bánh Canh Chợ Cồn  5. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Quán Gia Thành 6. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Quán sông Hàn  7. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Bánh canh ghẹ 6 1. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Bánh canh ghẹ 69 Địa chỉ: 32 Ô Chợ Dừa, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 09:00 – 23:00 Giá: 50.000đ – 70.000đ Mọi người thường gọi quán Bánh canh ghẹ 69 là bánh canh ghẹ showbiz bởi chủ quán là diễn viên Vĩnh Xương và Anh Tuấn. Đây là một trong những quán bánh canh ghẹ Hà Nội ngon nhất và rất nổi tiếng. Quán có 3 tầng, vào mùa hè mọi người thường lên tầng 2, 3 để ngồi vì có điều hòa, còn mùa đông thì mình ngồi ở đâu cũng được nhé. Bát bánh canh ở đây rất đầy đặn Bát canh ghẹ ở đây siêu to khổng lồ, sợi bánh canh luôn tươi ngon, dẻo, vị thanh, khi ăn tan trong miệng. Các bạn có thể chọn ăn bánh canh với thịt ghẹ đã được gỡ hoặc ăn bánh canh ghẹ nguyên con, tùy theo sở thích của mỗi người. Ngoài bánh canh ghẹ ra, quán còn bán thêm các món hải sản khác như ngao hấp, ghẹ, tôm,… và các loại đồ uống đi kèm. Nhân viên ở đây được nhiều người đánh giá là nhanh nhẹn, nhiệt tình và chu đáo. 2. Bánh canh ghẹ Hà Nội – Quán Út Còi Địa chỉ: 2B Quang Trung, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hàng Trống Hoàn Kiếm Hà Nội Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00 | 17:00 – 22:00 Giá: 08:00 – 22:00 | 17:00 – 22:00 Bát canh ghẹ của quán nhìn khá là bắt mắt nhưng không được đầy đặn và giá so với những bánh canh ghẹ Hà Nội khác được cho là khá mắc. Nhưng mọi người đến đây vì hương vị đúng chuẩn truyền thống. Nước dùng ngọt, bánh canh dai dau đạt đúng độ chín. Ghẹ rất ngọt vài bùi, hải sản tươi. Ở đây còn bán đầy đủ trà đá và một số loại nước uống khác, đặc biệt là trà nha đam rất ngon, bạn hãy thử xem nhé. Bánh canh ghe Út ...

Du lịch Sài Gòn bên cạnh việc tham quan những khung cảnh đẹp, thư giãn với những trò chơi giả trí thì du khách cũng đừng quên thưởng thức những món ăn ngon, món đặc sản của Sài Gòn với những hương vị đặc trưng riêng. Bên cạnh những món đặc sản như : cơm tấm, sủi cảo, bột chiên… thì bánh canh Sài Gòn cũng nổi tiếng không kém. Dưới đây xin giới thiệu với các bạn những món bánh canh tại Sài Gòn nổi tiếng nhất hiện nay.

Top 4 quán bánh canh cực ngon ở Phú Quốc 1.Bánh canh Phụng 2.Bánh canh chả cá Thu Hạnh 3.Bánh canh ghẹ làng chài 4.Bánh canh đèn dầu Ẩm thực Phú Quốc vô cùng phong phú với các món ăn ngon như: món nhum, nghẹ, cua hoàng đế …nhưng một trong những món ăn giản dị chiếm được cảm tình của rất nhiều khách du lịch đó là bánh canh. Bánh canh có nhiều loại để bạn chọn bánh canh cá thu, bánh canh chả, bán canh nghẹ…cực ngon luôn! Bánh canh món ăn ngon dân dã hấp dẫn du khách ở Phú Quốc- ảnh sưu tầm Mời các bạn hãy cùng Hội du lịch Việt Nam đến Phú Quốc để khám phá các món bánh canh siêu ngon! 1.Bánh canh Phụng Quán bánh canh Phụng mình muốn giới thiệu hôm nay là một trong những điểm bán bánh canh cực ngon , nằm ở 27 Bạch Đằng, Khu Phố Phú Quốc. Bánh canh Phụng cực ngon ở Phú Quốc- ảnh sưu tầm Địa chỉ: 27 Bạch Đằng, Khu Phố 2, Phú Quốc- Kiên Giang Giờ mở cửa: Từ 06:30 – 11:30 Giá bán: Từ 15.000đ – 30.000đ Quán bánh canh Phụng nằm trên đường Bạch Đằng gần biển và quán bún quậy. Nổi bậy là không gian quán khá rộng, bánh canh ngon nổi tiếng. Quán rất đông khách còn nhân viên phục vụ rất thân thiện và vui vẻ với khách. Khi thưởng thức tô bánh canh, bạn sẽ cảm nhận được vị nước dùng ngon, thơm, cá thu tươi ngon , không tanh, ăn không bị ngán.Thưởng thức một lần là sẽ nghiền ngay. Quán chỉ bán từ 6h 30 tới 11h30, nhưng thông thường hơn 10h là đã hết bánh canh rồi. Giá cả bán vô cùng hợp lí luôn. Bánh canh Phụng là điểm đến yêu thích của nhiều du khách khi muốn thưởng thức bánh canh cực ngon. 2.Bánh canh chả cá Thu Hạnh Bánh canh chả cá thu ngon nhất phải kể tới ở Phú quốc là bánh canh chả cá thu Hạnh. Bánh canh chả cá Thu Hạnh ở Phú Quốc- ảnh sưu tầm Địa chỉ: Bạch Đằng, Phú Quốc- Kiên Giang Giờ mở cửa: Từ 06:30 – 21:30 Giá bán: Từ 25.000đ – 30.000đ Quán ở gần bánh canh Phụng, quán hơi nhỏ, không gian sạch sẽ. Bánh canh chả cá thu tươi, ngọt, chả cá thu rất ngon , nước dùng ngọt. Giá bán bình dân bán cả ngày . Đây là một điểm thưởng thức bánh canh rất ngon mà bạn nên thử khi tới Phú Quốc. 3.Bánh canh ghẹ làng chài Để thưởng thức món bánh canh lạ miệng, cực ngon thì mời bạn hãy tới quán bánh canh ghẹ làng chài. Món bánh canh ghẹ ngon, khó từ chối- ảnh sưu tầm Địa chỉ: 219 Đường 30 Tháng 4, Phú Quốc – Kiên giang Giờ mở cửa : Từ 07:00 – 22:00 Giá bán: 30.000đ – ...

Bánh canh là món đặc sản của Sài Gòn, và ở Sài Gòn, có hàng trăm ngàn quán bánh canh. Vậy nhưng ngon xuất sắc, ăn xong dễ nhớ, dễ nghiền như top 10 quán bánh canh Sài Gòn – Tp HCM mà kenhhhomestay.com xin giới thiệu dưới đây không nhiều. 1-Bánh canh giò heo Lê Quang Định Địa chỉ: hẻm 169 Lê Quang Định Nếu là một người hay ăn khuya ở Sài Gòn, thể nào bạn cũng phải biết đến quán bánh canh ngon ở Sài Gòn nằm trong con hẻm nhỏ Lê Quang Định. Một bát bánh canh thơm ngon, nóng hổi nghi ngút được quán phục vụ Trong tô bánh canh giò heo luôn có một miếng củ cải trắng, tiết, bì heo cắt vuông cùng vài lát thịt nạc. Đặc biệt, nước súp tại đây được nấu bằng củ cải nên có vị thanh ngọt tự nhiên, kết hợp cùng phần thịt chín được nấu vừa tới, không dai, cũng không quá nhừ càng làm tăng thêm sức hấp dẫn cho món bánh canh này. Nước chấm của quán bánh canh Sài Gòn – Tp HCM cũng được đánh giá cao nhờ được nấu với đường, tạo nên một vị sền sệt đậm đà đặc trưng. 2-Bánh canh cua 87 Địa chỉ: 87 Trần Khắc Chân Dành cho những tín đồ hải sản, quán bánh canh cua ngon Sài Gòn 87 chắc chắn là điểm dừng chân lý tưởng dành cho các thực khách sành ăn. Quán ăn sạch sẽ cùng dàn nhân viên thân thiện, nhiệt tình, phục vụ nhanh chóng Một bát bánh canh cua được cho rất nhiều nguyên liệu, bao gồm tôm, cua, thịt nạc, trứng cút, chả cua, tiết và nấm rơm. Có thể nói, mỗi tô bánh canh là một sự tổng hợp vừa vặn giữa nước dùng sánh, vừa miệng, bánh canh dai, nấm rơm có vị đậm đà. Thịt cua là phần quan trọng nhất, chính vì thế mà cua được chủ quán chọn lọc rất kỹ, đều là loại càng to, nhiều thịt, được tẩm ướp sao cho vừa nhất. 3-Bánh canh cá lóc Quảng Trị Cô Hiền Địa chỉ:12/20 Phạm Văn Hai Thêm một quán bánh canh ở Sài Gòn cũng được nhiều thực khách ngợi khen, được đánh giá cao với những tiêu chí trên cả tuyệt vời chính là quán bánh canh cá lóc Quảng Trị. Tô bánh canh nom vô cùng hấp dẫn của quán Thực chất, bánh canh cá lóc chỉ bao gồm một phần thịt cá hoà cùng vào với bột bánh canh, tiếp đó là rắc thật nhiều hành lá cắt nhỏ. Tuy nhiên, cá tại đây đã được chủ quán chế biến hết sức khéo léo, sao cho có thể loại bỏ được hết vị tanh, sau đó cá lại được ướp thêm củ nén, ớt bột và các loại gia vị riêng nhằm giúp cá mềm và dậy mùi thơm. Khi thưởng thức, bạn cũng có ...