Bánh canh là một trong những món rất dễ ăn, phù hợp khẩu vị hầu hết của mọi người. Nếu như vào một ngày thời tiết Sài Gòn mưa rả rích như này, bạn chẳng hề muốn ăn cơm, chỉ muốn tìm ngay một món làm có thể làm ấm bụng ngay. Vậy thì hãy nhanh theo chân cùng Foodi.com.vn ghé ngay quán bánh canh ghẹ Cầu Bông ngon trứ danh tại Sài Gòn.

1. Vị trí quán bánh canh ghẹ Cầu Bông

bánh canh ghẹ cầu bông: review chi tiết giá cả và chất lượng cực đỉnh

Quán bánh canh ghẹ Cầu Bông là quán lâu đời và nổi tiếng tại Sài Gòn. Hiện tại, quán chỉ có duy nhất một chi nhánh, tọa lạc tại số 02 Văn Duyệt, quận.Bình Thạnh (tức số 2 Đinh Tiên Hoàng cũ). Quán nằm ngay dưới chân cầu Bông, bên cạnh quán là bờ kè lộng gió nên khiến cho không gian quán thoáng mát.

2. Giới thiệu đôi nét về món bánh canh ghẹ Cầu Bông

Món bánh canh ghẹ Cầu Bông là một sự biến tấu từ bánh canh Cua trứ danh trước đó. Điểm nhấn đặc biệt thu hút phần đông thực khách đến ghé thăm quán, đó chính là con ghẹ to đùng, đỏ tươi rói đang nằm trên những sợi bánh dai dai đặc trưng của món bánh canh miền Nam Bộ.

Điểm khác biệt giữa bánh canh miền Nam và miền Trung là sợi bánh và nước dùng. Nếu sợi bánh canh miền Trung to hơn sợi bún, mềm mại, tan chảy trong miệng, nước dùng thì thanh và tương đối lỏng hơn. Còn ở miền Nam thì sợi bánh canh lại dai dai, nước dùng có phần sệt, sánh đặc hơn.

Phần nước dùng của bánh canh được nấu từ gạch và thịt ghẹ nên rất đậm vị, khiến những người sành ăn cũng phải tấm tắc ngợi khen hết lời. Việc hạnh phúc là khi được tự tay tách phần ghẹ, xé từng thớ thịt trắng muốt kia.

Ghẹ ở quán bánh canh ghẹ Cầu Bông được tuyển chọn kĩ càng, vẫn còn giữ được độ tươi, do vậy mà khi ăn thịt có vị ngọt tự nhiên, thịt không bị bở. Sau đó, chấm sốt tiêu chanh truyền thống, nhiều bạn không kiềm được và thốt lên rằng: “Ờ mây zing gút chóp!”

3. Cách thưởng thức món ăn Bánh canh ghẹ Cầu Bông

Tùy theo phong cách ăn uống của mỗi người sẽ có những cách ăn khác nhau. Có người sẽ ăn phần bánh canh trước rồi ăn ghẹ sau, lại cũng có những người ăn ghẹ trước rồi quay qua ăn bánh canh sau. Tuy nhiên theo bản thân mình trải nghiệm cho thấy, bạn nên tranh thủ thưởng thức nhanh phần bánh canh lúc còn nóng trước, sau đó hẳn chuyển sang giải quyết bạn ghẹ óng ả kia.

Ăn bánh canh trong lúc nóng như vậy, bạn mới cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dùng. Còn nếu ăn ghẹ trước, sau đó mới quay sang ăn bánh canh, thì chắc hẳn lúc đó nước dùng đã nguội mất và chẳng còn thơm ngon như lúc ban đầu. Cộng thêm, nước dùng của bánh canh ghẹ được nấu từ ghẹ, mà ghẹ là hải sản nên khi ăn nóng sẽ cảm nhận rõ từng tầng hương vị của món ăn, còn nếu để nguội thì có lẽ mùi tanh sẽ lấn át đi một phần hương vị, khiến món ăn không còn ngon như lúc ban đầu.

4. Giá cả quán bánh canh ghẹ Cầu Bông

Ở đây có rất nhiều mức giá cho bạn lựa chọn. Tùy vào kích thước của con ghẹ mà giá thành cũng sẽ có đôi chút khác biệt. Hiện tại, giá dao động từ 55- 200k/ 1 phần. Ông bà ta thường nói, giá tiền đi đôi với chất lượng.Tuy giá thành ở đây không quá rẻ nhưng bù lại chất lượng món ăn ở quán bánh canh ghẹ Cầu Bông không thể chê vào đâu được.

Một phần bánh canh như vậy sẽ bao gồm hai tô, một tô bánh canh và nửa con ghẹ ở một tô riêng. Ngoài bánh ra thì mỗi tô bánh canh còn có thêm miếng chả tôm ngọt dai và miếng huyết heo nhỏ.

Giờ mở cửa: từ 15h- 22h các ngày trong tuần.

5. Review và Đánh giá quán Bánh canh ghẹ Cầu Bông

Không gian bánh canh ghẹ Cầu Bông: 7/10

Điểm cộng là quán bánh canh ghẹ Cầu Bông nằm ở vị trí trung tâm, khá dễ tìm, không gian gần bờ kè khá thoáng mát. Điểm trừ là không gian quán khá nhỏ, đặc biệt khách khá đông và phải đợi nếu bạn đi vào các giờ cao điểm từ 17h- 19h30.

Có chỗ để xe riêng.

Chất lượng bánh canh ghẹ Cầu Bông: 7/10

Điểm cộng là phục vụ nhanh lẹ, sợi bánh canh dai, nước dùng đậm vị, ghẹ thì to và tươi. Điểm trừ là nếu so với những năm trước thì bây giờ có lẽ, vị không còn được ngon xuất sắc như lúc ban đầu. Có thể là do quá đông nên chất lượng giảm đi đôi chút, hoặc cũng có thể là do sau một thời gian ăn uống thì khẩu vị của mình đã thay đổi.

Menu và giá cả bánh canh ghẹ Cầu Bông: 7/10

Điểm cộng: menu có giá cả rõ ràng và có nhiều phần giá khác nhau để mọi người dễ dựa chọn. Điểm trừ là giá tương đối cao.

Trên đây chỉ là một phần đánh giá theo cảm nhận của riêng bản thân mình nên không có gì là tuyệt đối 100%. Mỗi người có một cảm nhận khác nhau, vì vậy mọi người có thể đọc để đánh giá và tự mình cảm nhận.

Có nhiều bạn rất muốn đến quán thưởng thức món bánh canh ghẹ Cầu Bông là lạ này. Thế nhưng không phải ai cũng có điều kiện để đến đây, mà thay vào đó bạn sẽ lựa chọn những địa điểm gần xung quanh mình hơn. Thấu hiểu được điều đấy nên Foodi.com.vn đã tổng hợp nên một danh sách các quán bán bánh canh ghẹ tại các địa chỉ khác ở Sài Gòn.