Đến Vũng Tàu không thể không ghé Bánh canh ghẹ Anh Vy

Là một trong những địa điểm du lịch quen thuộc của mọi người, nhất là khi tiết trời oi bức, Vũng Tàu chính là lựa chọn lí tưởng để “hạ nhiệt”. Tắm biển, chơi đùa rồi thì không thể thiếu ăn uống. Bánh khọt, bánh bông lan trứng muối, bánh bột lọc,…các món đặc sản làm nên tiếng tăm cho Vũng Tàu. Và nhất là ghẹ, thứ “sản vật trời đất”,đã được quán Bánh canh ghẹ Anh Vy “chế tác” thành tinh hoa ẩm thực của “biển nhà mình”.

Nằm trên đường Võ Thị Sáu, phường 2, thành phố Vũng Tàu, quán chiếm một góc nhỏ giao với hẻm 215. Quán có để biển hiệu sặc sỡ nên không khó tìm lắm. Nghe danh quán, ai cũng nghĩ chắc quán khá to, nhưng khác với hình dung của mọi người, quán không lớn lắm, được chủ quán kê hơn chục cái bàn vừa trong nhà, vừa trên lề đường.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

Thực đơn của quán gồm 3 món: bánh canh ghẹ, bún bò huế và bò kho. Giá cả thì từ 30k đến 45k, nếu muốn chọn giá nào thì cứ nói trước với chủ quán. Anh chủ quán cực kì dễ thương, xin thêm rau, nước lèo anh cũng hồ hởi, vui vẻ. Trưa nắng gắt, anh còn nhiệt tình dắt xe của khách vào mái hiên.

Anh chủ quán trong “truyền thuyết” (Ảnh: Internet)

Bánh canh ghẹ ở quán có mùi vị rất “biển”, hoàn toàn nghe được mùi tươi mới của ghẹ, thêm nước dùng vô cùng đậm đà, ngọt lừ từ những chú ghẹ mới bắt từ buổi sớm mai làm tô bánh canh rất ấn tượng cho thực khách phương xa. Cọng bánh canh được làm từ bột lọc, ăn vào hơi dai dai. Thêm hai miếng chả cá bùi bùi. Những miếng thịt ghẹ thì bồng bềnh như những đám mây khi cho vào miệng, dai và ngọt vị. Đặc biệt, món bánh canh này ăn kèm với loại muối ớt xanh tự làm chua chua, cay cay, ngọt ngọt của quán. Phải nói mùi của muối ớt xanh và vị của thịt ghẹ vô cùng hợp nhau. Húp miếng nước dùng, chấm thịt ghẹ trong muối ớt xanh thơm lừng, hương vị của trời đất đây rồi.

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

(Ảnh: Internet)

Khi ngồi xuống ghế, gọi món xong rồi sẽ có người đem ngay ra một dĩa xà lách mơn mởn, một chén muối ớt rang và một chén muối ớt xanh. Anh chủ quán thì tỉ mẩn làm những tô bánh canh chất lượng “chất đầy ghẹ”. Quán có trà gừng miễn phí ngay cửa. Mùi trà rất nhẹ, gừng thơm thoang thoảng, không cay, ngồi đợi chủ quán uống một ly trà lạnh mà bừng cả tinh thần.

Mùi của muối ớt xanh rất hợp với vị của ghẹ (Ảnh: Internet)

Ai lần đầu tiên ăn bánh canh ghẹ mà lại ăn ở đây thì sẽ được “định vị” được đỉnh cao thật sự của món ăn này. Nếu có thể trao tặng sao của Michelin cho quán, thì ắt hẳn với hương vị này, Anh Vy có thể “giật” được một sao rồi. Xa Vũng Tàu rồi thì chắc hẳn không ai có thể quên được “hương vị của biển” chỉ gói gọn trong một muỗng bánh canh ghẹ nồng hậu như thế.

(Ảnh: Internet)

Đăng bởi: Phương Thảo Trần