Sam Hạ Long món ngon hấp dẫn
Hải sản luôn là món ăn hấp dẫn và cũng là đặc sản của vùng biển, và món sam biển ở Hạ Long cũng làm cho nhiều thực khách muốn ăn ngay khi nhắc đến. Thật thú vị mỗi khi đến biển là lại được ăn món này và nhiều cách chế biến khác nhau làm ta càng muốn khám phá. Đến Hạ Long bạn đã được thưởng thức chả mực, các món làm từ ngán vậy thì bạn cũng không thể bỏ qua một đặc sản biển ở đây đó là loài sam biển vừa quý hiếm, sam biển Quảng Yên ngon bổ dưỡng không chỉ nổi tiếng về giống sam to mà người làm sam cũng đầy công phu khi chế biến chúng.
![ẩm thực miền bắc, du lịch hạ long, hải sản giá rẻ, vịnh hạ long, sam hạ long món ngon hấp dẫn](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2022/03/01105539/image-sam-ha-long-mon-ngon-hap-dan-164608173988747.jpg)
CHẾ BIẾN:
Thật thú vị mỗi khi tôi được ăn món Sam là sẽ có cách chế biến khác nhau làm tôi không thể quên, vị ngon, thơm của nó thì vẫn in đậm trong lòng. Từ nguyên liệu chính là thịt sam biển, con người có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn khác nhau, như: tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá nốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến… Các món ăn từ thịt sam biển thơm ngon, nhưng để có được những món ăn độc đáo ấy, thì khâu làm thịt sam và chế biến là cả một quy trình công phu. Việc đầu tiên cần nói đến là quá trình đánh bắt sam biển. Để bắt được sam biển, ngư dân phải tính con nước và định ngày ra khơi. Sam thường đi theo đôi (một đực, một cái), nên đã tìm thấy sam là bắt được cả hai con một lúc.
![ẩm thực miền bắc, du lịch hạ long, hải sản giá rẻ, vịnh hạ long, sam hạ long món ngon hấp dẫn](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2022/03/01105540/image-sam-ha-long-mon-ngon-hap-dan-164608174058303.jpg)
PHÂN BIỆT SAM VÀ SO:
Nếu chỉ bắt được 01 con, thì ngư dân sẽ nhanh chóng thả ngay xuống biển, vì đó là con so. Sam rất dễ nhầm với so, mà ăn so hay bị đau bụng. Nên mọi người thường không ăn.
![ẩm thực miền bắc, du lịch hạ long, hải sản giá rẻ, vịnh hạ long, sam hạ long món ngon hấp dẫn](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2022/03/01105541/image-sam-ha-long-mon-ngon-hap-dan-164608174193577.jpg)
![ẩm thực miền bắc, du lịch hạ long, hải sản giá rẻ, vịnh hạ long, sam hạ long món ngon hấp dẫn](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2022/03/01105541/image-sam-ha-long-mon-ngon-hap-dan-164608174119535.jpg)
Thịt sam ngon, vỏ sam cũng rất hữu dụng, có thể khắc hàn, cảm lạnh và kỵ sài cho người và vật nuôi. Ngày nay, người ta bắt sam chủ yếu để lấy vỏ. Vỏ sam được xuất khẩu sang Trung Quốc. Từ vỏ sam, người Trung Quốc có thể dùng để chế tác ra đồ lưu niệm có độ tinh xảo, hấp dẫn du khách.
![ẩm thực miền bắc, du lịch hạ long, hải sản giá rẻ, vịnh hạ long, sam hạ long món ngon hấp dẫn](https://cdn.alongwalk.info/vn/wp-content/uploads/2022/03/01105542/image-sam-ha-long-mon-ngon-hap-dan-164608174192467.jpg)
Đăng bởi: Băng Hạ