Đi Sapa đừng bao gờ bỏ lỡ các món ngon từ cá hồi nhé. Dưới đây là 5 món ngon chế biến từ cá hồi Sapa ăn ngon đúng điệu.

5 món ngon từ cá hồi Sapa

Ở độ cao hơn 1.800m so với mực nước biển, các nhà khoa học của Viện nghiên cứu nuôi trồng thuỷ sản 1 đã nuôi thành công giống cá hồi tại Thác Sapa. Du khách trong và ngoài nước tới Sapa không chỉ được thưởng thức các món ngon từ cá hồi mà còn được xem người dân bản địa nuôi và bắt cá hồi rất độc đáo.

Với khí hậu quanh năm mát mẻ và một mùa đông dài lạnh thậm chí có cả tuyết bao phủ. Cá hồi Sapa có thịt chắc, thớ săn, không có mỡ rất thích hợp để chế biến thành nhiều món khác nhau. Nổi bật nhất là các món như lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá hồi nướng…

Lẩu cá hồi Sapa

Menu độc đáo và hấp dẫn nhất của ẩm thực Sapa phải kể đến là món cá hồi. Là giống cá vốn chỉ sống ở vùng lạnh như châu Mỹ, châu Âu mới được nhập về nuôi thành công duy nhất nhất ở Sapa. Với vị ngon đậm đà, thịt có màu hồng đẹp, giá trị dinh dưỡng cao, cá hồi Sapa đang là món ăn sang trọng của du khách khi đến với Sapa – Lào cai yêu dấu.

Lẩu cá hồi Sapa

Đặc biệt, món lẩu cá hồi ngon đôi khi không chỉ bởi hương vị của nó, người ta tìm đến thưởng thức nhiều bởi chính sự hiếu kỳ muốn một lần nếm thử.

Trong cái lạnh của Sapa, bên chén rượu táo mèo mà được thưởng thức nồi lẩu cá hồi bốc hơi nghi ngút thì không gì tuyệt vời hơn. Tuy nhiên, không giống như miền đồng ằng đô thị, vậy lẩu cá hồi ăn với ra gì nơi núi rừng Sapa?

Đáp án là những loại rau rừng còn đọng sương mai, chắc hẳn thực khác sẽ có được ấn tượng khó quên với hương vị của laoij rau rừng chỉ nơi Sapa đây có.

Cá hồi nướng – đặc sản của Sapa

Món cá hồi nướng ngon tuyệt

Cá hồi nướng Sapa đơn giản và dân dã hơn nhưng không kém phần tao nhã. Đó là du khách theo chân đồng bào vào tận những khe suối sâu trong hẻm bắt cá hối Sapa sống rồi đem lên bờ nướng và thưởng thức, đảm bảo sẽ là chuyến đi đáng nhớ với bất kỳ ai.

Gỏi cá hồi Sappa

Ăn món gỏi cá ngon nhất, bạn phải ăn ở Sapa khi cá tươi mới được bắt lên, hương vị sẽ khó có thể quên được.

Thịt cá hồi Sapa ăn gỏi được lát mỏng và bày ra đĩa thành hình tròn hoặc xếp thành hình bông hoa cùng với rau sống và các laoij gia vị khác nhìn rất bắt mắt.

Gỏi cá hồi Sapa

Cá hồi Sapa sẽ được ăn kèm cùng những thức vị chua cay như: khế chua, ớt, dứa xanh… Khi ăn, quấn gỏi cá cùng rau sống và thức đi kèm sau đó chấm gỏi cá hồi vào mùi tạt để gỏi được ngon nhất.

Ruốc cá hồi Sapa nổi tiếng

Ruốc Cá Hồi – Sa Pa là một món ăn vô cùng nổi tiếng. Chúng không đơn thuần là món ăn ngon mà còn rất có lợi cho sức khỏe của con người. Đặc biệt là đối với trẻ nhỏ nó có nhiều công dụng như tăng cường chức năng hoạt động của bộ não giúp bạn có thể minh mẫn hơn, giảm thiểu tối đa sự suy giảm chức năng của não.

Ruốc cá hồi Sapa dinh dưỡng

Để làm được món ruốc cá hồi Sapa này rất đơn giản. Bạn chỉ cần làm theo đúng quy trình và tuân thủ các theo các bước. Cá hồi Sapa ban đầu thường có mùi tanh là khó tránh khỏi, khi làm ruốc sẽ được khử hết mùi tanh để khi thưởng thức nó chỉ còn lại những hương vị tươi ngon, thơm ngọt của cá.

Sashimi cá hồi

Sashimi cá hồi với mù tạt được khuyến khích nhất cho khách du lịch Sapa. Món ăn này được vui thích bởi vị ngọt của cá hồi, hương thơm của các loại rau hoang dã tươi và một vết cắn nóng của mù tạt.