Ăn gì ở Tây Ninh?

1.Bánh canh Trảng Bàng

1. 1.1. Giới thiệu
2. 1.2. Giá và quán tham khảo

2. Bò tơ Tây Ninh

1. 2.1. Giới thiệu
2. 2.2. Giá và quán tham khảo

3. Ốc xu núi Bà

1. 3.1. Giới thiệu
2. 3.2. Giá và quán tham khảo

4. Thằn lằn núi Bà Đen

1. 4.1. Giới thiệu
2. 4.2. Giá và quán tham khảo

5. Món chay Tây Ninh

1. 5.1. Giới thiệu
2. 5.2. Giá và quán tham khảo

6. Các món bánh tráng

Hôm nay chúng ta đến với vùng “đất Thánh” Tây Ninh mọi người nhé. Đến với Tây Ninh ngoài tham quan Tòa Thánh Tây Ninh nổi tiếng, chinh phục ngọn núi cao nhất miền Nam Việt Nam – núi Bà Đen thì còn phải thưởng thức ẩm thực nữa nhé.

“Bánh canh ngon miệng tình sâu

Trảng Bàng anh ghé bắc cầu tim em

Món chay nổi tiếng một miền

Tây Ninh muối ớt anh ghiền cho coi

Mắm chua, ốc núi…rạch ròi

Thằn lằn núi, anh thiệt thòi nữa không?”

(Về với Tây Ninh – Thiên Ân)

Đọc vài câu thơ trên mọi người cũng hình dung được Tây Ninh có những món nổi tiếng gì rồi đúng không nè? Những món đấy cũng sẽ được SWIO giới thiệu chi tiết trong bài viết hôm nay, cùng đọc nhé!

1.Bánh canh Trảng Bàng

1.1. Giới thiệu

Bánh canh Trảng Bàng từ lâu đời đã để lại ấn tượng sâu sắc cho những ai lần đầu thử qua. Nước dùng trong, ngọt từ xương hầm trong nhiều giờ, ăn kèm với thịt khoanh giò heo, gan, tiết… càng làm cho món này bắt miệng hơn. SWIO cũng đã được thử qua món bánh canh này, tuy là món chúng ta thường thấy ở những nơi khác nhưng bánh canh Trảng Bàng có một sự cuốn hút trong nước dùng rất khó tả, có dịp đến Tây Ninh thì mọi người nhớ thử nhé. À còn nữa, không hiểu sao nhưng nước chấm bánh canh ở đây người ta dùng nước mắm cũng rất thơm mùi cá kết hợp với tiêu xay thay vì ớt như chúng ta thường ăn. Tuy nhiên sự kết hợp này cũng rất hay ho, chấm thịt vào nước mắm rất thơm nồng.

Bánh canh Trảng Bàng trứ danh

1.2. Giá và quán tham khảo

Giá: 30.000 – 40.000 đồng/tô

• Bánh canh Út Huệ: 88 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh.

• Bánh canh Hoàng Minh: Số 38 Quốc Lộ 22, Trảng Bàng, Tây Ninh.

• Quán Năm Dung: 90 Nguyễn Văn Rốp, Trảng Bàng, Tây Ninh.

2. Bò tơ Tây Ninh

2.1. Giới thiệu

Bò tơ Tây Ninh là món không thể thiếu trong danh sách món ngon hôm nay. Những con bò sẽ được nuôi thả, chăn dắt trong môi trường tự nhiên để chúng vận động và có chất lượng thịt ngon hơn. Thịt bò tơ Tây Ninh mềm mọng, thơm cùng phần da mỏng giòn chắc chắn sẽ khiến mọi người không cưỡng lại được.

Bò tơ Tây Ninh có thể chế biến thành nhiều món như nhúng lẩu, hấp, cuốn gỏi hoặc xào nhưng ngon nhất và chuẩn vị nhất vẫn phải là bò tơ nướng than hoa.

Bò tơ Tây Ninh với mùi vị đặc trưng

2.2. Giá và quán tham khảo

Giá: 320.000 – 400.000 đồng/kg

• Nhà hàng bò tơ Tây Ninh Năm Sánh: QL22B, Hiệp Trường, Hòa Thành, Tây Ninh

• Quán bò tơ Tây Ninh Sáu Tâm: 86 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tây Ninh

• Quán bò tơ Tây Ninh Nhật Trường: 180 Trưng Nữ Vương, Phường 1, Tây Ninh

3. Ốc xu núi Bà

3.1. Giới thiệu

Món óc này đặc biệt ở chỗ chúng không sống ở ao hồ mà sống trên núi, ốc này khó khá tìm và chỉ ở Tây Ninh mới có. Ốc xu là loại ốc giống ốc bươu, có rất nhiều chất dinh dưỡng. Ốc xu núi Bà có ích cho những người mắc các bạn về xương khớp, nhức mỏi tay chân, ăn món này sẽ cải thiện được phần nào. Thịt ốc xu béo dai, ngọt thịt, chỉ cần làm các món đơn giản như hấp gừng xả, rang me… là cũng tuyệt lắm rồi.

Ốc xu rất tốc cho người bệnh xương khớp

3.2. Giá và quán tham khảo

Giá: 80.000 – 150.000 đồng/dĩa

• Quán gà Ma Thiên Lãnh Thu Sang: Ma Thiên Lãnh, Thạnh Tân, Tây Ninh

• Quán ăn Đồng Quê: Số 18 Hẻm số 15 Ba Mươi Tháng Tư, Phường 2, Tây Ninh

• Quán ốc Nam Kỳ: 202 Hùng Vương, Khu phố 4, Hòa Thành, Tây Ninh

4. Thằn lằn núi Bà Đen

4.1. Giới thiệu

Nghe đến món này thì có lẽ mọi người hơi sợ đúng không? Nhưng đây còn được gọi là “đệ nhất ẩm thực” ở Tây Ninh bởi sự độc lạ cũng như dinh dưỡng mà nó mang lại. Thằn lằn sống xung quanh khu vực núi Bà Đen rất nhiều, ăn sung chín, chuối và lá thuốc nam nên thịt chúng rất chắc, giàu dinh dưỡng. Món này rất bổ dưỡng cho những ai gầy, kén ăn. Đặc biệt, ở Tây Ninh thì các món chế biến từ thằn lằn sẽ không thể thiếu trên bàn nhậu của những cánh mày râu. Tuy nhiên, hiện nay lượng thằn lằn ở Tây Ninh ít dần, vì vậy món này cũng ít phổ biến như trước và khá cao giá.

Món độc lạ chỉ có ở Tây Ninh

4.2. Giá và quán tham khảo

Giá: 120.000 – 150.000 đồng/dĩa

• Quán ăn Phú Quý: 69 Nguyễn Trãi, Phường 4, Tây Ninh

• Quán ăn Đồng Quê: Số 18 Hẻm số 15 Ba Mươi Tháng Tư, Phường 2, Tây Ninh

• Quán ăn Hồng Tiến: 349, Trần Hưng Đạo, Phường 3, Châu Thành, Tây Ninh

5. Món chay Tây Ninh

5.1. Giới thiệu

Đến với Hòa Thành, Tây Ninh thì mọi người nhớ thưởng thức các món chay ở đây nữa nha. Thực đơn món chay nơi này rất đa dạng, bắt mắt không thua gì món mặn. Các nguyên liệu, rau củ được chọn lựa kĩ càng, đảm bảo nguồn gốc và dinh dưỡng cho người dùng. Nổi bật là món cơm chay, món cơm đầy ấp rau củ xào như đậu que, hạt sen, nấm đông cô, bắp non… chấm với nước tương cay tạo nên hương vị khó quên. Do các món chay ở đây đa dạng từ nguyên liệu đến cách chế biến nên giá cũng khá cao so với giá trung bình của món chay, tuy nhiên thì “tiền nào của nấy” mọi người nha.

Món chay Tây NInh nổi tiếng đa dạng và ngon

5.2. Giá và quán tham khảo

Giá: 100.000 – 150.000 đồng/dĩa

• Quán cơm chay Bồ Đề Tam: 172, Đường 30/4, Khu Phố 4, Phường 3, Thị Xã Tây Ninh, Phường 3, Tây Ninh

• Quán chay Tri Ân: 158 Lạc Long Quân, Phường 4, Tây Ninh

• Quán ẩm thực chay Long Hoa: 20 Đường số 13, Châu Văn Liêm, Hòa Thành, Hoà Thành, Tây Ninh

6. Các món bánh tráng

Nhắc đến Tây Ninh mà không nhắc bánh tráng là sai lắm nha. Tây Ninh đối với SWIO như là thiên đường bánh tráng ngon, chất lượng.

Đầu tiên phải kể đến bánh tráng phơi sương, là loại bánh tráng rất nổi tiếng và được xem là tinh hoa ẩm thực Tây Ninh. Bánh tráng này được người dân lầm rất tỉ mỉ từ khâu chọn nguyên liệu, tráng bánh, phơi dưới trời sương lúc 2h – 3h sáng. Bánh tránh làm ra tròn đều, mềm dẻo và mịn, xuất hiện trong rất nhiều món của mọi người. Đặc biệt, bánh tráng phơi sương Tây Ninh còn được xuất khẩu đi các nước trên thế giới.

Bánh tráng phơi sương nổi tiếng bao đời

Ngoài ra, Tây Ninh còn có nhiều món ăn chơi làm từ bánh tráng như bánh tráng me, bánh tráng dẻo cay, bánh tráng nướng, bánh tráng trộn…

Bánh tráng dẻo cay

Danh sách các món trên có đủ sức lôi cuốn mọi người chưa nè? Nếu có dịp đến với Tây Ninh thì hãy thưởng thức để hiểu thêm đặc trưng ẩm thực vùng đất này nhé. Chúc mọi người một ngày tốt lành.

Đăng bởi: Lê Trần Quang Huy