Bún chay

Nguyên Liệu 1 gói bún gạo lứt 3 củ cà rốt 50 gr nấm đông cô cải ngọt chả lụa chay và gia vị Các bước Nấm đông cô ngâm cô ngâm nở, cắt làm 2 hoặc 3 tùy thích. Cà rốt gọt vỏ bào sợi Chả lụa chay ...

Nguyên Liệu 3 bìa đậu hũ 40 g đậu xanh không vỏ 50 g cốm dẹp 50 g nấm rơm 2 m bơ đậu phộng 4 miếng chao 100 ml nước lạnh Hạt nêm chay, tiêu, nướng tương Rau thơm, dưa leo, tắc, ớt Bún lá Các bước 1 ...

Nguyên Liệu 8 miếng heo lát chay ngâm nước trước 3 tiếng 4 mc Dầu ăn chiên Sốt cà ri 1 mc sả băm 2 tép tỏi băm 1 ít dầu chiên 1 mcf đường thốt nốt bột 1/2 mcf bột nêm nấm 1/2 mc bột cà ri 1 ...

Nguyên Liệu 50 gr củ nén 3 tép tỏi 3 củ hành tím 2 trái ớt 1 ít lá hẹ 1 lạng đậu phộng rang Dầu ăn Rau sống Bún tươi Chao Xì dầu Các bước Nén lột vỏ đập dập. Hành tím cắt lát mỏng, tỏi băm nhuyễn, ...

Nguyên Liệu 300 gr bún trà lứt 1/2 cái bắp cải tím nhỏ 1 nắm rau mầm 1 thìa canh nước tương 1 thìa cà phê nhỏ bột nêm Tiêu, hành tỏi băm Các bước Bún trà luộc sơ, đổ ra rổ cho ráo nước rồi thêm thìa dầu ...

Nguyên Liệu Đậu phụ Giá Hành khô Lạc Cà rốt Rau cải xanh Nấm hương Hành hoa, rau thơm mùi Tỏi Gia vị (hạt nêm từ nấm), hạt tiêu Dầu ăn Sốt Thái chua ngọt Các bước Đậu rán giòn Hành phi thơm. Trứng đánh bông (khi đánh nhớ ...

Nguyên Liệu 2 gr Bún 1 gr Đậu phụ 1 nắm Lạc rang Xì dầu Tỏi, ớt Rau sống (nếu muốn) Các bước Rán đậu phụ. Tự rán cho an toàn Ớt, tỏi cắt lát bỏ vào bát xì dầu Bỏ bún vào tô. Vớt đậu phụ ra, cho ...

Nguyên Liệu Bún Củ sắn Rau sống hủ Đậu Nước tương Đường Muối Dầu ăn Nước lọc Hành lá Tỏi Ớt Nấm đùi gà Các bước Bạn chuẩn bị đậu hủ, củ sắn, nấm rửa sạch và cắt ra như hình. Cho ít dầu vào chảo xào củ sắn ...

Nguyên Liệu Bún tươi Xì dầu Dưa leo Nấm rơm Tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ Các bước Dưa leo cắt nhỏ hoặc bào sợi, đậu phộng rang chín đập dập. Tỏi, ớt giã nhuyễn, cho xì dầu vào chén rồi thêm chanh, đường tuỳ khẩu vị. Phi ...