Lẩu kim chi hải sản là một trong số những món ăn nổi tiếng ở Hàn Quốc, được rất nhiều bạn trẻ Việt Nam yêu thích. Nếu đã từng thưởng thức món lẩu này, chắc hẳn bạn còn ấn tượng với vị cay đặc trưng của nước dùng cùng vị ngọt của các loại hải sản hòa cùng các loại rau củ. Món lẩu này đặc biệt thích hợp với những ngày se lạnh hay dịp tụ tập bạn bè, gia đình sum họp. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm lẩu kim chi hải sản tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món lẩu kim chi hải sản

500gr bạch tuộc
500gr mực
12 con tôm
1 miếng chả cá
3 cây xúc xích
300gr kim chi Hàn Quốc
1 chén đậu hũ chiên
Gia vị: muối, nước mắm, đường, bột nêm, hành lá thái khúc, ớt sừng thái lát, 2 trái cà chua, 2 tép tỏi băm, 1 củ hành tím thái nhỏ.
Rau ăn lẩu: nấm kim chi, nấm đông cô tươi, rau cải thảo, rau cải cúc, rau muống…

Công thức thực hiện món lẩu kim chi hải sản Hàn Quốc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Mực, tôm, bạch tuộc mua về rồi rửa sạch.

cách làm lẩu kim chi hải sản thơm ngon chuẩn vị hàn quốc tại nhà

– Mực thái lát mỏng khoảng 1 đốt ngón tay, không nên thái nhỏ quá khi nhúng lẩu sẽ khó gắp.

– Xúc xích thái miếng còn chả cá thái lát cho dễ ăn.

– Nấm đông cô thái lát mỏng, cà chua bổ miếng hình cau

– Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch để khô.

– Rau nhặt sạch và rửa bằng nước muối pha loãng để trên rổ cho thật ráo nước. Tùy vào sở thích cá nhân bạn có thể lựa chọn những loại rau mình yêu thích để ăn cùng lẩu.

Bước 2: Nấu nước lẩu

– Hành đập dập, cho vào phi thơm với 2 muỗng nhỏ dầu ăn.