Du lịch Phú Yên mang ta đến với thiên đường ẩm thực nơi này. Ở đây có muôn vàn các món ăn đa dạng và rất ngon miệng. Trong số đó phải kể đến Cơm niêu Tuy Hòa. Cùng chúng mình tìm hiểu về món ăn này nhé!

Nội dung chính

1. Cơm niêu Tuy Hòa – tên món ăn hay tên nhà hàng?

Món cơm niêu hấp dẫn

Cơm niêu Tuy Hòa là tên một món ăn dân giã nhưng nổi tiếng của người dân vùng biển Tuy Hòa – Phú Yên. Đây cũng là tên một nhà hàng vô cùng nổi tiếng ở mảnh đất này. Nhà hàng rộng, lớn, dễ tìm lắm nhé các bạn.

Hình ảnh nhà hàng

Địa chỉ: 111 Lê Thành Phương, P.8, Tuy Hòa, Phú yên.
Giờ mở cửa: 9:00 – 22:30
Giá cả: 30.000đ – 270.000đ.

2. Cơm niêu làm như thế nào?

2.1 Nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu cơm thì chỉ có thể là gạo. Tuy nhiên, khác một chút là cơm niêu sẽ được nấu từ niêu đất. Món cơm niêu Tuy Hòa được nấu từ những hạt gạo thơm ngon do chính người nông dân ở vùng này sản xuất ra. Những cánh đồng lúa Tuy Hòa trải dài và rộng mênh mông cho ra những niêu cơm thơm ngon nhất.

2.2 Cách làm

Món cơm niêu được nấu công phu

Gạo mang đi vo một nước. Để giữ lại vị ngọt tự nhiên của những hạt gạo, không nên vo mạnh tay và thay nhiều lần nước.
Niêu mang đi hơ nóng. Sau đó cho phần gạo đã vo vào, thêm 1 ít nước.
Tiếp theo mang niêu gạo đặt lên lò gạch và đun bằng rơm cùng củi khô.
Khoảng 20 phút thấy mùi thơm bốc lên và trên mặt niêu gạo đã chín thì cho nhỏ lửa.
Tiếp tục đun 10 phút để cơm vàng rụm trên bề mặt thì nhấc niêu cơm xuống.

3. Cách thưởng thức cơm niêu Tuy Hòa

Ăn cơm niêu thơm ngon không thể thiếu các món từ đồng ruộng đậm chất miền quê. Phải kể đến các món như: cá rô kho, nướng, canh rau tập tàng, …. Chỉ mới nghe thôi đã khiến thực khách khó lòng mà kiềm chế cơn đói, thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Cá kho tộ là thức ăn kèm cơm niêu hấp dẫn

4. Nhà hàng cơm niêu Tuy Hòa có gì?

Cơm niêu Tuy Hòa – Đậm đà chất quê! Đây là cái tên và sologan rất bình dị thân quen của Nhà hàng. tuy mộc mạc nhưng không kém phần lịch lãm, sang trọng. Nhà hàng cung cấp rất nhiều món ăn ngon. Những món ăn hoài cổ, đậm đà chất quê, cùng không gian bày trí, cây cảnh hài hòa. Đặt biệt dàn phong lan hàng trăm loài khoe sắc, thoảng hương một cách nhẹ nhàng, lãng mạng làm cho thực khách đến đây thêm phần khoái khẩu cùng bữa cơm quê dượm tình xứ sở “hoa vàng trên cỏ xanh”.

Món cá kèo kho của Nhà hàng

Cá kho tộ nhìn là ghiền

Không chỉ chăm chút cho từng món ăn, Nhà hàng đã và đang hướng đến chất lượng dịch vụ trọn gói, chăm sóc hậu mãi cho khách khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng. Mới đây, nhà hàng đã được Sở VH-TT-DL Phú Yên gắn biển cơ sở đạt chuẩn phục vụ khách du lịch.