Du lịch Thái Nguyên nên mua gì về làm quà?

• Đặc sản Thái Nguyên
• 1. Chè Tân Cương
• 2. Bánh chưng Bờ Đậu
• 3. Nem chua Đại Từ
• 4. Bánh cóoc mò
• 5. Tương Nếp Úc Kỳ
• 6. Cơm lam Định Hóa
• 7. Bánh ngải Thái Nguyên
• 8. Măng đắng Ngàn Me

Du lịch Thái Nguyên đang ngày càng phát triển và thu hút hàng triệu lượt du khách hàng năm, do đó nhu cầu mua các đặc sản Thái Nguyên mang về làm quà cho bạn bè và gia đình là một trong những nhu cầu tất yếu. Trong bài viết hôm nay, chúng mình sẽ giúp các bạn giải đáp cho câu hỏi Du lịch Thái Nguyên nên mua gì về làm quà?

Đặc sản Thái Nguyên

1. Chè Tân Cương

Thái Nguyên được mệnh danh là “đệ nhất danh trà”, là vùng chè nổi tiếng nhất nhì cả nước. Thổ nhưỡng và khí hậu nơi đây giúp cây trẻ sinh trưởng tốt, búp chè mập. Chè Tân Cương có đặc điểm nước chè trong, màu xanh ngả vàng nhạt và sánh. Khi thưởng thức, ta cảm nhận được vị chát có ngọt hậu hài hòa và rất ít vị đắng.

Nguồn: Sưu tầm

Chè được trồng tại vùng đất Tân Cương của Thái Nguyên, nơi cung cấp chè hảo hạng nhất, chất lượng nhất. Chè Tân Cương có màu xanh đen, hương cốm thanh khiết, vị đắng chát ở đầu lưỡi, hậu ngọt sâu lắng khiến bao người say mê khi đến đây. Nếu ai đến Thái Nguyên mà không mang vài túi trà về làm quà thì thật là thiếu sót.

• HTX chè Thanh Lương, Tân Thái, Đại Từ, Thái Nguyên (gần cổng khu du lịch Hồ Núi Cốc)

2. Bánh chưng Bờ Đậu

Loại bánh chưng được làm từ những hạt nếp Định Hóa vô cùng nổi tiếng của xứ Đông Bắc, cùng với tay nghề khéo léo của các nghệ nhân làm bánh ở Làng Bờ Đậu thuộc xã Cổ Lũng của huyện Phú Lương đã tạo nên một đặc sản giao thoa của núi rừng, mà không có ở một nơi nào khác.

• Giá tham khảo: khoảng 55.000 – 60.000 đồng/ 1kg
• Địa chỉ tham khảo: Chợ phiên ở Thái Nguyên.

3. Nem chua Đại Từ

Nem chua Đại Từ cũng là một đặc sản Thái Nguyên được nhiều người biết tới. Nguyên liệu làm nem gồm thịt lợn, tỏi, hạt tiêu, thính, lá ổi và rượu. Bí quyết làm nên vị ngon đặc biệt của nem chua Đại Từ là người làm chỉ sử dụng thịt nạc mông. Nem được gói bằng lá chuối, để vài ngày là chín tới nên được nhiều du khách mua làm quà.

Nguồn: Sưu tầm

• Địa chỉ tham khảo: 3 Xã Văn Yên, Ký Phú và Yên Mỹ là nơi sản xuất nem chua Đại Từ nhiều nhất.

4. Bánh cóoc mò

Cóoc mò trong tiếng Tày có nghĩa là sừng bò. Loại bánh này được làm bằng gạo nếp giã với lạc, hòa cùng nước suối trong và gói lại thành hình chiếc sừng bò bằng lá dong hoặc lá chuối. Bánh không có nhân mặn như nhiều loại bánh khác nhưng có vị bùi, béo của lạc, ăn hoài không ngán.

• Địa chỉ tham khảo:

– Các phiên chợ của người Tày, Nùng

– Trung tâm thương mại Đồng Quang, Hoàng Văn Thụ, Thái Nguyên

5. Tương Nếp Úc Kỳ

Tương nếp Úc Kỳ tại xã cùng tên là một trong những loại đặc sản nổi tiếng gần xa tại tỉnh Thái Nguyên. Đây làm đặc sản là từ hạt nếp có tên Thầu Dầu, đây cũng là nguyên liệu quan trọng tạo nên hương vị khác biệt giữa tương nếp Úc Kỳ và những loại tương khác.

• Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 25.000 đồng/lít
• Địa chỉ tham khảo: Tương nếp Úc Kỳ (xóm Nam 1, xã Úc Kỳ, Phú Bình, Thái Nguyên)

6. Cơm lam Định Hóa

Cơm lam là một trong những món ăn dân giã của đồng bào dân tộc thiểu số Định Hóa. Món ăn này chinh phục mọi vị giác với sự khéo léo của người chế biến: nấu cơm trong ống nứa.

Cơm lam được nấu từ gạo nếp ngon, thường là thứ gạo thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Gạo được cho vào các ống nứa, ống tre non và nướng đều tay trên bếp lửa. Khi cơm chin, tước những ống nứa ra, hít hà mùi gạo nếp quyện với mùi ống tre gợi nên cảm giác dân giã. Hạt cơm dẻo mềm ăn kèm với muối vừng thì đúng là tuyệt vời. Chọn cơm lam là quà mang về tặng người thân vừa gần gũi, vừa ý nghĩa.

• Địa chỉ mua cơm lam ngon: Khu du lịch Hồ Núi Cốc, Thái Nguyên.

7. Bánh ngải Thái Nguyên

Bánh ngải là một món đặc sản Thái Nguyên làm quà bạn không thể bỏ qua mỗi khi có dịp đến Thái Nguyên. Loại bánh này có màu xanh lá, hình thù và cách làm gần giống bánh dày. Nó là món bánh của người Tày nên có thể bạn sẽ bắt gặp ở một số tỉnh khác nữa, ví dụ như Cao Bằng.

Nguồn: Sưu tầm

Bánh ngải không cầu kì trong cách làm, nhưng lại công phu trong cách chọn nguyên liệu. Để cho ra mắt những chiếc bánh ngài ngon thì phải lưu ý chọn gạo nếp nương, rau ngải non, đường phên, hạt kê rang vừa.Bánh ngải là một loại bánh chay, rất dễ ăn, không ngấy. Bánh có mùi thơm dẻo của gạo nếp, của lá ngải, lại có vị ngọt của đường, mùi thơm lừng của hạt kê. Theo truyền thống của người Tày, bánh ngải thường làm vào dịp lễ tết, thế nhưng do nhu cầu thị trường bánh ngải đã được bày bán trong cuộc sống thường nhật.

• Địa chỉ bán bánh ngải: Chủ yếu xuất hiện tại 3 huyện: Phú Lương, Định Hóa, Võ Nhai.

8. Măng đắng Ngàn Me

Măng đắng Ngàn Me, cái tên không còn xa lạ với người dân Thái Nguyên và một số tỉnh lân cận, bởi nó là một món ngon trên mâm cơm và là thức quà của người dân Đồng Hỷ gửi tới du khách muôn phương nếu có dịp ghé qua địa phương mỗi khi xuân về.

Khác với nhiều loại măng rừng, măng đắng Ngàn Me có vị đắng, giòn, thơm mùi tre nứa đặc trưng. Nếu ai đã từng được thưởng thức món ăn đặc sản này chắc hẳn sẽ không thể nào quên, vị đăng đắng, ngọt dịu của núi rừng chỉ ăn một lần là nhớ mãi.

Măng đắng Ngàn Me của huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên là loại đặc sản mà thiên nhiên ban tặng riêng cho vùng đất này từ nhiều năm nay. Mùa này nếu có dịp ghé qua Đồng Hỷ hay đi trên Quốc lộ 1B đoạn qua địa phận Thái Nguyên, du khách sẽ thấy nhiều hàng măng bên đường, đừng quên ghé lại mua chút hương vị của núi rừng về làm quà bạn nhé.

———————————–

Đăng bởi: Lê Tâmm Huyềnn