Món bánh báo hỉ của người Bình Định
Nhắc đến Bánh Hồng Tam Quan là nhắc ngay đến món đặc sản nổi tiếng của xứ làn dừa Tam Quan, Bình Định. Điều gì làm cho bánh Hồng Tam Quan trở thành điềm báo hỉ của người dân nơi đây? Nguồn gốc xuất sứ như thế nào? Cùng Zoom Travel tìm hiểu nhé!
Thành phố Quy Nhơn không chỉ nổi tiếng với nhiều địa danh du lịch mà còn là nơi có những món ăn đặc sản miền quê mang đậm chất xứ Nẫu, trong đó không thể thiếu Bánh Hồng Tam Quan, một món ăn đại diện cho hạnh phúc của lứa đôi mà không nơi nào sánh bằng.
Bánh Hồng Tam Quan có từ đâu?
Cái tên mĩ miều này xuất phát từ một thị trấn nhỏ của Bình Định, đó là thị trấn Tam Quan, huyện Hoài Nhơn. Điều khiến cho loại bánh này nổi bật trong vô số loại bánh đặc sản khắp đất nước chính là hương vị dẻo thơm, hình dáng mũm mỉm cùng đó là màu sắc tinh khôi đặc trưng.
Tới đây chắc hẳn rất nhiều người tò mò về nguồn gốc của bánh Hồng, mình sẽ giải đáp ngay đây. Bánh Hồng Tam Quan thường được xuất hiện trong các dịp cưới hỏi, là minh chứng cho tình yêu mặn nồng thắm thiết của các cặp tình nhân và bánh Hồng là đại điện cho điềm báo hỉ chung vui trong niệm hạnh phúc đó.
Vì vậy mọi người vẫn thường dùng câu “ Khi nào được ăn bánh Hồng” để nhắc khéo chuyện lập gia đình của những chàng trai cô gái. Câu nói “Hồng duyên, hồng phận” như một lời chúc luôn gắn bó bền chặt và ngọt ngào như chiếc bánh Hồng.
Khi bánh Hồng được nhiều người biết đến, để đáp ứng nhu cầu đó ngày nay không chỉ riêng ngày lễ cưới, bánh Hồng Tam Quan được bày bán rộng rãi khắp nơi và phổ biến hơntại nhiều nơi. Bên cạnh đó bánh hồng cũng được xem là đặc sản được các du khách mua về làm quà cới nhiều hương vị thơm dẻo, mềm mềm lạ lạ ăn vui miệng, hương vị cứ vấn vương đầu lưỡi.
Điều đặc biệt ở bánh Hồng Tam Quan
Ở nơi miền quê đầy nắng gió ấy, gió cứ mơn man trên những cánh đồng lúa cò bay gãy cánh, rì rào là tiếng hàng dừa đang đung đưa theo gió. Đó cũng là đặc trưng của thị trấn, gạo nếp và dừa là tinh hoa để làm nên một loại bánh hồng ngon nhất nhì đất nước Việt Nam. Nguyên liệu ngon mới có thể cho ra thành phẩm thơm ngon và tinh túy.
Nếm thử một miếng bánh Hồng Tam Quan để cảm nhận được vị thơm của dừa, mềm dẻo của nếp, ngọt ngào của đường hòa quyện vào nhau tan dần trong khoang miệng.
Ngày xưa ấy, bánh Hồng Tam Quan chỉ có một màu trắng của nếp, sau này được thợ làm bánh thổi vào một chút màu hồng phấn nhẹ, màu xanh của lá dứa để đa dạng màu sắc, làm tăng tính hấp dẫn hơn cho món đặc sản gây lưu luyến lòng người này.
Cách bảo quản bánh Hồng Tam Quan
Khi đến Quy Nhơn du lịch thì chắc hẳn sẽ có nhiều du khách chọn bánh Hồng Tam Quan làm quà đem về cho người thân và gia đình nên hãy chú ý đến vấn đề bảo quản nhé. Bánh Hồng là loại bánh tươi không có chất bảo quản, bánh chỉ giữ được từ 3-4 ngày kể từ ngày làm ra. Nhưng bạn đừng lo nhé, bánh vẫn có thể bảo quản được lâu hơn nếu được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi sử dụng chỉ cần hấp lại là dùng được, cũng không lo bị mất vị nhé.
Địa điểm mua bánh Hồng Tam Quan ngon?
Với sự phổ biến của món bánh này thì có thể không cần đến Bình Định bạn vẫn có thể ăn được, nhưng để nếm được món bánh chuẩn vị thơm ngon thì nhất định phải đặt chân về Bình Định.
Sau đây là những địa chỉ bán bánh Hồng ngon đúng vị tại Quy Nhơn mà Zoom Travel đã tổng hợp lại được, bạn tham khảo nhé!
- Cửa hàng Hải sản khô Mận Khoa – Địa chỉ số 58 Vũ Bảo, Quy Nhơn
- Cửa hàng Quà Quê – Đặc sản Bình Định – Địa chỉ số 178 Tăng Bạt Hổ, Quy Nhơn
- Cửa hàng đặc sản Bình Định Phụng Nga – Số 61 Vũ Bảo, Quy Nhơn
- Cửa hàng đặc sản Thanh Liêm – Số 128 Chương Dương, Quy Nhơn
- Cửa hàng đặc sản Phương Nghi – Dãy 115,117,119 Tây Sơn, Quy Nhơn.
Bạn còn có thể tham khảo thêm các món đặc sản tại Quy Nhơn tại đây nhé!
———–
Quy Nhơn không phải là vùng đất có diện tích to lớn, nhưng ẩm thực thì vô cùng phong phú. Nếu bạn muốn trải nghiệm hết nền ẩm thực Việt Nam thì đừng quên món này nhé. Hương vị độc lạ thơm dẻo, ăn vào là lưu luyến mãi – Bánh Hồng Tam Quan.
Đăng bởi: Xuân Hòa
