Nên mua gì về làm quà khi đi tour du lịch Sapa mùa hè?

• 1 Thịt trâu gác bếp
• 2 Cá hồi, cá tầm tươi
• 3 Hoa quả xứ lạnh

Trong thời tiết nóng bức, oi ả của mùa hè thì Sapa là địa điểm tránh nóng cực kì lí tưởng. Bên cạnh các câu hỏi nên đi đâu chơi, nên ăn gì, chụp ảnh ở đâu thì du lịch Sapa mùa hè nên mua gì làm quà cũng là vấn đề khiến nhiều du khách phải băn khoăn.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp vốn là cách chế biến nhằm dự trữ lương thực cho những đợt đi rừng dài ngày hoặc mùa mưa lũ của người Thái. Cho đến hôm nay, nó đã trở thành đặc sản Tây Bắc cực kì nổi tiếng và là thức quà không thể bỏ qua sau mỗi chuyến du lịch Sapa. Những tảng thịt thăn, bắp trâu to sẽ được cắt dọc, rồi tẩm ướp với các loại gia vị, lá rừng đặc trưng rồi treo trên gác bếp.

Thịt trâu gác bếp, Sapa

Du lịch Sapa thưởng thức món thịt trâu gác bếp

Trước đây người ta phải hun khói thịt trâu từ 8 tháng đến cả năm trời mới lấy xuống nhưng để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường mà thời gian hun khói được rút ngắn đi rất nhiều. Thịt trâu gác bếp có mùi khói hơi hắc nhưng càng nhai càng ngọt, các thớ thịt dai dai, cay thơm được rất nhiều người yêu thích.

Cá hồi, cá tầm tươi

Khi đi du lịch Sapa mùa hè, du khách cũng không nên bỏ qua món cá hồi và cá tầm tươi về làm quà. Được thiên nhiên ưu đãi cho kiểu khí hậu, nguồn nước lạnh thích hợp mà hương vị, chất lượng thịt của cá hồi, cá tầm Sapa được đánh giá cao hơn ở các vùng như: Lạng Sơn, Tam Đảo,  Lai Châu, Lâm Đồng…

Thưởng thức món cá hồi Sapa

Ngoài ăn lẩu hay nướng thì có thể dùng cá để chế biến các món gỏi, sushi cũng rất ngon. Tùy vào từng thời điểm mà cá tầm có giá khoảng 250.000VND/kg. còn cá hồi Sapa là 350 000VND/kg. Xả Bản Khoang là một trong những khu vực có nhiều trang trại nuôi cá mà khách du lịch Sapa 2 ngày 1 đêm nên ghé mua.

Hoa quả xứ lạnh

Mận Sapa

Mùa hè cũng là mùa quả chín ở Sapa. Từ cuối tháng 5 đến đầu tháng 6, du khách dễ dàng bắt gặp những vườn mận chín đỏ, lúc lỉu quả dọc hai bên đường quốc lộ 4D hay khu vực đèo Ô Quy Hồ. Ở Sapa có rất nhiều giống mận ngọn như: mận Hậu, mận Tả Van, mận Tả lý, mận vàng, mận Tam Hoa dạo gần đây có thêm mận khổng lồ.

Năm nào được mùa thì giá mận chỉ tử 30.000VND/kg tươi rói còn nếu mất mùa thì giá sẽ đắt hơn, dao động từ 40-50.000VND/kg.  Để tránh mua phải mận Tàu thì bạn nên biết một số đặc điểm nhận dạng sau:

-Mận Sapa có màu sậm, mận hậu thì có màu xanh, ruột vàng, vị chua thanh, sờ ào thấy mềm. Mận Trung Quốc thì có màu vàng mờ hoặc tím đen

-Mận Sapa sẽ có lớp phấn mỏng màu trắng phủ bên ngoài vì vừa hái trên cây xuống còn mận Trung Quốc lại ít khi có đặc điểm này

-Mận sapa có kích thước không đồng đều nhau còn mận Trung Quốc thì 10 quả đều, đẹp như nhau

-Vị mận Sapa khi xanh có vị chua thanh, khi chín thì ngọt nhưng vẫn phơn phớt chua phần vỏ nhưng  mận Trung Quốc thì ăn ngọt, ruột nhũn, để tủ lạnh lâu sẽ bị nẫu ruột

Đi du lịch Sapa 3 ngày 2 đêm vào mùa hè, bạn cũng nên mua đào của người Mông và người Dao bán dọc đường gần nhà thờ Sa Pa với giá khoảng 30.000-40.000 đồng/giở 4kg. Đào Sa Pa tuy nhìn không bắt mắt nhưng ăn có vị giòn ngọt và mùi thơm rất đặc trưng.

Chẳm chéo

Nếu có dịp đi du lịch Sapa thì bạn cũng nên mua thêm chẳm chéo để làm quà cho người thân, bạn bè ở nhà. Đây là loại thức chấm vô cùng độc đáo, không thể thiếu trong mâm cơm của đồng bào dân tộc Thái. Có rất nhiều cách để gia giảm và tạo nên chẳm chéo nhưng về cơ bản thì nó bao gồm: muối, hạt mắc khén, ớt, tỏi ngoài ra có thể cho thêm các loại rau thơm, gừng, xả….

Chẳm chéo Sapa

Các nguyên liệu được trộn đều rồi giã nhỏ tạo thành thứ gia vị cực kì độc đáo. Chẩm chéo thích hợp chấm kèm với nhiều món luộc, đồ nướng, rau sống hoặc ăn kèm hoa quả đều ngon.

Nấm hương rừng

Nấm hương rừng Sapa

Nấm hương rừng Sapa là loại đặc sản được rất nhiều gia đình ưa chuộng. Đặc điểm nhận biệt chúng là màu sáng, cảnh mỏng, chân nhỏ, nấm nấu chín có vị dai, mùi thơm nhẹ. Nấm hương Sapa mua về có thể sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn như: nem, nấu lẩu, xào kèm rau củ, cho vào các món canh, hầm. Vì những đặc điểm kể trên mà giá của 1kg nấm hương rừng khô hiện nay dao động từ 500.000-600.000VND/kg.

Đăng bởi: Huệ Nguyễn Bích