Những món ăn không thể bỏ qua khi đi du lịch Quy Nhơn

Đến Quy Nhơn du lịch, bạn không chỉ tận hưởng những khoảnh khắc du lịch biển đảo, ngắm cảnh mà bạn cũng nên tận hưởng những món ăn đặc sản vùng miền, được kể đến ở đây là món ăn Quy Nhơn. Hãy cùng tham khảo để thưởng thức nhé.

Khi tới với một vùng đất mới đặc biệt là đi du lịch, mọi người luôn muốn thưởng thức những món ăn truyền thống đặc sắc của vùng miền. Có một số món đặc sản Quy Nhơn được rất nhiều người Sài Thành nói riêng và khách du lịch nói chung ưa chuộng. Nay mình xin chia sẻ một số món đặc sản Quy Nhơn mà riêng bản thân và ý kiến những người quen biết cho cảm nhận tốt, xin mời các bạn tham khảo.

1. Bánh canh chả cá
Đầu tiên phải kể đến đó là món ăn đặc sản nổi tiếng với mùi vị đặc trung của món ăn miền Trung, bánh canh chả cá là là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Quy Nhơn. Nét độc đáo của bánh canh chính là cách làm bánh, chả và chế biến nước dùng khi làm món bánh canh chả cá. Đặc điểm đặc trung của chả cá ở đây được chế biến hoàn toàn từ cá tươi với nhiều gia vị và cách pha chế. Sợi bánh làm bằng bột gạo pha với bột mì, khi chín có độ dai và màu trong rất lạ của người dân ở đây. Nước dùng chủ yếu nấu bằng cách hầm xương cá, đầu cá tạo ra cái ngọt thanh thanh, để lại cho người ăn cảm giác khó quên khi thưởng thức.

2. Bánh xèo tôm nhảy
Với một cái tên khác lạ, Bánh bèo tôm nhảy là món bánh dân dã đặc sản được nhiều ở đây cũng như khách du lịch yêu thích, bánh xèo được làm từ bột gạo có quyện một chút bột nghệ vpha trộn với nước cốt dừa. Phần nhân bánh được làm bao gồm tôm đất nhỏ nhưng chắc thịt. Đĩa bánh xèo dọn ra với sự kết hợp của sắc màu vàng của nghệ, màu trắng phau của giá đỗ, màu đỏ của tôm và màu xanh của rau hòa quyện thành một món ăn không những ngon đẹp mắt về thẩm mỹ.

3. Bánh hỏi cháo lòng
Có lẽ nếu ai chưa tìm hiểu ẩm thực miền Trung có lẽ chưa nghe tên bánh nay, bánh hỏi là món ăn đặc sản Quy Nhơn, tới Quy Nhơn du khách sẽ thấy nhiều biển hiệu cháo lòng, bánh hỏi được treo lên khắp nẻo đường. Thật ra bánh hỏi, cháo lòng là hai món ăn khác nhau nhưng lại được người dân kết hợp với nhau tạo nên món ăn thú vị trong đó. Bánh hỏi là biến thể được làm từ bún tươi. Còn cháo được nấu rất loãng, bằng con huyết ninh với nước cốt hầm từ xương và lòng lợn. Cháo có mùi vị vừa ngọt lại vừa thơm, ăn cùng với đĩa lòng lợn được chế biến khéo léo khiến món ăn này trở nên ngon ngọt khác thường so với các món ở ngoài Bắc.

4. Nem nướng, nem cuốn
Ngày nay ngoài bắc phổ biến ở Hà Nội cũng mọc lên rất nhiêu món nem nướng Nha Trang được thu hút người ăn rất nhiều. Nem chợ huyện ngon do cách chế biến một phần nhưng yếu tố chính ở đây vẫn là thịt được chế biến từ heo cỏ nuôi dân dã. Nem có thể ăn với rau thơm, cuốn với bánh tráng, hoặc chỉ ăn mỗi nem để tận hưởng hương vị độc đáo của món đặc sản này. Nem khi được ăn chấm với nước mắm hay nước tương tùy theo khẩu vị của mỗi người. Tuy nhiên, nước chấm được ưa thích nhất vẫn là nước chấm được pha loãng với lạc giã nhỏ thêm đường và tỏi, ớt khiến nước chấm sánh, đậm đà.

5. Gỏi sứa
Gỏi sứa tai và gỏi sứa chân là món ăn miền Trung nói chung và Bình Định nói riêng được nhiều du khách ưa thích. Gỏi sứa tai được làm từ sứa tai bắt từ biển sau đó sơ chế, bóp sơ và trộn với cùng các loại gia vị, đậu phộng, chuối xanh, mướp đắng xắt mỏng, xoài xanh bào sợi và các loại rau thơm như rau răm, rau húng. Để làm gỏi sứa chân cầu kỳ hơn vì phải trộn cùng với thịt gà hoặc thịt lợn xắt mỏng cùng các loại ớt, xoài băm nhỏ, đậu phộng rang và một số loại rau thơm khác. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu ai ăn được chấm với mắm ruốc thì thật tuyệt vời nếu không bạn cũng có thể chấm với mắm gừng.

6. Bánh bèo chén
Thêm một món ăn không kém phần ngon ngọt đó là bánh bèo chén, với cái tên đặc biệt này bánh được làm từ bột gạo, tạo khuôn bằng những chiếc chén nhỏ. Mỗi chiếc bánh bèo chén Quy Nhơn chỉ có kích thước đường kính khoảng 2 đốt ngón tay. Giữa lòng chiếc bánh có một cái lỗ lớn, hõm xuống. Mỗi đĩa thường được bày khoảng 10 chiếc bánh nhỏ xinh, trắng muốt, thơm mùi gạo, dai và không hề bở tí nào. Sau đó người chế biến sẽ rắc ruốc tôm, đậu phộng giã nhỏ và hành lá lên trên, cuối cùng là chan nước chấm và rắc thêm vài mẩu bánh mì chiên giòn ăn cùng.

7. Gỏi cá chình
Món ăn được tạo lên từ địa phương có nhiều ao, đầm nên Bình Định đã tạo môi trường sống thuận lợi cho việc tạo các loại gỏi cá trong đó có cá Chình. Cá chình có thể chế biến thành các món khác nhau, nhưng người dân bản địa và cả du khách đều rất khoái khẩu với món gỏi cá chình. Gỏi cá chình là một món ăn được chế biến một cách rất tỉ mỉ từ việc chọn cá tươi sống đến công đoạn tẩm ướp gia vị sao cho món gỏi cá có khẩu vị ngon nhất. Gỏi cá chình ăn ngoài món gỏi thì món nước mắm ăn kèm cũng cần được chế biến một cách chỉnh chu, đúng vị, gỏi cá chình được xúc ăn với bánh tráng nướng và nước mắm giã gừng với các gia vị phù hợp.

Ngoài ra mình xin gợi ý một số địa chỉ một số quán ăn ngon ở Quy Nhơn bạn nên tham khảo

Xung quanh các địa điểm du lịch, có rất nhiều các quán ăn hải sản dọc đường Xuân Diệu bạn có thể tùy thích tham khảo dưới đây.

– Bún cá 35s đường Trần Cao Vân, TP. Quy Nhơn.
– Sinh tố Kim Đình: 20 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn.
– Bánh mì Lagu: Hẻm 64 đường Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn (vào 10m sẽ thấy).
– Bánh hỏi lòng heo:
– Quán Mẫn 76A Trần Phú, TP. Quy Nhơn.
– Quán Cô Năm 41 Nguyễn Chánh, TP. Quy Nhơn.
– Quán cháo lòng Khách sạn Hồng Linh 242 Lạc Long Quân, TP. Quy Nhơn.
– Gần ga Diêu Trì còn có 2 điểm bán bánh hỏi lòng heo cũng rất ngon là gần cầu Diêu trì có 1 quán và 1 quán đối diện đường vào ga Diêu Trì.
– Bún cá Ngọc Liên: 379 A-B Nguyễn Huệ, thành phố Quy Nhơn gần bệnh viên Đa khoa tỉnh Bình Định.
– Bún cá Phượng Tèo có 2 địa chỉ là 211 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn. và 415 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn,

Các món trứng (hột) vịt lộn chiên mắm, xào me: Đường Nguyễn Hữu Thọ, TP Quy Nhơn (đi từ đường Ỷ Lan tới ngã tư Ỷ Lan – Nguyễn Hữu Thọ rẽ trái thì quán nằm ngay bên trái, phục vụ từ chiều 16 giờ đến 10 giờ tối).

Các cửa hàng chuyên bán đặc sản Bình Định :
61 Vũ Bảo, TP. Quy Nhơn.
91 Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn.
138 -140 Chương Dương, TP. Quy Nhơn.
110 Hoàng Văn Thụ, TP. Quy Nhơn.

Các quán kem Ngọc Nga: 319 – 323B – 325 đường Lê Hồng Phong, thành phố Quy Nhơn (ngay bùng binh Quang Trung).

Các quán Anh Nhật Gia Viên 1087 Trần Hưng Đạo, TP. Quy Nhơn (Ở đây làm mô hình như nhà cổ rất đẹp có thể tham quan và ăn uống, gần Tháp Đôi nồi tiếng ở Quy Nhơn).

Các quán bánh xèo Cô Năm: Đầu cầu Mỹ Cang, xã Phước Sơn, huyện Tuy Phước.

Các quán bánh bèo Cây Mận: Quán này cũng rất lâu đời nhưng hơi nhỏ nằm trên đường Trần Hưng Đạo, phường Đống Đa, TP. Quy Nhơn.

Các món Nem, chả, tré:
– Quán nem nướng Lợi, 113 Tăng Bạt Hổ, TP Quy Nhơn.
– Quán Bà Tám, 444 Nguyễn Thái Học, TP Quy Nhơn,

Các món gà chỉ (gà thà vườn)
– Các quán gà chỉ dọc đường Quy Nhơn – Sông Cầu.
– Quán Gà chỉ Sáu Cao: Phường Ghềnh Ráng và đầu cầu Hà Thanh 1, TP. Quy Nhơn.
Món Cơm chay:
– Quán Minh Hòa 115 Nguyễn Du, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
– Quán Thanh Minh 151 Phan Bội Châu, Tp. Quy Nhơn, Bình Định.
– Quán Tịnh Tâm 149 Trần Cao Vân, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
– Thịt dê: Quán Hai Thái 351 Trần Hưng Đạo, TP. Quy Nhơn, Bình Định.
– Quán Chè Nhớ: đường Ngô Mây (chuyên các loại chè).
– Bánh mì nướng lu: gần Trường THPT Lê Quý Đôn ngay ngã ba Trần Hưng Đạo và Cổ Loa (món này ăn chơi lạ miệng) bán lề đường nên không có địa chỉ.
– Xôi Thơm: 155/8 Nguyễn Thái Học.
– Bánh canh cua Bà O: Đường Phan Đình Phùng (góc ngã tư Bạch Đằng – Phan Đình Phùng).

Đăng bởi: Nhân Tâm Hoàng Thị