Những món bún nức tiếng nhất định phải thử ở Quy Nhơn

Nếu có một lần được ghé qua thành phố Quy Nhơn xinh đẹp, chắc hẳn các bạn sẽ được nghe người dân truyền tai nhau về những món bún nức tiếng nhất định phải thử.

Bún chả cá – nổi tiếng Quy Nhơn

Một trong những món bún nức tiếng không thể bỏ qua khi du lịch Quy Nhơn đó chính là món bún cá huyền thoại. Bún cá ở đây được biết đến nhờ hương vị thơm ngon của các loại cá trong bát bún. Ngoài cá thu, cá ngừ, tô bún còn có cả chả cá, được quán tự làm từ nguyên liệu cá tươi ngon. Chả ăn thơm vàng ruộm thích mắt.

(Nguồn: @missssss.lee)

(Nguồn: @minh.king).

Sợi bún dùng để ăn với  cá thường được làm từ bột gạo pha với bột mỳ. Công thức pha bột được cân đối tỉ lệ sao cho sợi bún vừa dai, ăn không bị nát. Nước lèo được nấu từ xương cá nên có vị ngọt thanh chứ không quá ngậy như nước lèo nấu với xương heo hay xương bò.

Bún Phù Mỹ

(Nguồn: Internet)

Quán bún Mỹ Hạnh nằm trên đường Ngô Gia Tự có món bún rạm nổi tiếng nhưng món bún tôm cũng chả kém cạnh. Cách chế biến món bún này sẽ khiến bạn phải kinh ngạc: bún được làm ngay tại quán, khi có khách ăn thì sẽ luộc tươi, còn về phần tôm sẽ được quậy đều cùng với nước luộc bùn để làm nước lèo.

(Nguồn: @hetmydiscovery).

Cách nấu món ăn nghe rất đơn giản và không cầu kỳ. Hương vị thơm ngon chủ yếu dựa vào nguyên liệu tươi ngon nóng hổi. Nếu bạn ăn thử một miếng rồi, chắc chắn sẽ còn muốn ăn thêm. Nhiều người đi xa về, vì nhớ món bún tôm Phù Mỹ này mà có thể ăn được hai tô.

Bún bò – giò heo Vân Hường

(Nguồn: Internet)

Khác với bún bò Huế, bún bò – giò heo Quy Nhơn khi ăn có vị thanh dịu hơn. Sợi bún dùng cho món này to và dai hơn sợi bún thông thường. Cộng thêm giò heo béo ngậy được nếu mềm nhừ, thịt bò vừa chín tới khiến bát bún trở nên hấp dẫn.

(Nguồn: Internet)

Du lịch Quy Nhơn, các bạn có thể ghé thăm những bãi biển đẹp nhất, thưởng thức những món hải sản thơm ngon nhất, nhưng đừng bỏ qua các món bún nức tiếng ở vùng đất này nhé.

Đăng bởi: Nguyễn Trường Doanh