Nhắc đến Hải Phòng, không chỉ nổi tiếng với Đồ Sơn hay thành phố hoa phượng đỏ, ẩm thực Hải Phòng cũng sẽ khiến bạn “đứng ngồi không yên” với vô vàn các món ăn vừa ngon vừa lạ.

Sẽ chẳng ngoa khi nói Hải Phòng là “đất ăn chơi” bởi đến với nơi đây, bạn sẽ tưởng chừng như đang lạc vào thế giới ẩm thực, ngập chìm trong vô vàn các món ngon “quên lối về” và có đôi phần lạ lẫm. Nếu đã lỡ “sa chân” vào thành phố hoa phượng đỏ này thì hãy cùng Việt Nam Ơi! làm chuyến foodtour no căng bụng rồi về nhé!

Bánh đa cua

Bánh đa cua gần như là món đặc sản nổi tiếng nhất ở Hải Phòng, và cũng là một trong những món ăn làm nên “tên tuổi” của nền ẩm thực đất Cảng.

khám phá, trải nghiệm, no bụng với 7749 món ăn không thể thiếu trong chuyến foodtour hải phòng

Sợi bánh đa có màu nâu đặc trưng, dai dai nên dù có ăn hơi lâu một chút vẫn không bị nát. Bánh đa cua có loại trộn và loại nước, chỉ khác nhau ở việc có thêm nước dùng, còn lại vẫn đầy đủ các “topping” như thịt cua, bề bề…

Địa chỉ bán bánh đa cua:

Bánh đa cua bể bà Cụ

– Địa chỉ: 179 Cầu Đất, thành phố Hải Phòng

– Giá tham khảo: 35k – 45k/ bát

Bánh Đa cua bể

– Địa chỉ: 195 Cầu Đất, thành phố Hải Phòng

Bánh đa cua

– Địa chỉ: 143 ngõ 46 Lạch Tray

Lẩu cua đồng

Lẩu cua ở Hải Phòng, mà nhất là lẩu cua đồng cũng rất nổi tiếng. Sự đặc biệt nằm ở cách chế biến, khiến cho nồi lẩu ở đây mang hương vị không lẫn vào đâu được. Nước dùng cực kỳ đậm vị, nhiều gạch và thịt cua.

Ngoài các loại thịt, bạn còn có thể ăn lẩu với các loại hải sản tươi sống vì đây là thứ rất sẵn có ở Hải Phòng. Ngoài hương vị thơm ngon, lẩu cua ở Hải Phòng còn được chú ý bởi mức giá rẻ hơn khá nhiều so với những nơi khác.

Địa chỉ bán lẩu cua đồng:

– Địa chỉ: Dọc đường Văn Cao

Bánh mì cay

Đến Hải Phòng là người ta phải đi ăn bánh mì cay, đây là món ăn cũng rất nổi tiếng ở đây. Tại thành phố Hải Phòng có rất nhiều hàng bán bánh mì cay. Dù sự khác biệt giữa các nơi không quá nhiều, chủ yếu là ở bí quyết làm pate.

Sau khi bánh được nướng giòn, người ta sẽ nhồi pate vào trong, một số nơi còn cho thêm cả ruốc, sau đó chấm với tương ớt. Đặc biệt, thứ tương ớt đi kèm bánh mì cay này không phải kiểu ớt thông thường mà là ớt tự làm. Tương ớt hơi loãng hơn một chút, vị cay cũng nồng hơn, mang hương vị đặc trưng mà không phải nơi nào cũng có.

Địa chỉ bán bánh mì cay:

BГЎnh mГ¬ cay BГ GiГ

Địa chỉ: 57 Lê Lợi

Bánh mì cay Hải Phòng Ông Cuông

– Địa chỉ: 184 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng.

Bánh mì chợ cột đèn

– Địa chỉ: 180 Nguyễn Công Trứ, Lê Chân, Hải Phòng

Bánh Mì Khánh Nạp

– Địa chỉ: 192 Hàng Kênh, Lê Chân, Hải Phòng

Bánh đúc Tàu

Lạ từ cái tên cho đến hình ảnh, nhưng bánh đúc Tàu lại là món ăn vặt rất quen thuộc của các bạn ở Hải Phòng. Một bát bánh đúc Tàu gồm có bánh đúc cắt nhỏ, thịt và tôm rán kỹ, đu đủ xắt hạt lựu, sau đó chan với nước mắm giấm ớt. Tuỳ khẩu vị từng người, bạn có thể chọn loại không cay, cay vừa hoặc cay nhiều.

Địa chỉ bán bánh đúc Tàu:

Bánh đúc tàu Cát Dài

– Địa chỉ: số 186, quận Lê Chân – Hải Phòng

Bánh đúc tàu Dư Hàng

– Địa chỉ: Đường Miếu Hai Xã của quận Lê Chân.

Bánh đúc tàu Hai Bà Trưng

– Địa chỉ: 186H Hai Bà Trưng, An Biên, quận Lê Chân

Sủi dìn & Chè vừng

Có bánh đúc tàu thì phải nhớ cả sủi dìn của người Hoa. Nghe cái tên tưởng xa lạ, ấy thế mà là bánh trôi tàu. Bát chè thơm nồng nóng hổi, dậy vị gừng, thêm mùi thơm của lạc rang, dừa nạo. Phần nhân cũng giống với bánh trôi tàu ở Hà Nội, nhân vừng đen, đậu xanh ngọt bùi.

Vào những lúc tiết trời mùa đông miền Bắc, trời se se lạnh thì nhất định phải ăn món sủi dìn và chè vừng. Đây cũng là đặc sản Hải Phòng mà người dân địa phương yêu thích.

Địa chỉ bán Sủi dìn và Chè Vừng:

Sủi Dìn, Chè Vừng Đinh Tiên Hoàng

– Địa chỉ: 49 Đinh Tiên Hoàng, P. Hoàng Văn Thụ, Quận Hồng Bàng

Sủi Dìn Đông Dung

– Địa chỉ: 163 Cầu Đất, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Chè Vừng & Sủi Dìn Nóng

– Địa chỉ: Tập Thể (5 Tầng)Tô Hiệu, Quận Lê Chân, Hải Phòng

Nem cua bể

Nem cua bể Hải Phòng vẫn giữ được công thức làm nem của người miền Bắc, nhưng nem cua bể có phần nhân chủ yếu là hải sản (như tôm, cua…), ngoài ra còn có thêm giá và miến. Nem được cuốn thành một khối vuông vức, chắc chắn và đẹp mắt. Vỏ nem cũng dày dặn hơn, thường có tới vài lớp vỏ để chiếc nem không bị bung ra khi rán.

Địa chỉ bán nem cua bể:

Nem cua bể Phương Mai

– Địa chỉ: 87 Cát Cụt

Nem cua bể gia truyền Bà Cụ

Địa chỉ: Số 179 Cầu Đất, Ngô Quyền, Hải Phòng

Nem cua bể chợ Cố Đạo

Địa chỉ: chợ Cố Đạo, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng.

Nem cua bể Nga quán

Địa chỉ: Số 92 Trần Nhật Duật, Ngô Quyền, thành phố Hải Phòng.

Giá bể xào

Giá bể có hình thức khá giống con trai nhỏ, khi tách ra thì phần ruột lại hao hao cọng giá, có lẽ bởi vậy mà có tên là giá bể. Giá bể xào ăn giòn sần sật, dai dai, ngấm đượm vị sốt và hương thơm của húng gai rắc lên sẽ là một trải nghiệm không thể nào quên. Nếu đã có dịp đến Hải Phòng đừng bỏ qua món ăn này nhé.

Địa chỉ bán giá bể xào:

Giá bể xào hàng Kênh

– Địa chỉ: 112 Hàng Kênh, Quận Lê Chân, Hải Phòng

Giá bể xào chợ Lương Văn Can

– Địa chỉ: Chợ Lương Văn Can, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Giá bể Huệ Béo

– Địa chỉ:103 Dư Hàng, Quận Lê Chân, Hải Phòng

Giá bể chợ Chu Văn An

– Địa chỉ: 55 Chu Văn An, P. Lê Lợi, Quận Ngô Quyền, Hải Phòng

Bánh bèo

Khác hoàn toàn với bánh bèo miền Trung, bánh bèo Hải Phòng được làm từ thịt nạc băm nhuyễn, xào với mộc nhĩ và củ đậu, hành phi băm nhỏ…, cho vào với bột rồi hấp trong lá chuối. Bánh bèo ăn kèm với nước chấm làm từ nước dùng ninh xương, pha thêm mắm và các gia vị. Đặc biệt, bạn còn có thể gọi thêm chả ăn kèm cho món bánh bèo thêm đậm vị.

Ảnh: @fanxing_m

Địa chỉ bán bánh bèo:

Bánh Bèo Chu Văn An

– Địa chỉ: 64 Chu Văn An, Lê Lợi, Quận Ngô Quyền

Bánh Bèo Lê Đại Hành

– Địa chỉ: Lê Đại Hành, Hồng Bàng

Bánh Giò, Bánh Bột Lọc & Bánh Bèo Trần Nguyên Hãn

– Địa chỉ: 278 Trần Nguyên Hãn, Lê Chân

Bánh Bèo Đình Đông

– Địa chỉ: 136 Đình Đông, Lê Chân

Thạch găng

Với người Hải Phòng, thạch găng là thức quà mang rất nhiều kỷ niệm tuổi thơ. Những miếng thạch mềm mềm, xanh mướt, ăn cùng nước đường ngọt dịu sẽ là thức uống giải khát tuyệt vời. Khi ăn, nếu muốn cho thêm trân châu hay loại topping nào thì cứ mạnh dạn đề đạt với chủ quán nhé!

Ảnh: @trangbbog

Địa chỉ bán Thạch găng:

GГЎnh BГ GiГ

– Địa chỉ: số 2 Mê Linh, Lê Chân, Hải Phòng

Thạch Găng – Chợ Cát Bi

– Địa chỉ: Chợ Cát Bi, Hải An, Hải Phòng

Thạch găng Chợ Cột Đèn

– Địa chỉ: Chợ Cột Đèn, phương Dư Hàng, quận Lê Chân, Hải Phòng

Thạch Găng Hai Bà Trưng

– Địa chỉ: Ngõ 153 Hai Bà Trưng, Lê Chân, Hải Phòng

Bì bò

Bì bò là một món ăn vừa lạ vừa quen. Cách chế biến rất đơn giản, chỉ là thịt bò và bì bò được thái mỏng, trộn với sả và thính, sau đó cuộn với nem và rau rồi chấm mắm tôm hoặc tương, tuỳ khẩu vị của mỗi người.

Ảnh: sưu tầm

Địa chỉ bán bì bò:

Hương Ly – Bì Bò Gia Truyền

Bì Bò – Chợ Cát Bi

Bì Bò – Bò Sốt Vang

Cháo khoái

Cháo Khoái gây ấn tượng nhất là màu xanh lá cây, cháo được nấu sánh mịn như loại cháo xay nhuyễn thành bột. Xương heo ninh nhừ để lấy nước, rau ngót xay được chắt lọc kỹ để lấy màu nước hoặc có thể dùng lá dứa. Cháo khi ăn có vị ngọt thanh của nước xương và rau xanh nên rất tốt cho sức khỏe. Cháo khoái thường ăn cùng đậu xanh bùi và rắc thêm hành khô vàng ươm, thơm nức.

Ảnh: @eatwpeach_

Địa chỉ bán cháo Khoái:

Cháo khoái chợ cột đèn

– Địa chỉ: nằm trên đường Dư Hàng, Quận Lê Chân

Đến Hải Phòng thì không cần phải lòng vòng, hãy tìm ngay những món ăn hấp dẫn trên để thấy một đất Cảng xứng đáng với tên gọi “thiên đường ẩm thực”, đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon – bổ – rẻ. Hỡi những thực thần, còn chờ chi mà chưa đến với thành phố hoa phượng đỏ này chứ!

Theo dõi Việt Nam Ơi! để cập nhật ngay những thông tin mới nhất trên bản đồ hình chữ S nha!

Thб»±c hiб»‡n: Kim HГ

Đăng bởi: Thúy Huỳnh Nguyễn