Nhắc đến thịt bò Kobe là ai cũng biết độ giá trị của nó như thế nào, bởi giống bò này có giá thành cực kỳ cao. Nhưng nếu bò này kết hợp với vị phở truyền thống của Việt Nam thì hương vị của nó sẽ ra sao, như thế nào ? Cùng Sài Gòn Ăn Gì tìm hiểu về món phở bò Kobe nhé !

Phở bò Kobe

Bò Kobe là bò như thế nào ?

Thịt bò Kobe là loại thịt bò nổi tiếng thế giới và là một đặc sản của thành phố Kobe thuộc vùng Kinki, Nhật Bản thịt được lấy từ Bò Kobe một giống bò thịt độc đáo của vùng Kobe. Bò Kobe là một trong 3 giống bò Wagyū cho thịt ngon nhất với hương thơm nhẹ, vị béo quyện cùng với những thớ thịt mượt mà như tan dần trong miệng đã làm cho thịt bò Kobe được xếp vào hàng “cực phẩm”.Các kỹ thuật nuôi dưỡng bò đặc biệt đã khiến cho thịt bò Kobe có các hương vị rất đặc trưng và không giống một loại thịt bò nào trên thế giới.

Thịt bò Kobe úc

Phở Bò Kobe ở Phở Thảo Phạm Hùng có ngon như lời đồn ?

Tìm đến địa chỉ số 6 đường Phạm Hùng, Bình Hưng, Bình Chánh các bạn sẽ thấy cái bảng hiệu Phở Thảo to tướng, được biết đây là địa điểm chuyên về món phở truyền thống vị bắc, được rất nhiều các youtuber nổi tiếng đến đây riviu. Menu phở khá đa dạng: phở tái, nạm, gầu, gân, đuôi, bò viên. Đặc biệt là có phở bò Kobe.

Được biết, bò Kobe tại quán Phở Thảo được nhập khẩu từ Úc nên giá thành sẽ rẻ hơn sản phẩm chính gốc từ nhật. Đặc biệt đến quán bạn sẽ được trải nghiệm phong cách ẩm thực độc đáo kết hợp giữa bò Kobe và gừng chua tự làm của quán.

Video reviu của Youtuber Phạm Dũng