Hà Tiên Kiên Giang

Quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người Hà Tiên mỗi tối

Nằm trên đường Trần Hầu, quán khô cá đỏ gây thương nhớ bởi mâm bạch tuộc, cá đỏ tươi ngon cùng hũ đồ chua đu đủ giòn cay bắt mắt.

Quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người Hà Tiên mỗi tối

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang được nhiều người biết đến là nơi có nhiều món ăn ngon đặc trưng vùng biển, nhiều món ăn vặt đã trở thành thương hiệu ẩm thực mà mỗi khi nhắc đến ai cũng đều dành tặng lời khen ngợi. Có dịp đến Hà Tiên ngoài tham quan cảnh đẹp, lúc chiều tối, bạn có thể lang thang một số con đường gần chợ để tìm nhiều món ăn vặt đặc trưng. Và khô cá đỏ, bạch tuột nướng… sẽ là một lựa chọn.

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Hà Tiên có nhiều hàng quán nhỏ bán khô cá đỏ. Tuy nhiên, người dân địa phương thường chọn một quán khô không tên nằm trên đường Trần Hầu – gần ngay góc Phương Thành. Chỉ là một quán nhỏ, với vài chiếc bàn nhựa, nhưng quán khô này là nơi tụ tập thường xuyên của người địa phương. Họ đến để thưởng thức một số món đặc trưng nơi đây như cá đỏ nướng, bạch tuộc nướng, chả chá chiên…

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Chủ quán cho biết, những con bạch tuộc và cá đỏ tươi ngon, được làm sạch, ướp thấm gia vị và phơi vài tiếng trước khi nướng.

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Món khô ở đây ăn kèm với đồ chua đu đủ giòn cay. Đây là điểm đặc biệt làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Khi khách tới chọn ăn gì thì chủ quán mới bắt đầu nướng trên bếp than hồng để giữ độ nóng và thơm.

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Đĩa cá đỏ kèm đồ chua có thêm chút ớt luôn kích thích vị giác của những ai từng thưởng thức.

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Khách có thể gọi cùng lúc cá đỏ, bạch tuộc để thưởng thức thỏa thích.

hà tiên, khô cá đỏ nướng, quán khô cá đỏ nướng – điểm tụ tập quen thuộc của người hà tiên mỗi tối

Đĩa cá hoặc bạch tuộc nướng kèm đĩa đồ chua. Khi ăn, thực khách gắp miếng cá cho lên đu đủ ngâm chua, và chấm muối ớt mới đúng điệu.

Theo Thư Kỳ/Ngôi sao

Đăng bởi: Công Thuận Nguyễn

YOLO! Khám phá các huyện ở Kiên Giang

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก