Rượu Sim Phú Quốc

• Nét đặc trưng về đặc sản rượu sim Phú Quốc
• Quy trình sản xuất rượu sim Phú Quốc có gì đặc biệt?
• Những địa chỉ cung cấp rượu sim chất lượng
• Rượu sim Bảy Gáo
• Đặc sản rượu sim Sơn
• Rượu sim Thành Long
• Đặc sản rượu vang sim Phú Quốc

Nhiều du khách đến đảo ngọc Phú Quốc chỉ mong được một lần thưởng thức hương vị của rượu sim Phú Quốc. Vậy bạn hãy cùng chúng mình tìm hiểu về loại rượu đặc biệt này nhé.

Nét đặc trưng về đặc sản rượu sim Phú Quốc

Rượu sim Phú Quốc nổi tiếng không chỉ bởi hương vị tuyệt vời mà còn bởi sự hiếm có của nó. Rượu sim Phú Quốc là loại rượu duy nhát tại vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long. Chính vì thế mà loại rượu này trở nên quý hiếm hơn hẳn.

Ở Phú Quốc cây sim vô cùng phổ biến được trồng nhiều nhất ở những khu rừng phòng hộ như Hàm Ninh, Dương Tơ, Cửa Dương. Đến Phú Quốc bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những cây sim với các bông hoa màu hồng tím lạ mắt. Do khí hậu ôn hòa nên những cây sim nở hoa quanh năm, rộ nhất là vào dịp tết âm lịch.

Rượu sim được làm từ trái sim chín là chủ yếu. Chai rượu sim bắt mắt với khách du lịch bởi màu hồng đậm và hương vị thơm ngon cùng nồng độ vừa phải phù hợp mọi lứa tuổi. Vì nồng độ không cao nên dù là phụ nữ hay trẻ em đều có thể uống được. Ngoài ra, rượu sim còn có tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

Hương vị đặc trưng của rượu sim cũng tương tự như những loại rượu trái cây khác. Rượu sim thêm một chút vị đắng và vị ngọt thơm nồng của trái sim. Cả sắc hương vị đều làm người uống không thể chê.

Rượu sim là một nét đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực Phú Quốc. Nhiều món ăn Phú Quốc nếu không kết hợp với rượu sim sẽ không làm trọn vẹn món ăn được. Trong không khí buổi đêm lành lạnh có gió biển Phú Quốc thổi vào được thưởng thức những miếng mực nướng hay nhum nướng rồi nhâm nhi ly rượu sim sẽ thật hoàn hảo.

Quy trình sản xuất rượu sim Phú Quốc có gì đặc biệt?

Trước khi cho ra đời thành phẩm Rượu Sim Phú Quốc, người chế biến sẽ phải lựa chọn rất kỹ những loại Hồng Sim đạt tiêu chuẩn. Quả sim cần những điều kiện như sau: đủ sắc tố Antoxyanozit, tanin và có vị thanh ngọt tự nhiên nhất. Bên cạnh đó phải thêm những thành phần khác như rượu 29 độ và men trái cây, đây là những nguyên liệu cơ bản để tạo ra hương vị rượu chuẩn.

Trái Sim sau khi hái về sẽ được chọn lọc thêm một lần nữa, bỏ đi trái không đạt chuẩn, sau đó rửa sạch, xay nhuyễn.
Tiếp đến, sim sau khi xay nhuyễn sẽ được ủ men cùng đường cát trong một tháng. Thời gian này, nước rượu dần dần lên màu sẫm đặc trưng của nó, nếu du khách nếm thử sẽ cảm thấy vị ngòn ngọt hơi chát nhẹ.

Khi rượu sim đã đạt đến vị chuẩn sẽ được lấy ra, kiểm tra độ tiêu chuẩn và đóng chai để đem bán. Thành phẩm sẽ có màu hồng tím đậm, hương thơm nồng nàn và vị ngọt kèm một chút vị chát có thể cảm nhận ngay từ ngụm đầu tiên. Rượu Sim Phú Quốc không chỉ là món uống đặc sản mà còn được coi là trải nghiệm thú vị đối với du khách đến với nơi đây.

Những địa chỉ cung cấp rượu sim chất lượng

Sau đây chúng tôi sẽ cung cấp những địa chỉ cung cấp rượu sim Phú Quốc chất lượng cùng giá cả phải chăng đến các bạn.

Rượu sim Bảy Gáo

Rượu sim Bảy Gáo Phú Quốc là loại rượu được lên men từ quả hồng sim chín mọng thu hoạch từ rừng sim. Sau đó những quả sim này được làm sạch, cắt bỏ phần cuống.

Sim kết hợp cùng đường cát và rượu nếp cho ra rượu sim. Có rất nhiều nơi làm rượu sim, nhưng Phú Quốc là nơi sản xuất rượu sim đạt chất lượng nhất.

Các thành phần của rượu Sim Bảy Gáo Phú Quốc gồm quả sim rừng, đường cát trắng và rượu nếp.

• Công dụng của sản phẩm: giúp hoạt huyết, hỗ trợ đường tiêu hoá, giúp ngon miệng.
• Điều kiện bảo quản sản phẩm: Lưu trữ nơi sạch sẽ, khô ráo, mát mẻ, không để ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp lên rượu.

Đặc sản rượu sim Sơn

Đại lý Rượu Sim Sơn Phú Quốc được biết đến là một trong những cơ sở sản xuất Rượu sim hàng đầu tại đảo Phú Quốc với hơn 14 năm kinh nghiệm sản xuất. Rượu Sim Sơn kết hợp giữa phương pháp làm rượu dân gian với quy trình công nghệ mới, có chọn lọc.

Ngoài ra nơi đây còn chú trọng trong quá trình thu hái, sơ chế, có men giống đặc biệt và thời gian ủ rượu lâu hơn đã cho ra đời một loại rượu sim hảo hạng. Hương vị của quả sim rừng được giữ nguyên hoà cùng nồng độ thích hợp tạo nên một chai rượu ngon.

Rượu sim Thành Long

Rượu sim Thành Long là một cơ sở sản xuất rượu sim rừng Phú Quốc vô cùng nổi tiếng. Ở cơ sở Thành Long có một vườn sim riêng để khách có thể thăm quan vô cùng hấp dẫn.

Rượu sim Thành Long có hương vị hấp dẫn, vị ngọt thanh, pha lẫn vị chát. Bạn còn cảm nhận được chút men nồng ở hậu vị. Đặc biệt rượu sử dụng công nghệ cao để lên men và được kiểm nghiệm chất lượng nghiêm ngặt nên rất đảm bảo an toàn. Du khách đến với cơ sở sẽ vừa được thưởng thức rượu vừa tìm hiểu về quy trình ủ rượu sim rừng.

Đặc sản rượu vang sim Phú Quốc

Rượu Vang Sim Phú Quốc được ủ và lên men tự nhiên từ những quả sim tại rừng Phú Quốc. Quá trình lên men kéo dài khoảng 4 tháng, sim được ủ tạo ra rượu vang sim 10 độ, 14 độ, 30 độ hoặc tới 39 độ. Rượu có màu đỏ tự nhiên của quả sim, vị ngọt thanh mát. Phú Quốc là nơi đầu tiên ở Việt Nam sản xuất thành công loại rượu vang sim ngon nức tiếng này.

Qua bài viết trên chắc hẳn bạn đã hiểu hơn về loại rượu sim Phú Quốc nổi tiếng này. Hy vọng những thông tin do chúng mình cung cấp sẽ hữu ích với các đọc giả.

Đăng bởi: Tuấn Tài