Top 5+ bài viết món ngon cao bằng đầy đủ và chi tiết nhất

Có những nơi khi chưa đến bạn chẳng hề hứng thú, nhưng đến rồi thì bạn lại không muốn rời đi. Vùng đất đó có thể hấp dẫn từ những cảnh đẹp, hay hấp dẫn ở những món ăn ngon hay những nét đặc sắc trong văn hóa vùng miền. Những món ngon sẽ níu chân khách du lịch và để lại những nỗi nhớ khi họ về quê hương. Chắc chắn những món ngon Cao Bằng khó quên sẽ khiến bạn phải thích thú đó! Những món ngon Cao Bằng khó quên nhất 1. Nằm khâu Nằm khâu là một món đặc sản Cao Bằng, món này thường xuất hiện trong cỗ cưới của người Tày ở Cao Bằng. Món được nấu từ thịt ba chỉ và khoai, đem lại hương vị khó quên. Nằm khâu là món ăn chủ yếu có trong các cỗ cưới, hay những dịp đặc biệt, và dần trở nên gần gũi với người dân. Món ăn phải luôn để nóng mới ngon. Không ít người lần đầu được thường thức, nhìn thấy miếng ăn to đã sợ ngấy, nhưng đến khi ăn rồi chỉ muốn được ăn thêm nữa. Món này được chế biến khá cầu kì và nhiều giai đoạn. Phải từ những tay nghề tinh tế thì mới có món ngon. 2. Xôi trám Có hai loại trám đen và trám trắng, nhưng muốn làm xôi trám thì phải sử dụng đến trám đen thì mới nấu ngon được. Xôi trám làm đơn giản nhưng ăn rất tốt cho sức khỏe, thơm, bùi và béo ngậy. Nếu chưa có điều kiện làm xôi, khi hái về ngâm nước ấm, bóc lấy phần thịt rồi sấy sau đó đựng vào lọ để bảo quản. Món xôi này chế biến cũng khá đơn giản, khi ăn sẽ có mùi thơm bùi bùi của trám rất hấp dẫn đó. 3. Phở chua Cao Bằng Phở chua Cao Bằng không chỉ là món đặc sản của miền sơn cước mà còn được liệt vào danh sách những món ăn đặc sản Việt Nam. Những món phở khác bạn thường thưởng thức nóng thì mới ngon được, nhưng với món phở chua Cao Bằng này thì là món ăn nguội, nên phở chua được yêu thích khi ăn vào vào mùa thu và mùa hè. Phở chua Cao Bằng ngon bởi vì bánh có độ dẻo, kết hợp với độ béo của thịt ba chỉ, vịt quay và còn có vị ngậy của mỡ vịt, vị chua chua cay cay nữa. Khi ăn vào lúc thời tiết hơi lạnh thì thấy rất ấm áp, mùa nóng lại có cảm giác mát lạnh. Lần đầu ăn thì lại muốn có thêm cơ hội để thử lại lần nữa. 4. Bánh trứng kiến Không phải trứng của loại kiến nào cũng có thể ăn được mà chỉ có trứng của kiến đen có thân hình nhỏ, đuôi nhọn mới ăn được. Trứng kiến đen rất béo, có hàm ...

Miền đất biên viễn Cao Bằng không chỉ mê hoặc lòng người bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt mỹ với những ngọn núi, dòng sông đẹp như tranh thuỷ mặc, mà còn khiến người ta quyến luyến bằng nghệ thuật ẩm thực độc đáo hiếm có. Hãy cùng điểm qua những món ngon Cao Bằng chỉ cần một lần thưởng thức là nhớ mãi.

Những món ăn ở Cao Bằng nhất định phải thử Vịt quay 7 vị Bánh trứng kiến Bánh cuốn Xôi trám Cao Bằng Hạt dẻ Trùng Khánh Mận Bảo Lạc Rau dạ hiến Một số quán ăn ngon nổi tiếng ở Cao Bằng Để có chuyến đi thật thú vị và ý nghĩa, ngoài các cảnh đẹp và địa điểm đi chơi hấp dẫn nhớ đừng quên lưu lại list đặc sản du lịch Cao Bằng ăn gì sau đây nhé! Khi nói đến Cao Bằng, bên cạnh các danh lam thắng cảnh hay các làng nghề truyền thống còn phải nhắc đến nền ẩm thực vô cùng độc đáo và hấp dẫn với hàng loạt món ăn ngon khiến du khách phải thương nhớ. Vậy du lịch Cao Bằng ăn gì mới chuẩn nhất? Hãy cùng EFLY lưu lại top 7 đặc sản trứ danh của vùng gạo trắng nước trong qua bài viết dưới đây nhé! Những món ăn ở Cao Bằng nhất định phải thử Vịt quay 7 vị Mặc dù ở những nơi khác sẽ chẳng mấy khó khăn để bạn có thể tìm thấy các ăn ngon từ vịt. Tuy nhiên, riêng vịt quay chế biến từ 7 loại gia vị thơm ngon và lạ miệng thì chắc chắn chỉ ở Cao Bằng bạn mới có thể thưởng thức được thôi nhé! Vịt quay 7 vị – Đặc sản riêng có của Cao Bằng Khác với những món vịt thông thường khác, quy trình chế biến vịt quay 7 vị ở Cao Bằng vô cùng phức tạp và công phu. Trước hết, vịt được chọn phải là những con vịt sáng lông, thịt chắc. Sau khi sơ chế, vịt sẽ được tẩm ướp với công thức riêng bao gồm mắm, muối và 7 loại gia vị đặc biệt của đồng bào dân tộc Tày ở Cao Bằng. Cuối cùng vịt sẽ được thổi phồng, chần qua nước sôi một lần rồi rưới mật ong, quét dấm lên khắp thân và quay trên than hồng. Với bí quyết chế biến riêng, vịt quay 7 vị sau khi chín không chỉ thơm mềm hấp dẫn mà còn có màu sắc rất đẹp mắt Các quán vịt quay 7 vị Cao Bằng cũng phân bố ở rất nhiều nơi, vì thế khi muốn thưởng thức món ăn đặc sản hấp dẫn này bạn có thể ghé vào bất kỳ một địa chỉ nào nhé! Bánh trứng kiến Khi nhắc đến những món ăn ngon của Cao Bằng cũng không thể không nói đến món bánh trứng kiến. Tuy nhiên theo kinh nghiệm du lịch Cao Bằng để ăn được món bánh này bạn phải đến vào tháng 4, tháng 5 hằng năm, bởi đây mới là lúc kiến sinh sôi nảy nở nhất. Vào thời điểm này, bà con dân tộc Tày ở Cao Bằng sẽ cùng nhau vào rừng tìm trứng kiến đen để về làm bánh. Đặc sản bánh trứng kiến Trứng kiến dùng để ...

Mục lục nội dung bài viết Những đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng Đậu hũ – Món ngon không thể bỏ qua ở Cao Bằng Bánh Trứng kiến – Đặc sản Cao Bằng Rau Dạ Hiến – Đặc sản Cao Bằng nổi tiếng Hạt dẻ Trùng Khánh – Đặc sản Cao Bằng nên mua làm quà Bánh khảo – Thức quà dân dã của người dân Cao Bằng Xôi trám – Món ăn ngon hấp dẫn bậc nhất ở Cao Bằng Đến Cao Bằng bạn không chỉ được thưởng lãm các danh lam thắng cảnh, tham quan các làng nghề truyền thống mà còn được thưởng thức những đặc sản đặc sắc và độc đáo ở nơi đây. Cùng điểm qua những món ngon nổi tiếng ở Cao Bằng mà bạn nhất định phải nếm thử và mua về làm quà dưới đây nhé. Những đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng Đậu hũ – Món ngon không thể bỏ qua ở Cao Bằng Đậu hũ Một loại cây hoa màu nổi tiếng được trồng nhiều ở Cao Bằng đó chính là đỗ tương. Đỗ được trồng ở đây có chất lượng cao, hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên lớn do vậy những thức ăn được chế biến từ loại đậu này đều rất béo ngậy và hấp dẫn. Một trong số những món ăn được chế biến bằng đậu tương và trở thành đặc sản nổi tiếng ở Cao Bằng đó chính là đậu hũ. Đậu ở đây được làm rất kỳ công, phải chọn loại đậu tốt nhất đem ngâm trong nước lạnh cho tới khi nở đều rồi đem vo sạch vỏ trước khi nghiền lấy nước và đem lọc bã. Các loại phụ gia để làm đông đậu cũng như tăng thêm vị ngon của đậu đều được làm từ các loại lá chua trên rừng nên đảm bảo an toàn tuyệt đối và không có chất bảo quản. Nếu bạn đã một lần được thưởng thức món ngon Cao Bằng này chắc chắn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm mềm, beo béo. Người dân ở đây thường chế biến đậu thành rất nhiều món ăn đưa cơm như: Canh đậu cà chua, đậu rán xào thịt ba chỉ, đậu phụ xị, tàu phớ… Bánh Trứng kiến – Đặc sản Cao Bằng Bánh trứng kiến Bánh trứng kiến là một đặc sản vô cùng đặc biệt ở Cao Bằng, muốn được thưởng thức loại bánh ngon này thì bạn phải tới đây đúng thời điểm nhé. Vào khoảng tháng 4 tới tháng 5 hàng năm thì bà con dân tộc Tày lại lên rừng tìm trứng kiến để về làm bánh. Nguyên liệu chính của bánh gồm bột nếp, trứng kiến và lá non của cây vả. Với nguyên liệu chính là trứng kiến, tuy nhiên không phải trứng của loài kiến nào cũng có thể làm bánh được, mà đó phải là trứng của loài kiến đen. Mỗi tổ kiến bạn chỉ có thể ...

Cao Bằng không chỉ nổi tiếng với phong cảnh núi rừng hoang sơ, thiên nhiên hữu tình mà còn có rất nhiều đặc sản hấp dẫn nghe tên thôi cũng háo hức muốn thử ngay. Nào cùng thưởng thức những món ngon mang đậm hương vị núi rừng Cao Bằng nhé.      Nằm khâu Nằm khâu là món ăn chủ yếu có trong các cỗ cưới, rất quen thuộc với người dân các huyện vùng cao Cao Bằng. Món ăn này có tên gọi khác theo tiếng Tày là Phước Hác. Xôi trám Ở Việt Nam, có nhiều món xôi ngon, quen thuộc như xôi xéo, xôi ngô, xôi vò, xôi gấc, xôi ngũ sắc. Đến với đồng bào các dân tộc vùng Đông Bắc, xôi trám cũng gây thương nhớ trong thực khách bởi vị ngọt, bùi và ngậy của trám. Đây là món ăn đặc trưng của người Cao Bằng đã được Hội Kỷ lục gia Việt Nam – Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công bố trong danh sách top 100 món ăn, ẩm thực đặc sản tiêu biểu của Việt Nam. Bánh cuốn Nếu như bánh cuốn tại nhiều nơi chỉ là lớp bột tráng lên, quết vào bên trong nhân thịt, chấm với nước mắm có tỏi, ớt thì bánh cuốn Cao Bằng hoàn toàn khác, ăn kèm với một chén nước súp được ninh nhừ từ thịt xương, ngọt lịm còn khói bóc lên. Người Cao Bằng chính gốc còn ăn bánh cuốn với măng muối chua cùng trái mắc mật. Măng phải là măng tươi, đem về ngâm, luộc rồi mới muối cay với thật nhiều ớt. Có khi họ bỏ hẳn vào trong tô. Bánh trứng kiến Bánh trứng kiến hay bánh pẻng rày là món đặc sản của người dân tộc Tày ở Cao Bằng. Đúng như tên gọi, thành phần chính làm nên loại bánh này là trứng kiến. Người Tày thường làm bánh trứng kiến vào khoảng cuối tháng 4, đầu tháng 5 hàng năm. Đây là thời điểm sinh sản của loài kiến đen rừng. Ngoài trứng kiến băm nhỏ phi cùng hành khô, bánh còn có nhân củ kiệu, lá kiệu, thịt heo băm, đậu phụ… Phần bánh được làm từ gạo nếp nương dẻo mềm, đậm vị núi rừng. Lạp xưởng hun khói Lạp xưởng hun khói là món ăn truyền thống lâu đời của người Cao Bằng được nhiều người ưa thích. Cách chế biến món lạp xưởng trải qua nhiều công đoạn, trước tiên đem lòng lợn (lòng non) rửa sạch nhiều lần bằng nước muối loãng, cuối cùng là rửa bằng rượu. Sau khi làm vệ sinh sạch sẽ, lòng lợn được phơi khô rồi thổi hơi vào trở thành bong bóng, để làm vỏ bao bọc bên ngoài. Nhân lạp xưởng được làm bằng thịt thăn, thịt vai hoặc thịt mông lợn. Phở chua Phở chua Cao Bằng ngoài ngon vì độ dẻo của bánh, vị bùi của gan hoà với ...