Dừa là loại trái cây rất quen thuộc trong đời sống. Không chỉ có tác dụng làm đẹp, mà dừa còn là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Với dừa bạn có thể chế biến được rất nhiều những món ăn khác nhau. Còn gì tuyệt hơn khi trong thời tiết oi bức này được thưởng thức những món ăn mát lạnh từ trái dừa. Sau đây, chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn Top các Món ăn vặt từ dừa ở Hà Nội.

Thạch dừa
Cà phê cốt dừa
Chè dừa non lá nếp
Chè bưởi cốt dừa
Dừa dầm
Chè củ năng trái dừa
Cốm non cốt dừa
Nước dừa măng cụt
Kem trái dừa
Cacao dừa

Thạch dừa

Không chỉ mùa hè, thạch dừa là món tráng miệng được ưa chuộng quanh năm, bất cứ khi nào chúng ta cảm thấy cần một món gì đó thanh đạm để giải nhiệt, giải ngấy. Món ăn này chỉ giản dị với lớp phủ màu bên trên trắng sữa, bên dưới lại trong suốt, bóng bẩy với vị ngọt dịu và cảm giác dai mềm mọng nước đọng nơi đầu lưỡi.

Thạch dừa đúng chuẩn phải được đựng ngay trong quả dừa, ngoài phần thạch, phần cùi dừa non vừa phải ngọt thanh cũng có sức quyến rũ đủ làm mê mẩn thực khách mọi lứa tuổi. Còn gì tuyệt vời hơn khi trong cái thời tiết oi nóng có một quả thạch dừa vừa ăn vừa trò chuyện. Chắc chắn cái nóng sẽ được xua tan trong vòng vài giây.

10 món ăn vặt từ dừa được yêu thích nhất tại hà nội

Thạch dừa

Cà phê cốt dừa

Nếu bạn là người ưa đi cà phê tán gẫu với bạn bè thì chắc hẳn cà phê cốt dừa là thức uống không còn xa lạ gì với bạn. Chỉ với nguyên liệu chính là cà phê pha phin, sữa và nước cốt dừa, người pha chế có thể tạo ra những tác phẩm nghệ thuật với cà phê đen sánh đều cùng lớp nước cốt dừa quanh quánh, béo ngậy và lớp kem bọt phủ bồng bềnh bên trên. Cái đậm đà của cà phê hòa quyện thật khéo với cốt dừa thơm ngát dịu dàng tạo nên hương vị mê hoặc quyến luyến.

Vừa ngồi nhâm nhi ly cafe béo ngậy, vừa ngắm nhìn đường phố, trò chuyện với bạn bè cuộc sống mới bình yên làm sao. Chắc chắnnếu đã từng uống thử cà phê cốt dừa bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của nó và còn nghiện dài dài. Nó dường như trở thành một thức uống đặc trưng cho hương vị cafe Hà Nội.

Cà phê cốt dừa

Chè dừa non lá nếp

Chè dừa non lá nếp có thể xem như người anh em thân thiết của món dừa dầm Hải Phòng. Điều đặc biệt là món ăn đã được khéo léo biến tấu với thạch lá nếp – một loại thạch thơm ngon, nhận được ủng hộ tích cực của hội sành ăn Hà thành. Chính vì thế, chẳng có gì ngạc nhiên khi sự kết hợp giữa dừa và loại thạch này lại tạo nên một sức hút mạnh mẽ đến vậy

Nguyên liệu chính cho một bát chè dừa non lá nếp gồm có dừa non được nạo và thái nhỏ, thạch lá nếp thơm ngon, giòn giòn ăn kèm với trân châu, thêm chút nước dừa thanh mát để gia tăng hương vị. Điểm nhấn cho món ăn mát lạnh này nằm ở nước sữa dừa vừa thơm lại vừa béo, hương vị đưa đẩy, ngọt ngào nơi đầu lưỡi khiến cho bất cứ ai cũng sẽ bị hấp dẫn ngay lần thử đầu tiên.

Chè dừa non lá nếp

Chè bưởi cốt dừa

Mùa hè tới, đâu đó trên mọi con phố Thủ Đô sẽ là hình ảnh những góc quán chè nhỏ, những dòng người qua lại thưởng thức và mua về. Mùa hè có chè bưởi, chè Thái, chè khoai, chè ngô, đỗ đỏ, đậu xanh,…món nào chè nào cũng bắt mắt và hấp dẫn. Nếu là một tín đồ dừa chắc chắn bạn cũng không thể bỏ qua món chè bưởi cốt dừa.

Cùi bưởi dày và giòn sần sật, rất thơm, thêm nước cốt dừa sánh mịn, ngầy ngậy cực ngon miệng. Nguyên liệu và cách nấu chè bưởi cốt dừa thì vô cùng đơn giản. Khó nhất là xử lý phần cùi bưởi sao cho sạch, không đắng và giòn. Vì thế chè bưởi cốt dừa nhiều nơi bán nhưng không phải nơi nào cũng ngon.

Món chè bưởi múc ra bát thêm chút nước cốt dừa, dừa nạo và lạc rang giã nhỏ cùng đá bào chính là món ăn lý tưởng trong mùa hè oi bức. Không những thế, bạn còn có thể nêm nếm và chọn một ly chè theo ý thích của mình. Nhâm nhi một ly chè kết thúc một ngày học tập và làm việc căng thẳng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.

Chè bưởi cốt dừa

Dừa dầm

Dừa dầm có thể xem là một “tổ hợp” dừa với các nguyên liệu chủ yếu làm từ dừa như cùi dừa nạo sợi, thạch rau câu dừa, trân châu nhân dừa (một số quán sử dụng trân châu không có nhân), sữa dừa. Quả thật, đây đúng là một cốc “toàn dừa là dừa”. Bởi thế nên, có thể giải thích được một phần lý do khiến món ăn này bỗng được yêu thích là do rất nhiều người thích ăn dừa.

Dừa nạo sợi ăn giòn giòn. Phần thạch rau câu ăn rất mát và khi được bào mỏng thì còn tạo cảm giác dẻo dẻo. Phần sữa dừa được pha chế đặc biệt giữa nước cốt dừa với sữa tạo hương vị béo ngậy, thơm thơm mùi dừa. Tuy nhiên, điểm trừ của dừa dầm là hơi ngọt quá. Vì thế, khi ăn sẽ cần cho thêm nhiều đá một chút thì mới vừa vị.

Dừa dầm

Chè củ năng trái dừa

Mùa hè đến, thời tiết nóng nực luôn khiến người ta thèm ăn những món đồ mát lịm và ngọt ngào. Bên cạnh rất nhiều món kem đang gây sốt trong hè này bạn đừng quên thử món chè củ năng trái dừa . Chè củ năng trái dừa cũng được đựng trong quả dừa, nhưng điều thú vị nhất nằm ở chỗ, khi ăn, bạn sẽ được tận hưởng hẳn3 tầng hương vị.

Đầu tiên sẽ là phần chè củ năng. Phần này bao gồm nhiều topping như thốt nốt, mít, trân châu củ năng, nhãn… Củ năng được cắt hạt nhỏ như hạt lựu, phủ bên ngoài là lớp bột trân châu trong suốt màu đỏ hoặc xanh nhạt. Những hạt củ năng này rất mềm, ăn đến nhân thì lại giòn giòn cực thú vị, cộng thêm vị nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng khiến sự ngọt ngào lan toả. Đặc biệt, chè củ năng chỉ hơi ngọt nhẹ nên ăn rất mát và không bị ngấy.

Khi ăn hết lớp chè, bạn sẽ thấy phần thạch dừa với một lớp thạch trắng và một lớp thạch trong. Ngoài cách ăn từng lớp như vậy, chúng ta có thể thử kiểu ăn cùng lúc cả 2 lớp, xúc cả phần thạch này để ăn kèm với nước cốt dừa và chè. Tầng thứ 3 chính là lớp cùi dừa non, dễ nạo và ăn ngon nên hầu như ai cũng thích.

Chè củ năng trái dừa

Cốm non cốt dừa

Cốm là món ăn đặc trưng cho mùa thu, nó đi sâu vào trong tiềm thức của người dân HàThành. Nói đến cốm ta chỉ nhớ đến xôi cốm, đến cốm làng Vòng. Tuy nhiên, cốm non mà kết hợp với cốt dừa thì lại cho ra đời một món cứ phải gọi là ngon hết sẩy

Nguyên liệu chính cho món ăn này rất đơn giản, gồm cốm với dừa non, sữa dừa và chút đá. Vì chưa thực sự phổ biến nên ít người từng nếm thử cốm non cốt dừa, nhưng quả thật là hương vị của nó thì không chê vào đâu được. Chắc chắn là bạn sẽ băn khoăn bởi sự kết hợp giữa hai nguyên liệu vốn chả có nét gì tương đồng này có thể tạo nên một thức uống giải khát ngon đến vậy. Cốm non cốt dừa thơm mùi cốt dừa, cốc cốm thì có cả hạt cốm ăn dẻo dẻo, bên dưới là bánh cốm xay nhuyễn, khi uống nhớ ngoáy đều để thưởng thức hương vị trọn vẹn hơn.

Hãy thử và cảm nhận nhé, biết đâu bạn lại có thêm niềm đam mê bất tận với đồ uống này thì sao

Cốm non cốt dừa

Nước dừa măng cụt

Một món giải nhiệt mùa hè siêu hot hit năm nay không thể không nhắc đến là nước dừa măng cụt. Bạn không nghe nhầm đâu, đây là một món đồ uống hoàn toàn mới của năm 2022. Sự kết hợp độc đáo nhưng đảm bảo bạn sẽ thích mê.

Được kết hợp từ vị ngọt thanh của nước dừa, vị chua đặc trưng của những múi măng cụt tách sẵn trắng múi, cùng thạch và cùi dừa non. Vừa giải nhiệt lại vừa có nhiều topping để ăn cho đỡ buồn mồm nên rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng. Hơn nữa với màu hồng tím của nước dừa măng cụt khiến các bạn trẻ vô cùng thích thú và khi chụp hình sống ảo cũng cực kỳ lung linh. Giá một cố dao động từ 20.000đ đến 40.000đ tùy size và topping đi kèm. Đây là món bạn nên thử trong hè này nhé

Nước dừa măng cụt

Kem trái dừa

Cứ mỗi đợt ngày hè nắng nóng còn gì sung sướng hơn khi được thưởng thức những cây kem mát lạnh mang đến cảm giác sảng khoái tỉnh cả ngủ. Và hiện nay, độc đáo hơn nữa, đó chính là sự kết hợp của kem và dừa non. Chẳng biết từ bao giờ, kem dừa đã trở thành một món ăn được săn lùng mỗi dịp hè về ở Hà Nội.

Không có cách làm đặc biệt hay nguyên liệu cầu kì, kem dừa thu hút bởi sự đơn giản mà “đẫy đà”. Kem mịn ngậy, lại ngọt béo, lạnh đến tê răng được đựng đầy ú ụ trong một quả dừa, nhìn hấp dẫn mà lại xinh xinh sống ảo đẹp vô cùng. Hai người gọi một quả, thử vài thìa kem, rồi nghỉ ngơi bằng miếng cùi dừa mềm mát, cái nóng mùa hè thì ra cũng không khó chịu đến thế.

Nếu đem so với các loại kem sang chảnh trong những hàng kem xịn tại Hà Nội như Fanny, Baskin Robbin hay Swensen, thì kem dừa Thái chính là một lựa chọn hoàn hảo nếu bạn đang muốn giải nhiệt với một loại kem ngon, lạ mà giá thành lại phải chăng.

Kem trái dừa

Cacao dừa

Cacao dừa thật ra là món sinh tố dừa truyền thống tuy nhiên nó gây ấn tượng bởi hương vị cacao béo ngậy tăng thêm cảm giác lạ miệng hơn. Hơn thế nữa cách chế tạo món cũng vô cùng đơn giản bất cứ lúc nào cũng có thể làm được. Với dừa có độ cứng vừa phải cho váo xay chung với sữa đặc và đá nhuyễn.

Sau khi hoàn thành, bạn chỉ cần bỏ thêm lớp bột cacao rắc ngập lên trên, tiếp theo là khuấy đều và thưởng thức thôi. Độ ngọt béo của phần sinh tố được cân bằng lại nhờ cacao đăng đắng thơm lừng cổ họng. Hút nhẹ để món ăn tan chảy mang đến cái mát lạnh và đọng lại những hạt cơm dừa li ti nhai vui miệng.

Phần dừa rất thơm, béo ngậy, khi ăn chung với cacao thì lại thơm hơn nữa, rất lạ miệng, hơn nữa không quá ngọt nên ít bị ngán. Cacao dừa là món thức uống dễ gây nghiện lắm.

Cacao dừa

Trên đây là Top các Món ăn vặt từ dừa ở Hà Nội. Mong rằng bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon nhất từ những trái dừa non này. Đây chắc chắn là những món ăn phù hợp nhất để xua tan đi cái nóng oi bức của mùa hè.

Đăng bởi: Lực Lê