Làm sữa chua tuy không khó, nhưng người làm được sữa chua mềm mịn, úp ngược vẫn không bị chảy ra ngoài là cả một nghệ thuật. Hãy cùng vào bếp với mình và tham khảo cách làm sữa chua úp ngược đơn giản nhé!
❤️ Nguyên liệu:
1 lít sữa tươi (nếu có điều kiện dùng sữa tươi nguyên kem thì sữa chua sẽ thơm, béo, ngậy ngon hơn nhiều) mà sữa tươi cũng rất ngon rồi ạ.
200ml nước lọc (thay nước lọc = sữa tươi)
250g sữa đặc
2 hộp sữa chua cái để nhiệt độ phòng 1-2h (Lưu ý: sữa tươi, sữa chua có thể dùng loại có đường/ít đường/không đường đều được ạ)
Hũ đựng rửa sạch để khô nước.
❤️ Cách làm:
– Cho sữa tươi + sữa đặc + nước đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp ấm 40 độ (dùng ngón tay út kiểm tra ấm ấm tay giữ 1 lúc hơi nóng là được)
– Tắt bếp, cho nồi ra và thêm 2 hộp sữa chua cái vào đảo đều.
– Chia đều ra hũ.
❤️ Cách ủ:
– Làm nóng nồi chiên không dầu 80 độ 5p rồi tắt bếp đi
– Xếp hũ vào nồi ủ 2 tiếng
– Sau 2 tiếng bật nồi 80 độ 1p rồi tắt bếp đi.
– Cứ thế ủ cho đến khi hết 7-8h trong nồi không di chuyển hũ sữa chua.
Sữa chua sau khi ủ sẽ mềm, mịn, đặc, không bị chảy và màu sắc rất bắt mắt. Ăn vào vừa thơm, vừa béo, ngon hơn khi ăn lạnh các bạn nhé! Chúc bạn thành công!
Xem thêm bài có từ khoá:
![[VIDEO] SỮA CHUA DẺO PHÔ MAI THƠM NGON NHƯ NGOÀI HÀNG](https://vi.alongwalker.co/img/post/100x100/49934.jpg)
![[VIDEO] Làm SỮA CHUA PHÔ MAI không khó!!!](https://vi.alongwalker.co/img/post/100x100/49430.jpg)
![[VIDEO] TRÀ MẬN HẬU TỪ SIRO/MỨT MẬN NHÀ LÀM NGON XỈU](https://vi.alongwalker.co/img/post/100x100/41799.jpg)
