NGÀY MỘT YÊU SỮA HẠT CÙNG MÌNH

“Có khi, bước trên đường hun hút..

Em tự hỏi mình ta đang đi về đâu..

Nếu ngày ấy, em không đi về phía anh, về phía con phố Tạ Hiện ấy..

Thì có lẽ em sẽ không uống sữa hạt mỗi ngày khi mang bầu các con anh”” :))

Mình biết đến mùi vị của sữa hạt là khi mang bầu sinh đôi 2 bạn nhỏ. Chẳng thèm gì chỉ thèm sữa, mà đặc biệt là các loại sữa nguồn gốc từ tự nhiên, từ các loại hạt. Cũng bởi vì là bầu sinh đôi ngay lần đầu nên mình nghiên cứu cực kì kĩ về tác dụng của các loại hạt, để đảm bảo dinh dưỡng cho con nhiều nhất, tăng miễn dịch cho cả mẹ lẫn con. Đặc biệt là các loại như: hạt sen, ngô, hạnh nhân, hạt dẻ cười, hạt chia, đậu phộng, đậu xanh…

Có lẽ nhờ vậy mà khi sinh ra, 2 bạn nhỏ dù bé xíu xiu, nhưng sự phát triển về mọi kĩ năng đều khá là trộm vía.

Bây giờ, 2 bạn nhỏ đã lớn, mình cũng đang tập dần cho 2 bạn uống sữa hạt thay vì các loại sữa bột và sữa tươi. Cũng chống đối nhiều lắm đấy 😋, nhưng mẹ tin là 2 con gái mẹ sẽ mau chóng thích thôi ^^. Vì thế, post này mình sẽ xin được chia sẻ công thức 10 loại sữa gần nhất mà mình đã nấu với máy làm sữa hạt Unie V8s, kèm theo thời gian ngâm các loại hạt trước khi nấu để các mẹ tiện lưu:

1. Sữa Hạt Điều – Hạt Bí: 50g hạt điều + 20g hạt bí + 1000ml nước

2. Sữa Cốm – Hạnh Nhân: 30g cốm + 40g hạnh nhân + 1000ml nước

3. Sữa Đậu Lăng – Hạt Óc Chó: 40g đậu lăng + 30g hạt óc chó. Có thể tách vỏ lụa hoặc không + 1000ml nước

4. Sữa Hạt Hướng Dương – Yến Mạch – Kê: 30g nhân hạt hướng dương đã rang chín + 30g kê + 10g yến mạch cán dẹt + 1000ml nước

5. Sữa Đậu Nành – Hạt Sen: 50g đậu nành + 20g hạt sen khô + 1000ml nước

6. Sữa Hạnh Nhân – Đậu Gà: 30g hạnh nhân + 40g đậu gà + 1000ml nước

7. Sữa Đậu Gà – Yến Mạch – Cà Rốt: 50g đậu gà + 20g yến mạch cán dẹt + 1 củ cà rốt nhỏ rửa sạch cắt miếng + 1000ml nước

8. Sữa Đậu Đỏ – Yến mạch – Macca: 30g đậu đỏ + 40g macca + 10g yến mạch + 1000ml nước

9. Sữa Yến Mạch – Hạt Óc Chó Đỏ: 40g yến mạch cán dẹt + 30g hạt óc chó tách vỏ lụa hoặc không + 1000ml nước

10. Sữa Diêm Mạch (Quinoa) – Điều: 30g diêm mạch + 40g hạt điều + 1000ml nước

🥛🥛🥛 CÁCH LÀM CHUNG:

🍃 Cho nước và nguyên liệu (trừ đường) vào cối, sau đó chọn chế độ “”sữa thảo mộc””. Cho đường vào sau khi nấu xong tùy khẩu vị (nên dùng đường thốt nốt, đường phèn, chà là, táo đỏ.. để có vị ngọt tự nhiên và tốt cho sức khỏe hơn)

🍃 Lưu ý: Nếu hạt đã rang sẵn thì không cần ngâm. Hạt chưa rang thì nên ngâm với bảng thời gian như mình đính kèm ảnh trong post này.

🍁 Việc ngâm hạt rất quan trọng, vì nó sẽ giúp làm giảm lượng axit phytic trong hạt, trung hòa enzym và giải phóng toàn bộ chất dinh dưỡng. Cơ thể sẽ hấp thụ được trọn vẹn dinh dưỡng trong sữa hạt và dễ tiêu hóa hơn.

🍁 Tỷ lệ ngâm nước:hạt là 3:1 để hạt luôn ngập trong nước. Lưu ý: thường xuyên thay 2,3 lần để trừ vi khuẩn gây hại. Nếu không có thời gian bạn có thể ngâm hạt từ 1-2 tiếng. Tuy nhiên, nếu có thời gian, bạn ngâm hạt theo bảng thời gian như mình vẽ đính kèm sẽ giúp loại bỏ chất độc hại và giải phóng dinh dưỡng tốt nhất nhớ!

Chúc các mẹ thành công và có những mẻ sữa hạt thật thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà nhá