Ẩm thực châu Á

Món ăn Châu Á là một sự kết hợp hài hòa giữa màu sắc, hương vị lẫn tinh thần dân tộc. Cùng Cooky du hành qua 24 địa danh Châu Á và thưởng thức những món ăn đặc sản ở đây, xem có gì hấp dẫn nhé!

Malaysia

Món lẩu hấp dẫn với những du khách nước ngoài

Malaysia vốn rất có đông đúc người Hoa sinh sống, nên ẩm thực Trung Hoa cũng đã trở thành một đặc trưng của nơi này, vì vậy chẳng khó khăn gì khi tìm kiếm chút hương vị Trung Hoa ở Malaysia cả. Món lẩu Trung Hoa không chỉ là món ăn thu hút dân địa phương, mà còn là một trong những nét hấp dẫn với các du khách nước ngoài.

Món mít luộc sử dụng nhiều trong đám cưới của người Mã Lai

Đây lại là một khuôn mặt khác của ẩm thực Malaysia, rất dân dã và truyền thống. Món mít luộc trên đây là một trong những món ăn được sử dụng nhiều trong các đám cưới của người Mã Lai. Ít nhiều người cũng thấy được sự quen thuộc của món ăn này với ẩm thực Việt Nam, đúng không?

Ẩm thực đường phố với nhiều món ăn dẫn

Ẩm thực đường phố cũng là một nét đẹp không thể thiếu đối với mổi quốc gia, và Malaysia cũng như một thiên đường thức ăn đường phố với rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Thái Lan

Món bánh rán mang hương vị rất thái

Ngoài món Pad Thai hay Tom Yum đã quá nổi tiếng, nếu du lịch đến Thái Lan và trải mình trên những con đường đi bộ đông đúc thì bạn cũng sẽ dễ dàng tìm thấy những món ăn đường phố, một trong số đó là món bánh rán. Tuy nghe bánh rán có vẻ quen thuộc, nhưng bánh rán ở Thái Lan vẫn có những nét riêng và mang một hương vị rất Thái.

Trung Quốc

Món bò cạp nướng

Một trong những món ăn đặc đáo mà bạn sẽ hiếm thấy ở nơi nào khác – món bọ cạp nướng – chỉ cần quan sát bằng mắt thôi các bạn đã cảm thấy rùng mình rồi, chứ nếm thử cũng cần sự can đảm của các thực khách nữa.

Khoai nướng nóng hổi xua đi cái lạnh khắc nghiệt ở Trung Quốc

Ẩm thực Trung Hoa cũng phải phù hợp với thời tiết nơi này. Những món canh mát lạnh thì thích hợp vào những ngày hè nóng nực, và đặc biệt là vào mùa đông thì món khoai nướng bình dân lại trở thành một món ăn ngon được nhiều người ưa thích. Cũng chẳng khó khăn gì khi các bạn muốn tìm cho mình một củ khoai nướng nỏng hổi còn tỏa khói để suýt xoa thưởng thức và để xua đi cái lạnh khắc nghiệt đất Trung Quốc ngay trên những con phố nhỏ.

>> Xem và lưu công thức chi tiết: Món bánh kiều mạch

Một phương thức nấu nướng có từ rất xa xưa của người Trung Quốc, đó là nấu nướng trong những chiếc bếp lò xưa cũ hoặc trên những tảng đá. Điều này có lẽ cũng là một phần làm tăng lên hương vị đặc trưng của món ăn. Bức ảnh trên là hình ảnh một người phụ nữ miền Vân Nam, Trung Quốc đang làm món bánh kiều mạch, một thức ăn dân dã, hệt như bánh tráng, bánh đa của người Việt Nam vậy.

Kẹo hồ lô ngọt- Món ăn nổi tiếng của Trung Quốc

Tạm rời xa một Vân Nam thôn dã, cùng đến với vùng băng tuyết Cáp Nhĩ Tân để thưởng thức những viên kẹo hồ lô ngọt, món ăn nổi tiếng của Trung Quốc. Tiết tháng Giêng, Cáp Nhĩ Tân cuốn mình trong những đợt gió lạnh, thời tiết có khi vào khoảng -30 độ, một cây kẹo ngọt sẽ làm bạn ấm áp hơn phần nào, đúng không?

Những ngôi sao biển được xiên que và trình bày rất đáng yêu

Thêm một món ăn rất lạ lẫm nữa ở Trung Quốc, món sao biển. Ít ai có thể nghĩ đến việc thưởng thức sao biển trong một bữa tiệc hải sản đúng không? Thế những, chỉ cần dạo ngang qua con đường Wangfujing, Trung Quốc thôi, thì các bạn sẽ được thấy những ngôi sao biển được xiên que và trình bày rất đáng yêu. Trông chúng giống với những viên kẹo mút, nhưng đó thực sự là những ngôi sao biển được chiên giòn.

Những cửa hàng di động trên đường phố Hong Kong

Ẩm thực của Hong Kong cũng mang rất nhiều nét đặc biệt. Ẩm thực đường phố ở đây thường được bán trong những chiếc xe nhỏ, cũng là những cửa hàng di động trên đường phố. Những của hàng này lúc nào cũng tỏa đầy mùi vị của những món ăn hấp dẫn, khiến những ai tạt ngang qua cũng không thể kiềm lòng mà phải ghé vào thưởng thức.

Ấn Độ

Món chiên giòn rụm

Một trong những phương thức chế biến thức ăn phổ biến nhất trong các món ăn Ấn Độ, chiên ngập dầu thực phẩm khiến cho thực khách thích thú trong từng miếng cắn giòn rụm.

Ấn Độ được coi là thủ đô của các loại bánh rán

Ấn Độ cũng được coi là thủ đô của các loại bánh rán, với nhiều hình thù cũng như hương vị khác nhau. Mỗi cửa hàng bánh rán ở đây thường rất lớn và mang một màu vàng rực từ những ánh đèn và cả từ những chiếc bánh rán thơm ngon nữa.

Chế biến thức ăn trên đường phố

Hình ảnh thường thấy ở Ấn Độ là cảnh chế biến thức ăn ngay trên đường phố. Với các quầy hàng đa sắc màu cùng những món chiên thơm phức. Những món ăn hấp dẫn du khách.

Quán nước, sinh tố được trang trí rất bắt mắt

Ngay cả những quán nước, sinh tố ở Ấn Độ cũng vàng rực lên, hầu hết được trang trí rất bắt mắt với những loại trái cây nhiệt đới.

Dịch vụ giao hàng tận nơi

Đặc trưng của các hàng quán ẩm thực Châu Á nói chung mà tôi gọi vui là “dịch vụ giao hàng tận nơi” khá là phổ biến. Ấn Độ cũng không phải là ngoại lệ, người ta thường bắt gặp những người chủ quán, kiêm luôn chân phục vụ, mang món ăn của mình đến tận tay các “thượng đế”. Hình ảnh này rất bình dân và cũng rất đáng yêu.

Bánh đường và kem ngọt trên đường phố của Ấn Độ

Ấn Độ cũng có những món bánh ngọt bóng bẩy nhìn rất Tây Âu, trên đây là một chiếc bánh đường và kem ngọt lịm trên đường phố Hyderabat, Ấn Độ.

Buổi trưa lạnh với món bắp hấp rẻ tiền ở Ấn Độ

Ở một vài nơi như Yercaud Hills, Ấn Độ thì thời tiết ban trưa có khi cũng khá lạnh, nên mọi người thường làm nóng mình với món bắp hấp rẻ tiền nhưng vẫn rất ngon.

Đài Loan

Ẩm thực đường phố với những món nướng và chiên

Những cây xúc xích được bọc với nhiều hình thù khác nhau càng làm cho thực khách thấy bị thu hút. Đài Loan cũng là một trong những miền đất hứa của ẩm thực đường phố với thức ăn nướng và chiên.

Hàn Quốc

Các quán ăn đường phố là hình ảnh có lẽ đã quá quen thuộc với những ai đam mê những bộ phim Hàn, và sẽ là một thiếu xót nếu bỏ qua những quán ăn kiểu này trong danh sách. Những món ăn cay nồng đầu lưỡi như Tokbokki, món thịt nướng cuốn và những ly rượu Sochu nhỏ xíu là những món ăn không thể bỏ qua khi đến Hàn Quốc. Dưới đây là hình ảnh món bánh cá nướng rất đáng yêu, cũng là một trong những món ăn quen thuộc của người dân Hàn Quốc.

Món bánh cá nướng- Một món ăn quen thuộc của người dân Hàn Quốc

Còn một điều nữa cũng là tuy những quán ăn này nằm trên những con phố đông đúc của Hàn Quốc, nhưng chúng rất sạch sẽ và những người chủ quán thì vô cùng thân thiện.

Việt Nam

Đến Việt Nam bạn không thể bỏ qua món phở Hà Nội. Một điều thực sự đáng tự hào là món phở bò của Việt Nam đứng đầu danh sách 40 món ăn trên thế giới nên thử trong đời.

>> Xem và lưu công thức chi tiết: Món phở bò hấp dẫn người ăn

Không phải tự dưng phở lại được một trang thông tin nước ngoài bình chọn là món ăn nên thử số 1 trong đời. Đằng sau mỗi tô phở ấy là những vị gia thơm ngon, những bí quyết gia truyền đầy hấp dẫn.

Bánh mì cũng là món ăn đường phố ở Việt Nam. Bánh mì được cho là một sản phẩm của sự pha trộn hoàn hảo giữa văn hóa và ẩm thực.

Bánh mì thịt nhìn là muốn ăn ngay

Bánh mỳ Phố Huế được kết hợp khá đa dạng giữa thịt lợn, patê và rau (như cà rốt, rau mùi, dưa chuột…) nhồi vào Bánh mỳ Pháp giòn và mềm mại. Sự khác biệt giữa các vùng miền ở Việt Nam cũng khiến phần nhân bánh được bổ sung thêm nhiều thứ như thịt muối, xúc xích hay các loại rau khác.

Bánh mì phố Huế

Myanmar

Các bạn đã no nê với chuyến du hành với ẩm thực chưa? Kết thúc danh sách những bức hình về ẩm thực Châu Á bằng một màu đỏ nóng rực với món nội tạng được xiên rồi chiên giòn, và nhúng với nước sốt sệt thơm mát nhé.

Nội tạng xiên chiên giòn ăn kèm với sốt thơm mát

Bạn đã thưởng thức trọn vẹn được vẻ đẹp của bữa đại tiệc mà Cooky hôm nay đã mang đến cho mình chưa? Còn rất nhiều thông tin về ẩm thực, cũng như các món ăn mà Cooky mong muốn được chia sẻ đến các bạn, mong rằng sổ tay ẩm thực của các bạn mỗi ngày một phong phú và ngon lành hơn.

Đăng bởi: Ngọc Ý Phạm Thị