Bánh tình yêu tiramisu không cần lò nướng

Nguyên Liệu

1. 100 g bột whipping cream
2. 110 ml sữa tươi
3. 1 hộp bánh quy
4. 30 g bột gelatin
5. 10 g bột cacao
6. 2 gói cà phê
7. 2 quả trứng
8. 50 g đường
9. 10 ml cốt chanh
10. 1 chút socola
11. Ring

Các bước

1. Nguyên liệu: bột gelatin, bột whipping, bột cacao, ring là t đặt trên shopee hoặc trên trang abby nhé.bánh quy,cà phê có thể chọn nhiều loại ở tạp hóa, siêu thị nhé
   
2. Tách 2 lòng đỏ và 1 lòng trắng và 1 lòng trắng trứng. Lòng đỏ trộn đều với đường rồi đun cách thủy. Bột gelatin ngâm với nước cho nở rồi cho vào phần lòng đỏ đun sôi rồi tắt bếp
   
   
3. Phần lòng trắng đánh bằng máy đánh trứng, cho nước cốt chanh vào để đánh bông hơn, cho từ từ đường vào đánh cùng đến khi có chóp
   
4. Trước 15p bạn để hộp sữa vào tủ lạnh, sau đó cho đổ sữa ra bát, cho máy đánh trứng ở tốc độ 5,đổ bột từ từ vào sữa đánh đến khi có chóp đứng
   
   
5. Trộn phần lòng trắng, lòng đỏ, whipping cream, cho thêm 1 chút bột cacao vào tạo màu nâu
   
   
6. Pha 2 gói cà phê với nước nóng,thêm chút socola cho màu đẹp hơn
7. Chuẩn bị ring. Cho bánh quy nhúng với cà phê rồi cho vào khuôn, đổ hỗn hợp ở trên vào, tiếp theo cho 1 lớp bánh quy nhúng, rồi đổ lớp hỗn hợp vào làm lần lượt đến miệng ring. Để vào tủ lạnh 2-3 tiếng
   
   
   
8. Chuẩn bị 1 chiếc khăn nóng cuốn quanh ring để dễ lấy ra hơn
   
9. Rắc bột cacao qua rây và thưởng thức luôn nhé
   

Đăng bởi: Hân Hân