Top 10 tinh hoa ẩm thực ở Hungary mà bạn nên thưởng thức

Hungary là quốc gia không giáp biển nào, chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ ẩm thực của các nước láng giềng lân cận. Tuy nhiên, đất nước này có những đặc điểm độc đáo riêng để thu hút nhiều khách du lịch. Một khi đã thưởng thức những món ăn ngon ở đây, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon và di sản văn hóa đậm nét của Hungary. Khi đến đất nước xinh đẹp này, bạn sẽ tìm thấy nhiều phong cách ẩm thực khác nhau, từ ăn uống bình dân đến ăn uống cao cấp. Dẫu vậy, những món ăn dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực của đất đáng để sống và du lịch đầy chất thơ mộng này.

• Töltött Káposzta -lá cải bắp nhồi
• Kürtös Kalács (bánh mì hình trụ xoắn ốc)
• Túrós Csúszda (mì ống phô mai)
• Goulash (gulyas)
• Halászlé- Súp cá Ngư Phủ
• Langos- Bánh mì chiên
• Főzelék-Món Rau hầm
• Somlói Galuska- Bánh bông lan
• Pörkölt và Paprikás
• Dobos Torte

Töltött Káposzta -lá cải bắp nhồi

Bắp cải nhồi là món ăn đặc sản của Hungary, món ăn được làm từ lá bắp cải cuộn bên trong là cơm, thịt lợn băm, ớt và  tejföl. Nếu đi du lịch ở Hungary vào những ngày lễ phục sinh hoặc Giáng Sinh, chúng ta sẽ dễ dàng được thưởng thức món ăn này.

Kürtös Kalács (bánh mì hình trụ xoắn ốc)

Khi nhắc đến ẩm thực Hungary, không thể không nhắc đến bánh mì hình trụ  xoắn ốc này,  món bánh được làm từ men  ngọt nướng và phủ một lớp đường bên trên, kèm quế, cacao, caramel và hạt óc chó thái nhỏ.  Chúng ta sẽ bắt gặp món ăn này ở trên bất kì đường phố nào của Hungary vì đây là một ẩm thực truyền thống được hầu hết mọi người nơi đây yêu thích.

Túrós Csúszda (mì ống phô mai)

Đây là một món ăn truyền thống đã có từ lâu của Hungary. Món ăn là sự kết hợp của mì ống đặc biệt, thịt xông khói và kèm theo cả phomai,  tất cả được hòa quyện với nhau và làm nóng lên. Hiện nay còn có một số nơi đã biến tấu món ăn theo khẩu vị với các nguyên liệu như  bắp cải, quả óc chó,… tiếp cận gần hơn với khách du lịch.

Goulash (gulyas)

Món Goulash được nấu gần giống với món súp thịt bò hầm , nguyên liệu gồm có khoai tây,cà rốt, ớt,thịt bò( đôi khi được thay bằng thịt heo, thịt dê và các loại gia vị. Khi đến Hungary bạn không nên bỏ qua món ăn đặc sản của đất nước này.

Halászlé- Súp cá Ngư Phủ

Món súp được nấu bởi nhiều các loại cá khác nhau, tiêu biểu là bốn loại cá  cá rô cá da trơn, cá trắm và và cá pike, ngoài ra cá chép cũng thường được dùng để thay thế và bột gia vị tạo màu đỏ. Đây là món súp rất nổi tiếng của Hungary và được người dân sử dụng để thưởng thức vào bữa tối hoặc những ngày đông.

Langos- Bánh mì chiên

Nguồn gốc của bánh vẫn còn nhiều ý kiến khác nhau khi có người cho rằng nó ra đời ở Thổ Nhĩ Kỳ , nhưng cũng có ý kiến là nó đã có mặt từ thời La Mã. Tuy nhiên đây vẫn là món ăn đặc trưng của Hungary. Là một món bánh mì được chiên lên và ăn kèm phomai, sốt tỏi, xúc xích hoặc kem chua. Món ăn được bắt gặp nhiểu ở trên các khu phố, khu trợ và xung quanh các khu vực hồ.

Főzelék-Món Rau hầm

Có thể coi là một nét chấm phá nhẹ nhàng trong ẩm thực của đất nước Hungary. Món ăn được nấu từ các loại rau củ đem lại sức khỏe lành mạnh cho người dân nơi đây.  Főzelék được nấu từ nhiều nguyên liệu và dễ bắt gặp nhất là đậu hà lan, khoai tây, cà rốt,  đậu lăng, hầm lên cùng kem chua và các loại bột. Để thưởng thức và làm món này không khó, chúng ta hãy thử và cố gắng giữ cho mình một sức khỏe thật tốt nhé.

Somlói Galuska- Bánh bông lan

Món tráng miệng truyền thống của Hungary. Món bánh này là sự kết hợp của bánh bông lan, kem socola, hạt óc chó, rượu Rum. Món bánh được ra đời vào năm 1985, từ một người chủ quán bánh kẹo sáng tạo ra và được người dân yêu thích đến tận bây giờ. Món bánh được phục vụ ở khắp các nhà hàng vì thế không khó để tìm và thưởng thức món ngon này.

Pörkölt và Paprikás

Y như cái tên, đây là hai món ăn khác nhau nhưng được người dân thường xuyên thưởng thức cùng với nhau. Nguyên liệu chính để nấu món ăn này đó là thịt lợn, thịt gà, thịt heo, thịt cừu, hành tây, ớt bột và các loại gia vị. Món ăn được ăn cùng với bánh bao để có thể tận hưởng được hết các hương vị hòa quyện trong đó. Khi đến nơi đây, bạn đừng quên ghé vào thưởng thức một chút cũng như làm thành món quà dành tặng cho người thân và bạn bè nhé.

Dobos Torte

Món ăn được đặt tên theo người bếp trưởng đã làm ra nó- bếp trưởng người Hungary, József C. Dobos. Đây là loại bánh có nhiều lớp bông lan và lép kem socola xếp chồng lên nhau và trên cùng phủ một lớp caramel tạo nên hương vị thơm ngon béo ngậy khiến cho người thưởng thức không thể nào quên.

Trên đây là top những món ăn mà bạn nên thưởng thức khi đến Hungary. Có thể thấy được rằng ẩm thực nơi đây vô cùng đa dạng và đẹp cả về hình ảnh và chất lượng, Không chỉ có món ăn mà đất nước tinh hoa này còn rất nhiều các điểm thú vị về văn hóa và địa lý khác luôn sẵn sàng chào đón các khách du lịch.

Đăng bởi: Nguyên Khôi