Các món bánh mỳ Việt Nam độc đáo khiến thực khách ‘mê quên lối về’

Những thực khách “sành ăn” nếu có cơ hội vi vu đến các vùng miền trên dải đất chữ S chắc chắn không thể bỏ lỡ các món bánh mỳ Việt Nam nổi tiếng làm nên nét đẹp ẩm thực nước nhà.

Các món bánh mỳ Việt Nam là một trong những món ăn mang nét đẹp ẩm thực thú vị mà bất cứ ai cũng say mê và tuy mang dáng vẻ mộc mạc, giản dị nhưng những ổ bánh xinh xắn này hiện nay đã vươn tầm quốc tế nhờ hương vị đậm chất Việt của riêng mình khiến bao thực khách say đắm.

Các món bánh mỳ Việt Nam là một trong những món ăn mang nét đẹp ẩm thực thú vị. Ảnh: 2dep

Nguồn gốc và ý nghĩa của chiếc bánh mỳ Việt Nam

Vào thế kỷ 19, người Pháp đã mang theo baguette đến đất Gia Định (Sài Gòn) để phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực quê nhà của tầng lớp thượng lưu và họ đã cho xây dựng những lò bánh mì gạch đầu tiên tại Việt Nam nhằm sản xuất những ổ bánh thơm ngon, nóng hổi.

Chiếc bánh mỳ xuất hiện ở Việt Nam vào thời Pháp thuộc. Ảnh: VnExpress

Món bánh độc đáo có nguồn gốc từ nước Pháp này nhanh chóng được ưa thích cũng như trở nên phổ biến và người Sài Gòn đã nhanh chóng tiếp thu ý tưởng cũng như tạo nên loại bánh mì đặc trưng của riêng Việt Nam với các đặc điểm được biến tấu mới mẻ, thú vị như chiều dài bánh chỉ khoảng 30 – 40 cm, kết cấu đóng kín, cho phép giữ lại hơi nước khiến những chiếc baguette trở nên rỗng hơn, ruột bông xốp trong khi vỏ ngoài giòn rụm gióp phần mang đến bản sắc riêng của bánh mì Việt Nam so với bánh của phương Tây.

Ngày nay, bánh mỳ đã trở thành hương vị không thể thiếu trong ẩm thực đường phố Việt Nam. Ảnh: 24h

Phần nhân của bánh mỳ cũng được biến tấu với các nguyên liệu thân thuộc như thịt, chả lụa, pate, rau thơm, ớt…nhưng lại hòa quyện tạo nên hương vị khó quên và gắn liền với tuổi thơ của bao thế hệ người Việt. Ngày nay, bánh mì đã trở thành một trong những biểu tưởng “bất diệt” của ẩm thực Việt Nam và vươn tầm ra thế giới với các cửa hàng được xây dựng ở xứ bạn khiến hương vị giản dị của món ăn này được nhiều người biết đến cũng như yêu thích, say mê.

Bánh mỳ hiện đã trở nên phổ biến và bày bán rộng rãi tại nhiều nước trên thế giới. Ảnh: Điện máy XANH

Các món bánh mỳ Việt Nam độc đáo khiến bao du khách “thử một lần là nhớ một đời”

Ngay sau đây hãy cùng Du lịch Việt Nam khám phá các món bánh mỳ Việt Nam độc đáo được biến tấu theo vùng miền góp phần mang đến hình ảnh mới mẻ, thú vị cho món ăn này nhé.

Bánh mỳ kem trứng – Hà Nội

Bánh mì kem trứng là một trong những món ăn đặc trưng ở Hà Nội và đặc biệt được người dân thủ đô ưa chuộng vào những ngày trời se lạnh. Trứng đánh kem béo ngậy hòa quyện cùng bánh mì giòn rụm là điểm nhấn ấn tượng khiến hương vị món ăn này trở nên đặc biệt và “gây thương nhớ” với du khách thập phương.

Bánh mì kem trứng là một trong những món ăn đặc trưng ở Hà Nội. Ảnh: @Citastyfood

Bên cạnh hương vị truyền thống với kem và trứng, món bánh mỳ ở Hà Nội trên còn có những phiên bản sáng tạo khác khi bánh mì được chấm cùng kem trứng trà xanh, phô mai…phù hợp với sở thích của giới trẻ góp phần tạo nên nhiều hương vị mới mẻ, thu hút.

Những biến tấu với kem matcha, trân châu…giúp món bánh trở nên thú vị hơn. Ảnh: @chúng mình

Bánh mỳ bột lọc – Thừa Thiên Huế

Bánh mì bột lọc là một trong các món bánh mỳ Việt Nam độc đáo với phần nhân đặc biệt là món bánh nổi tiếng của xứ Huế. Thay vì ăn bánh bột lọc thông thường, người Huế đã biến tấu cho những chiếc bánh bột lọc trần vào nhân bánh mì với mục đích giúp người ăn chắc bụng đã vô tình trở nên “hot hit” và hiện nay đang trở thành món ăn đại diện cho “quốc hồn” của xứ này.

Bánh mì bột lọc là một trong các món bánh mỳ độc đáo được bày bán nhiều tại Huế. Ảnh: @aFamily

Điểm nhấn ấn tượng giúp món ăn nổi tiếng ở Huế trên trở nên nổi tiếng nằm ở nước mắm ớt cay, một gia vị không thể thiếu trong ẩm thực miền Trung khiến bánh mỳ bột lọc trở nên đậm đà và hương vị cay nồng khó quên.

Bánh bột lọc hấp dẫn được thay thế cho phần nhân thịt, trứng ốp la thông thường. Ảnh: Báo Thanh Niên

Bánh mì chấm ca cao – TP. Hồ Chí Minh

Du khách nếu có cơ hội tham gia các tour du lịch Sài Gòn chắc chắn không thể bỏ lỡ một trong những món ăn đặc biệt của xứ này là bánh mỳ chấm ca cao vô cùng độc đáo, thú vị. Món bánh mỳ ở Sài Gòn này là hương vị không nhiều người biết tại khu phố người Hoa gây ấn tượng với cách ăn mới mẻ khi sử dụng phần bánh mì nóng và được chấm với ca cao sánh mịn tạo nên hậu vị đăng đắng, béo ngậy vô cùng lôi cuốn.

Bánh mỳ chấm ca cao là hương vị không nhiều người biết tại khu phố người Hoa ở Sài Gòn. Ảnh: @thithi5597 Hương vị béo ngậy mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo, hấp dẫn. Ảnh: canquetsaigon

Bánh mì xíu mại – Đà Lạt

Luôn nằm trong toplist các món bánh mỳ Việt Nam “gây thương nhớ” bậc nhất khi du khách ghé thăm phố núi chính là món bánh mỳ xiu mại trứ danh làm nên tên tuổi ẩm thực Đà Lạt hấp dẫn.

Bánh mỳ xíu mại là món ăn bình dân vô cùng nổi tiếng tại Đà Lạt. Ảnh: Saigoneer

Thay vì được nhét nhân vào lõi bánh thì mỗi phần ăn sẽ bao gồm ổ bánh mì nướng giòn rụm cùng bát xíu mại nóng hổi, cùng nước dùng sánh mịn, nêm nếm gia vị đậm đà và khi thưởng thức du khách sẽ xé miếng bánh mì xé nhỏ ra chấm cùng nước dùng kèm miếng xíu mại thơm ngon, mềm tan hứa hẹn mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị không thể bỏ lỡ.

Bánh mỳ được ăn kèm cùng nước chấm sánh mịn cùng những viên xíu mại lớn hấp dẫn. Ảnh: Tripzone

Vì sức hút của món bánh mỳ xíu mại vô cùng lớn nên hiện nay nhiều tỉnh thành như Sài Gòn, Hà Nội…đều có những phiên bản cho riêng mình nhưng hương vị “chuẩn chỉnh” nhất của món ăn này vẫn chỉ có thể tìm kiếm được ở phố núi nên nếu bạn có cơ hội du lịch Đà Lạt thì nhất định không nên bỏ qua món ăn độc đáo, thu hút này.

Bánh mỳ hến – Miền Trung

Nếu bạn có cơ hội vi vu, khám phá các tỉnh thành như Đà Nẵng, Huế…chắc chắn sẽ được người thân, bạn bè tại nơi đây đẫn đi ăn món bánh mỳ hến – món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung lôi cuốn, độc đáo khiến nhiều người không khỏi thích thú, bất ngờ.

Bánh mỳ hến – món ăn mang hương vị đặc trưng của ẩm thực miền Trung lôi cuốn. Ảnh: Ghiền Review

Điểm nhấn ấn tượng cho món bánh mì ở miền Trung này nằm ở phần nhân với hến tẩm ướp gia vị đậm đà và sẽ được chế biến cùng bơ, hành, tỏi, sốt me, dầu hào…sau đó, người bán sẽ để phần nhân này này vào ruột bánh cùng rau thơm, ớt…mang đến hương thơm khó cưỡng.

Phần nhân hến đậm đà mang đến hương vị đặc biệt cho món ăn hấp dẫn này. Ảnh: Quán Xá

Bánh mỳ que – Hải Phòng

Phố cảng sở hữu cho riêng mình một món ăn luôn nằm trong top các món bánh mỳ Việt Nam độc đáo nhưng không kém phần hấp dẫn, thú vị chính là bánh mỳ que. Khác với kích thước của một ổ bánh truyền thống, loại bánh mỳ được sử dụng cho món ăn này chỉ dài khoảng 2 ngón tay khiến những ai muốn no bụng chắc chắn phải thưởng thức chục chiếc là chuyện bình thường.

Bánh mỳ que là món ăn đường phố nổi tiếng tại Hải Phòng. Ảnh: Thời báo tân di dân toàn cầu

Tuy nhân không quá đặc biệt với phần pate quen thuộc nhưng nhờ loại nước sốt đặc biệt của Hải Phòng có tên gọi là chí chương được tạo nên từ được làm từ ớt, cà chua tươi bỏ hạt, tỏi băm nhuyễn và được lên men hấp dẫn nên góp phần làm tăng hương vị đặc biệt cho món bánh mỳ nức danh phố cảng này.

Bánh mỳ que có kích cỡ nhỏ hơn bánh mỳ bình thường và sở hữu phần nhân pate thơm ngon. Ảnh: VnExpress

Các món bánh mỳ Việt Nam với sự biến tấu thú vị để phù hợp với phong vị của người dân địa phương góp phần mang đến sự phong phú trong ẩm thực Việt cũng như “nâng tầm” chiếc bánh mỳ trở nên đa dạng, ấn tượng hơn trong lòng thực khách.

Đỗ Hằng

Theo Báo Thể Thao Việt Nam

Đăng bởi: Huyền Phương