Có một câu hỏi rất thú vị là: tại sao người ta lại gọi là bánh trôi mà không phải là một tên gọi nào khác?! Nhắc đến bánh trôi có lẽ không ai là không biết đến bài thơ “Bánh trôi nước” của Hồ Xuân Hương. Có thể câu thơ “Bảy nổi ba chìm với nước non” chính là cách lý giải hay nhất cho tên gọi của bánh trôi nước. Vào dịp cuối tuần thảnh thơi có khoảng thời gian ngâm thơ thi vị thì thật không thể bỏ qua cách nấu chè trôi nước đơn giản cho ngày cuối tuần rảnh rỗi này! Cùng daycachnauan.com học cách nấu chè trôi nước đơn giản ngay nhé!

Nguyên liệu nấu chè trôi nước đơn giản

– 200g bột nếp (cho 4 người ăn)

– 20g bột năng

– 1 thìa cà phê muối ăn

– 150g đậu xanh đã xát vỏ

– 100g đường trắng tinh luyện

– 500g đường nâu

– 20g vừng

– 200ml nước cốt dừa

– 100g dừa tươi nạo sợi

Nguyên liệu nấu chè trôi nước ngày cuối tuần

Cách nấu chè trôi nước đơn giản cho ngày cuối tuần

Bước 1:

– Đậu xanh đã xát vỏ các bạn ngâm với nước khoảng 30 phút rồi rửa sạch lại với nước.

– Để tiết kiệm thời gian, trong lúc đợi ngâm đỗ, các bạn có thể nhào bột như sau:

200g bột nếp trộn cùng 20g bột năng, đổ thêm khoảng 150ml nước sôi vào nhào thật đều. Cho thêm một thìa cà phê muối ăn vào rồi nhào bột đến khi bột mịn các bạn nhé!

Bước 2:

– Trong khi đợi bột nghỉ thì các bạn tiến hành nấu nhừ đỗ xanh bằng nồi cơm điện. Sau khi đậu xanh đã chín, các bạn vớt ra bát rồi có thể dùng đồ nghiền nát hoặc cho vào máy xay xay nhuyễn cùng với 50ml nước cốt dừa và 100g đường trắng tinh luyện.

– Nặn đậu xanh thành những viên nhân tròn bé xinh đường kính khoảng 2cm rồi xếp ngay ngắn.

Bước 3:

– Sau khi nặn xong nhân, các bạn nặn bánh thành những viên nhỏ rồi cán mỏng sau đó cho nhân bánh vào giữa vào bọc lại. Để bột bánh không bị dính thì các bạn nên để một ít bột ở tay trong mỗi lần nặn bánh nhé!

Bước 4:

– Sau khi nặn bánh xong, các bạn thả vào một nồi nước rồi đun trong khoảng 10 phút thì bánh sẽ chín.

– Vớt bánh ra để nguội một chút thì các bạn đổ vừng ra đĩa lớn rồi lấy từng viên bánh trôi chấm một ít vừng rồi xếp vào bát. Lưu ý nên xếp sao cho phần bánh có vừng ở bên trên để món ăn thêm đẹp mắt.