Cháo canh Hà Tĩnh: gợi ý 8 ĐỊA CHỈ ăn ngon nhất

Cháo canh Hà Tĩnh là đặc sản không thể thiếu trong bản đồ món ngon Hà Tĩnh. Cùng tìm hiểu ngay cách làm món ăn này tại nhà, kèm 8 địa chỉ ngon nổi tiếng nhất Hà Tĩnh nhất định phải ghé.

1. 1. Tìm hiểu về đặc sản cháo canh Hà Tĩnh
2. 2. Tổng hợp 8 quán cháo canh Hà Tĩnh ngon – bổ – rẻ
   1. 2.1. Quán cháo canh cá lóc Dung Thanh
   2. 2.2. Quán cháo canh Kim Chi Hà Tĩnh
   3. 2.3. Quán cháo canh Hoa Phúc Hà Tĩnh
   4. 2.4. Quán cháo canh bà Ưng Hà Tĩnh
   5. 2.5. Quán cháo canh ngon Hà Tĩnh Hoa Hiền
   6. 2.6. Cháo canh Hà Tĩnh – Quán Quốc Vượng
   7. 2.7. Hà Dũng – Quán cháo canh Hà Tĩnh ngon 
   8. 2.8. Quán cháo canh ngon ở Hà Tĩnh – Hiệp Trang

Cách làm cháo canh Hà Tĩnh tại nhà được rất nhiều bà mẹ nội trợ tìm kiếm. Món ăn này có cách làm không quá cầu kỳ, tuy nhiên khâu lựa chọn nguyên liệu và chế biến phải thật tỉ mỉ thì mới chuẩn vị. Cùng tìm hiểu ngay cách làm và lưu lại 8 địa chỉ quán cháo canh ngon nổi tiếng cho chuyến du lịch Hà Tĩnh nhé!

1. Tìm hiểu về đặc sản cháo canh Hà Tĩnh

Cháo canh đặc sản Hà Tĩnh có cách chế biến và thưởng thức rất riêng, không giống với bất cứ vùng miền nào. 100% sợi bánh được làm bằng bột mì nên có độ mềm, dẻo vừa phải. Công thức trộn bột làm cháo canh theo tỉ lệ nhất định, cắt ngắn bằng ⅔ chiếc đũa nên rất dễ ăn.

Một tô cháo canh Hà Tĩnh sẽ bao gồm bánh canh, tôm, giò lụa, hành phi các loại rau thơm như: hành lá, mùi tàu, ớt tươi và đặc biệt không thể thiếu phần nước hầm xương siêu ngon, ngọt là linh hồn của món ăn này.

2. Tổng hợp 8 quán cháo canh Hà Tĩnh ngon – bổ – rẻ

2.1. Quán cháo canh cá lóc Dung Thanh

• Địa chỉ: 301 Nguyễn Du – TP. Hà Tĩnh 

Bên cạnh món cháo canh truyền thống, ở Hà Tĩnh có khá nhiều biến tấu độc đáo lạ miệng hơn và một trong số đó phải kể tới món cháo canh cá lóc của quán Dung Thanh. Từng sợi bánh canh dẻo, dai, ăn cùng rau tía tô thơm lừng kèm phần nước dùng được nấu từ cá lóc nên rất ngon, ngọt nhé!

2.2. Quán cháo canh Kim Chi Hà Tĩnh

• Địa chỉ: 17/2 Nguyễn Huy Tự – TP. Hà Tĩnh

Thêm một công thức biến tấu khác từ đặc sản cháo canh Hà Tĩnh đó chính là món cháo canh kim chi ở đường Nguyễn Huy Tự, TP. Hà Tĩnh. Một tô bánh canh ở đây sẽ bao gồm: tôm, giò, thịt bò và thêm một chút kim chi cay cay, không bị chua quá rất vừa miệng. Ngoài ra, thực đơn quán còn có các loại đồ uống và sữa chua tráng miệng phục vụ nhu cầu của thực khách.

2.3. Quán cháo canh Hoa Phúc Hà Tĩnh

• Địa chỉ: 35 Xuân Diệu – TP. Hà Tĩnh

Quán Hoa Phúc đã không còn xa lạ với người dân Hà Tĩnh. Món cháo canh ở đây với sợi bánh được làm bằng 100% thủ công nên rất dẻo, dai và có mùi thơm của các loại rau ăn kèm. Phần nước dùng có độ sánh, sền sệt chuẩn vị truyền thống. Giá một tô cháo canh của quán cũng khá “hạt dẻ” chỉ khoảng 30.000 VNĐ là đầy đặn no cả ngày luôn nhé!

2.4. Quán cháo canh bà Ưng Hà Tĩnh

• Địa chỉ: 28 Nguyễn Công Trứ – TP. Hà Tĩnh

Thêm một địa chỉ quán cháo canh nổi tiếng ở Hà Tĩnh được người dân bản địa rất yêu thích và thu hút đông đảo khách du lịch ghé thưởng thức – quán bà Ưng. Tô cháo canh ở quán bà Ưng Hà Tĩnh có nước dùng trong vắt, thêm các món ăn kèm như: tôm, thịt, trứng cút, giò, hành lá, rau thơm, muối ớt vô cùng hấp dẫn. Ngoài ra, thực đơn quán còn phục vụ thêm các loại bánh mì, quẩy nóng ăn kèm.

2.5. Quán cháo canh ngon Hà Tĩnh Hoa Hiền

• Địa chỉ: Xa Lá – Thạch Lâm – TP. Hà Tĩnh

Mặc dù không nằm trong trung tâm thành phố nhưng quán cháo canh Hoa Hiền lại rất đông khách. Mỗi sáng quán mở cửa từ 6h, bạn có thể ghé và thưởng thức tô cháo canh với phần nước dùng siêu ngọt, sợi bánh canh mềm dẻo, ăn kèm tôm xào chua ngọt đậm đà, thơm ngon.

2.6. Cháo canh Hà Tĩnh – Quán Quốc Vượng

• Địa chỉ: 326 Nguyễn Du – TP. Hà Tĩnh

Quán Quốc Vượng là một trong những địa chỉ ăn sáng quen thuộc của người Hà Tĩnh. Thực đơn cháo canh của quán được nấu từ cá quả và cá lóc với hương vị rất đặc biệt. Tô cháo canh nóng hổi, ngon ngọt với phần thịt cá được ướp gia vị đậm đà, hấp dẫn,… ăn cùng các loại rau thơm, thêm chút ớt chưng, hành lá, giấm tỏi ớt thì không có gì tuyệt vời hơn.

2.7. Hà Dũng – Quán cháo canh Hà Tĩnh ngon 

• Địa chỉ: 97 Trung Tiết – TP. Hà Tĩnh

Cháo canh quán Hà Dũng độc đáo với 2 loại sợi bánh canh: nhỏ vuông và to dẹt, tùy sở thích mà thực khách có thể lựa chọn. Tô bánh canh đầy ắp với phần nước dùng nóng hổi, ngon ngọt vị của riêu cua đồng, thêm tôm rim chua ngọt và các loại rau, gia vị ăn kèm khiến bạn không thể chối từ.

2.8. Quán cháo canh ngon ở Hà Tĩnh – Hiệp Trang

• Địa chỉ: số 1 – ngõ 4 Lý Tự Trọng – TP. Hà Tĩnh

Gợi ý một địa chỉ ăn sáng ngon, nổi tiếng, giá rẻ ở Hà Tĩnh dành cho khách du lịch đó là quán Hiệp Trang. Địa chỉ này phục vụ thực khách với món cháo canh cua đồng và xôi giò, ram, chả, trứng rán. Ở quán Hiệp Trang tất cả các nguyên liệu đều được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức nhé.

Đến với mảnh đất Hà Tĩnh thân thương, ngoài món cháo canh còn có rất nhiều đặc sản nổi tiếng khác bạn có thể thưởng thức và mua về làm quà như: Gỏi cá đục, kẹo cu đơ Hà Tĩnh, bánh bèo, bánh đa vừng, bánh ngào Hà Tĩnh,mực nhảy Vũng Áng,…

Để thuận tiện nhất cho chuyến du lịch khám phá ẩm thực Hà Tĩnh và thăm quan các địa điểm du lịch như: núi Hồng Lĩnh, chùa Hương Tích Hà Tĩnh,hồ Kẻ Gỗ, biển Thiên Cầm…, du khách hãy lựa chọn địa chỉ nghỉ dưỡng hiện đại, cao cấp như Vinpearl Hà Tĩnh nhé!

Cháo canh Hà Tĩnh thực sự là món ăn hấp dẫn, nhất định phải thử trong chuyến du lịch tới mảnh đất thân thương này. Đừng quên lưu lại 8 địa chỉ ngon nức tiếng được gợi ý trên đây trong lịch trình khám phá ẩm thực đặc sản Hà Tĩnh bạn nhé!

Đăng bởi: Hà Hợp