Là một người ăn chay trường nên mình đi hầu hết các quán ăn chay tại Sài Gòn nhưng thật sự là không ở đâu có món ăn độc đáo như Tara House.

“cực ngon” lẩu bồng lai và trà sữa masala tây tạng tại nhà hàng chay tara house

Tara House chuyên về các món lẩu đến mức mà mình phải gọi là tinh hoa. Nấu lẩu chay khó hơn rất nhiều vì không dùng thịt và xương để nấu nước dùng mà sử dụng các loại rau củ và thảo mộc. Để có một hương vị lẩu chay đậm đà thì đầu bếp phải sáng tạo rất nhiều.

Lẩu Bồng Lai 189k

Lẩu Bồng Lai thực chất là 1 phiên biển “ít cay hơn” của lẩu Trùng Khánh nổi tiếng được quán sáng tạo lại cho phù hợp với khẩu vị người Việt.

Vốn được mệnh danh là món lẩu cay nhất thế giới, điểm đặc biệt nhất của lẩu cay Trùng Khánh chính là nồi nước dùng cay “chảy nước mắt”. Chúng được làm từ ớt khô, dầu ớt và rất nhiều hạt tiêu. Các đầu bếp Tara House đã cân chỉnh lại để giảm hớt độ cay cũng như các gia vị nồng nên nước lẩu ở đây vẫn giữ nguyên được hương vị vốn có của lẩu Trùng Khánh nhưng nước dùng ít cay và đậm đà hơn. Phần rau ăn kèm rất chất lượng và là thứ làm mình mê nhất khi ăn lẩu ở đây.

Giò thủ 65k

Giò thủ hoàn toàn do quán tự làm bằng các nguyên liệu thiên nhiên chứ không mua các loại đồ chay giả mặn nên rất tốt cho sức khoẻ. Giò thủ có độ giòn và béo cùng gia vị được nêm nếm đậm đà.

Gỏi bóp thấu 59kChỉ với các loại rau củ và một ít nước sốt đặc trưng mà các đầu bếp ăn chay trường của quán vẫn có thể làm ra một món gỏi vừa ngon vừa thanh đạm. Gỏi được trộn rất vừa ăn nên không cần chấm thêm nước mắm chay.

Phù Trúc Thảo Mộc 69k

Phù trúc thật ra là tàu hũ ky do quán tự làm nên rất đảm bảo. Tài hũ ky thơm và béo được xào lên với các loại thảo mộc tạo ra hương vị đặc trưng.

Phù Trúc Sốt Nước Mắm 69k

Nếu muốn độ béo của tàu hũ ky kết hợp với vị đậm đà thì nên chọn món này vì dù là nước mắm chay nhưng lại đem đến hương vị không thua gì món mặn.

Nấm đùi gà sốt sate 65k

Nấm được cắt khúc vừa ăn và đặc biệt là nấm đùi gà rất dai giòn nên khi xào với sate cực kỳ hợp, vừa có vị ngọt thanh của nấm vừa có vị the the của sa tế đặc chế.

Nấm sốt chua ngọt 69k

Nếu không thích vị cay mà muốn có vị chua ngọt theo phong cách món Hoa thì nên gọi món này. Vị chua ngọt được cân bằng rất tốt nên ăn không bị quá gắt.

Nấm sốt Kinh Đô 69k

Món này thì vị đậm đà và thơm hơn nên cực kỳ hợp ăn kèm với cơm trắng. Mình lại rất hay ăn kèm món này với cơm chiên siêu ngon luôn.

Trà sữa Masala Tây Tạng 35k

Món Signature gần như có mỗi quán này là làm uống được. Mang hương vị của rất nhiều loại thảo mộc khác nhau kết hợp lại nên có hương vị vô cùng đặc biệt mà lại tốt cho sức khoẻ. Quán rất sáng tạo ở chỗ bỏ đi vị cà ri rất nồng hay có trong các loại thức uống vùng Nam Á để phù hợp với người Việt nên vô cùng dễ uống.

Ngoài “Masala Chai” thì Tata House có rất nhiều loại nước uống được pha chế theo công thức độc quyền như: Trà mộc hương sen 25k, Trà Atiso hương vải 25k, Trà Oloong hoa cúc 35k, Trà hoa 4 mùa 25k, Trà vải hạt chia 35k.

Một điều chắc chắn là đến quán bạn sẽ không bao giờ phải thất vọng. Rất nhiều người ăn chay trường sành ăn đều là khách quen của quán và ai cũng hài lòng.