Món Ăn Tây Tạng Và Trải Nghiệm Như Người Bản Địa

Cùng với chuyên gia địa phương dẫn đường, bạn sẽ hóa thân thành người bản địa thưởng thức những món ngon chính hiệu. Cùng intoWild bước vào cuộc hành trình trải nghiệm ẩm thực Tây Tạng.

Khám phá ẩm thực Tây Tạng sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho những tâm hồn yêu thích món ăn truyền thống và muốn biết thêm về văn hóa độc đáo của vùng đất cao nguyên này. Cùng với chuyên gia địa phương dẫn đường, bạn sẽ hóa thân thành người bản địa và làm đầy chiếc bụng của mình bằng những món ngon Tây Tạng chính hiệu.

Không dừng lại ở đó, bạn còn có thể tìm kiếm các nguyên liệu mới lạ tại chợ truyền thống và tham gia lớp học nấu ăn để hiểu hơn về những nét đặc trưng trong từng món ăn của Tây Tạng. Nếu may mắn, bạn sẽ được mời đến nhà của người dân địa phương để thưởng thức đặc sản nhà làm.

Món Ăn Truyền Thống Của Người Tây Tạng

Tsampa là món ăn phổ biến trong các bữa ăn gia đình của người Tây Tạng. Thường được ăn kèm với trà bơ, đường và phô mai khô. Ngoài ra, mì và thịt bò khô cùng các loại đồ uống như trà bơ, trà ngọt, bia Lhasa và Chang (rượu được làm từ lúa mạch) cũng là những thứ không thể thiếu đối với người dân nơi đây.

Người Tây Tạng Có Ăn Chay Không?

Sự thật là người Tây Tạng bao gồm cả các vị sư trụ trì đều ăn thịt của yak, cừu, lợn,… Lý giải cho chế độ ăn đặc biệt này liên quan đến cung cấp đủ protein và chất dinh dưỡng khác để cơ thể thích nghi với điều kiện khí hậu trên cao đầy khắc nghiệt. Tuy nhiên, tại một số thành phố lớn như Lhasa, Shigatse và Nyingchi, có nhiều nhà hàng phục vụ các món ăn chay phù hợp với sở thích ăn uống của mọi người.

Các Món Ăn Truyền Thống Nên Thử

Để trải nghiệm trọn vẹn ẩm thực Tây Tạng, bạn không thể bỏ qua những món ăn đặc trưng như Tsampa, thịt Yak và Momos với nhân rau hoặc thịt bò. Nếu bạn là một người thích ăn thịt, thì thịt cừu nướng và bò Yak, sườn heo Tây Tạng là những món ăn cũng đáng để thử qua. Ngoài ra, vào bữa sáng, bạn có thể thưởng thức trà ngọt cùng mì súp, bánh mì chiên giòn Shabalep và bánh ngọt Khapsay, sữa chua theo công thức truyền thống và nhiều món ăn đặc sắc khác.

Điều đáng ngạc nhiên là ở Tây Tạng không có nhiều món tráng miệng và hầu hết chúng được làm từ các nguyên liệu đơn giản như hạt điều, gạo, nho và droma. Những món ăn này thường xuất hiện trong lễ hội lớn như Losar.

Đến Tây Tạng, không chỉ được chiêm ngưỡng những đỉnh núi cao có một không hai hay các tu viện Phật giáo tráng lệ. Nơi đây còn chào đón bạn bằng những món ăn vô cùng đặc biệt. Nằm ở độ cao trên 4.000 mét đầy khắc nghiệt, người Tây Tạng đã phát triển nền ẩm thực độc đáo của họ dựa trên những gì sẵn có. Hãy đến và trải nghiệm những món ăn ngon của người Tây Tạng.