Sài Gòn mùa này mưa nắng thất thường, nhiệt độ lên xuống làm khẩu vị của người ta cũng bị ảnh hưởng. Theo khoa học, những món có vị chua có tác dụng kích thích vị giác, giúp giải ngấy và bớt chán ăn rất hiệu quả. Chính vì vậy, cuối tuần này, cùng lượn quanh Sài Gòn và bật lại chế độ thèm ăn bằng những món ngon dưới đây nhé.

Bánh canh chua cay

Cuối tuần, bật chế độ thèm ăn mùa mưa nắng thất thường

Chân gà sả tắc

Súp gà chua cay

Bún riêu

Bánh cuốn tôm chua

Địa chỉ: các chi nhánh Món Huế

Cứ 10 người đi du lịch Huế thì hết 9 người mang về một lọ tôm chua, đủ hiểu món ăn này có vị thế như nào trong số những món đặc sản Huế. Tôm chua là một trong những thức ăn tinh tế, đặc sắc nhất của người Huế, và bánh cuốn tôm chua là món ăn tận dụng đặc sản này. Tuy nhiên đó cũng không phải là điểm sáng duy nhất của món bánh cuốn.

Như mọi món cuốn khác, người Việt cũng đặt tầm quan trọng bậc nhất vào chén nước chấm. Nước chấm bánh cuốn tôm chua được làm rất đặc biệt: khoai lang mật nướng chín, lột vỏ rồi quết nhuyễn, sau đó trộn với mắm ruốc rồi nấu cho sệt lại. Chén nước chấm có màu vàng hấp dẫn rất đặc trưng, thơm bùi vị khoai mật, đậm đà vị mắm ruốc.

Theo Tran Minh Hieu (Wiki Travel)

Đăng bởi: Ngân Tăng