Đi đâu? Ăn gì khi đi du lịch Lệ Giang – Shangrila?

Thời điểm gần đây, du lịch Lệ Giang – Shangrila chính là từ khóa hot được nhiều người yêu du lịch tìm hiểu. Không gian thanh bình và những nét độc đáo của nền ẩm thực đa dạng là điểm thu hút của nơi đây.

Lệ Giang cổ trấn hay còn gọi là Đại Nghiên cổ trấn, là thành cổ có lịch sử trên 800 năm tại tỉnh Vân Nam, Trung Quốc. Thành phố này được mệnh danh là Venice châu Á với những góc phố cổ kính xen lẫn những con kênh nhỏ uốn lượn.

Còn Shangrila là một thành cổ nằm ở Tây Bắc tỉnh Vân Nam, gần với Tây Tạng. Đây là miền đất đẹp dưới thềm chân núi Himalaya được bao quanh bởi những ngọn đồi tươi tốt, hồ nước tuyệt đẹp và không khí trong lành. Có lẽ vậy nên cuộc sống của người dân nơi đây rất yên bình và giản dị. Từ anh tài xế với nước da ngăm đen vùng cao, tới cậu chủ nhỏ của khách sạn đều luôn nhiệt tình giúp đỡ bất cứ vị khác du lịch nào.

Một số điểm tham quan nổi tiếng nhất Shangrila là Dukezong cổ trấn, công viên Potatso, Đại Phật Tự (Guishan park), đền Songzalin, Thạch Ca Tuyết Sơn, Khe Hổ Nhảy, Bạch Thủy Đài…

Một kinh nghiệm nhỏ cho các bạn là nếu muốn lên núi tuyết Ngọc Long (4500m) hoặc lên Shangrila (từ 3500m đến 4500m) thì điều cần chuẩn bị nhất chính là thuốc chống shock độ cao. Với người thể trạng tốt và khoẻ mạnh thì không sao nhưng nếu hơi yếu một chút thì khi lên cao bạn sẽ rất mệt vì bị thiếu oxy.Triệu chứng là đau đầu, đau bụng và tim đập nhanh.

Ngoài những điểm du lịch nổi tiếng thì ẩm thực Lệ Giang Shangrila là điều mà rất nhiều vị khách du lịch muốn khám phá.

Du lịch Lệ Giang – Shangrila nói riêng và du lịch Trung Quốc nói chung, bạn sẽ được thưởng thức một nền văn hóa ẩm thực hết sức phong phú và đa dạng từ lâu đời. Đặc trưng của các món ăn là được tẩm ướp nhiều loại gia vị rất kích thích vị giác.

Tuy nhiên, với vị đặc trưng cay và khá đậm mùi nên nhiều món ăn đặc sản có thể không hợp khẩu vị với một số du khách kén ăn.

Lệ Giang nổi tiếng có nhiều loại bánh hấp dẫn như bánh bao, bánh baba, bánh hoa… cùng các món ăn truyền thống Trung Quốc như há cảo, cháo, trứng luộc nước trà, bún qua cầu, các loại mì…

Ngoài ra, nơi đây còn có món lẩu đặc sắc là lẩu bò Yak. Bò Yak là loài bò Tây Tạng đặc trưng sống khu vực miền núi Himalaya ở miền nam Trung Á, bao gồm cao nguyên Thanh – Tạng và xa về phía bắc tới tận Mông Cổ . Loài bò này có thể sống tới 20 năm , to lớn , con đực có thể cao tới 2m và con cái cao tới 1,6m  và có bộ lông dày để chống rét. Vì loài bò Tây Tạng hiếm , chỉ sống trên vùng núi cao nên thịt rất sạch, mềm, thơm ngon, có vị đặc trưng riêng mà không ở nơi đâu có được. Thịt bò Yak , được bán phổ biến ở Lệ Giang và Shangrila và có thể được chế biến theo nhiều cách : ninh, làm khô, ướp gia vị rồi nhúng lẩu ăn.

Hoài Phương

Đăng bởi: Trụ Bùi