Đi tìm biểu tượng mùa hè!

Bạn đã đến Nhật Bản chưa? Ấn tượng của bạn về Nhật Bản là gì? Còn tôi, ấn tượng nhất là mùa hè Nhật Bản với những điều không thể nhầm lẫn với bất kỳ nơi đâu..

1. Đom đóm:

Chắc không ở đâu con người lại yêu quý đom đóm như người Nhật. Họ còn tổ chức cả một lễ hội dành cho những chú đom đóm hay xây đường đom đóm, công viên đom đóm để tạo môi trường sống cho loài này. Lễ hội đom đóm thường được tổ chức hàng năm vào mùa hè. Ngắm đom đóm là một trong những truyền thống lâu đời của các gia đình Nhật Bản. Đây cũng là một trong những dịp để gia đình quây quần bên nhau. Người Nhật coi đom đóm là biểu tượng của những người đã khuất.
2. Yukata

Là một trong những loại Kimono nhưng thường được sử dụng vào mùa hè và được sử dụng làm trang phục hàng ngày. Về cơ bản thì yukata giống với kimono song chất liệu và cả cách mặc của yukata đơn giản hơn rất nhiều. Obi, chiếc thắt lưng được xem là điểm nhấn cho một bộ yukata sẽ tạo thêm vẻ duyên dáng cho các bạn nữ với nhiều cách thắt hình chiếc nơ xinh xắn trong khi các bạn nam trông vẫn rất lịch thiệp với màu sắc trang nhã của các bộ yukata dành cho họ. Ngoài ra còn có các phụ kiện kèm theo như guốc gỗ, túi xách, quạt tròn…Các quán trọ, khách sạn sử dụng yukata làm đồ ngủ cho khách đến nghỉ còn trong tiết thu hè thì bạn có thể thấy nhà nhà diện yukata, người người mặc yukata trong các hoạt động thường nhật của mình. 3. Uchiwa
Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng quạt Uchiwa lại được sử dụng rất phổ biến ở Nhật Bản. Ngày xưa, chiếc quạt này chỉ được dành riêng cho giới quý tộc. Qua thời gian, quạt Uchiwa được mọi người ưa dùng hơn, nhất là trong những tháng hè oi bức. Điều thú vị của chiếc quạt Uchiwa là nó là một sản phẩm được làm bằng tay từ A-Z, bao gồm thân làm từ tre và đầu quạt được làm từ vải hoặc giấy có trang trí. Phần nan quạt được làm từ loại tre vót rất mảnh và có tính đàn hồi chứ không dễ gãy như một số loại quạt giấy mà chúng ta hay sử dụng.

  Người ta sử dụng giấy washi (một loại giấy truyền thống có hoa văn rất đẹp) để tạo nên phần đầu quạt song phổ biến hơn cả là dùng loại vải hoa (vải cotton thường dùng để may các bộ yukata) nên hoa văn trên quạt cũng rất phong phú. Các mẫu vải hoa dùng để tạo ra quạt uchiwa thường có hoạt tiết hình chuồn chuồn, chuông gió, bông lúa, cỏ lau, hoa bìm bìm…
4. Katori buta

Đây chính là bình nhang trừ muỗi – một nét rất độc đáo trong văn hóa Nhật Bản. Một thương gia Nhật Bản đã phát hiện ra việc đốt một loại hoa cúc khô có thể xua được loài muỗi. Từ đó, người Nhật ưa dùng hương thơm để xua đuổi muỗi mỗi đêm. Một bộ nhang muỗi phải bao gồm thanh nhang và bình đựng. Ban đầu thanh nhang có hình trụ mảnh như cây hương nhưng về sau, để kéo dài thời gian sử dụng thì hầu hết các loại nhang muỗi đều có dạng vòng xoắn. Chất liệu cơ bản để tạo ra nhang trừ muỗi thường là từ thực vật (ví dụ như hoa cúc sấy khô, các hương liệu từ thiên nhiên khác…) vì ngoài tính năng trừ muỗi thì hương thơm của những vật liệu này còn có tác dụng tốt đối với sức khỏe của người sử dụng thay vì một số chất hóa học thường kèm thêm tác dụng phụ như các loại nhang muỗi được chế biến tại Trung Quốc, Việt Nam.. Riêng bình đựng nhang muỗi thường được làm bằng gốm sứ và có nhiều hình dạng, thường gặp nhất là hình heo ngộ nghĩnh.
5. Kem đá bào.

Kem đá bào trong tiếng Nhật gọi là Kakigoor. Cách làm kakigoori rất đơn giản. Chỉ cần một chút đá viên cho vào chiếc máy bào đá (loại máy quay tay hay máy tự động), một lát sau là đã có một ly kem đá bào thật ngon lành. Kakigoori có thể ăn ngay không vị hoặc phổ biến hơn cả là rưới lên một chút siro với rất nhiều hương vị trái cây được yêu thích như: dâu, chanh, đào, mận…Ở Nhật thì vị trà xanh đậu đỏ là một kiểu kem đá bào phổ biến được nhiều người lựa chọn.

Với mỗi người Nhật Bản, mùi vị và màu sắc rực rỡ của món kem đá bào đã in đậm trong tâm trí và trở thành một trong những biểu tượng nhắc nhớ về mùa hè của họ – cái mùa gắn liền với những kỷ niệm trong trẻo thời thơ ấu. Tại Nhật Bản, kem đá bào được bán từ tháng 5 đến tháng 9 trong các cửa hàng ven đường, các quán giải khát và đặc biệt rất thường xuất hiện trong các lễ hội mùa hè.

Đăng bởi: Lê Đình Yên