Du lịch New Zealand đừng quên thưởng thức loạt đặc sản hấp dẫn

Hangi, thịt cừu nướng, bánh Pavlova là những món ăn đặc sắc của New Zealand mà bạn không thể bỏ qua tại quốc đảo xinh đẹp này.

New Zealand là một quốc đảo được thiên nhiên ưu đãi với những bãi biển đẹp, và thiên nhiên phong phú. Đó là nền tảng để tạo dựng nên một nền ẩm thực phong phú và đầy hấp dẫn với du khách bốn phương.

Hangi

Đứng đầu trong danh sách những món ăn đặc sản và nổi tiếng của New Zealand chính là món nướng Hangi. Món ăn này không những khiến du khách phải trầm trồ về hương vị, mà còn bởi cách chế biến vô cùng độc đáo và lịch sử lâu đời của món ăn đậm chất truyền thống.

Hangi được lưu truyền hơn 2000 năm nay tại New Zealand với rất nhiều các câu chuyện kể khác nhau, về cách chế biến, thưởng thức hay lý do mà món ăn này được ra đời. Tuy nhiên, dù như thế nào, thì đây vẫn là món ăn chẳng thể bỏ qua với bất kỳ khách du lịch nào, khi đã có dịp ghé thăm quốc đảo xinh đẹp này.

Theo đúng như cách chế biến từ thời xa xưa, thì thịt, khoai tây, khoai lang và rau sẽ được gói vào trong những chiếc lá và đặt trên những hòn đá nung nóng. Những hòn đá, và nguyên liệu của món ăn sẽ được đặt cùng xuống một hố đất đã được đào sẵn, sau đó, sẽ được phủ đất một cách cẩn thận trong vòng một vài giờ, cho thức ăn chính. Cũng chính bởi cách nấu chin bằng hơi nóng của đá, nên món ăn khi thưởng thức sẽ rất mềm, nhưng vẫn còn nguyên độ thơm ngon và ngọt của nguyên liệu.

Bánh Pavlova

Một trong những món bánh tạo nên thương hiệu cho ẩm thực của New Zealand chính là món bánh Pavlova trứ danh. Nếu bạn đến với quốc đảo này, mà không thưởng thức món bánh Pavlova, thì thực sự chuyến du lịch của bạn chưa hoàn hảo. Món bánh này là niềm tự hào của người dân New Zealand, bởi nó kết hợp được những điều tinh túy nhất trong nền ẩm thực của đất nước.

Món bánh này được làm khá kỳ công từ trứng, kem và hoa quả. Trứng sẽ được đánh thật bông để tạo độ mềm và xốp khi thưởng thức. Khi ăn, thực khách sẽ không cảm thấy bị ngán hay ngấy bởi kem hay bánh bông lan phía trong bởi đã có một lớp hoa quả phủ bên ngoài cùng. Những loại hoa quả phủ trên bánh, được lựa chọn theo mùa nên rất thơm ngon, và tươi. Món bánh này thường được sử dụng như một món tráng miệng không thể thiếu trong các bữa ăn của người New Zealand hoặc nhà hàng.

Bánh mì trắng

Chỉ cần nghe thôi, đã thấy được độ độc đáo và đặc biệt của món ăn này. Bánh mì trắng được làm từ bột mì ở giai đoạn cám và mầm. Với người New Zealand, họ cho rằng món bánh mì được làm từ bột tách cám sẽ giữ được lâu và hương vị cũng sẽ thơm ngon hơn. Bánh mì trắng thường được phục vụ vào bữa sáng, ăn kèm với thịt, mứt hoặc phomai hoặc nướng với mật ong cũng rất ngon.

Khi đến với quốc gia này, bạn nên thử món bánh mì này một lần để thấy nó khác biệt và đặc sắc như thế nào, so với bánh mì thông thường. Trên thực tế, sẽ rất khó để thưởng thức món bánh mì trắng này lần thứ hai tại quốc gia khác, ngoài New Zealand.

Kiwi

Khi nhắc đến kiwi trong danh sách này, chắc chắn nhiều du khách sẽ cảm thấy ngạc nhiên, và không thỏa đáng vì kiwi có thể thưởng thức ở khắp mọi nơi trên thế giới. Tuy nhiên, New Zealand được biết tới như xứ sở của những trái kiwi ngon nhất thế giới với vỏ nâu, và ruột xanh. Do đó, sẽ thật thiếu sót, khi tới với đất nước của kiwi mà không thưởng thức một trái kiwi đúng điệu.

Kiwi tại New Zealand, thường xuất hiện trong cách bữa ăn của người dân bản địa, như một trái cây không thể thiếu trong cuộc sống ở đây. Hương vị của trái kiwi tươi, vừa được hái ở vườn chắc chắn sẽ thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt hơn rất nhiều so với những trái đã trải qua quãng đường dài vận chuyển.

Thịt cừu nướng

Món thịt cừu nướng tại New Zealand được rất nhiều du khách yêu thích và không ngớt lời ngợi ca khi được thưởng thức. Thịt cừu là một món ăn không quá đặc biệt, khi bạn có thể ăn nó tại các quốc gia khác tại Châu Âu, nhưng món ăn này vẫn vô cùng nổi tiếng tại đất nước này, bởi sự khác biệt hoàn toàn trong cách chế biến.

Món thịt cừu nướng thơm ngon tại đây, được chế biết với một cách thức hoàn toàn mới lạ. Sau khi tẩm ướp thịt cừu với các gia vị trong vòng 10 – 15 phút, thịt cừu sẽ được đưa vào lò nướng 200 độ C trong vòng 3 phút hoặc để chúng vào một cái chảo và đậy kín cho đến khi chin. Với cách chế biến nhanh chóng như vậy, miếng thịt cừu chỉ vừa chin tới, mọng nước và vẫn giữ nguyên được độ thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, khi được ăn cùng rau củ tươi và lá hương thảo, sẽ tạo nên một hương vị không thể nào quên với người thưởng thức.

Ẩm thực New Zealand luôn mang đến cho người thưởng thức những bất ngờ đầy thú vị trong cách chế biến và thưởng thức.

Bích Diệp (Tổng hợp) – Dulichvietnam.com.vn

Đăng bởi: Trần Thị Thúy Hiền