5 món ngon chưa thử coi như chưa đi du lịch Queenstown

• Thịt cừu nướng
• Món thịt cừu nướng trứ danh
• Cách chế biến
• Anzac biscuit
• Nguồn gốc của món Anzac biscuits
• Cách chế biến
• Ý nghĩa của món Anzac biscuits
• Nguồn gốc 
• Cách chế biến món Hangi
• Món burger “ngon nhất hành tinh”
• Món cá trắng nhỏ

Queenstown được xem là thành phố du lịch đẹp nhất của đảo quốc New Zealand. Đến đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên vô cùng xinh đẹp, hùng vĩ. Ngoài ra, nơi này có nhiều món ăn thơm ngon “tuyệt hảo”, luôn làm hài lòng bất kỳ thực khách khó tính nào.

Thịt cừu nướng

Món thịt cừu nướng trứ danh

New Zealand được biết đến là quốc gia hàng đầu thế giới về ngành sản xuất thịt cừu. Những chú cừu hầu hết được nuôi bằng nguồn thức ăn sạch và chăn thả trên các cánh đồng cỏ tự nhiên. Nhờ việc thiết lập hệ thống chăn nuôi đạt tiêu chuẩn đảm bảo an toàn và chất lượng, người dân đã tạo nên hương vị thơm ngon, ngọt mềm của món thịt cừu trứ danh.

Món thịt cừu nướng trứ danh ở Queenstown. Ảnh: internet.

Đây không chỉ là món ăn yêu thích của người dân Queenstown mà còn được du khách thế giới ưa chuộng. Với hương vị thơm ngon, ngọt mềm cùng với cách chế biến riêng biệt, thịt cừu nướng ở Queenstown luôn mang lại cho du khách những cảm nhận độc đáo mà chỉ nơi đây mới có được.

Cách chế biến

Thịt cừu sau khi tẩm ướp gia vị gồm muối, tiêu, dầu và hương thảo, kết hợp nướng cùng một số loại rau củ. Món thịt vừa chín tới thường có màu hồng nhạt. Khi ăn, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận độ ngọt và mọng của từng miếng thịt.

Đồng thời, thịt cừu New Zealand có hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây chính là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và những dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Anzac biscuit

Món bánh Anzac biscuit. Ảnh: Internet.

Nguồn gốc của món Anzac biscuits

Anzac biscuits là loại bánh truyền thống, mang đậm hương vị đặc trưng của xứ sở Kiwi. Bên cạnh đó, món bánh này cũng được xem là đặc sản của đất nước bởi chính giá trị lịch sử của nó.

Theo người dân kể lại, món bánh Anzac biscuits ra đời từ chiến tranh thế giới thứ nhất. Đây cũng là giai đoạn lương thực rơi vào tình trạng khan hiếm.

Cách chế biến

Nếu có dịp đến New Zealand, bạn hãy mua một ít bánh bánh này về làm quà cho gia đình nhé! Ảnh: Internet.

Người dân đã tạo ra món bánh quy Anzac biscuit bằng cách trộn những nguyên liệu rất đơn giản như bột mì, yến mạch, vụn dừa, bơ và mật mía với nhau. Khi mới nướng xong, bánh rất mềm. Sau khi nguội, bánh sẽ cứng cáp, giòn và thơm hơn. Nhờ sự kết hợp này, thời gian bảo quản bánh Anzac biscuits kéo dài lâu hơn, thích hợp làm lương thực để vận chuyển bằng đường thủy ra chiến trường.

Ý nghĩa của món Anzac biscuits

Anzac biscuits là món bánh rất ý nghĩa với cuộc sống của người dân Queenstown. Ảnh: Internet.

Anzac chính là từ viết tắt của Australian and New Zealand Army Corps (Liên minh quân đội Australia và New Zealand). Theo thông lệ, cứ vào ngày 25/4 hàng năm, người dân Úc và New Zealand thường tự tay làm và thưởng thức bánh Anzac biscuits. Phong tục này chính là cách họ tưởng nhớ công lao những người lính đã hy sinh trong chiến tranh thế giới thứ nhất.

Khi ăn, người dân sẽ nhúng bánh vào cà phê hoặc sữa rồi mới thưởng thức. Ngoài ra, Anzac biscuits còn được dùng làm bữa xế của những người ăn kiêng nhờ vị bánh ngon lại không gây béo.

Nếu có dịp đến Queenstown, bạn đừng quên thưởng thức Anzac biscuits cũng như mua một ít về làm quà. Đây chắc chắn sẽ là món quà rất ý nghĩa dành cho những người thân yêu của bạn đấy!

Hangi

Đây là một món ăn được chế biến từ rất nhiều các nguyên liệu của địa phương. Ảnh: Internet.

Nguồn gốc 

Hangi là một trong những món ăn quen thuộc của người New Zealand. Có thể nói, món ăn này là một nét bảo tồn của ẩm thực thời kì sơ khai. Hangi xuất hiện từ hơn 2000 năm trước và ban đầu là món ăn của người Maori tại New Zealand. Hangi, theo tiếng Maori là “bếp trong lòng đất”. Tên gọi này cũng đã thể hiện phần nào cách thức chế biến món ăn.

Cách chế biến món Hangi

Cách làm chín món này rất độc đáo. Người dân sẽ đào một cái hố sâu, sau đó đốt nóng một hòn đá rồi thả xuống hố. Tiếp đến, họ dùng thịt, khoai lang cùng một số nguyên liệu khác của địa phương gói vào một chiếc lá, sau đó phủ vải ướt rồi đặt vào hố rồi lấp lại.

Cách chế biến món này khá đơn giản. Ảnh: Internet.

Khi thức ăn chín, mọi người sẽ thực hiện nghi lễ “nhấc bếp” (hangi lifting) và vui vẻ cùng nhau thưởng thức món ăn trong bầu không khí đầy chất thơ của âm nhạc Maori. Ngày nay, phong tục này chỉ còn sử dụng chủ yếu trong những dịp đặc biệt.

Món Hangi vốn không có gia vị. Chính độ ngọt béo của thịt hòa quyện cùng vị thanh đạm của củ quả đã tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Do đó, đây là trải nghiệm đáng thử dành cho những người yêu văn hóa bản địa, muốn hòa nhập vào cuộc sống người địa phương.

Món burger “ngon nhất hành tinh”

Queenstown được nhiều du khách đánh giá là thủ phủ du lịch của New Zealand. Nơi đây nổi tiếng với Fergburger. Đây có lẽ là quán burger đông khách nhất thế giới. Với món burger chế biến hoàn toàn bằng thủ công, kết hợp giữa thịt nướng tươi ngon với vỏ bánh thơm mềm, Fergburger từng được trang tin du lịch CNN Go của Mỹ bình chọn là món burger ngon nhất hành tinh. Thậm chí nó được ví như tháp Eiffel ở Paris, cửa hàng FergBurger ở Queenstown chính là điểm dừng chân lý tưởng của du khách thế giới, đặc biệt là những tín đồ ăn uống nói chung hay những người yêu thích hamburger nói riêng.

Món burger ở đây được cho là ngon nhất thế giới. Ảnh: edition.

Bánh burger ở đây có kích thước khá lớn. Chúng được chế biến theo phong cách rất riêng biệt, vừa mang hương vị cổ điển, vừa có nét phá cách mới lạ. Fergburger chỉ có duy nhất một chi nhánh ở Queenstown. Chắc có lẽ vì vậy mà trước quán Fergburger thường xuyên có cảnh nhiều người đứng xếp hàng chờ mua bánh. Mọi người đều háo hức nhưng cũng rất kiên nhẫn đợi hàng giờ đồng hồ chỉ để được cầm trên tay chiếc bánh burger nóng hổi này. Ngoài ra, trong khi chờ đợi, thực khách cũng có thể thưởng thức những ly rượu vang nóng pha với cam, quế tại quán.

Món cá trắng nhỏ

Whitebait (cá trắng nhỏ) là một món ăn nổi tiếng của New Zealand được chế biến từ hải sản. Loài cá này sinh trưởng tốt ở bờ Tây đảo Nam và thường xuất hiện nhiều vào mùa xuân.

Whitebait (cá trắng nhỏ). Ảnh: Internet.

Cách chế biến món cá này khá đơn giản. Cá trắng nhỏ trộn chung với bột, thêm chút gia vị cho đậm đà rồi đem chiên giòn. Khi ăn, bạn có thể chấm kèm với nước sốt hoặc tương ớt. Ngoài ra, người New Zealand thường nhâm nhi món cá trắng nhỏ này cùng với một ly rượu vang. Đây là cách kết hợp được nhiều người dân địa phương ưa chuộng.

Ngoài những món kể trên, ẩm thực Queenstown còn nổi tiếng với rất nhiều món hải sản ngon. Một trong số đó có thể kể đến vẹm xanh – món hải sản ngon nức tiếng của vùng đất này. Nếu có dịp đến Queenstown, bạn hãy nhớ thưởng thức “tất tần tật” những món ngon trên đây nhé!

Lưu Gia – Du lịch Việt Nam

Đăng bởi: Đức Vũ