Lần đâu xuất hiện tại Sài Gòn - Lẩu Bò Kho Xương Ống "ghiền tới nóc" núp hẻm quận 5
Mê ăn lẩu thì không thể bỏ qua món Lẩu Bò Kho Xương Ống, siêu hấp dẫn của anh chủ đam mê món Bò Kho mở bán này nha. Ăn là thành mối guột luôn đó.
Lướt tóp tóp thì thấy một bạn rì viu món Lẩu Bò Kho là lạ, mà ai ăn cũng khen nên rủ ngay hội bạn đi review cho hội mê ăn lẩu có thêm một địa chỉ món lẩu mới nè ^^.
Tiệm này là Quán Lẩu Bò Kho, mới mở chắc tầm 1 tháng nhưng khách cũng đông lắm. Tầm 6h là khách ngồi kín luôn, đủ biết là quán chất lượng cỡ nào rồi nè.
Quán mở cửa từ 16h30 đến hết.
Bò kho được nấu sẵn một nồi riêng và nước lèo cũng vậy. Nước lèo được nấu với 30-40kg xương ống mỗi ngày, vậy nên mỗi nồi lẩu khách gọi sẽ được bonus thêm một cục xương ống to đùng luôn, đã dữ lắm!
Nồi nước lèo được nấu trong vắt, thơm phức vị của xương và tủy bò. Chất lượng dữ lắm.
Bò kho thì có 2 loại nạm và nạm gân, còn khăn lông, gân, tủy hay ba chỉ bò thì mình gọi thêm nha.
Để cho ra một nồi lẩu hoàn chỉnh thì anh chủ sẽ cho vào một vá to nước lèo, topping và thêm một ít nước bò kho cho dậy mùi và ngon hơn nha.
Mình gọi nồi lẩu vừa là 180k/nồi, gọi thêm topping là tủy, ba chỉ bò 35k/phần nè. Theo mình nồi này 4 người ăn là vừa đủ no. Mỗi nồi lẩu sẽ đi kèm với một khoanh xương ống tủy to đùng như hình vầy nha, ai mà thích ăn xương như tui là mê dữ lắm.
Mỗi phần sẽ có mì và đĩa rau nấm đi kèm.
Bò kho mềm, thấm rất đậm đà. Còn về phần nước lèo thì tui cho 10 điểm ngay luôn, cả đám ăn đứa nào cũng “khoái” vì nước lèo được nấu có mùi thơm thoang thoảng của xương bò, nêm nếm vừa miệng, ngọt thanh, vị của bò kho chỉ nhè nhẹ thôi, chủ yếu là vị thơm và ngọt của xương nè.
Chén chao để chấm béo ngậy, đậm đà ngon xỉu luôn á. Ai mà mê lẩu bò thì nên qua đây ăn thử món lẩu bò kho này nha, sự kết hợp độc đáo của anh chủ giúp nồi lẩu ngon nhức cái nách, nhớ qua đây ăn thử xem có hợp vị không ngen!
👉 QUÁN LẨU BÒ KHO
📍 207/6 Trần Bình Trọng, Quận 5
⏰ 16h30 đến hết
Đăng bởi: Nguyễn Thị Mỹ
