Món Nhật

Món bánh Mochi gạo nếp hiện nay cũng đang rất phổ biến ở Việt Nam phải không? Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu video về công đoạn giã bột bánh vô cùng bắt mắt của các nghệ nhân làm bánh Mochi tại Nara Nhật Bản. Nhân vật chính trong ...

Chắc chắn rằng khi được hỏi bạn biết gì về ẩm thực Nhật, nhiều người sẽ trả lời rằng họ biết về Sushi, Sashimi, Yatai,… Nhưng có một điều đặc biệt là không ai biết được Sashimi có đến 10 loại “đặc sản” trứ danh. Sashimi là một món ăn ...

Người Nhật rất trân trọng mùa màng, đó cũng chính là lý do nông sản của họ đạt chất lượng cao và được người dân trong nước ưa chuộng. Mùa xuân có rất nhiều rau củ thơm ngon, một trong số đó là bắp cải. Tiếp theo Series Kyoko’s cooking, ...

Cơm nắm Onigiri trở nên tiện lợi hơn cho cuộc sống bận rộn ngày nay, khi mà thời gian dành cho một bữa ăn thông thường không còn nhiều. Ở Nhật, bạn có thể dễ dàng tìm thấy trong bất cứ cửa hàng tiện lợi nào, đó là minh chứng ...

Tsuta ở Tokyo là tiệm mì đầu tiên trên thế giới được trao tặng một sao Michelin – giải thưởng được coi như chuẩn mực ăn uống của mọi thực khách sành ăn. Quán có vẻ ngoài như 5.000 tiệm mì khác ở thủ đô Nhật Bản, nhưng sợi mì ...

Gà nướng Teriyaki là một trong những món ăn trưa thông dụng trong ẩm thực Nhật Bản.Món này có mặt ở hầu hết các hộp cơm bento của giới công chức văn phòng hay học sinh. Teri chỉ phần da giòn, nâu bóng mà xốt Teriyaki mang đến cho ...

Wasabi, trà xanh, rượu gạo không chỉ đơn thuần là một loại thực phẩm tại Nhật Bản mà chúng còn là những hương vị khác nhau của kẹo Kit Kat. Dù loại kẹo này đã xuất hiện tại Nhật Bản trong hơn 4 thập kỷ nhưng những phiên bản mới ...

Mùa đông giá lạnh đã đi qua, mùa xuân ấm áp mà ai nấy đều mong đợi cuối cùng cũng đến. Trong không khí rộn rã của mùa xuân, những thực đơn đặc biệt của một số nhà hàng đã lên sóng, thu hút sự chú ý của giới trẻ ...

”Bia ngon phải đi kèm với mồi ngon!” Trong các loại đồ nhắm kiểu Nhật, tiêu biểu nhất phải kể đến món sụn gà nướng. Với món này, người Nhật thường không dùng đũa mà sẽ xiên que, rắc thêm ít muối rồi nướng trên than hồng. Chế biến đơn ...

Ở Nhật, tùy theo từng mùa mà có những loại cá khác nhau. Khi ăn chúng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của mùa đó. Ví dụ, vào một ngày bạn đi chợ, bất ngờ thấy những con cá sanma trên kệ, bạn chợt nhận ra mùa ...

Ở Nhật, bên cạnh các món hấp dẫn như Sushi, cơm hộp bento, Tempura…thì cũng có rất nhiều món ăn được người ta coi là kỳ lạ nhưng lại rất phổ biến và khá được ưa chuộng. Sau đây là danh sách mười món ăn độc đáo, kỳ lạ của ...

Sau hàng loạt đợt bão lụt trên khắp nước Nhật mùa hè vừa qua, những hậu quả gây ảnh hưởng trực tiếp đến thị trường thực phẩm đã bắt đầu xuất hiện. Từ muối, đến bột mì rồi kem…khắp các mặt báo đều vang tin tăng giá nhiều loại thức ...

Nhật Bản có bốn mùa, mỗi mùa lại có những món ăn ngon khác nhau. Thời điểm có các nguyên liệu ngon nhất được gọi là Shun (旬). Hôm nay là ngày đầu tiên của Tháng 7, vì vậy trong bài viết này, Japo xin giới thiệu cho các bạn ...

Vâng, đây chính là Sushi được làm theo hình dạng một chiếc giày. Mọi người có thích ăn Sushi không? Sushi không chỉ ngon mà còn được trang trí rất đẹp. Chính vì sự tinh tế trong hương vị và cách trình bày, Sushi đã vượt ra khuôn khổ của ...

Ở Asakusa Tokyo có một nơi uống rượu mang đậm nét không khí ngày xưa của Nhật Bản tên gọi là Shitamachi. Chỉ trong giới hạn khu phố này, có một loại rượu đặc biệt với tên gọi “Hobby”, bạn biết không? Đây là dạng thức uống hơi mang hương ...

Quan niệm của đa số Phật tử Việt Nam người tu hành không được ăn thịt, nếu ăn thịt thì không phải kẻ tu hành. Ở Nhật, đa phần các thầy tu cũng vậy nhưng về hình dáng các món ăn thì khác nhau rất nhiều. Người Việt thường dùng ...

Chúng ta cùng đi đến với danh sách các tỉnh miền nam Nhật Bản nhé! Bắt đầu từ … Tỉnh Ishikawa (石川県) 40. Noto-don(能登丼) – Cơm hải sản Noto Món ăn sử dụng các đặc sản vùng Okunoto như gạo, nước, rau hay thịt… tạo nên hương vị rất riêng ...

Khi nói đến các loại trái cây nổi tiếng Nhật Bản, bạn không thể nào không nhắc đến loại dưa lưới đắt tiền bằng mấy tháng lương đi làm được. Thời kì phong kiến Nhật Bản, chỉ có các vua chúa hay người có địa vị cao trong xã hội mới được ...

Nhật Bản cũng là một đất nước ưa chuộng ăn cơm giống Việt Nam. Ở Nhật Bản cũng có nhiều loại thực phẩm đơn giản để ăn kèm với cơm, sẽ làm cho món cơm ngon hơn. Hôm nay tôi sẽ giới thiệu “Những người bạn của cơm” với các ...

Thoạt đầu ai cũng nghĩ đây là cà phê nhưng hóa ra nó lại tinh tế và độc đáo hơn rất nhiều. Cà phê cũng là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của đất nước mặt trời mọc. Và cũng giống như nhiều đất nước chuộng cà phê ...

Chocolate tươi dạng lát – lần đầu tiên xuất hiện trên thế giới. Bourbon – một nhà sản xuất bánh kẹo của Nhật Bản đã bán loại chocolate thú vị này. Đây là một loại chocolate đã được làm thành từng lát có độ dày 2mm. Nếu bạn cho chocolate ...

Donburi là một trong những nét ẩm thực độc đáo của Nhật Bản bên cạnh các món mì như Ramen, Soba hay món lẩu như Sukiyaki hay Shabushabu… Món Donburi có đặc điểm chung đó là phía dưới là cơm có nêm nếm gia vị hoặc đôi khi đơn thuần ...

Trong cuộc sống thường ngày, ngoài các đồ ăn như sushi, mì nước, cơm…. thì người Nhật khá thích các món ăn của nước ngoài. Hamburger theo phong cách Nhật. Các món ăn nước ngoài không đóng vai trò thay thế mà chỉ là thực phẩm bổ sung cho thực ...

Bắt được cá là một chuyện, nhưng bảo quản và xử lý cá để chất lượng thịt đảm bảo là cả một nghệ thuật. Ở đất nước sống dựa vào nguồn thực phẩm từ cá, nghệ thuật đánh bắt và bảo quản cá của Nhật đã đạt đến mức tinh ...

Mùa hè ở Nhật Bản vô cùng nóng nực và khó chịu. Mùa hè ở Việt Nam cũng rất nóng thế nhưng bạn sẽ không thể tưởng tượng được cái nóng ở Nhật đâu. Nóng đến nỗi khiến bạn mất đi cảm giác thèm ăn. Chỉ vì vậy các món ...

Nếu ai có dịp đến Nhật chắn hẳn không thể bỏ qua việc thưởng thức Sushi nổi tiếng của đất nước mặt trời mọc này nhỉ? Tại các quán Sushi Nhật, có rất nhiều các loại cá dùng làm Sushi. Tuy nhiên, bạn sẽ cảm thấy lúng túng vì không ...

Nếu bạn đã chán những món chiên xào, hãy thử trải nghiệm món cà tím chấm sốt mát lạnh từ công thức của Mẹ Kubota. Đây là công thức mà chủ nhà hàng- chị Kyoko đã học được từ một người bạn của bố mẹ và duy trì suốt 40 ...

Ai là tín đồ của phương thức làm đẹp da từ thực phẩm chắc chắn sẽ không bao giờ bỏ qua Yogurt hay còn gọi là sữa chua. Người Nhật vô cùng thích sữa chua, ngay cả bữa sáng, bạn cũng có thể bắt gặp món này đi kèm với ...

Nhắc đến Ginza là nhắc đến đẳng cấp thượng lưu hoàn toàn khác với một Nhật Bản giản dị nổi tiếng thế giới. Nằm trong lòng  trung tâm thương mại sầm uất, có một nhà hàng độc lạ mang tên GINZA SIX vừa khai trương. SIX ở đây chỉ giác ...

Gần đây, bữa trưa của gia đình chúng tôi luôn xuất hiện món Ramen. Vì vậy trước khi giá đỗ trong tủ lạnh bị hỏng tôi thường tìm cách chế biến cho hết, đặc biệt giá đỗ kết hợp với rau chân vịt tạo nên một món phụ ngon lành ...